Više od 170 zemalja sudjelovat će u programu za sprječavanje gladi, pretilosti i pothranjenosti

Na Drugoj međunarodnoj konferenciji o svjetskoj prehrani, koja se održala u Rimu, oko 200 zemalja usvojilo je preporuke u području ulaganja i politike kako bi se osigurao pristup stanovništva zdravoj i redovitoj prehrani.

Na konferenciji su sudionici odobrili Deklaraciju o prehrani i usvojili preporuke za rješavanje prehrambenih problema među stanovništvom.

Prema deklaraciji, svaka osoba ima pravo na odgovarajuću količinu zdrave i sigurne hrane, dok se vlada obvezuje spriječiti nedostatke minerala i hranjivih tvari u hrani, kao i pretilost i glad.

Preporuke propisuju da primarna odgovornost za uklanjanje prehrambenih problema leži na upravnim tijelima zemlje. Program sadrži šezdeset točaka koje se mogu uključiti u planove za prehranu, poljoprivredu, obrazovanje itd. Osim toga, preporuke se mogu koristiti kao osnova za razvoj međunarodnih sporazuma za poboljšanje prehrane diljem svijeta.

Prema riječima čelnika Organizacije UN-a za hranu i poljoprivredu, sada postoji dovoljno informacija, iskustva i kapaciteta za iskorjenjivanje pothranjenosti i nezdrave prehrane.

Vlada mora igrati vodeću ulogu u tome, a poticaj za poboljšanje prehrane mora doći iz usklađenog napora koji uključuje i privatni sektor i civilno društvo.

Deklaracija usvojena u Rimu bit će početna točka na putu poboljšanja prehrane za sve bez iznimke.

Glavni tajnik UN-a Ban Ki-moon istaknuo je da je u ovoj fazi potrebno raditi udvostručenim naporima, a obećao je i podršku Ujedinjenih naroda.

Margaret Chan (glavna direktorica WHO-a) istaknula je da svjetski proizvodni sustavi trenutno proizvode potrebnu količinu hrane, ali istovremeno se pojavljuju problemi u zdravstvenom sektoru.

Neki ljudi nemaju pristup količini hrane koja im je potrebna, što dovodi do nedostatka mikronutrijenata i minerala, bolesti i smrti.

Istovremeno, u drugom dijelu svijeta postoji višak hrane, što dovodi do razvoja pretilosti i srodnih bolesti.

Preporuke predviđaju mehanizam izvješćivanja, uključujući praćenje napretka koji su zemlje postigle u poboljšanju prehrane.

Do 2025. godine zemlje sudionice konferencije moraju pokazati rezultate postignute tijekom tog razdoblja, uključujući poboljšanu prehranu dojilja i djece mlađe od 2 godine te smanjenje učestalosti bolesti (raka, dijabetesa, zaraznih bolesti, bolesti srca i krvnih žila).

Utvrđeni agroindustrijski kompleksi pomoći će u osiguravanju zdrave prehrane stanovništva, a vlada bi trebala na sve moguće načine poticati proizvodnju hranjivih prehrambenih proizvoda, osim toga, vlada je odgovorna za praćenje sigurnosti prehrambenih proizvoda.

Deklaracija je izrađena uz sudjelovanje predstavnika WHO-a i Organizacije Ujedinjenih naroda za hranu i poljoprivredu. Sve zemlje sudionice konferencije priznale su da je od 1992. godine, kada je održana prva konferencija, napredak u poboljšanju prehrane bio nesavršen, unatoč određenim uspjesima u borbi protiv gladi.

Tijekom proteklih dvadeset godina, razina gladi na planetu pala je za 21%, ali oko milijardu ljudi u svijetu i dalje pati od nestašice hrane, što dovodi do pothranjenosti, usporenog rasta i razvoja te razvoja bolesti povezanih s nedostatkom hranjivih tvari. Svake godine oko tri milijuna djece mlađe od pet godina umire od pothranjenosti diljem svijeta.

Prema statistikama, više od dvije milijarde ljudi pati od skrivenih oblika gladi (nedostatak hranjivih tvari i mikroelemenata), osim toga, broj ljudi koji pate od pretilosti i dalje brzo raste u svijetu, otprilike 42 milijuna djece mlađe od 5 godina već ima višak kilograma, što negativno utječe na njihovo zdravlje.

Prema statistikama, otprilike polovica svjetske populacije pati od nekog oblika pothranjenosti.

[ 1 ], [ 2 ]