Nove publikacije
Vino za mršavljenje: je li moguće?
Posljednji pregledao: 02.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Studija harvardskih znanstvenika, koja je trajala više od deset godina, otkrila je blisku vezu između odsutnosti viška kilograma i konzumacije vina.
Američki znanstvenici oduševili su mnoge zanimljivim otkrićem: periodična konzumacija crnog vina u malim količinama noću pomaže u sprječavanju razvoja pretilosti. Ovaj zaključak donesen je na temelju rezultata dvaju neovisnih eksperimenata.
Prvi eksperiment trajao je oko 13 godina, tijekom kojeg su stručnjaci procjenjivali parametre, način života i zdravlje dvadeset tisuća žena. Naglasak je bio na sljedećim pitanjima: prisutnost ili odsutnost prekomjerne težine, konzumacija alkohola i razina tjelesne aktivnosti. Rezultat eksperimenta bio je sljedeći: žene koje su imale normalne pokazatelje težine i pile umjerenu količinu crnog vina navečer, potom su održavale svoju normalnu težinu. Što se ne može reći za one koje su uopće odbijale piti alkohol.
Drugi eksperiment znanstvenici su proveli na ženkama glodavaca. Skupini životinja redovito je nuđena jedna od glavnih komponenti crnog vina - resveratrol. Glodavci koji su jeli ovu tvar nisu dobili na težini, niti su je izgubili.
Resveratrol je prirodna vrsta fenolnih spojeva. Njegovo glavno djelovanje je antioksidativno, odnosno štiti stanice i organe od vanjskih štetnih čimbenika. Ova tvar, osim u crnom vinu, može se naći u kožici tamnog grožđa, nekim orašastim plodovima i zrnima kakaa. Nakon što osoba popije malo crnog vina, resveratrol aktivira proizvodnju "smeđih" lipocita u tijelu. Njihova razlika od običnih lipocita je u tome što "smeđe" stanice potiču aktivno sagorijevanje masnog sloja i, kao rezultat toga, održavanje vitkosti.
Znanstvenici su prethodno proveli istraživanje svojstava resveratrola. Otkrili su da ova tvar ima antikancerogena, protuupalna i zaštitna svojstva koja poboljšavaju funkcioniranje srca i živčanih vlakana.
Naravno, rezultate ovog znanstvenog otkrića ne možete shvatiti doslovno. Prvo, ne potiču sva i ne sva alkoholna pića mršavljenje. Drugo, vino treba piti umjereno, ali ga ne smijete zloupotrebljavati. I treće, važna je i vrsta prehrane koju osoba prima: uostalom, višak slatkiša i masne hrane, redovito prejedanje i nedostatak tjelesne aktivnosti neizbježno će dovesti do prekomjerne težine, čak i unatoč povremenoj konzumaciji male količine zdravog crnog vina.
Stoga se svemu mora pristupiti uravnoteženo i promišljeno, poštujući umjerenost i održavajući zdrav razum. Vino je bolje piti u količinama ne većim od jedne čaše, poslijepodne. Istovremeno, važno je obratiti pozornost na kvalitetu pića, dajući prednost poznatim markama suhih ili polusuhih vina, budući da nisu sva vina jednako korisna.