Nove publikacije
Interijeri brze hrane potiču prejedanje
Posljednji pregledao: 01.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Vrlo često, dodatni nabori na trbuhu nisu posljedica hormonske neravnoteže ili drugih bolesti, već jednostavno posljedice banalnog prejedanja.
Uređenje restorana brze hrane potiče ljude da jedu više. Do ovog su zaključka došli znanstvenici sa sveučilišta u New Yorku i Georgiji. Rezultati njihovih promatranja objavljeni su u časopisu Psychological Reports.
Američki istraživači zaključili su da kombinacija jarko uređenih interijera i stalne buke potiče ljude da jedu više, što dovodi do prejedanja.
Stručnjaci su proveli eksperiment: isti ljudi posjećivali su restorane brze hrane i restorane s mirnom atmosferom.
Kako se ispostavilo, u restoranima u kojima je svirala tiha glazba, a interijer uređen u mirnim, monokromatskim bojama, ljudi su jeli 174 kalorije manje nego u restoranima brze hrane.
Utvrđeno je da ako su ljudi stimulirani na pravi način, jest će više i brže, a da neće primijetiti da konzumiraju dodatne porcije. A u restoranima, gdje ljude ne ometa vanjska buka i oči ne privlače šarene boje, ništa ih ne sprječava da se koncentriraju na svoj obrok. Tamo ljudi jedu manje, ne žure i osjećaju kada su siti.
Možda su visoki profiti vlasnika brze hrane posljedica poznavanja takve strategije, jer je većina tih objekata vrlo šareno uređena, a sa svih strana čovjek čuje buku i glasnu glazbu, zbog čega mu je teško čuti glas svog prehranjenog želuca.
Često se crvene i žute boje koriste za uređenje "brzih" restorana, koji su poznati po tome što povećavaju apetit. Osim toga, takvi su prostori uvijek vrlo jarko osvijetljeni, a iz zvučnika grmi vesela glazba. A dizajn skupih restorana ima potpuno drugačiji karakter. Tamo nećete čuti gromoglasnu glazbu, obično se u takvim objektima svira spori jazz ili klasična glazba. Još je manje vjerojatno da ćete u takvom restoranu vidjeti jarko oslikane zidove i smiješne slike koje vise na zidovima. Upravo će ta atmosfera omogućiti osobi da uživa u hrani i da se ne prejeda.
Zaključke stručnjaka vrijedi poslušati vlasnicima brzih restorana koji tvrde da su žestoki borci protiv pretilosti. Najmanje što bi mogli učiniti jest obnoviti svoje objekte.
Naravno, svatko bira što voli i ne možete spriječiti ljude da posjećuju brzu hranu ako im se sviđa, ali ukusna, zasitna hrana može biti zdrava. Lakše je jednostavno ne nakupljati "spas" od masnoće oko trbuha nego kasnije pokušavati skinuti tu masnoću.