Čokolada će biti zamijenjena posebnim kakaovim kapsulama
Posljednji pregledao: 23.04.2024
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Čokolada voli većinu ljudi, ali ne svatko zna da nije samo ukusno, ali i korisno. Znanstvenici su već pokazali da tvari sadržane u čokoladi, kao i spojevi, pomažu normalizaciji tlaka i jačaju imunitet, sprečavaju pojavu trombi, pozitivno utječu na živčani sustav itd.
Osim toga, stručnjaci su otkrili da čokolada pomaže poboljšati vid i aktivnost mozga. Ta svojstva pripisuju se čokoladi zbog tvari koje se nalaze u kakao - flavonolima. Kako studije pokazuju, ti spojevi poboljšavaju cirkulaciju mozga, a također, prema znanstvenicima, utječu na mrežnicu oka. U ranijim istraživanjima uspjeli smo saznati da je kod ljudi starijih od 25 godina učinkovitost jesti čokoladu veća.
S obzirom na sva korisna svojstva čokolade, stručnjaci su odlučili započeti studiju tijekom kojih su pokušali utvrditi da li tablete koje sadrže tvari i spojeve iz tamne čokolade mogu spriječiti probleme sa srcem, udarima itd. Učinkovitost tableta, glavna tvar u kojoj postoje flavonoli, znanstvenici su odlučili testirati na 18 tisuća volontera.
Istraživački projekt koristi posebne aditive, s visokim sadržajem ekstrakta kakaa s flavonolima. Takvi su spojevi razvili i patentirao tvrtka Mars, koja proizvodi čokoladne barove (M & M, snickers, itd.). Slične vrste ekstrakata kakaa prodaju su mnoge tvrtke, međutim, u istraživačkom projektu znanstvenici su koristili kapsule s vrlo visokom koncentracijom aktivnih tvari.
Stručnjaci su napomenuli da u procesu obrade kakaovih zrna flavonoli u većini slučajeva su uništeni, stoga, s gledišta upotrebe, kapsule s ekstraktom kakaa su idealna opcija.
Znanstvenici sugeriraju dug istraživački projekt, u kojem su četiri godine eksperimentu, sudionici će biti podijeljeni u dvije grupe, prva grupa će dobiti placebo ili odgovarajuću dozu multivitamina, drugi - dvije kapsule s udjelom flavonola. Znanstvenici planiraju dobiti rezultate za tri godine.
U ranijim istraživanjima utvrđeno je da flavonoli mogu značajno pomoći pacijentima koji pate od demencije. 20 volontera s različitim vrstama demencije dobilo je ekstrakt kakao s različitim stupnjevima koncentracije, nakon čega su sudionici bili zamoljeni da izvode neke vježbe kako bi stimulirale aktivnost mozga. Prema rezultatima istraživanja, stručnjaci su utvrdili da ekstrakt - kakao s flavonolima povećava cirkulaciju mozga, proširuje krvne žile.
Vodeći stručnjak istraživačkog projekta, rekao je da su flavanola koji se koriste u dodacima prehrani može poboljšati moždanu aktivnost kao starije osobe i osobe koje pate od kognitivnih oštećenja, kao što su sindrom kroničnog umora.
Nedavno, među znanstvenim zajednicama, flavonoli su u središtu pozornosti. Ova tvar nije samo u kakao, nego čaj, grožđe, jabuke.
[1]