Nove publikacije
Znanstvenici pozivaju UN da smanji globalnu potrošnju soli u sljedećih 10 godina
Posljednji pregledao: 30.06.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Znanstvenici pozivaju Ujedinjene narode da se usredotoče na smanjenje potrošnje soli u svijetu u sljedećih 10 godina.
Smanjenje unosa soli za 15% moglo bi spriječiti 8,5 milijuna smrtnih slučajeva diljem svijeta u sljedećem desetljeću, prema studiji objavljenoj u British Medical Journalu.
Autori rada pozivaju UN da obrati pozornost na činjenicu da je, nakon borbe protiv pušenja, smanjenje viška soli u prehrani ljudi najučinkovitiji način za poboljšanje zdravlja stanovništva planeta.
Prema znanstvenicima, bolje je smanjiti konzumaciju soli ne putem društvenog oglašavanja, već putem vladine regulacije prehrambene industrije. Većina soli koja ulazi u ljudski organizam hranom dodaje se tijekom proizvodnje proizvoda u tvornicama hrane.
Ako je prije bilo sumnji u negativan utjecaj soli na ljudsko zdravlje, pišu autori izvješća, sada nema smisla raspravljati o toj temi.
Činjenica da sol povećava krvni tlak i povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti odavno je poznata - to potvrđuju brojne studije. Sada svijet mora razmišljati o tome kako značajno smanjiti konzumaciju soli u praksi, smatraju znanstvenici.
Samo u Americi, smanjenje potrošnje soli za nešto više od trećine moglo bi uštedjeti zdravstvenom sustavu do 24 milijarde dolara godišnje i spasiti desetke tisuća života.
No s obzirom na činjenicu da se 70% svih srčanih i moždanih udara događa u zemljama u razvoju, učinak smanjenja soli u hrani bit će globalan, smatraju autori studije.
Međutim, predstavničko tijelo industrije soli, Sjevernoamerički institut za sol, odbacuje nalaze studije, tvrdeći da je potreba za smanjenjem unosa soli mit temeljen na popularnim zabludama, a ne na znanstveno utemeljenoj znanosti.
[