Medicinski stručnjak članka
Nove publikacije
Povrće sprječava razvoj pankreatitisa
Posljednji pregledao: 01.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Američki znanstvenici sa Sveučilišta Karolinska saželi su rezultate 11-godišnjeg istraživanja. Tijekom tog vremena promatrali su zdravlje 80 000 ljudi. Stručnjaci su istraživali uzroke pankreatitisa koji nisu povezani s bolešću žučnih kamenaca (najčešćim faktorom koji utječe na stanje gušterače). Pokazalo se da biste izbjegli probleme sa želucem, potrebno je jesti barem 4 različite vrste povrća dnevno.
Prema znanstvenicima, svima su potrebni vrtni proizvodi, ali povrće je najkorisnije za ljude koji piju alkohol ili su pretili kada se pojavi pankreatitis. Takva se hrana u njihovom tijelu apsorbira čak i bolje nego u želucima vitkih apstinenta i, shodno tome, donosi najveću korist.
Istraživači vjeruju da najveću pomoć u borbi protiv razvoja pankreatitisa pruža asortiman od najmanje četiri vrste povrća. To gotovo dvostruko smanjuje vjerojatnost napredovanja bolesti. Manja raznolikost proizvoda nije toliko učinkovita.
Znanstvenici su do ovog otkrića došli na temelju analize dnevne prehrane sudionika svog eksperimenta. Volonteri su redovito izvještavali što jedu, a kao rezultat toga, istraživači su otkrili vezu između prehrane pacijenata i pojave želučanih problema.
Stručnjaci vjeruju da antioksidansi u povrću smanjuju štetne učinke fruktoze na gušteraču. Međutim, iako je pronađena veza između smanjenog rizika od pankreatitisa i konzumacije povrća, istraživači to nisu uspjeli 100% dokazati.
Priroda problema
Gušterača proizvodi sok koji sadrži enzime za probavu hrane. Kada hrana uđe u dvanaesnik, sok se ovdje raspršuje iz gušterače. U početku ova tekuća tvar sadrži neaktivne enzime, a oni se aktiviraju tek nakon dolaska na mjesto. Ako su gušteračini kanali suženi (zbog periodične konzumacije alkohola, prejedanja, kamenaca ili tumora), neaktivni enzimi ne mogu ući u dvanaesnik, zaglave se u gušterači... I aktiviraju se! Žlijezda počinje sama probavljati hranu. To uzrokuje tešku upalu koja se mora liječiti u bolničkom okruženju najmanje tri tjedna.
Važno:
Simptomi pankreatitisa su vrlo nejasni. Ova se bolest može manifestirati periodičnom boli u gornjem dijelu trbuha ili lijevom hipohondriju, nadutosti i stvaranju plinova, ponekad se može primijetiti zatvor ili proljev, a u rijetkim slučajevima mučnina se osjeća nakon jela.