Dijeta bez ugljikohidrata

Dijeta bez ugljikohidrata, kao što i samo ime govori, ograničava unos ugljikohidrata na minimum ili ih potpuno eliminira iz prehrane. Ova se dijeta može koristiti u raznim medicinskim situacijama i ima različite varijacije ovisno o cilju liječenja. Evo nekih od glavnih primjena dijete bez ugljikohidrata:

1. Dijabetes: Liječnici mogu preporučiti dijetu bez ugljikohidrata ili s vrlo niskim udjelom ugljikohidrata kako bi kontrolirali razinu šećera u krvi kod osoba s dijabetesom. To može pomoći u smanjenju fluktuacija razine glukoze u krvi.
2. Ketogena dijeta: Ketogena dijeta je vrsta dijete bez ugljikohidrata u kojoj glavni izvor energije za tijelo postaju masti, a ne ugljikohidrati. Može se koristiti za mršavljenje ili kao tretman za određena medicinska stanja poput epilepsije.
3. Šećerna bolest s posljedicama: Za neke pacijente s komplikacijama šećerne bolesti, poput dijabetičke nefropatije ili vaskularnih problema, mogu se preporučiti dijete bez ugljikohidrata za kontrolu stanja.
4. Sindrom metaboličkog pomaka: Ovo stanje karakterizira metabolički poremećaj, povišena razina šećera u krvi i inzulina. Prehrana bez ugljikohidrata može pomoći u stabilizaciji metabolizma.
5. Gastrointestinalne bolesti: Ugljikohidrati mogu kod nekih ljudi uzrokovati gastrointestinalnu iritaciju, pa se prehrana bez ugljikohidrata može koristiti u liječenju stanja poput sindroma iritabilnog crijeva (IBS).

Važno je shvatiti da dijeta bez ugljikohidrata može biti vrlo restriktivna i da se treba provoditi pod nadzorom liječnika ili nutricionista. Može biti korisna u neke medicinske svrhe, ali se ne preporučuje svima. Prije početka bilo kakve dijete, uključujući dijetu bez ugljikohidrata, važno je konzultirati se s liječnikom kako biste procijenili njezinu prikladnost za vaše zdravlje i potrebe.

Indikacije

Dijeta bez ugljikohidrata može se koristiti u različitim medicinskim situacijama i za različite indikacije. U nastavku su navedene neke od glavnih indikacija za primjenu dijete bez ugljikohidrata:

1. Dijabetes melitus: Za kontrolu razine šećera u krvi kod pacijenata s dijabetesom može se preporučiti dijeta bez ugljikohidrata ili s vrlo niskim udjelom ugljikohidrata. Posebno je korisna kod dijabetesa tipa 1, kada tijelo ne proizvodi dovoljno inzulina za upravljanje razinom glukoze.
2. Epilepsija: Ketogena dijeta, koja je vrsta dijete bez ugljikohidrata, može se koristiti u liječenju epilepsije, posebno kod djece kod koje lijekovi nisu učinkoviti.
3. Sindrom metaboličkog pomaka: Ova dijeta može se preporučiti pacijentima sa sindromom metaboličkog pomaka, koji karakteriziraju metabolički poremećaji, inzulinska rezistencija i povišena razina šećera u krvi.
4. Šećerna bolest s komplikacijama: Neki pacijenti s dijabetesom mogu razviti komplikacije poput dijabetičke nefropatije ili kardiovaskularnih problema. Za kontrolu stanja može se preporučiti dijeta bez ugljikohidrata.
5. Sindrom iritabilnog crijeva (IBS): Kod nekih pacijenata s IBS-om ugljikohidrati mogu uzrokovati simptome poput nadutosti, bolova u trbuhu i proljeva. Prehrana bez ugljikohidrata može pomoći u smanjenju tih simptoma.
6. Pretilost i gubitak težine: Neki ljudi koriste dijetu bez ugljikohidrata kao metodu za gubitak težine. Međutim, to zahtijeva strogo praćenje i liječnički nadzor.
7. Druga medicinska stanja: U nekim slučajevima, dijeta bez ugljikohidrata može se preporučiti za upravljanje drugim bolestima ili stanjima, poput određenih vrsta raka.

Važno je napomenuti da dijeta bez ugljikohidrata može biti vrlo restriktivna i treba se provoditi pod nadzorom liječnika ili dijetetičara. Ne preporučuje se svima i treba se personalizirati prema zdravstvenom stanju i potrebama pacijenta. Važno je konzultirati se s liječnikom prije početka bilo kakve dijete, uključujući i dijetu bez ugljikohidrata.

