Nove publikacije
Nisu sva vina jednako korisna
Posljednji pregledao: 02.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
U znanstvenoj zajednici dugo se vode rasprave o blagodatima vina, neki istraživači su sigurni da ovo piće pozitivno utječe na ljudski organizam, dok drugi dovode u pitanje zaključke svojih kolega. Vino može i štetiti ljudskom zdravlju i donijeti koristi, ali u Velikoj Britaniji tim stručnjaka otkrio je da samo vino napravljeno prema drevnom receptu i u umjerenim dozama ima koristi.
Vino sadrži tvari iz skupine procijanidina koje neutraliziraju endotelin-1 (vazokonstriktorni peptid), koji negativno utječe na funkcioniranje srca i krvnih žila.
U novoj studiji, britanski stručnjaci utvrdili su da nisu sve vrste vina jednako korisne.
Vina proizvedena prema srednjovjekovnom receptu, koji se još uvijek koristi u Francuskoj i Italiji, mogu se smatrati zdravima. Prema ispitivanju, vino proizvedeno u Australiji ne sadrži nikakve korisne tvari, te je u biti takvo vino samo opojno piće. Stručnjaci su sigurni da samo odležano vino ima maksimalnu korist, budući da se korisne tvari u njemu pojavljuju tijekom procesa starenja. Prema riječima stručnjaka, njihov rad pomoći će u razvoju novih lijekova za vaskularne i srčane bolesti.
Pročitajte i: Prednosti crnog vina
No nisu se svi složili sa zaključcima Britanaca, neki stručnjaci smatraju da su korisna ona vina za koja se grožđe uzgaja na domaćem tlu, tj. domaće vino donijet će maksimalne zdravstvene koristi. Osim toga, mnogi proizvođači vina pridržavaju se tradicionalnih metoda i često koriste stare recepte, pa njihova vina mogu konkurirati i vinima talijanskih i francuskih majstora.
Također, prema mišljenju stručnjaka iz drugih zemalja, ne samo sorte grožđa igraju važnu ulogu u prednostima konačnog proizvoda, svako vino sadrži korisne tvari koje su grožđu prenesene iz rodnog kraja, pa je za zdravlje bolje birati vina domaćih proizvođača, a najbolje od grožđa uzgojenog u rodnoj regiji.
Usput, mnogi su sigurni da vino u malim količinama pomaže produžiti život. Jedno istraživanje je otkrilo da rozveratrol sadržan u vinu igra ključnu ulogu u dugovječnosti. No, ova tvar, osim u vinu, nalazi se i u čokoladi, malinama i kikirikiju. Najnovije istraživanje američkih stručnjaka opovrgnulo je prethodne podatke - ispostavilo se da rozveratrol ne utječe na životni vijek.
Znanstvenici s Medicinskog fakulteta Johns Hopkins proučavali su zdravlje starijih osoba u jednom talijanskom selu. Neki sudionici imali su visoke razine rozveratrola u krvi, dok su drugi imali niže. Tijekom 9 godina eksperimenta, 268 od 783 osobe je umrlo, a razine rozveratrola u krvi svih preminulih bile su potpuno različite.
Na temelju tih podataka, znanstvenici su zaključili da roveratrol ne utječe na životni vijek te da pijenje crnog vina ili drugih proizvoda koji ga sadrže neće vam pomoći da živite nekoliko godina dulje, ali tvari koje ulaze u sastav crnog vina pomažu u poboljšanju dobrobiti i blagotvorno djeluju na zdravlje, naravno, ako ga ne zloupotrebljavate.
[