Mrkva sprječava senilnu demenciju

Povrće sa svijetlim bojama sadrži tvari koje poboljšavaju rad mozga u starosti, izjavili su stručnjaci sa Sveučilišta Georgia. Ove tvari su poznate kao karotenoidi, zeaksantin i lutein uključeni u ovu skupinu pomažu poboljšanju mentalne aktivnosti i vida starijih osoba. Prije toga, stručnjaci nisu znali kako karotenoidi utječu na mozak i ljudsku viziju, a istraživači iz države Gruzije odlučili su ukloniti taj jaz u znanosti. U svojoj studiji su koristili funkcionalnu sliku magnetske rezonancije koja je procijenila aktivnost mozga sudionika eksperimenta (65 do 86 godina). Tijekom postupka sudionici su morali zapamtiti izraze koje su ranije naučili. Nakon analize rezultata tomograma, znanstvenici su otkrili da osobe s visokom razinom luteina i zeaksantina trebaju manje snage da obavljaju svoje zadatke.

Razinu ispitivanih spojeva odredili su stručnjaci u krvi i mrežnici sudionika eksperimenta.

Profesor Lindberg, koji su sudjelovali u istraživanju, istaknuo je kako s godinama se mozak nosi, ali naše tijelo je jedinstveno i trošenje kompenzira povećanjem snage mozga, tako da su sudionici, tijelo koje je najniža razina zeaksantin i lutein su napravili više napora za pamćenje, i zapamtite potrebne fraze. Prema znanstvenicima, u starosti mozak starijih ljudi koristi više podjele i snage za pamćenje, ali kako bi se poboljšala situacija upravo tvari sadržane u svijetlim povrća i biljaka.

Stručnjaci planiraju proučiti učinkovitost i sposobnost poboljšanja kognitivnih funkcija prehrane, koja uključuje veliki broj proizvoda s visokim sadržajem karotenoida, kao i dodatke hrani s tim spojevima.

U drugom istraživanju znanstvenici su otkrili da rad crijeva ovisi o djelovanju mozga, a jogurt s probioticima pomaže u poboljšanju aktivnosti mozga. Takvi zaključci napravljeni su nakon studija, u kojoj su sudjelovale žene. Svi stručnjaci koji sudjeluju su podijeljeni u nekoliko grupa, od kojih je svaka hranjene određene dijeta koja je uključivala jogurt s probioticima ili mliječnih proizvoda, kao jedna od skupina iskoristilo svoje uobičajene prehrane. Nakon određenog vremena istraživači su analizirali stanje žena i otkrili da su žene koje su konzumirale jogurte s probioticima postale zdravije, imale su poboljšane performanse i postale su smirene. U žena koje su konzumirale mliječne proizvode, rezultati su bili neutralni, u skupini u kojoj nisu promijenili svoju uobičajenu prehranu, stanje žena ostaje isto kao i prije eksperimenta. Prema istraživačima, rezultati istraživanja pokazuju da su rad mozga i rad crijeva povezani, a emocionalno stanje osobe ovisi o probavi.

Probiotici su skupina bakterija koje poboljšavaju rad cijelog tijela, povećavaju zaštitna svojstva tijela, sprečavaju razvoj određenih infekcija, blagotvorno djeluju na živčani sustav i kožu, poboljšavaju metabolizam i štite od toksina. Pronađeni su u čokoladi, muesli, mliječni proizvodi, jogurti.

[1], [2], [3], [4], [5]