Nove publikacije
Ispada da i meso i jaja mogu biti kineske krivotvorine
Posljednji pregledao: 01.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Nevjerojatne stvari vezane uz hranu, piše pharmapractice.ru. Ispada da meso i jaja također mogu biti kineska krivotvorina. A u samoj Kini priznaju da nisu svi njihovi proizvodi jednako korisni čak ni za trenirane sportaše.
Dr. Zhou ima misiju od nacionalne važnosti. Istražuje koja je hrana sigurna za kinesku reprezentaciju koja bi trebala ići na Olimpijske igre u Londonu.
„Već smo im zabranili jelo u našim restoranima, gdje hrana sadrži aditive koji bi onemogućili prolazak doping kontrole u Londonu“, kaže liječnik Zhou He.
Jedan od njih je klenbuterol. U malim količinama, to je lijek za astmu. Ali u Kini se dodaje u ogromnim dozama u stočnu hranu - za dobivanje na težini. Prateći hranidbeni lanac, nakuplja se u ljudskom tijelu, uzrokujući ne samo rast mišića, već i skokove tlaka, pa čak i zatajenje imunološkog sustava.
„Ako sportaš jede vani, mora prijaviti što je i gdje je jeo. Iznenadit ćete se, ali provjerit ćemo restoran. Ugled cijelog našeg sporta ovisi o tome“, kaže liječnik Zhou He.
Na prethodnim Igrama u Pekingu već su postojale sumnje da su neki kineski sportaši pošteno zaradili zlatne medalje. Pogotovo kada je dizačica utega Liu Chunhong dodala ne dva ili pet, već deset kilograma rekordu Ruskinje Oksane Slivenko. Rezultati Kineskinja u natjecanjima u skokovima u vodu također su nazvani nerealnima. Skeptici su nagovijestili da ili dopinški testovi nisu bili na razini ili su Kineskinje pojele nešto što ih je pretvorilo u superheroje.
„Želimo ponovno pobijediti sve u Londonu. Možda bi se naši sportaši trebali odreći i drugih proizvoda čija kvaliteta ostavlja mnogo prostora za poželjeti?“, napominje nutricionistica Ma Zhongren.
Snimka s kineske televizije šokirala je cijelu zemlju: lubenice su počele eksplodirati u Kini - na poljima, poput nagaznih mina. Ispostavilo se da je cijela stvar posljedica novih gnojiva.
„Imao sam samo proizvode niske kvalitete. Ali u Kini imamo i lažne. Mnogo su lošije kvalitete“, kaže poljoprivrednik Li Kexin.
Vrhunac kineskog prehrambenog znanja je skupa, mramorirana govedina. Proizvodi se od jeftine svinjetine pomoću posebne paste s dodatkom istog klenbuterola. Tu je i riža od krumpira i polimernih smola, lažna jaja od želatine, benzojeve kiseline, parafina i gipsanog praha. Čak ni u restoranima krivotvorenje se ne primjećuje uvijek.
„Osobno radije kupujem uvozna jaja. To je pouzdanije. Ali i etikete u trgovini se mogu promijeniti. Općenito, nema jamstva“, kaže kuhar Zheng Tao.
Nije lako razlikovati umjetna jaja od prirodnih. Ali je moguće. Prvo, ljuska je malo hrapava na dodir, a ponekad i sjajna. Ali glavna stvar su bjelanjak i žumanjak. Nakon nekog vremena, oni tvore homogenu masu, budući da su napravljeni od istog materijala. Ali to možete shvatiti tek kada razbijete lažno jaje.
U Kini, naravno, navijaju za svoju momčad. Ali ovaj put, briga za zdravlje olimpijaca izazvala je ogorčenje. „Evo nas, amaterskih nogometaša. Što je ovo? Sad smo građani drugog reda, a nitko nas ne sprječava da jedemo sumnjivu hranu?“, kaže amaterski nogometaš Bian Shichun.
Prema Kinezima, vlasti ne pooštravaju kontrolu kvalitete prehrambenih proizvoda samo zato što se boje nestašice hrane. Prehraniti milijardu i pol ljudi, i to dobro - još se nijedan ugostiteljski objekt na svijetu nije prihvatio takvog zadatka.