Tvari u kavi produžuju život

Prema statistikama, ljubitelji kave rjeđe pate od kardiovaskularnih i zaraznih bolesti u usporedbi s onima koji ne piju kavu.

Kava ne samo da sprječava razvoj neuroloških poremećaja: ako vjerujemo znanstvenicima iz Nacionalnog instituta za rak (SAD), štiti nas od kardiovaskularnih bolesti, moždanog udara, srčanog udara, pa čak i nekih infekcija. I općenito produžuje život. Oh, provođenje ovakvih istraživanja je nezahvalan zadatak: gdje je jamstvo da osoba koja je živjela sto godina svoju dugovječnost duguje kavi, a ne dvjema ili trima godinama kada je, naprotiv, iz nekog razloga morala odustati od kofeina?..

No ovaj put, istraživači su se u pomoć pozvali na doista gigantsku statistiku: podatke o više od 400 000 ljudi koje su liječnici anketirali o konzumaciji kave sredinom 1990-ih. Iz ovog gigantskog uzorka istraživači su isključili one koji su imali rak, bolesti srca ili druge ozbiljne bolesti, a zatim su pratili statistiku smrtnosti među preostalim zdravim ljudima do 2008. godine. Pokazalo se da su oni koji su pili dvije ili više šalica kave dnevno umirali 10-16% rjeđe. Prema tim statistikama, jedna šalica kave već je bila znatno inferiorna dvjema. Štoviše, koristi kave bile su izraženije kod žena nego kod muškaraca: žene koje su pile šest šalica dnevno umirale su 15% rjeđe, dok su muškarci umirali samo 10% rjeđe (u usporedbi s onima koji nisu pili kavu).

Kako istraživači pišu u časopisu New England Journal of Medicine, više od dvije šalice kave dnevno blagotvorno djeluju na kardiovaskularni sustav, smanjujući rizik od respiratornih bolesti i dijabetesa. Više od četiri šalice smanjuju vjerojatnost akutnih srčanih udara i zaraznih bolesti. Treba napomenuti da su istraživači uzeli u obzir čimbenike poput tjelesne težine, pušenja, ovisnosti o alkoholu, konzumacije crvenog ili bijelog mesa te sklonosti voću i povrću. Čak i uzimajući u obzir da sve to utječe i na životni vijek, učinak kave ostao je prilično uočljiv.

I konačno, najvažniji rezultat rada: kao i u slučaju neuroloških bolesti, blagotvoran učinak kave bez kofeina bio je potpuno isti kao i kod obične kave. To jest, ne radi se o kofeinu, već o nekim drugim biološki aktivnim tvarima prisutnim u zrnima kave. Bilo bi, naravno, vrlo zanimljivo znati koje su to tvari, ali ovdje istraživači predviđaju velike poteškoće. Kava, očito, produžuje život ne zato što blokira put neke jedne bolesti. To jest, njezin učinak se javlja u nekoliko smjerova odjednom - a to znači da će biti vrlo teško dešifrirati tako složen mehanizam.

[ 1 ], [ 2 ]