Nisu sva vina jednaka
Posljednji pregledao: 16.10.2021
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Postoji dugogodišnja rasprava o prednostima vina u zajednici znanstvenika, neki istraživači su uvjereni da ovo piće ima blagotvoran učinak na ljudsko tijelo, dok drugi pitaju svoje kolege. Vino može, kako naštetiti zdravlju neke osobe i imati koristi, ali u Velikoj Britaniji, tim stručnjaka je utvrdio da je korist vino koje je stvorilo samo stari recept i umjerene doze.
Sastav vina uključuje tvari iz skupine procyanidin, neutralizirajući endotelin-1 (vazokonstriktorski peptid), što negativno utječe na rad srca i krvnih žila.
U svojoj novoj studiji, britanski stručnjaci utvrdili su da nisu sve vrste vina jednako korisne.
Vina izrađena prema srednjovjekovnom receptu, koja se još uvijek koriste u Francuskoj i Italiji, mogu se smatrati korisnima. U vinu proizvedenom u Australiji, prema ispitivanju, nema nikakvih korisnih tvari, au suštini takvo vino je samo opojno piće. Stručnjaci su sigurni da samo vintage vino ima maksimalnu korist jer se u procesu starenja pojavljuju korisne tvari. Prema riječima stručnjaka, njihov će rad pomoći u razvoju novih lijekova za vaskularnu i srčanu bolest.
Vidi također: Prednosti crnog vina
No, s zaključcima Britanaca, koji nisu svi dogovoreni, neki stručnjaci vjeruju da su ona vina, za koju se uzgajaju grožđe na njihovoj rodnoj zemlji, korisna. Maksimalne zdravstvene koristi donijet će domaće vino. Osim toga, mnogi proizvođači vina se pridržavaju tradicionalnih metoda i često koriste stare recepte, tako da njihova vina također mogu natjecati s vinom talijanskih i francuskih majstora.
Isto tako, prema riječima stručnjaka iz drugih zemalja, a ne samo sorte imaju važnu ulogu u posljednjim prednostima proizvoda, svaki vino ima pozitivne tvari koje prenose grožđe iz svoga zavičaja, pa zdravlje je bolje odabrati vina domaćih proizvođača, a najbolje od grožđa, odrastao u rodnoj regiji.
Usput, mnogi vjeruju da vino u malim količinama pomaže produljiti život. U jednoj je studiji otkriveno da rosaveratrol sadržan u vinu igra ključnu ulogu u dugovječnosti. Ali ova supstanca osim vina također se nalazi u čokoladi, malinama i kikirikima. Nedavne studije američkih stručnjaka opovrgnuli su prethodne podatke - kao što se ispostavilo, rosveratrol ne utječe na životni vijek.
Znanstvenici iz Medicinskog fakulteta Johns Hopkins proučili su stanje zdravlja starijih osoba u jednom od talijanskih sela. Neki sudionici pokazali su visoku razinu rosveratrola u krvi, a neki manje. Tijekom 9 godina, dok je eksperiment trajao, umrlo je 268 osoba od 783, dok je razina rosaverola u krvi svih mrtvih bila potpuno drugačija.
Na temelju tih podataka, znanstvenici su zaključili da rosveratrol ne utječu na životni vijek i pio crno vino ili druge proizvode u kojima se nalaze, to ne pomaže da žive nekoliko godina duže, ali supstance koje čine crno vino poboljšati blagostanje i pozitivna naravno, ako ne zlostavljaju.
[