Nove publikacije
Unos fruktoze dovodi do metaboličkih poremećaja
Posljednji pregledao: 02.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Istraživački centar Kardiološkog instituta sv. Luke utvrdio je da je glavni uzrok dijabetesa tipa 2 konzumacija hrane i pića koja sadrže fruktozu. Prema riječima stručnjaka, to je razlog zašto je dijabetes tipa 2 u posljednje vrijeme postao toliko čest.
Trenutno otprilike jedna od deset odraslih osoba na planetu pati od ove bolesti. Tijekom proteklih gotovo trideset godina broj pacijenata s dijabetesom tipa 2 udvostručio se. U 80-ima prošlog stoljeća otprilike 150 milijuna ljudi patilo je od dijabetesa, a 2008. godine - oko 350 milijuna.
Tijekom svog rada, stručnjaci su procijenili rezultate drugih studija i eksperimenata na životinjama, kao i uz sudjelovanje ljudi. Prema najnovijoj studiji, zamjena glukoze fruktozom dovodi do negativnih posljedica.
Najveća opasnost, prema znanstvenicima, je fruktoza u stolnom šećeru i kukuruznom sirupu (ovo sladilo je popularno u prehrambenoj industriji). Istovremeno, fruktoza u prirodnim proizvodima, tj. voću i povrću, ne dovodi do tako ozbiljnih posljedica. Kako znanstvenici napominju, prisutnost voća i povrća u prehrani pomaže u sprječavanju razvoja mnogih bolesti, uključujući dijabetes i druge metaboličke poremećaje.
Stručnjaci preporučuju konzumiranje više prirodne hrane i ograničavanje hrane koja sadrži fruktozu.
U drugoj studiji, stručnjaci su otkrili da konzumacija fruktoze utječe na ljudsku psihu. Česta konzumacija fruktoze povećava rizik od razvoja depresije i anksioznosti.
Fruktoza je slatka tvar koja se koristi u proizvodnji raznih jela i pića, a nalazi se i u voću i povrću.
Već je dokazano da konzumacija fruktoze uzrokuje rak, dijabetes tipa 2, oštećenu kognitivnu funkciju mozga u starijoj dobi i kardiovaskularne bolesti.
Na Sveučilištu Emory stručnjaci su utvrdili još jednu značajku fruktoze: konzumacija u visokim dozama mijenja reakciju mozga na stres, čineći osobu osjetljivijom na njega. Tinejdžeri su posebno osjetljivi na takve promjene. Akutna reakcija na stres dovodi do povišenog krvnog tlaka, povećava vjerojatnost srčanog udara, moždanog udara, smanjuje imunološku obranu tijela, a također uzrokuje brzo starenje tijela.
Stručnjaci su proučavali učinak fruktoze na dvije skupine štakora. Prva je hranjena običnom hranom, a druga hranom s velikom količinom fruktoze. Nakon dva i pol mjeseca, pokusne životinje su podvrgnute stresu (neke su životinje bačene u vodu, neke su smještene u kaskadni labirint).
Kao rezultat toga, znanstvenici su zaključili da mladi štakori koji su primali velike količine fruktoze imaju drugačiju reakciju na stres, njihova tijela proizvode veliku količinu kortizola (hormona stresa) u usporedbi s odraslima. Mladi štakori također su pokazivali depresivno stanje i povećanu anksioznost.