Sok od celera: gubitak težine s zdravstvenim prednostima

U shvaćanju mnogih djevojaka i mladih žena, pojmovi "ljepota" i "vitkost" su nerazdvojni, unatoč činjenici da je žensko tijelo sklono štedljivosti i "gomilanju" masnih naslaga. Upravo zbog toga ljepši spol većinu svog dragocjenog vremena provodi tražeći i koristeći razne učinkovite metode borbe protiv prekomjerne težine, često ne obraćajući pažnju na proizvode koji su uvijek pri ruci i spremni pomoći ženi u njezinoj teškoj sudbini. Na primjer, celer. Ovo neobično povrće cijenjeno je od davnina zbog svojih divnih ljekovitih i okusnih svojstava. Ali nećemo previše ulaziti u ovo pitanje, već ćemo razgovarati o tome koliko je sok od celera koristan za mršavljenje i ljepotu ženskog tijela.

Sastav soka od celera

Čak su i starogrčke svećenice znale za sposobnost celera da učinkovito očisti i pomladi cijelo tijelo te su ga aktivno koristile, što uvelike objašnjava zavidnu ljepotu i „vječnu“ mladost ovih predstavnica lijepog spola.

Zdrav san, jaki živci i krvne žile, dobra izvedba, zdrava seksualna sfera, otpornost na mnoge opasne bolesti - ovo nije potpuni popis korisnih učinaka koje dobivamo jednostavnim uključivanjem ovog aromatičnog povrća u našu svakodnevnu prehranu, koju mnoge domaćice nezasluženo guraju u drugi plan. Ali od celera možete pripremiti mnoga ukusna jela, koristeći lišće, stabljike i korijenje tako korisne biljke bogatog okusa.

Posebnu pozornost treba posvetiti stabljikama biljke, jer se od stabljike celera priprema ljekoviti sok, koji žene već dugi niz godina koriste za mršavljenje. Hajde da shvatimo zašto je sok od celera toliko koristan i kako se postiže učinak mršavljenja.

Osnovne informacije o ovom pitanju možemo dobiti pažljivim proučavanjem sastava ljekovitog proizvoda. Dakle, u sastavu soka od celera vidimo širok raspon raznih tvari korisnih za tijelo, počevši od vitamina (vitamini A, C, E i PP plus vitamini B skupine) i minerala pa sve do aminokiselina i eteričnih ulja, vlakana i flavonoida. Voda u soku pomaže korisnim tvarima da se brže apsorbiraju, lako prodirući u stanice tijela.

Vitamin A u soku pomlađuje tijelo, dok vitamin E sudjeluje u njegovoj apsorpciji, pomažući u obavljanju reproduktivne funkcije ženskog tijela, poboljšavajući imunitet i kardiovaskularni sustav. Vitamin C štiti tijelo od infekcija, usporava starenje i poboljšava reproduktivnu funkciju. Vitamin PP, ili nikotinska kiselina, sudjeluje u svim metaboličkim procesima u tijelu. Također poboljšava stanje kože i kose. A o blagodatima vitamina B skupine rečeno je toliko toga da se ne isplati ni zadržavati na ovom pitanju.

Što se tiče mikroelemenata, postoji cijeli periodni sustav elemenata. To su kalcij i magnezij, željezo i fosfor, kalij i cink. A također i natrij, bakar, mangan i selen, koji se smatra nenadmašnim zaštitnikom srca i cijelog tijela od procesa starenja i povezane dominacije bolesti.

Mangan, sudjelujući u proizvodnji tiroksina od strane štitnjače, pomaže u normalizaciji probave poboljšavajući probavljivost prehrambenih proizvoda. Nema potrebe govoriti o prednostima željeza za održavanje potrebne razine hemoglobina u krvi, ali bakar pomaže željezu u njegovom teškom radu, koji također sudjeluje u sintezi kolagena, elastina i endorfina, hormona sreće.

