Osobe s pretilosti primaju manje zadovoljstva od jela

Redovito prejedanje u pretilih osoba povezano je s manje zadovoljstva od jela. To znači da ljudi manje uživaju u konzumiranju hrane - kao posljedica toga, počnu ih konzumirati u većim količinama.

Dodatni kilograma negativno utječu ne samo na metaboličke procese nego i na ponašanje ljudi. Stručnjaci koji su predstavljali Sveučilište Bangor proveli su takav eksperiment. Oni su ponudili nekoliko desetaka ljudi (među njima, osobe s težine i sa normalnim stas) instaliran na vašem pametnom telefonu specifične primjene. Svaki dan, bilo je potrebno postaviti oznaku kada su posjetili ideju da jede, koliko je jaka bila ta želja - bez obzira na to da li su jeli hranu ili ne. Ako je nakon razmišljanja o prehrani slijedio obrok, sudionik je trebao primijetiti je li bio zadovoljan obrokom. Također je potrebno napomenuti koliko je puta dnevno bilo jela, i koliko dugo je svaki proces apsorpcije uzeo. Tada su sudionici popunili poseban upitnik, ukazujući da li oni pate od povećanih želja za hranom bez prisutnosti osjećaja gladi.

Tijekom eksperimenta, utvrđeno je da su volonteri s pretilošću, a bez njega, za njegovo ponašanje nije razlikovala od drugih: bilo je gotovo jednako njihova jela na vrijeme, a pomisao da ima „nešto žvakati na,” nastala je u redovitim razmacima. Intenzitet osjećaja gladi također je bio otprilike isti. Razlike su bile samo u osjećaju koje je doživjelo tijekom i nakon jela. Dakle, sudionici, koji su prekomjerne tjelesne težine, nisu uvijek koristili hranu - to jest, nisu imali pravo zadovoljstvo. To je taj faktor u budućnosti i utjecati na činjenicu da bi im se sviđa jesti više - ali više ne otresti osjećaj gladi, ali kako bi se barem dio užitka koji nisu imali. Usput, takav eksperiment znanstvenika staviti ranije, ali u laboratoriju.

Današnja istraživanja ukazala su na prirodna bihevioralna svojstva ljudi koji žive u normalnim uvjetima, a ne samo na laboratorij. Međutim, sada znanstvenici imaju još jedno pitanje: zadovoljstvo hranom nestaje s pojavom prekomjerne tjelesne težine, ili obratno - kršenje zadovoljstva dovodi do razvoja pretilosti ?

U svakom slučaju, nedostatak nutritivnog zadovoljstva i prekomjerne težine međusobno se pojačavaju. Hoće li znanstvenici nastaviti raditi na stvaranju lijeka koji vraća ljudima pozitivne emocije povezane s prehranom? Možda bi to mogao biti jedan od načina rješavanja problema prejedanja i prekomjerne težine.

Detalji o pokusu su opisane na stranicama hranjenja (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1471015317304609).

[1], [2], [3], [4], [5], [6]