Nove publikacije
Tri dijete dr. Mosleyja: iskustvo stručnjaka
Posljednji pregledao: 01.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Sigurno je mnoge inspirirala atletska građa i zdravi izgled sportaša na Olimpijskim igrama, koje su se nedavno održale u Londonu.
Naravno, postizanje takvog rezultata nije lako - da biste stekli isklesano tijelo sportaša, potrebno je svaki dan naporno trenirati. Dr. Michael Mosley pokušao je iz vlastitog iskustva utvrditi može li prehrana biti alternativa teškoj tjelesnoj aktivnosti i produžiti život.
Kako sam znanstvenik kaže, prije nekoliko mjeseci postavio si je zadatak pronaći način kako ostati što dulje mlad, riješiti se viška kilograma i pronaći put do dugovječnosti.
„Također sam htjela napraviti minimalne promjene u svom načinu života i dalje uživati u hrani koju volim. Nakon savjetovanja s nekoliko znanstvenih stručnjaka, počela sam razvijati dijetu koja bi izazvala konvencionalno mišljenje o tome kako i kada bismo trebali jesti. Zainteresirala sam se za nešto što se zove povremeni post.“
Unatoč činjenici da većina religija odobrava post, oduvijek sam bio skeptičan prema tvrdnjama o medicinskim koristima takvih dijeta. Uvijek sam se pridržavao standardnog pravila: nikada ne preskačite obroke i ne iscrpljujte se strogim dijetama. Razlog mog negativnog stava prema takvom uzdržavanju od hrane bio je jednostavan - ljudi koji se premalo hrane, pokušavajući na taj način postići željeni rezultat, često kasnije upropaste sav svoj trud. Kad su gladni, počinju konzumirati velike količine masnih grickalica, obećavajući si da će se sutra kazniti i ne pojesti ni zalogaj. Ekspresne dijete, zahvaljujući kojima osoba brzo gubi kilograme, također su nepouzdane. U osnovi, osoba gubi samo vodu, malo masne mase, a ponekad i mišićnu masu.
Dr. Mosleyja isprva je zanimala prehrana Faujija Singha, koji je sa 101 godinom najstariji maratonac. Međutim, sitni maratonac je vegetarijanac i jede monotonu hranu, što ne odgovara dr. Mosleyju, koji je veliki ljubitelj ukusne hrane.
Liječnik je tada odlučio pribjeći periodičnom postu, što mu je savjetovao profesor Valter Longo. Uspjeh ove metode temeljio je na neviđenom zdravlju eksperimentalnih miševa. Pod nadzorom profesora Longa, dr. Mosley je postio četiri dana.
„Svoj eksperiment sam započeo u ponedjeljak navečer“, kaže. „Prije toga nisam mogao odoljeti i priuštio sam si raskošnu večeru od zlatno-smeđeg odreska.“
Moji napadi gladi završili su u petak, nakon što sam obavila sve pretrage.
Tijekom cijelog eksperimenta posta, moja prehrana je uključivala crni čaj, kavu i puno vode.
Već prvog dana bila sam uvjerena da ću se suočiti s napadima nesvjestice od gladi i vizijama ukusnih jela te da ću na kraju popustiti i ravno krenuti u najbližu pekaru kušati hrskava remek-djela pekara.
Međutim, moja očekivanja nisu potvrđena, nakon prvih dvadeset četiri sata osjećao sam se odlično. I štoviše, blagi osjećaj gladi je prošao, a osjetio sam nevjerojatnu lakoću.
U petak ujutro sam se izvagao i otkrio da sam izgubio samo dva kilograma masti, ali mi je razina glukoze u krvi bila znatno niža, a razina inzulina, koja je bila viša od normalne, prepolovila se.
Tako sam naučio da post nije samomučenje i niz nesvjestica. I što je najvažnije, "kemija" mog tijela se poboljšala.
Međutim, dr. Longo, pod čijom sam skrbi bila, upozorio me da, kako bih održala svoju formu i rezultate postignute postom, moram promijeniti prehranu i ograničiti količinu proteina koju konzumiram.”
Budući da su namirnice koje većini ljudi pružaju najviše zadovoljstva - meso i riba - bogate proteinima, dr. Mosley je morao napustiti metodu profesora Longa.
Dr. Mosley se zatim okrenuo svojoj kolegici sa Sveučilišta Illinois u Chicagu, Kristi Varady.
Dok je razgovarala s dr. Vardy u restoranu, gutajući hamburgere i pomfrit, dr. Mosley je saznala za njezinu metodu mršavljenja. Dr. Vardy je rekla da testira svoju metodu na volonterima, a suština je u tome da ne isključujete svoju omiljenu hranu iz prehrane, čak ni masnu pizzu. Zahvaljujući takozvanoj dijeti posta, jedan dan jedete kako želite, a sljedeći dan ograničavate kalorije koje unosite.
Dr. Mosley je organizirao dva dana posta tjedno tijekom dva mjeseca - utorkom i četvrtkom. Tvrdi da se nakon kratkog razdoblja prilagodbe mogao pridržavati ove dijete bez većih poteškoća.
Sama dr. Varady bila je iznenađena što se njezini volonteri, uključujući dr. Mosleyja, nisu prejedali normalnim danima nakon posta, već su jeli normalno, postupno se naviknuvši na zdravu hranu.
Nakon dva mjeseca eksperimenta, nakon što je napravio testove, dr. Mosley je bio vrlo zadovoljan rezultatima. Svi testirani parametri - masna masa, razina glukoze, inzulina i kolesterola u krvi - bili su bolji nego prije dijete. Mosley se osjećao lagano i vedro te je obećao da će se i dalje pridržavati dijete 5:2 (5 „normalnih“ dana u tjednu, 2 dana posta), budući da mu je ta metoda najbolje odgovarala.
Međutim, ni dr. Mosley ni dr. Varady ne smatraju ovu metodu univerzalnom. Takva dijeta možda neće odgovarati svima i bolje je individualno odabrati dijetu dana posta.
[ 1 ]