Natrij je odgovoran za vodljivost živčanih impulsa i održavanje ravnoteže vode i soli u tijelu. A kalij mu u tome pomaže, što održava vitalnu aktivnost svih mišićnih struktura. Cink stimulira zaštitne funkcije tijela i potiče regeneraciju stanica. Fosfor, poput kalcija, aktivno sudjeluje u formiranju i jačanju koštanog sustava. A magnezij sudjeluje u sintezi proteina i normalizira neuropsihičko stanje osobe.

Aminokiseline kontroliraju težinu. Vlakna pomažu u brzoj probavi i asimilaciji hrane. Flavonoidi su odgovorni za mladost, zdravlje i dugovječnost našeg tijela. Eterično ulje celera osigurava zdravlje živčanog sustava, potiče proizvodnju želučanog soka, blagotvorno djeluje na kožu, zdravlje kostiju i kardiovaskularni sustav tijela.

Proučavajući kemijski sastav soka od celera, dotaknuli smo se samo malog dijela korisnih svojstava njegovih različitih komponenti. Ali kakav složeni učinak ovo piće ima na ljudski organizam?

Ako redovito pijete sok od celera i druga jela neko vrijeme, možete primijetiti sljedeće pozitivne promjene: čišćenje od štetnog kolesterola i jačanje krvnih žila, povećanje tonusa i performansi tijela, kao i otpornost živčanog sustava na stresne situacije, normalizaciju gastrointestinalnog trakta i ravnoteže vode i soli itd.

Sok od celera povećava otpornost tijela na prehlade, stimulira imunološki sustav u borbi protiv raznih virusa i infekcija, a istovremeno pruža antimikrobni učinak. Osim toga, povećava seksualnu želju kod žena i vraća mušku potenciju jačem spolu, budući da je prirodni afrodizijak. Također učinkovito pomaže u borbi protiv ovisnosti o nikotinu (zahvaljujući nikotinskoj kiselini) i nadoknađuje nedostatak vitamina C koji je izgubljen pod utjecajem nikotina.

Prednosti soka od celera za mršavljenje

Budući da nas sok od celera više zanima s gledišta njegovih prednosti za mršavljenje, razmotrimo ovo pitanje detaljnije.

Činjenica je da na ljepotu ženskog tijela uvelike utječe ne samo količina i kvaliteta konzumirane hrane, već i koordinacija različitih organa i sustava tijela. Stoga često nije dovoljno ograničiti se na tjelesnu aktivnost i niskokaloričnu prehranu kako biste izgubili na težini. To će zahtijevati opće poboljšanje zdravlja tijela i normalizaciju probavnog, endokrinog, izlučujućeg i drugih sustava, u čemu će celer pomoći zahvaljujući svom sastavu.

Redovita konzumacija soka od celera pomaže u potpunom čišćenju ljudskog tijela od štetnih "produkata raspadanja" koji začepljuju i truju naše tijelo. Ali bez čišćenja tijela, a posebno crijeva, terapijski učinak mnogih lijekova i zdrave hrane se usporava. A proces mršavljenja vrlo je teško započeti i ispraviti ako se prvo ne provede potpuno preventivno čišćenje tijela.

Sok od celera, koji pozitivno utječe na probavu, ima sposobnost povećanja proizvodnje želučanog soka. Zbog toga se ubrzava proces probave hrane, što znači da se optimiziraju metabolički procesi u tijelu, uključujući proces sagorijevanja masti u zamjenu za energiju.

Blagi laksativni i karminativni učinak soka stabljike celera pomaže u čišćenju tijela od štetnih tvari, a diuretski učinak potiče uklanjanje viška tekućine iz tijela, što je vrlo važno kod korekcije tjelesne težine.

Između ostalog, sok od celera, smanjujući apetit, pomaže u borbi protiv loše navike prejedanja. A sam celer ima negativne kalorije, što znači da će proces njegove probave zahtijevati energiju dobivenu iz proizvoda, plus energiju dobivenu iz tjelesnih rezervi masti. Pa, što je još potrebno za učinkovito mršavljenje?

