Cikla za gastritis

Paradoksalno je, ali isti proizvod može biti i koristan i štetan za zdravlje ovisno o dijagnozi, načinu pripreme i načinu konzumacije. Jasan primjer ove tvrdnje je cikla za gastritis. U jednom slučaju potiče zacjeljivanje upala, erozija unutar organa, u drugom može naštetiti i pogoršati stanje. Dakle, kada možete jesti ciklu za gastritis i u kojem obliku?

Indikacije

Cikla se peče, kuha, jede sirova i cijedi se u soku. Može biti zasebno jelo ili se koristiti kao sastojak u drugim jelima (vruća crvena boršč i hladna juha od cikle, salata). Pojam "gastritis" podrazumijeva različita stanja sluznice i različitu proizvodnju probavnih sokova. Za koju specifičnu dijagnozu je ovo povrće indicirano?

Cikla za kronični gastritis

Kronični gastritis manifestira se periodičnim izbijanjima simptoma poput težine i boli u želucu nakon jela ili na prazan želudac, nadutosti, podrigivanja, a ponekad i mučnine. Takve reakcije najčešće se javljaju nakon alkohola, stresa i neprikladne hrane. Može li cikla uzrokovati takvo pogoršanje?

Kod gastritisa s visokom kiselošću, sirovo povrće ili njihov sok mogu uzrokovati štetu, budući da su im dijetalna vlakna vrlo gruba, sadrže kaustične hlapljive tvari, a kada se repa razgrađuje, oslobađa klorovodičnu kiselinu, koja je već u višku.

Pečena ili kuhana cikla imat će suprotan učinak. Nakon toplinske obrade, cikla zadržava svoje korisne tvari, povoljno utječući na stijenke organa: upala se ublažava, oštećenja se liječe, patogena mikroflora se uništava. Razumna pojedinačna doza je 100 g, koja se ponavlja nekoliko puta tjedno.

Ista pravila vrijede i za njezinu upotrebu kod erozivnog oblika bolesti. Sirova cikla nadražuje sluznicu, previše je agresivna sredina za površinske erozije. Ali pečenje u pećnici, ribanje i začinjavanje maslinovim uljem nije samo ukusno, već i zdravo.

Cikla za atrofični gastritis

Atrofični gastritis karakterizira stanjivanje sluznice, nedovoljna sekrecija želučanog soka, postupna atrofija izlučujućih žlijezda. Proces probave je troman, pokretljivost organa je oslabljena. U ovom slučaju, proizvodi koji potiču proizvodnju klorovodične kiseline su taman kako treba. Istodobno, hrana treba biti sjeckana, nježna u odnosu na sluznicu.

Najbolja stvar koja se može ponuditi iz jelovnika repe u nedostatku pogoršanja je sok, pola s kupusom. Pijući ujutro 30-40 minuta prije jela i pridržavajući se posebne prehrane, možete vratiti funkcije želuca, vratiti mikrofloru, riješiti se disbakterioze.

Cikla za pogoršanje gastritisa

Akutna manifestacija simptoma gastritisa prisiljava na vrlo odgovoran pristup prehrani i pridržavanje svih preporuka liječnika. Ima li mjesta za repu u njima? Prvi dan akutnog razdoblja općenito je gladan, nakon čega slijedi dijeta od pasiranih juha, viskoznih kaša s postupnim uključivanjem kuhanog povrća u prehranu, uključujući repu (terapijski stol za prehranu br. 2).

Često uključivanje u jelovnik može uzrokovati rijetku stolicu, pa s vremena na vrijeme možete pojesti mali dio povrća naribanog i posutog biljnim uljem.

Prednosti

Cikla nije samo ukusno povrće, već i zdravo. Njena glavna vrijednost je nizak sadržaj kalorija i visok sadržaj hranjivih tvari koje se ne gube tijekom kuhanja. To su vitamini C, skupina B; minerali: silicij, cink, mangan, željezo, bakar, molibden, kalij, kalcij, magnezij; aminokiseline: betain, arginin, histidin.

Cikla je bogat izvor fitokemijskih spojeva, koji uključuju askorbinsku kiselinu, karotenoide, fenolne kiseline i flavonoide. [ 1 ] Cikla je također jedno od rijetkih povrća koje sadrži skupinu bioaktivnih pigmenata poznatih kao betalaini. [ 2 ] Brojne studije pokazale su da betalaini imaju visoka antioksidativna i protuupalna svojstva in vitro i u raznim životinjskim modelima in vivo. [ 3 ], [ 4 ] To je potaknulo interes za moguću ulogu cikle u kliničkim patologijama karakteriziranim oksidativnim stresom i kroničnom upalom, poput bolesti jetre, [ 5 ] artritisa, pa čak i raka [ 6 ], [ 7 ].

Antioksidansi u njemu sprječavaju starenje stanica, željezo sprječava razvoj anemije, a velika količina vlakana uklanja toksine i otpad iz crijeva, bori se protiv zatvora i potiče probavu.

Kontraindikacije

Cikla smanjuje sposobnost apsorpcije kalcija, pa ako postoji nedostatak, korjenasto povrće je kontraindicirano. Zbog visokog sadržaja šećera, dijabetičari je trebaju konzumirati s oprezom, prateći glikemijski indeks. Nije preporučljivo kod urolitijaze, kao ni kod rijetke stolice.

Komplikacije nakon postupka

Moguće su komplikacije od strane organa, u slučaju bolesti kojih se cikla u jednom ili drugom obliku ne preporučuje. Želudac također može negativno reagirati na proizvod, što je razlog da ga se isključi iz prehrane.

Recepti

Mnogi recepti zahtijevaju kuhanu ili pečenu ciklu, stoga morate znati kako je kuhati. Prvo, voće dobro operite, ali ga nemojte guliti, stavite ga u lonac, prelijte vodom i pustite da se kuha. Ovisno o veličini, trebat će mu 40-60 minuta da se potpuno skuha. Možete ga ranije maknuti s vatre, ocijediti tekućinu, preliti hladnom vodom, pokriti poklopcem i ostaviti neko vrijeme dok ne bude gotovo.

Za pečenje se cikla oguli, velike se prepolove, zamotaju u foliju i stave u pećnicu. Jela od nje su najukusnija, a možete je koristiti u sljedećim receptima:

• naribajte ciklu na ribežu, začinite biljnim uljem (može se koristiti kao prilog uz meso ili salatu);
• ciklu i meki sir (poput mozzarelle) narežite na male kockice, pospite pinjolima, začinite uljem;
• Oguljenu repu skuhajte, izvadite iz vode, naribajte na krupnom ribežu i vratite natrag, dodajući sok od limuna. Svaka osoba skuplja sastav u porcijama u dubokom tanjuru: kockice krastavca, kuhano jaje, kuhano meso, nasjeckano zelje i prelijte juhom od repe, stavite kiselo vrhnje. Ova okroška je odlična za ljetne vrućine.

Pacijenti s niskom kiselošću mogu piti sok od cikle: sirovo povrće naribajte na finom ribežu, iscijedite sok kroz gazu, stavite u hladnjak na sat vremena. Sirova cikla se koristi i za salate, potiče lučenje želučanog soka, probavnih enzima. Evo jednog od njih - vitaminskog: narežite bijeli kupus, posolite i lagano iscijedite, naribajte ciklu, jabuku i mrkvu (sirovu) tamo, začinite uljem.