Maslinovo ulje – 7 grama dnevno može spriječiti demenciju!

U nedavnoj studiji objavljenoj u JAMA Network Open, istraživači su koristili veliku prospektivnu kohortnu studiju kako bi ispitali dugoročnu povezanost između konzumacije maslinovog ulja i rizika od smrtnosti od demencije. Njihova kohorta od 92.383 odrasla Amerikanca otkrila je da je konzumacija sedam ili više grama maslinova ulja dnevno povezana s 28% smanjenjem smrtnih slučajeva povezanih s demencijom u usporedbi sa sudionicima koji nisu konzumirali maslinovo ulje. Ova studija naglašava važnost prehrane u kognitivnom opadanju i smrtnosti povezanim sa starenjem. Sugerira da bi konzumacija maslinovog ulja mogla biti učinkovita strategija za smanjenje rizika od smrtnosti od demencije.

Hrana može utjecati na kognitivni pad povezan sa starenjem

Demencija je krovni pojam za spektar stanja koja utječu na sposobnost osobe da se prisjeti detalja i događaja, obradi podatke ili donese racionalne odluke, a pogađa više od 55 milijuna ljudi i čini više od 33% svih smrtnih slučajeva odraslih u svijetu. Unatoč nedavnom napretku medicine koji je doveo do ukupnog pada smrtnosti od kardiovaskularnih bolesti (moždani udar i bolesti srca), trendovi u prevalenciji demencije i smrtnosti povezane s demencijom alarmantno rastu, s više od 10 milijuna novih slučajeva prijavljenih svake godine.

Opsežna istraživanja, osobito tijekom i neposredno nakon pandemije koronavirusne bolesti 2019 (COVID-19), otkrila su složenu, ali uvjerljivu vezu između dobrih zdravstvenih navika (osobito spavanja, tjelesne aktivnosti i prehrane) i ishoda kronične bolesti, sa svim nutricionističkim intervencije se više proučavaju zbog njihovih korisnih učinaka na kardiovaskularne i kognitivne ishode povezane sa starenjem. Mediteranski obrazac prehrane i njegovi derivati (npr. DASH - Dietary Approaches to Stop Hypertension), inspirirani tradicionalnim prehrambenim navikama južne Španjolske, južne Italije i Krete, dobivaju globalnu popularnost zbog uočenih protuupalnih i neuroprotektivnih prednosti. p>

Maslinovo ulje temeljni je dio mediteranske prehrane i glavni izvor ulja i masti u ovoj prehrani. Ovo je ulje poznato po svom bogatom sadržaju mononezasićenih masnih kiselina, vitamina E i polifenola, spojeva bogatih antioksidansima za koje je uočeno da odgađaju pojavu demencije i smanjuju rizik od Alzheimerove bolesti. Prethodne studije konzumacije maslinovog ulja pokazale su da njegova redovita konzumacija, u kombinaciji sa zdravom prehranom bogatom svježim voćem i povrćem i niskim udjelom prerađenih masti i mesa, može učinkovito poboljšati kognitivne rezultate u usporedbi s povremenom ili povremenom konzumacijom. Nažalost, većina studija koja ispituju potencijalne dobrobiti maslinovog ulja provedena je u mediteranskim zemljama, s nedostatkom podataka iz drugih zemalja.

U ovoj studiji istraživači su ispitivali dugoročne učinke konzumacije maslinovog ulja u velikoj američkoj kohorti kako bi istražili moguća poboljšanja u ishodima smrtnosti povezanih s demencijom u ovoj populaciji. Također su ispitali kako ti rezultati variraju ovisno o kvaliteti prehrane (zdrava prehrana) u kombinaciji s redovitom konzumacijom maslinovog ulja. Njihova prospektivna studija uključivala je sudionike (N = 92 383) iz dviju postojećih longitudinalnih studija — Studije zdravlja medicinskih sestara I (NHS; skupina sudionica) i Studije praćenja zdravstvenih radnika (HPFS; skupina muških sudionika).

Podaci za studiju prikupljani su tijekom 33-godišnjeg razdoblja od 1990. Do 2023. I uključivali su dvogodišnje procjene životnih navika i povijesti bolesti sudionika. Sudionici NHS-a i HPFS-a s kliničkom poviješću kardiovaskularnih bolesti, raka, nevjerojatnim dnevnim unosom kalorija ili nepotpunim podacima o potrošnji maslinovog ulja bili su isključeni iz naknadnih analiza. Upitnik (Food Frequency Questionnaire [FFQ]) je provjeren od strane kolega u manjoj pilot kohorti i uključivao je više od 130 stavki. Za procjenu kvalitete prehrane korištena je modificirana verzija indeksa alternativne mediteranske prehrane (AMED).

“Sudionici su upitani koliko su često konzumirali određenu hranu, uključujući vrste masti i ulja koja se koriste u kuhanju ili se dodaju jelima, u posljednjih 12 mjeseci. Ukupna potrošnja maslinovog ulja određena je zbrajanjem odgovora na tri pitanja koja se odnose na potrošnju maslinovog ulja (tj. Maslinovo ulje koje se koristi za preljev za salatu, dodaje se hrani ili kruhu i maslinovo ulje koje se koristi za pečenje i prženje kod kuće).

Budući da je alel apolipoproteina E ε4 (APOE ε4) gotovo uvijek povezan s povećanim rizikom od demencije, osobito za homozigotne nositelje, uzorci krvi (ili brisevi sluznice) od podskupine sudionika (N = 27 296) prikupljeni su za APOE genotipizacija. Podaci o smrtnim slučajevima i kovarijatama (pušački status, tjelesna težina, razina tjelesne aktivnosti, status menopauze, korištenje lijekova i dodataka prehrani) dobiveni su iz Nacionalnog indeksa smrtnosti odnosno dvogodišnjih upitnika. Za statističku potvrdu, dobno stratificirani Coxovi modeli proporcionalnih rizika korišteni su za izračun povezanosti između konzumacije maslinovog ulja i smrtnosti povezane s demencijom.

Rezultati studije i zaključci

Od 92 383 sudionika (65,6% žena) uključenih u studiju, tijekom 33-godišnjeg razdoblja praćenja prijavljen je 4 751 smrtni slučaj povezan s demencijom. Prosječna potrošnja maslinovog ulja u kohortama bila je 1,3 g/dan, a pridržavanje mediteranske prehrane procijenjeno je na 4,5 odnosno 4,2 boda za NHS i HPFS kohorte.

"Konzumacija maslinovog ulja bila je obrnuto povezana sa smrtnošću povezanom s demencijom u dobno stratificiranim i modelima prilagođenim višestrukim varijablama. U usporedbi sa sudionicima s najmanjim unosom maslinovog ulja, objedinjeni HR za smrt povezanu s demencijom među sudionicima s najvećim unosom maslinovog ulja unos (>7 g/dan) bio je 0,72 (95% CI, 0,64-0,81), nakon prilagodbe za sociodemografske čimbenike i faktore načina života."

Ova studija naglašava da stalni unos maslinovog ulja, kada se konzumira kao dio zdrave uravnotežene prehrane (ovdje, mediteranske prehrane), može značajno smanjiti rizik od smrtnosti povezane sa demencijom koja je povezana sa starenjem, osobito među ženama. Iznenađujuće, konzumacija više od 7,0 g/dan maslinovog ulja mogla je smanjiti rizik od demencije čak i u odsutnosti mediteranske prehrane, što sugerira da može neovisno usporiti napredovanje kognitivnog pada.