Opće informacije prehrane bez ugljikohidrata

Dijeta bez ugljikohidrata, poznata i kao dijeta s vrlo niskim udjelom ugljikohidrata ili ketogena dijeta, vrsta je prehrane u kojoj su ugljikohidrati ograničeni na minimum, a glavni izvor energije u tijelu čine masti i proteini. Bit dijete bez ugljikohidrata su sljedeći principi:

1. Ograničavanje ugljikohidrata: Glavni princip ove dijete je ozbiljno ograničavanje unosa ugljikohidrata. Obično se ugljikohidrati smanjuju na manje od 50 grama dnevno, ponekad čak i na manje od 20 grama dnevno. To se može postići uklanjanjem ili smanjenjem konzumacije hrane bogate ugljikohidratima poput šećera, slatkih pića, kruha, krumpira, riže, tjestenine i voća.
2. Povećani unos masti: Masti, i zasićene i nezasićene, postaju glavni izvor energije. Pacijenti mogu konzumirati masti iz izvora kao što su maslac, orašasti plodovi, sjemenke, avokado i masni životinjski proizvodi.
3. Umjeren unos proteina: Proteini su također važan dio prehrane bez ugljikohidrata, ali njihov unos obično ostaje na umjerenoj razini. Proteini se mogu dobiti iz mesa, ribe, jaja, mliječnih proizvoda i biljnih izvora.
4. Formiranje stanja ketoze: U ovoj dijeti tijelo prelazi na korištenje masti kao glavnog izvora energije. To dovodi do stvaranja tvari zvane ketoni u jetri. Stanje u kojem je razina ketona u krvi povišena naziva se ketoza.

Ketogena dijeta je prvo razvijena za liječenje epilepsije, ali posljednjih desetljeća postala je popularna među onima koji žele smršavjeti ili poboljšati metaboličko zdravlje. Međutim, ova dijeta može imati svoje rizike i ograničenja te nije prikladna za svakoga. Prije početka dijete bez ugljikohidrata, trebali biste o tome razgovarati sa svojim liječnikom ili dijetetičarom kako biste bili sigurni da je prava za vas i da će biti sigurna za vaše trenutno zdravlje i medicinska stanja.

Popis dopuštenih namirnica na dijeti bez ugljikohidrata

Dijeta bez ugljikohidrata strogo ograničava konzumaciju hrane koja sadrži ugljikohidrate. Evo popisa namirnica koje se mogu konzumirati tijekom ove dijete:

1. Meso: Govedina, svinjetina, janjetina, perad (piletina, puretina), riba (losos, tuna, bakalar itd.), plodovi mora (škampi, dagnje, hobotnica).
2. Jaja: Jaja u bilo kojem obliku (kuhana, pržena, omlet).
3. Mliječni proizvodi s niskim udjelom ugljikohidrata: Tvrdi sirevi (cheddar, parmezan, mozzarella), heljda, jogurti i kefir s niskim udjelom laktoze ili bez nje.
4. Povrće s niskim udjelom ugljikohidrata: brokula, cvjetača, šparoge, špinat, celer, krastavci, avokado, gljive, zelena salata i ostalo povrće s niskim udjelom kalorija.
5. Masti i ulja: Maslinovo ulje, kokosovo ulje, avokado, maslac, ghee (čisti maslac od mlijeka).
6. Orašasti plodovi i sjemenke: bademi, orasi, pekan oraščići, pinjoli, lanene sjemenke, chia sjemenke.
7. Poluproizvodi: Umjetna sladila (stevija, eritritol), proteini (proteinski shakeovi), proteinske pločice.
8. Pića: Voda, crna kava, zeleni čaj, gazirana pića bez ugljikohidrata, neki biljni čajevi.
9. Začini i mirodije: Sol, papar, češnjak, bosiljak, majčina dušica, ružmarin i ostali začini bez ugljikohidrata.

Ovo je općenit popis namirnica, ali važno je uzeti u obzir vaše individualne potrebe i preporuke vašeg liječnika ili nutricionista. Prije početka prehrane bez ugljikohidrata, preporučljivo je konzultirati se s liječnikom kako biste bili sigurni da je prikladna za vas i da ne predstavlja rizik za vaše zdravlje.

