Nove publikacije
Vrećice čaja: mitovi i činjenice
Posljednji pregledao: 01.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Danas mnogi potrošači imaju mišljenje da su sve vrećice čaja čvrsti skup kemikalija i aroma.
Mnogi ljudi smatraju da se njihova vrećica čaja jednako dobro kuha u hladnoj vodi kao i u kipućoj vodi, a okus je bogatiji od okusa čaja od listova.
Ispada da proces bojenja vode čajem iz vrećice nije uvijek povezan s prisutnošću bilo kakvih dodatnih bojila u njoj, budući da je sam čaj prirodno bojilo. Vrećice čaja sadrže mali dio listova čaja, pa se proces odvija unutar nekoliko minuta, a ako se bilo koji list čaja dugo drži u vodi, on će ga i obojiti.
Čaj iz vrećica ima jači i bogatiji okus od čaja u listovima. Ova značajka također potiče mnoge mitove među potrošačima o niskoj kvaliteti čaja u vrećicama, korištenju prašine, koncentrata i drugih sastojaka koji "nisu čaj". Zapravo, jedina kvalitativna razlika između čaja u vrećicama i čaja u listovima je manja veličina listova. Nakon prethodne obrade, najbolji listovi čaja se dodatno drobe, što omogućuje brže kuhanje čaja, budući da se povećava broj lomova listova kroz koje se enzimi oslobađaju u infuziju, pružajući tamnu boju i dubok okus.
Međutim, bolje je skuhati čaj od listova jer najčešće nije sam čaj prijetnja vašem zdravlju, već papir od kojeg je izrađena vrećica čaja. Većina vrećica čaja izrađena je pomoću kemikalije zvane epiklorohidrin, spoja koji se koristi za izradu plastike i kao pesticid. Sama tvar je sigurna. Ali kada dođe u kontakt s vodom, pretvara se u 3-monokloropropandiol, pravi kancerogen. Iako je njegova količina mala, ako redovito ulazi u tijelo, može uzrokovati nepopravljivu štetu vašem zdravlju.
Naravno, ne koriste sve tvrtke za proizvodnju papirnatih vrećica čaja epiklorohidrin. Gotovo je nemoguće saznati sadrži li ga vaša omiljena marka, budući da to nije naznačeno na pakiranju. Stoga se isplati ozbiljno razmisliti o prelasku na čaj od listova i maksimalnom užitku i koristi od ovog napitka.