Nove publikacije
Zdrava prehrana: kome su sokovi kontraindicirani?
Posljednji pregledao: 01.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Ponekad je teško povjerovati da najzdraviji proizvodi imaju kontraindikacije. Sokovi nisu iznimka, iako sadrže najviše vitamina.
Na primjer, rajčice, krastavci i kupus stalni su stanovnici naših vrtova i ljetnih kućica. Pristupačni su, jednostavni za pripremu i imaju visoka okusna svojstva. Svježi sokovi od ovog povrća vrlo su korisni za tijelo, ali kod nekih bolesti, ispada da ih je izuzetno opasno uzimati.
Možda ne pijemo sok od kupusa i krastavca svaki dan, ali sok od rajčice redovito je prisutan na stolu u bilo koje doba godine.
Sok od rajčice koristan je za osobe koje pate od edema i one koji imaju problema sa zadržavanjem tekućine. Pomaže kod prehlade, jača kapilare, a uz redovitu upotrebu dobra je preventiva za aterosklerozu.
Sok je bogat vitaminom C i kalijem, što ga čini nezamjenjivim za trudnice. A sok od rajčice također smanjuje apetit, što mu je priskrbilo titulu dijetetskog proizvoda koji potiče mršavljenje.
Međutim, glavna vrijednost soka od rajčice je likopen. Ova tvar je posebno učinkovita u liječenju raka, a u rajčicama se ne uništava čak ni tijekom toplinske obrade.
Usput, likopen se nalazi u lubenici, marelicama i crvenom grejpfrutu.
Ispada da ukusan, zdrav i omiljeni sok nije sasvim bezopasan i ima kontraindikacije. Osobe koje pate od žučnih kamenaca trebale bi ograničiti njegovu konzumaciju. I tek nakon savjetovanja s liječnikom treba ga postupno uvoditi u prehranu.
Sok od krastavca jača srčane žile i regulira krvni tlak. U kombinaciji sa sokom od mrkve pomaže kod reumatskih bolesti i smatra se dobrim sedativom. Stimulira i poboljšava pamćenje, pa je posebno koristan za studente tijekom ispitnih rokova.
Ali sok od krastavca nije za svakoga. Poput soka od rajčice, kontraindiciran je osobama sa žučnim i bubrežnim kamencima. Stoga se nemojte baviti amaterskim aktivnostima, prakticirajući naturopatiju, već se prvo posavjetujte s liječnikom kako biste dobili korist i zadovoljstvo od pića.
Važno: sok od krastavca u čistom obliku može se uzimati najviše 100 g dnevno.
Usput, sok od krastavca je nezamjenjiv u kozmetologiji. Bogat je kalijem i kalcijem. Ovi vitamini su posebno korisni za one kojima kosa opada i puca, a nokti se ljušte i lome. Dobro je brisati kožu lica sokom od krastavca. Vlaži je i hrani. A po vrućem vremenu savršeno osvježava i otvara pore kako bi koža bolje disala.
Sok od kupusa koristan je za prehladu zbog visokog sadržaja vitamina C. A jod i fitoncidi pomoći će u suočavanju s tonzilitisom i bronhitisom.
Niskokalorični sok od kupusa pomoći će vam da izgubite višak kilograma jer vinska kiselina, koja je dio njega, usporava proces pretvaranja ugljikohidrata u masti.
Folna kiselina, aminokiseline, elementi u tragovima i vitamin U protiv čira na želucu daleko su od cijelog popisa "punjenja" soka od kupusa.
Preporučuje se za prevenciju pogoršanja čira na želucu i dvanaesniku. Učinkovit je kod tumora i tuberkuloze. Također je korisno uzimati sok od kupusa kod nesanice i za smanjenje razine kolesterola u krvi, čišćenje slezene i zatvora.
Ali sok od kupusa također ima kontraindikacije. Osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti, čira na želucu i dvanaesniku u akutnoj fazi pogoršanja ne bi ga smjele uzimati.
Važno. Sok od kupusa je koristan samo u svježem obliku. Dopušteno je dodati nekoliko kapi limunovog soka ili malo meda. Pri korištenju soli gube se korisne tvari.
[