Prednosti

Dijeta bez ugljikohidrata, ili ketogena dijeta, može imati nekoliko potencijalnih zdravstvenih prednosti, ali vrijedi zapamtiti da nije prikladna za svakoga i može imati svoja ograničenja i rizike. Evo nekih od potencijalnih prednosti dijete bez ugljikohidrata:

1. Gubitak težine: Dijeta bez ugljikohidrata može pomoći u mršavljenju. Ketoza koja se javlja kod ove dijete potiče sagorijevanje masti za energiju, što može dovesti do gubitka masti i gubitka težine.
2. Poboljšajte razinu šećera u krvi: Za neke ljude, posebno one s dijabetesom tipa 2, prehrana bez ugljikohidrata može pomoći u kontroli razine šećera u krvi i smanjiti potrebu za inzulinom ili drugim lijekovima.
3. Poboljšanje kardiometaboličkih faktora: Neke studije pokazuju da prehrana bez ugljikohidrata može pomoći u snižavanju triglicerida, poboljšanju razine kolesterola u krvi i snižavanju krvnog tlaka, što može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti.
4. Poboljšanje epilepsije: Ketogena dijeta izvorno je razvijena za liječenje epilepsije i može biti učinkovita u smanjenju učestalosti i težine epileptičkih napadaja kod nekih pacijenata.
5. Poboljšanje neuroloških bolesti: Neke studije sugeriraju da ketogena dijeta može biti korisna za bolesti živčanog sustava poput Parkinsonove i Alzheimerove bolesti, ali potrebna su daljnja istraživanja kako bi se potvrdili ovi nalazi.

Štetnost prehrane bez ugljikohidrata

Prehrana bez ugljikohidrata, unatoč nekim potencijalnim prednostima, može imati i svoje nedostatke i štetne učinke. Evo nekih od njih:

1. Nedostatak vitamina i minerala: Jedan od glavnih nedostataka prehrane bez ugljikohidrata je nedostatak mnogih važnih vitamina i minerala poput vitamina B skupine, vitamina C, folne kiseline i minerala, uključujući kalcij, magnezij i kalij. To može dovesti do nedostataka i zdravstvenih problema.
2. Rizik od dehidracije: Na ketogenoj dijeti bubrezi počinju izlučivati više tekućine, što može dovesti do dehidracije. Nizak udio ugljikohidrata također može smanjiti zadržavanje vode u tijelu, što povećava rizik od dehidracije.
3. Potencijalne nuspojave: Ketoza, stanje u kojem tijelo koristi masti umjesto ugljikohidrata za energiju, može uzrokovati niz nuspojava poput lošeg zadaha, bolova u trbuhu, zatvora, umora i razdražljivosti.
4. Ograničenje skupina namirnica: Prehrana bez ugljikohidrata ograničava mnoge vrste namirnica, uključujući voće, povrće, žitarice i mliječne proizvode. To može dovesti do nedostatka raznih hranjivih tvari.
5. Teškoća održavanja: Održavanje prehrane bez ugljikohidrata može biti teško jer zahtijeva pažljivo planiranje i stalno pridržavanje. To može stvoriti dodatni stresni teret i ograničiti društvene i kulinarske mogućnosti.
6. Nije prikladno za svakoga: Dijeta bez ugljikohidrata nije prikladna za svakoga. Može biti opasna za osobe s određenim zdravstvenim stanjima poput bolesti bubrega, bolesti jetre, bolesti srca ili metaboličkih poremećaja. Također možda nije prikladna za aktivne sportaše kojima je potrebno više energije.

Važno je zapamtiti da dugoročni učinci prehrane bez ugljikohidrata još nisu u potpunosti shvaćeni te da ona može imati različite učinke na različite ljude. Prije početka takve dijete, trebali biste se posavjetovati s liječnikom ili dijetetičarom kako biste procijenili svoje potrebe i rizike.

Što može i što ne može?

Prehrana bez ugljikohidrata strogo ograničava unos ugljikohidrata, uključujući šećere i škrob. Evo popisa namirnica koje se mogu, a koje ne mogu jesti na prehrani bez ugljikohidrata:

Što možete učiniti:

1. Proteini: Meso, perad, riba, jaja, mliječni proizvodi (pod uvjetom da ne sadrže dodane šećere), proizvodi od soje.
2. Masti: Maslinovo ulje, kokosovo ulje, ulje avokada, orasi, masline, maslac od kikirikija i druge zdrave masti.
3. Povrće: Povrće s niskim udjelom ugljikohidrata poput listova salate, špinata, brokule, cvjetače i zelenog povrća (peršin, kopar, bosiljak).
4. Neki orašasti plodovi i sjemenke: bademi, lješnjaci, pinjoli, chia sjemenke, lanene sjemenke (u ograničenim količinama).

