Nove publikacije
Autoimune bolesti mogu biti uzrokovane previše slanom hranom
Posljednji pregledao: 01.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Europski znanstvenici izvijestili su da prekomjerna konzumacija kuhinjske soli može biti jedan od razloga brzog razvoja autoimune bolesti. Među najčešćim autoimunim bolestima liječnici su naveli multiplu sklerozu, astmu i ekcem.
Nedavne studije pomogle su znanstvenicima iz SAD-a i Njemačke da otkriju vezu između razvoja autoimunih bolesti i redovite konzumacije velikih količina soli. Trenutno liječnici pokušavaju otkriti može li slana hrana zapravo uzrokovati ozbiljne bolesti povezane s poremećajima imunološkog sustava.
Suvremena medicina smatra autoimune bolesti nizom bolesti koje se razvijaju zbog neprirodne proizvodnje autoimunih antitijela ili proliferacije prirodnih ubojica (stanica ubojica) u suprotnosti sa zdravim stanicama živog organizma. Bolesti su povezane s poremećajem imunološkog sustava tijela ili jedne od njegovih komponenti. T-limfociti su gotovo uvijek uključeni u razvoj autoimunih bolesti (kada se pojavi autoimuna bolest, funkcije ove skupine stanica se usporavaju, a razvoj imunološkog odgovora je inhibiran).
Autoimune bolesti karakterizira i činjenica da je funkcija T-pomagača (tzv. pomoćni limfociti) pojačana, što dovodi do pretjerane imunološke reakcije na vlastite antigene. Bilo koji od ovih procesa smatra se ozbiljnim poremećajem ljudskog imunološkog sustava.
Istraživači sa sveučilišta u Njemačkoj i Sjedinjenim Američkim Državama, provodeći znanstvene eksperimente, obratili su pozornost na stanice koje sudjeluju u upalnim procesima kod ljudi sklonih autoimunim bolestima. Znanstvenici su otkrili da redoviti gosti restorana brze hrane imaju višak stanica u tijelu koje su "napadale" vlastito tijelo tijekom upalnog procesa.
Istraživači povezuju brzu hranu, koja sadrži previše kuhinjske soli, s rizikom od razvoja autoimunih bolesti. Istraživanja su pokazala da višak soli remeti imunološki sustav. Znanstvenici su proveli nekoliko eksperimenata na malim glodavcima, a rezultati su pokazali da su miševi koji su jeli pretjerano slanu hranu imali nekoliko puta više upalnih procesa u tijelu.
Tijekom proteklih nekoliko desetljeća, broj zabilježenih autoimunih bolesti povećao se u Sjedinjenim Državama, a znanstvenici to pripisuju široko rasprostranjenoj konzumaciji brze hrane, bez koje gotovo nitko ne može u svakodnevnom životu.
Najčešća bolest je multipla skleroza koja, ako se ne liječi, predstavlja opasnost za ljudski život.
Najčešće su autoimune bolesti kronične, s različitim razdobljima razvoja, pogoršanjima i mogućim remisijama. Reakcije koje prate unos bilo kojih lijekova ili su nuspojava druge bolesti mogu biti kratkotrajne. Autori studije nastavljaju proučavati učinak kuhinjske soli na razvoj autoimunih reakcija u tijelu i ulogu T-pomoćnih limfocita u upalnim procesima. Podaci dobiveni nakon završetka eksperimenta s glodavcima omogućuju nam da govorimo o utjecaju soli na ponašanje imunološkog sustava, ali sudionici znanstvenog eksperimenta nastavljaju s radom i ne žure s donošenjem ikakvih konačnih zaključaka.
[