10 najodvratnijih jela

Ako mislite da je najgora hrana hamburgeri i pomfrit, onda najvjerojatnije nikada niste čuli za jela koja ćemo vam predstaviti, a što je najvažnije, nikada niste vidjeli niti udahnuli njihov odvratan miris. Ako znatiželja ipak prevlada nad gađenjem, onda dopustite da vas upoznamo s najstrašnijim jelima na svijetu.

Escamoles

Ovo jelo se naziva i "kavijar mrava". Vjerojatno pogađate da ova hrana nema ništa zajedničko s ukusnim crnim i crvenim kavijarom. Dakle, ova delicija se pravi od određene vrste mrava koji žive u korijenju agave, odnosno njihovih ličinki. Velike ličinke mrava ponekad se prodaju zajedno s mravima, a mogu se kupiti čak i smrznute. Escamoles se uživa i sirov i pirjan. Okus ove delicije nejasno podsjeća na orašaste plodove.

Lutefisk

Pa, to je vrlo čisto jelo. A čisto je jer je natopljeno lužnatom otopinom. Norvežani se tako vole razmaziti. Sirova sušena riba se nekoliko dana namače u lužnatoj otopini, a zatim se dan-dva namače u običnoj vodi, što rezultira time da jelo, koje je postalo nacionalno, dobije mekanu konzistenciju i proziran izgled, te podsjeća na žele. Usput, možete uživati u mukama jednog nesretnog Amerikanca koji je odlučio iskušati snagu svog želuca tradicionalnim skandinavskim božićnim jelom.

Surströmming

Ovu deliciju vjerojatno su izmislili Šveđani kako bi se natjecali sa svojim norveškim susjedima u pripremi najodvratnijeg jela na svijetu. Haringa s kavijarom stavlja se u posude sa salamurem (koncentriranom otopinom soli), a zatim se prebacuje u manje slanu otopinu i ostavlja da se kiseli oko dva mjeseca. Tijekom tog procesa nastaju octena, maslačna i propionska kiselina te sumporovodik. Upravo potonji daje jelu jedinstvenu aromu, a kada otvorite staklenku čini se da je riba uginula prirodnom smrću.

Kumis

Kumis nije jelo, već piće, ali može biti dostojan konkurent u borbi za titulu naj-naj-naj. Kumis je mliječni proizvod napravljen od fermentiranog kobiljeg mlijeka i sadrži malo alkohola. Voli se uživati u njemu u Srednjoj Aziji. Proces proizvodnje kumisa uključuje fermentaciju mlijeka nekoliko sati ili dana. Na kraju, ovaj proizvod ima neugodan miris i mliječno-alkoholna je tvar.

Stoljetna jaja

Naziv je u potpunosti pogođen, jer izgled jaja upravo je ono što mislite o njihovom roku trajanja (a možda čak i više). Unatoč činjenici da se u nazivu pojavljuje broj sto, ovo jelo se priprema nekoliko mjeseci u smjesi soli, vapna i gline, koja ima jaku alkalnu reakciju. I tada je proizvod gotov - bjelanjak postaje poput gume, a žumanjak - kremasta masa. Osim toga, boja stogodišnjeg jajeta ne nalikuje običnom - potamni i zasićena je divnim trulim aromama.

[ 1 ]

Ljudska posteljica

Ovo takozvano jelo ne može ne izazvati gađenje, ali se ipak jede. Vjeruje se da posteljica pomaže u suočavanju s postporođajnom depresijom i drugim postporođajnim komplikacijama. Najgore je što postoji mnogo recepata za pripremu posteljice, čak se od nje rade i kokteli. Ovaj modni trend još nije stigao do Ukrajine, ali u Meksiku, Kini, na Havajima i na Pacifičkim otocima vrlo je čest.

Juha od svježe krvi

Ova delicija priprema se od svježe krvi gusaka, pataka ili svinja. Dodaju joj se orašasti plodovi i aromatično bilje. Jednostavno je ukusna za prste polizati. Takve su juhe omiljene u sjevernom Vijetnamu, gdje se zalijevaju alkoholnim pićima. Pa, to nije iznenađujuće, zastrašujuće je pristupiti takvoj deliciji bez čaše. Okus ovog jela ima metalni okus.

Spore gljivice kukuruzne čađi

Ovo jelo, koje je vrlo popularno u Meksiku, je kukuruzna smuđ zaražena gljivicom. Spore gljivice napadaju zdrave klipove i stvaraju bijele izrasline, unutar kojih se nalaze praškaste glavice spora. To kukuruzu daje okus gljive i neobična je delicija.

Natto

A Japanci obožavaju ovu deliciju. Fermentirana soja - to se krije pod nazivom "natto". Jelo se priprema dodavanjem bacila sjemena, koji pokreće proces fermentacije. Dan fermentacije i obrok je poslužen: fermentirana soja nalikuje sluzavoj, viskoznoj masi s aromom amonijaka. Okusom su gorkasti i slani. Pa, jednostavno savršena grickalica uz pivo!

Casa Marzu

Volite li sir? Kako biste voljeli živi sir? Ovaj ovčji sir iz Sardinije nalikuje živom biću jer mu se dodaju žive ličinke muha za fermentaciju, a ostaju unutra čak i nakon što je proces kuhanja završen. Iznenađujuće, unatoč činjenici da ovaj čudan i odvratan proizvod uzrokuje krvavi proljev (ličinke muha ponekad se ne probavljaju), i dalje je voljen i hvaljen zbog svog okusa.

[ 2 ]