Što ne možete:

1. Ugljikohidrati: Šećer, hrana koja sadrži šećer, žitarice (riža, pšenica, kukuruz, zob, heljda), kruh i peciva, krumpir, banane, voće s visokim udjelom šećera, tjestenina i ostali ugljikohidrati.
2. Slatkiši i slatka pića: Čokolada, bomboni, med, sirupi, gazirana pića, sokovi.
3. Alkohol: Većina alkoholnih pića sadrži ugljikohidrate.
4. Većina mliječnih proizvoda: Mlijeko, jogurti s dodanim šećerom, slatko vrhnje.
5. Voće: Većina voća (jabuke, kruške, grožđe itd.) zbog visokog sadržaja šećera.
6. Žitarice: Kruh, peciva, kaša i ostali proizvodi od žitarica.

Važno je zapamtiti da dijeta bez ugljikohidrata može biti vrlo restriktivna i ne preporučuje se za dugotrajnu upotrebu bez medicinskih razloga. Prije početka takve dijete, trebali biste se posavjetovati s liječnikom ili dijetetičarom kako biste bili sigurni da je prikladna za vas i da neće uzrokovati negativne učinke na zdravlje. Dugotrajno pridržavanje dijete bez ugljikohidrata može biti nesigurno i neuravnoteženo za tijelo.

Kontraindikacije

Prehrana bez ugljikohidrata može imati koristi kod određenih zdravstvenih stanja, ali u nekim slučajevima može biti i neprikladna ili čak opasna. Kontraindikacije za prehranu bez ugljikohidrata mogu uključivati:

1. Dijabetes tipa 1: Kod dijabetesa tipa 1 tijelo ne proizvodi dovoljno inzulina za kontrolu razine glukoze u krvi. Prehrana s vrlo niskim udjelom ugljikohidrata može zahtijevati veću dozu inzulina i može biti teška za pridržavanje.
2. Dijabetes melitus tipa 2: U slučaju dijabetesa tipa 2, u prisutnosti nekontrolirane razine glukoze, prehrana bez ugljikohidrata može biti korisna, ali treba se primjenjivati pod liječničkim nadzorom.
3. Trudnoća i dojenje: Važno je da trudnice i dojilje unose dovoljno ugljikohidrata kako bi se osigurao normalan razvoj djeteta. Prehrana bez ugljikohidrata se ne preporučuje tijekom ovog razdoblja.
4. Djeca i adolescenti: Djeci i adolescentima potrebni su odgovarajući ugljikohidrati za rast i normalan razvoj. Prehrana bez ugljikohidrata za djecu smije se koristiti samo pod strogim liječničkim nadzorom.
5. Kardiovaskularne bolesti: Prehrana s vrlo niskim udjelom ugljikohidrata može utjecati na razinu masnoća u krvi i srčane parametre. Pacijentima s kardiovaskularnim bolestima potreban je pažljiv liječnički savjet prilikom korištenja takve prehrane.
6. Bolest bubrega: Pacijenti s bolešću bubrega mogu imati ograničenja u unosu proteina koja se mogu pojaviti kod prehrane bez ugljikohidrata.
7. Individualna intolerancija: Neke osobe mogu imati alergije ili intolerancije na određene namirnice koje se često koriste u prehrani bez ugljikohidrata.

U svakom slučaju, prije početka dijete bez ugljikohidrata ili bilo koje druge vrlo restriktivne dijete, važno je konzultirati se s liječnikom ili dijetetičarom. Oni mogu procijeniti vaše zdravlje i pogledati vaše individualne karakteristike kako bi utvrdili je li ova dijeta prava za vas.

Mogući rizici

Dijeta bez ugljikohidrata može imati neke potencijalne rizike i negativne učinke, posebno ako se ne primjenjuje pod liječničkim nadzorom ili se koristi neselektivno. Evo nekih od mogućih rizika i komplikacija povezanih s dijetom bez ugljikohidrata:

