Biljni proteini poboljšavaju kvalitetu sna, dok ga životinjski ometaju
Posljednji pregledao: 07.06.2024
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
U nedavnoj studiji objavljenoj u europskom časopisu za kliničku prehranu, istraživači navode da konzumiranje proteina iz izvora utemeljenih na biljkama može poboljšati kvalitetu spavanja. Dok povećani unos životinjskog proteina pogoršava kvalitetu spavanja.
Kako prehrana utječe na san?
Kvalitetan san noću ključan je za zdrav način života. Tijekom spavanja postoje promjene u metabolizmu, cirkulaciji krvi, funkcijama proizvodnje hormona i imunološkoj regulaciji, a sve su potrebne za održavanje homeostaze u tijelu.
Odraslima je potrebno sedam do osam sati spavanja svaki dan kako bi smanjili rizik od kronične bolesti i smrtnosti. Međutim, posljednjih desetljeća došlo je do značajnog smanjenja trajanja spavanja u društvu, a mnogi su prijavili poteškoće zaspati i spavati, kao i buditi se nekoliko puta u noći i rano ujutro. Došlo je do povećanja učestalosti i poremećaja spavanja i poremećaja koji mogu dovesti do oštećenog dnevnog funkcioniranja i povećanja brojnih kroničnih bolesti.
Dijeta loše kvalitete karakterizirana povećanim unosom zasićenih masti, rafiniranih ugljikohidrata i prerađene hrane mogu smanjiti kvalitetu i trajanje spavanja. Studije su dale sukobljene rezultate u vezi s učinkom unosa proteina na kvalitetu spavanja, što može biti posljedica različitih omjera specifičnih aminokiselina u različitim izvorima proteina.
Osnovne informacije o studiji
U ovom istraživanju, istraživači su istraživali učinke ukupnog unosa proteina i unosa proteina iz različitih izvora na kvalitetu spavanja. Da bi se to učinilo, podaci o unosu prehrane i mjerama kvalitete spavanja prikupljeni su iz tri prospektivna kohortna studija među zdravstvenim radnicima u Sjedinjenim Državama, uključujući i studiju zdravstvenih znanosti medicinskih sestara (NHS), NHS2 i praćenja zdravstvenih radnika (HPFS).
U tim kohortnim studijama, unos hrane sudionika ocijenjen je svake četiri godine koristeći potvrđene upitnike o učestalosti hrane. Kvaliteta spavanja ocijenjena je originalnom ili modificiranom verzijom indeksa kvalitete spavanja u Pittsburghu.
Podaci iz ukupno 32.212 i 51.126 žena iz studija NHS i NHS2, odnosno 14.796 muškaraca iz HPF-a, analizirani su kako bi se utvrdila povezanost između unosa proteina i kvalitete spavanja.
Važna zapažanja
U sve tri skupine, sudionici s najvećim unosom proteina imali su veće vrijednosti indeksa tjelesne mase (BMI) i veću prevalenciju prethodnih zdravstvenih stanja od onih s nižim unosom proteina. Više od 65% sudionika studije prijavilo je sedam do osam sati spavanja svake večeri.
Redovita upotreba tableta za spavanje zabilježena je u 5-6% sudionika studije. Prisutnost apneje za vrijeme spavanja bila je češća među sudionicima s najvećim unosom proteina, a prevalenca ovog stanja bila je veća kod muškaraca nego kod žena.
Sudionici studije s boljom kvalitetom spavanja bili su povezani s nižim BMI-ovima, većom fizičkom aktivnošću, boljom kvalitetom prehrane, većom konzumacijom alkohola i manje prethodnih bolesti.
Odnos između unosa proteina i kvalitete spavanja
U ovom istraživanju nije pronađena povezanost između ukupnog unosa proteina i kvalitete spavanja. Iako ukupni unos životinjskih proteina nije bio povezan s kvalitetom spavanja, veći unos površnih proteina bio je povezan s boljom kvalitetom spavanja.
Među različitim izvorima životinjskih proteina, unos mliječnih proteina imao je višesmjerne asocijacije. Iako nije pronađena povezanost između unosa proteina mlijeka i kvalitete spavanja u NHS i HPFS kohortama, u NHS2 kohorti pronađena je pozitivna povezanost.
Među različitim izvorima mesa, konzumacija prerađenog i neobrađenog crvenog mesa i peradi bila je povezana s lošijom kvalitetom spavanja. Ova udruga nije primijećena zbog konzumacije ribe.
Zaključak
U ovom istraživanju nije pronađena povezanost između ukupnog unosa proteina i kvalitete spavanja kod muškaraca i žena; Međutim, pronađena je pozitivna povezanost između unosa biljnih proteina i kvalitete spavanja. Nakon prilagodbe za potencijalne faktore mješovitih učinaka, ova je udruga bila manje upečatljiva kod muškaraca i slabija kod žena.
Izvori proteina na bazi biljaka često su bogati ugljikohidratima i vlaknima, a oba poboljšavaju kvalitetu spavanja. Za usporedbu, prerađeno crveno meso i perad, bogate masnoćom, također mogu dovesti do lošije kvalitete spavanja, kao što je uočeno u ovoj studiji.