Nove publikacije
Unos soli u djetinjstvu dovodi do teških bolesti u budućnosti
Posljednji pregledao: 01.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Znanstvenici iz Britanije proučavali su sastav proizvoda koji su uključeni u svakodnevnu prehranu djece i došli do zaključka da moderna djeca, počevši od prve godine života, konzumiraju previše soli.
Kruh i ostali proizvodi od žitarica koje djeca svakodnevno konzumiraju sadrže povećane količine soli, što, prema riječima stručnjaka, prijeti ozbiljnim zdravstvenim problemima u budućnosti. Stručnjaci su svoja istraživanja objavili u znanstvenom časopisu.
Kao što je poznato, sol povećava krvni tlak, a mala djeca nisu iznimka, stoga roditelji trebaju kontrolirati njezin sadržaj u prehrani svoje djece.
U svom istraživačkom projektu, stručnjaci su analizirali urin više od tristo djece, čiji su roditelji pažljivo bilježili njihovu prehranu, koliko su pojeli, koliko je hrane ostalo. Kao rezultat toga, znanstvenici su uspjeli otkriti da djeca u dobi od 5-6 godina jedu oko 4 g soli dnevno, 8-9 godina - oko 5 g soli, 13-17 godina - gotovo 8 g soli. Istovremeno, znanstvenici su utvrdili da dječaci jedu oko gram više soli od djevojčica, a u dobi od 13-17 godina 2,5 grama više. Djeca dobivaju 11% soli iz mliječnih proizvoda, 19% iz mesa i 36% iz žitarica. Roditeljima je prilično teško zaštititi djecu od konzumiranja hrane s visokim udjelom soli. To se može učiniti samo ako sami kuhate hranu, koristeći prirodne i svježe proizvode. Posebno su opasni poluproizvodi, pizze, razni umaci i kečapi, kobasice, krekeri i orašasti plodovi. Stoga se prije konzumiranja određenih proizvoda preporučuje provjeriti količinu soli na pakiranju.
Britanski stručnjaci preporučuju da odrasli konzumiraju najviše 6 grama soli dnevno, a Američko udruženje za srce ograničava dnevni unos soli i za odrasle i za djecu na 3,7 grama (nešto manje od čajne žličice). Prema nekim statistikama, djeca od jedne do 18 godina (gotovo 93% djece) konzumiraju povećanu količinu soli. U ovoj fazi stručnjaci namjeravaju razviti program za smanjenje soli u svakodnevnoj prehrani djece. Sličan program za odrasle već postoji, a njime je u šest godina smanjena konzumacija soli za 15%. Međutim, znanstvenici namjeravaju nastaviti borbu protiv visokog sadržaja soli u hrani, posebno u kruhu.
Prekomjerna konzumacija soli povećava rizik od visokog krvnog tlaka i kardiovaskularnih bolesti, čak i kod jednogodišnje djece. Također, tijekom nekih studija, znanstvenici su otkrili da prekomjerna konzumacija soli povećava rizik od smrti. Osim toga, prethodno je dokazano da visok udio soli u prehrani negativno utječe na imunitet, točnije na imunološke T-stanice, koje tijelo proizvodi za borbu protiv virusa i infekcija.
Visoka konzumacija soli povezana je i s razvojem bolesti poput multiple skleroze i drugih autoimunih bolesti (astma, ekcem, alopecija).