Recepti za mršavljenje s celerovim sokom

Razgovarali smo o prednostima soka od celera za mršavljenje i poboljšanje zdravlja. Ali kako pripremiti ovaj ljekoviti napitak da biste od njega izvukli maksimalnu korist?

Odmah vrijedi spomenuti da se za mršavljenje koristi samo svježe iscijeđeni sok iz stabljike, lišća i korijena celera, ali ga treba piti pola sata nakon pripreme, što se preporučuje za bilo koji sok od povrća. Tijekom daljnjeg skladištenja gubi većinu svojih korisnih svojstava.

Za pripremu soka, uzmite povrće, očišćeno od prljavštine i raznih oštećenja. Temeljito se opere, korijen se oguli.

Ako želite koristiti cijelu biljku, trebali biste se opskrbiti sokovnikom, inače ćete morati koristiti samo stabljike i listove. Stabljike se mogu nasjeckati finim ribežom, a listovi se mogu zgnječiti tučkom, nakon što ih stavite u gazu. Usput, pomoću gaze možete iscijediti sok iz stabljika koje su prethodno nasjeckane na ribežu, kao i iz stabljika i listova koji su nasjeckani u blenderu.

Ne morate piti čaše soka, maksimalno 100 g dnevno. Za mršavljenje su dovoljne 2-3 žlice odjednom. Ali sok trebate piti redovito 2 ili 3 puta dnevno prije jela.

Kao opcija za one koji se ne žele zamarati s pripremom soka od zdravog povrća, možete koristiti infuziju celera koja se čuva u hladnjaku. Za njegovu pripremu uzmite 1 žlicu sirovine nasjeckane na ribež i prelijte je hladnom prokuhanom vodom, uzetom u količini od 500 g. Ostavite da se natapa na sobnoj temperaturi 4 sata. Procijedite infuziju kroz komad gaze i pijte ne više od 3 puta dnevno, po 100 g. To treba učiniti pola sata prije jela.

Ali, naravno, nijedna infuzija se ne može usporediti po učinkovitosti s kombiniranim sokovima ili koktelima, čija je glavna komponenta sok od celera. Najbolji sastavi smatraju se:

• Sok od celera i krastavca, koji učinkovito uklanja toksine iz tijela.
• Sok od celera i mrkve (u omjeru 1:1) s povećanom apsorpcijom vitamina korisnih za tijelo.
• Sok od celera i repe je niskokalorični napitak koji je idealan za mršavljenje i poboljšanje zdravlja kože, probavnog sustava i kostiju.
• Sok od celera i kruške koji potiče mršavljenje i povećava seksualnu želju.

Višekomponentni sokovi također će biti korisni za mršavljenje:

• Celer, mrkva, rotkvice, čiji se sokovi uzimaju u omjeru 5:8:3.
• Celer, kupus, mrkva. Idealan omjer soka je 5:4:1.
• Celer, mrkva, cikla s omjerom soka 5:8:3.

Kombinacija sokova od celera, cikle i peršina dobro sagorijeva masnoće. A kombinacija soka od celera s medom poboljšava probavu i smanjuje apetit. Ukusni i zdravi napitci mogu se dobiti ako se sok od celera pomiješa sa sokom od naranče (vitaminski koktel koji snižava krvni tlak) ili sokom od lubenice (ljekoviti napitak za zdravlje bubrega i mjehura).

Za ugodan okus i aromu preporučuje se dodavanje niskokaloričnih voćnih sokova soku od celera. Na taj način možete diverzificirati svoj jelovnik na način koji je koristan za vašu figuru.

Za poboljšanje okusa povrtnog soka možete dodati nekoliko kapi prirodnog octa od jabuka. To će poboljšati okus pića i učiniti učinak pijenja soka uočljivijim.

