Medicinski stručnjak članka
Nove publikacije
Zašto Amerika ne odustaje od genetski modificirane hrane?
Posljednji pregledao: 01.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Nedavno se mnogo raspravljalo o sigurnosti, regulaciji i označavanju genetski modificiranih organizama ili GMO-a. Većina ljudi sada zna da GMO-i nisu najzdraviji izbor, ali ih i dalje kupuju ne znajući ili ne brinući se za sebe i svoje obitelji. Druge zemlje diljem svijeta sada se udaljavaju od genetski modificirane hrane. Zašto Amerika nije slijedila taj primjer?
Nema dokaza da je GMO hrana sigurna, no vlada i dalje dopušta njihovo stavljanje na tržište. Regulacija ove hrane temeljila se isključivo na ideji „bitne ekvivalencije“. Ako je genetski modificirana hrana slična po nutritivnoj vrijednosti i sastavu običnoj hrani, tada se pretpostavlja da je jednako sigurna. Ali ovo su GMO-i i ovakvo razmišljanje moglo bi imati katastrofalne posljedice za američki narod.
Provedeno je nekoliko studija na životinjama s genetski modificiranom hranom. Većina je pokazala da konzumiranje genetski modificirane hrane može uzrokovati ozbiljne zdravstvene rizike poput neplodnosti, imunoloških poremećaja, ubrzanog starenja, disregulacije gena uključenih u sintezu kolesterola, regulaciju inzulina, staničnu signalizaciju i stvaranje proteina, kao i promjene u jetri, bubrezima, slezeni i gastrointestinalnom traktu.
Prema Američkoj akademiji za medicinu okoliša, postoji više od slučajnih povezanosti između genetski modificirane hrane i štetnih učinaka na zdravlje. Prema Hillovim kriterijima, postoji uzročnost u područjima jačine pozitivne povezanosti, konzistentnosti, specifičnosti, biološkog gradijenta i biološke vjerodostojnosti. Jačina pozitivne povezanosti i konzistentnost između genetski modificirane hrane i bolesti potvrđene su u nekoliko studija na životinjama. Ove studije pokazuju da je konzumacija GMO-a izravno povezana s astmom, upalom, alergijama, problemima s bubrezima i jetrom te oštećenjem crijeva.
Trenutno više od 70% prerađene pakirane hrane koju većina Amerikanaca svakodnevno konzumira sadrži genetski modificirane sastojke. Oko 91% soje je genetski modificirano, kao i 85% kukuruza i 88% pamuka. Broj genetski modificirane hrane samo raste, a bez označavanja često nije naznačeno koja je hrana genetski modificirana, a koja nije.
S obzirom na sve ove informacije, misterij je zašto vlada odbija označavati genetski modificiranu hranu. Postoje ozbiljni rizici povezani s konzumiranjem ove hrane. Trenutno je jedini način da se sigurno izbjegnu GMO-i kupnja organske hrane, koja je puno skuplja. Najbolji način da održite zdravlje svojih obitelji jest da podnesete peticiju za označavanje GMO-a i što češće kupujete organsku hranu.
Budućnost je u našim rukama i ako se ništa ne poduzme, učestalost bolesti će nastaviti rasti i uskoro ćemo vidjeti kraj zdrave Amerike.