Curry može pomoći u borbi protiv raka dojke

Široko poznata kulinarska mješavina začina curry, na bazi sušenog korijena kurkume, pomaže u smanjenju razvoja raka dojke. U svojim istraživanjima znanstvenici su otkrili da kurkumin pomaže u smanjenju tumora za otprilike 1/3, a također inhibira razvoj patogenih stanica (svi eksperimenti provedeni su na laboratorijskim miševima). Znanstvenici su razvili poseban implantat napravljen od curry praha koji će pomoći u liječenju raka dojke kod žena. Tijekom brojnih istraživanja znanstvenici su utvrdili da kurkumin ima izvrsna antikancerogena svojstva. Međutim, osoba nije u mogućnosti pojesti dovoljno začina da bi se učinkovito borila protiv raka, a većina začina se probavlja u probavnom sustavu.

Istraživački tim na jednom sveučilištu odlučio je začin izravno primijeniti na kancerogenu izraslinu. Curry u prahu stavljen je u male topljive kapsule, svaka kapsula bila je duga 2 mm i sadržavala je 200 mg praha.

Tijekom laboratorijskih studija, znanstvenici su podijelili glodavce u dvije skupine s transplantiranim stanicama raka. Prvoj skupini miševa implantirane su dvije kapsule sa začinima, dok je drugoj skupini u prehranu dodana dodatna količina začina. Istraživači su promatrali glodavce četiri mjeseca. Pokazalo se da konzumacija začina u hrani nije utjecala na razvoj tumora, ali u skupini glodavaca s implantatima tumor je puno manje napredovao.

Kurkumin je odavno poznat po svojim protuupalnim i antioksidativnim svojstvima. Znanstvenici vjeruju da ovaj začin također može blokirati djelovanje hormona koji stimuliraju rast tumora u mliječnoj žlijezdi. U ovoj fazi stručnjaci istražuju hoće li unošenje kurkumina izravno u kancerogeno tkivo pomoći u povećanju učinkovitosti liječenja. Osim toga, istraživačka skupina provodi studiju o učinku kurkumina na rak debelog crijeva. Znanstvenici imaju razloga vjerovati da ovaj začin može značajno povećati učinak kemoterapije. Rezultati neće biti poznati do sljedeće godine.

Osim što kurkumin ima antikancerogeno djelovanje, znanstvenici sugeriraju da će svakodnevna konzumacija ovog začina pomoći u sprječavanju Alzheimerove bolesti i senilne demencije u budućnosti. Stručnjaci iz Sjedinjenih Država otkrili su da su ljudi koji su nekoliko puta tjedno dodavali curry u svoju prehranu imali značajno smanjen rizik od razvoja senilne demencije ili Alzheimerove bolesti. Curry se temelji na prahu sušenog korijena kurkume, koji je odavno poznat po svojim dobrim ljekovitim svojstvima. Osim toga, kurkuma pomaže u sprječavanju širenja amiloidnih plakova u mozgu, što rezultira demencijom. Osim toga, male doze kurkume dobra su preventivna mjera za trombozu i razne srčane patologije (moždani udar, infarkt miokarda itd.).

Osim toga, kurkumin potiče sagorijevanje masti, što ga čini vrijednim dodatkom u prehrani.

[ 1 ], [ 2 ]