Treba piti svježe sokove i koktele od soka celera 2,5-3 čajne žličice 2-3 puta dnevno prije jela, baš kao i čisti sok.

Zapamtite: okus povrtnih sokova koji se koriste za mršavljenje ne možete poboljšati solju, jer to može značajno usporiti proces mršavljenja.

Sok od rajčice s celerom za mršavljenje

Vrlo korisnim dijetalnim napitkom koji se koristi u raznim dijetama za mršavljenje smatra se domaći sok od rajčice, čiji se okus znatno poboljšava ako se konzumira s celerom. Dodavanje celera učinit će okus svježeg soka od rajčice intenzivnijim, aromatičnijim i ukusnijim bez upotrebe soli. Najčešće se sok od stabljike celera koristi kao dodatak, ali možete uzeti i cijelo povrće, uključujući listove i stabljike, nasjeckano u blenderu.

Nezamjenjiv napitak za mršavljenje i pomlađivanje kože može se dobiti tako da kroz sokovnik propustite krastavac (1 komad), rajčice (3 komada) i stabljiku celera (2 komada). Rezultat je ukusan i zdrav napitak za vašu figuru i kožu.

Uistinu "čudesnim napitkom" smatra se sastav celera, rajčica i jabuka. Za pola kilograma celera uzmite 250 g svježih aromatičnih jabuka slatko-kiselih ili kiselih sorti. Sameljite ih i procijedite kroz sokovnik. U sastav dodajte pola čaše neslanog domaćeg soka od rajčice. A ako mu dodate malo cimeta, onda je ukusan i učinkovit gubitak težine zajamčen.

Nije zabranjeno dodati malo nasjeckanog peršina u takav voćno-povrćni koktel (ili upotrijebiti grančicu peršina za ukusan i zdrav ukras čaše), što će samo poboljšati i okus i učinak pića.

Kao što vidimo, sok od celera za mršavljenje učinkovit je ne samo kao samostalno jelo, već i u kombinaciji s drugim voćnim i povrtnim sokovima. Kako biste smršavili, možete ga piti zasebno, pridržavajući se niskokalorične dijete, ili možete zamijeniti neka visokokalorična jela svježim sokom, čime ćete diverzificirati jelovnik. Istovremeno ćete se osjećati sito bez ugrožavanja svoje figure.

Korištenje soka od celera i raznih napitaka na njegovoj bazi u gore navedenoj dozi potaknut će postupni gubitak težine (oko 2 kg tjedno). Za razliku od brzog gubitka težine, takva prehrana ne doprinosi pogoršanju stanja kože, već naprotiv, blagotvorno djeluje na nju. A izgubljeni kilogrami naknadno se ne tope s željom da se vrate.

Može li svatko piti sok od celera?

Važan uvjet za sigurno mršavljenje je pažljiva upotreba proizvoda koji omogućuju mršavljenje, uzimajući u obzir različite kontraindikacije.

Na primjer, sposobnost celera da poveća proizvodnju želučanog soka može imati neugodne posljedice kod nekih gastrointestinalnih patologija. Govorimo o čiru na želucu i gastritisu s povećanom sekretornom funkcijom želuca. U načelu, akutni tijek bilo koje bolesti gastrointestinalnog i genitourinarnog sustava smatra se kontraindikacijom za uzimanje soka od celera za mršavljenje ili kao lijek.

Također se ne preporučuje ženama koje očekuju dijete, u 3. tromjesečju trudnoće, dojiljama, starijim osobama i pacijentima s proširenim venama.

Svi ostali mogu i trebaju jesti celer, jer biste teško pronašli vrijedniji prehrambeni proizvod za svoje tijelo. A sok od celera, zahvaljujući svom sastavu, bit će koristan ne samo za mršavljenje, već i za cjelokupno zdravlje. Pogotovo ako ga nadopunite drugim jelima pripremljenim od ovog zdravog zelenog povrća.