Konzumiranje fruktoze dovodi do metaboličkih poremećaja
Posljednji pregledao: 16.10.2021
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Istraživački centar Instituta za kardiologiju St. Luke utvrdio je da je glavni uzrok razvoja dijabetesa tipa 2 konzumacija hrane i pića koja sadrže fruktozu. Stoga je, prema riječima stručnjaka, nedavno visoka incidencija dijabetesa melitusa drugog tipa.
Trenutno, oko jedne od deset odraslih osoba na planetu pati od ove bolesti. Tijekom proteklih gotovo trideset godina, broj pacijenata s tipom 2 dijabetesa je udvostručen. U 1980-ima je oko 150 milijuna ljudi oboljelo od šećerne bolesti u 2008. Godini - oko 350 milijuna ljudi.
Tijekom svog rada stručnjaci su procijenili rezultate drugih istraživanja i pokusa na životinjama, kao i sudjelovanje ljudi. Prema najnovijoj studiji, zamjena glukoze za fruktozu dovodi do negativnih posljedica.
Najveća opasnost, prema znanstvenicima, jest fruktoza u tabeli šećera i kukuruznog sirupa (ovaj zaslađivač je popularan u prehrambenoj industriji). Istovremeno fruktoza u prirodnim proizvodima, tj. Voće, povrće, ne dovodi do takvih teških posljedica. Kao što je napomenuo znanstvenik, prisutnost u prehrani voća i povrća pomaže u sprečavanju razvoja mnogih bolesti, uključujući dijabetes i druge metaboličke poremećaje.
Stručnjaci preporučuju da jedu više prirodne hrane i ograničavaju hranu fruktozom.
U drugoj studiji, stručnjaci su otkrili da konzumacija fruktoze utječe na ljudsku psihu. Česta konzumacija fruktoze povećava rizik od depresije, anksioznosti.
Fruktoza je slatka tvar koja se koristi u proizvodnji raznih namirnica i pića, a također se nalazi u voću i povrću.
Već je dokazano da konzumacija fruktoze uzrokuje rak, dijabetes melitus tipa 2, oštećen kognitivna funkcija mozga u starijoj dobi i kardiovaskularne bolesti.
Na Sveučilištu Emory, stručnjaci su otkrili još jednu značajku fruktoze - potrošnja u visokim dozama dovodi do promjene u reakciji mozga na stres, čineći osobu osjetljivijom na njega. Posebno za takve promjene su djeca adolescencije. Akutna reakcija na stres dovodi do povećanja krvnog tlaka, povećava vjerojatnost srčanog udara, moždanog udara, smanjuje imunosnu obranu tijela, pored toga, postoji brz proces starenja.
Stručnjaci su proučavali učinak fruktoze na dvije skupine štakora. Prva je bila hranjena običnom hranom, a drugo - hrana s puno fruktoze. Nakon dva i pol mjeseca, eksperimentalne životinje su bile pod stresom (neke su životinje bačene u vodu, neke su bile smještene u kaskadni labirint).
Kao rezultat toga, znanstvenici su zaključili da u mladim štakorima koji su dobili veliku količinu fruktoze, odgovor na stres bio drugačiji, u njihovom tijelu je proizvedena velika količina kortizola (hormona stresa) u usporedbi s odraslim osobama. Također, mladi su štakori bili depresivni i zabrinuti.