Korištenje soli u djetinjstvu dovodi do teških bolesti u budućnosti
Posljednji pregledao: 16.10.2021
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Znanstvenici iz Britanije proučavali su sastav proizvoda koji su uključeni u dnevnu prehranu djece i zaključili da moderna djeca, počev od godine dana, troše previše soli.
U kruhu i ostalim proizvodima od žitarica, koji djeca jedu svakodnevno, postoji povećana količina soli koja, prema mišljenju stručnjaka, u budućnosti ugrožava ozbiljne zdravstvene probleme. Njihovi stručnjaci za istraživanje objavljeni su u jednom od znanstvenih časopisa.
Kao što znate, sol povećava krvni tlak, a mala djeca nisu iznimka, tako da roditelji trebaju kontrolirati svoj sadržaj u dječjoj prehrani.
U svom istraživačkom projektu stručnjaci su analizirali urin više od tristo djece, čiji su roditelji pažljivo zabilježili prehranu, koliki je iznos bio jeden, koliko je hrane ostalo. Kao rezultat toga, znanstvenici su uspjeli utvrditi da djeca od 5-6 godina na dnevnoj bazi da jede oko 4 grama soli, 8-9 godina - oko 5 g soli, 13-17 godina - skoro 8g soli. Istodobno, znanstvenici su utvrdili da dječaci jedu oko više soli soli od djevojaka, au dobi od 13 do 17 godina 2,5 grama. Od mliječnih proizvoda, djeca su primila 11% soli, mesnih proizvoda - 19%, žitarice - 36%. Za roditelje je prilično teško zaštititi djecu od jela s visokim sadržajem soli. To se može učiniti samo ako pripremate hranu sami, koristeći prirodne i svježe proizvode. Posebna opasnost predstavlja poluproizvode, pizzu, razne umake i ketchove, kobasice, krekere i matice. Stoga, prije uporabe bilo kojeg proizvoda, preporuča se provjeriti količinu soli na pakiranju.
Britanski stručnjaci preporučuju da odrasle osobe konzumiraju više od 6 grama soli dnevno, a Sjedinjene Američke Udruge srca ograničavaju dnevno unos soli odraslim osobama i djecom 3,7 grama (nešto manje od čajne žličice). Prema nekim statistikama, djeca od jedne do 18 godina (gotovo 93% djece) konzumiraju povećanu količinu soli. U ovoj fazi stručnjaci namjeravaju razviti program smanjenja soli u dnevnoj prehrani djece. Sada postoji sličan program za odrasle, a to je smanjilo konzumaciju soli šest godina za 15%. Međutim, znanstvenici namjeravaju nastaviti borbu protiv visokog sadržaja soli u hrani, posebice kruha.
Prekomjerno unos soli povećava rizik od povišenog krvnog tlaka i kardiovaskularnih bolesti, čak iu jednoj godinu današnjoj djeci. Također, u nekim istraživanjima znanstvenici su otkrili da prekomjerno unos soli povećava rizik od smrti. Osim toga, prije je dokazano da visok sadržaj soli u prehrani ima negativan učinak na imunitet, odnosno na imune T stanice, koje tijelo proizvodi za borbu protiv virusa i infekcija.
Također, velika potrošnja soli povezana je s razvojem bolesti kao što je multipla skleroza i druge autoimune bolesti (astma, ekcem, alopecija).