1. Hipoglikemija: Vrlo nizak unos ugljikohidrata može uzrokovati pad razine glukoze u krvi (hipoglikemija). To može dovesti do slabosti, vrtoglavice, gladi, gubitka svijesti, a u nekim slučajevima čak i napadaja. Osobe s dijabetesom, posebno one koje uzimaju inzulin, izložene su ovom riziku.
2. Ketoacidoza: Tijekom ketogene dijete (varijacija dijete bez ugljikohidrata), kada tijelo počne koristiti masti umjesto ugljikohidrata kao izvor energije, može se pojaviti ketoacidoza. To je ozbiljno stanje karakterizirano nakupljanjem ketonskih tijela u krvi i može uzrokovati simptome poput mučnine, povraćanja, bolova u trbuhu, pa čak i kome.
3. Ograničavanje skupina namirnica: Prehrana bez ugljikohidrata isključuje mnoge namirnice, uključujući voće, povrće, žitarice i mahunarke, koje obično sadrže važne hranjive tvari, uključujući vitamine, minerale i dijetalna vlakna. Ograničavanje ovih skupina namirnica može dovesti do nedostatka vitamina i minerala.
4. Probavni problemi: Neke osobe mogu imati probavnih problema, poput zatvora, zbog nedostatka dijetalnih vlakana u prehrani bez ugljikohidrata.
5. Kardiovaskularni rizici: Dugotrajna konzumacija velikih količina zasićenih masti u ketogenoj dijeti može povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti.
6. Nedostatak energije: Izbacivanje ugljikohidrata, koji su glavni izvor energije za tijelo, može dovesti do osjećaja umora i slabosti.
7. Socijalni i psihološki aspekti: Vrlo restriktivna prehrana može biti socijalno i psihološki neugodna jer ograničava izbor hrane i društvene interakcije povezane s hranom.

Važno je napomenuti da dijeta bez ugljikohidrata nije prikladna za svakoga i treba se provoditi pod nadzorom liječnika ili dijetetičara, posebno ako imate zdravstvena stanja poput dijabetesa. Prije početka takve dijete važno je konzultirati se s liječnikom kako biste procijenili rizike i koristi te utvrdili je li prikladna za vaše potrebe i zdravlje.

Jelovnik bez ugljikohidrata za svaki dan

Jelovnik dijete bez ugljikohidrata za tjedan dana može uključivati razne namirnice bogate mastima i proteinima. Međutim, vrijedi zapamtiti da takva prehrana zahtijeva pažljivo planiranje i možda nije prikladna za svakoga. Evo primjera jelovnika za tjedan dana:

1. dan:

• Doručak: Omlet sa špinatom i sirom, kava bez šećera.
• Popodnevna užina: Orasi.
• Ručak: Pileći batak pečen na maslinovom ulju i začinima, salata od kupusa s uljem, limunovim sokom i senfom.
• Popodnevna užina: Tuna iz konzerve u vlastitom soku.
• Večera: Losos pečen s limunom i ružmarinom, brokula s maslacem.

2. dan:

• Doručak: Heljda s maslacem, jaje, kava bez šećera.
• Popodnevna užina: Maslac od kikirikija.
• Ručak: Svinjetina s brokulom i češnjakom, grčka salata s maslinovim uljem i fetom.
• Popodnevna užina: Avokado.
• Večera: Piletina pečena s artičokama i špinatom.

3. dan:

• Doručak: Omlet s gljivama i sirom, kava bez šećera.
• Popodnevna užina: Maslac od badema.
• Ručak: Riblji file (losos ili bakalar) sa sezamom, avokadom i salatom od krastavaca.
• Popodnevna užina: Bademi.
• Večera: Svinjska rebarca s umakom od senfa i celera.

4. dan:

• Doručak: Mesna kobasica s jajima i začinima, kava bez šećera.
• Popodnevna užina: Orasi.
• Ručak: Goveđi gulaš s cvjetačom i kurkumom.
• Popodnevna užina: Losos konzerviran u maslinovom ulju.
• Večera: Pileća prsa s inćunima i maslinama.

5. dan:

• Doručak: Omlet sa slaninom i sirom, kava bez šećera.
• Popodnevna užina: Maslac od kikirikija.
• Ručak: Svinjetina pečena s kupusom i lukom.
• Popodnevna užina: Avokado.
• Večera: Bakalar s limunom i zelenilom.

6. dan:

• Doručak: Heljda s maslacem, jaje, kava bez šećera.
• Popodnevna užina: Maslac od badema.
• Ručak: Pileći batak s brokulom i češnjakom, salata od krastavaca i rajčice s maslinovim uljem.
• Popodnevna užina: Orasi.
• Večera: Losos sa zelenilom i limunom.

7. dan:

• Doručak: Omlet s gljivama i sirom, kava bez šećera.
• Popodnevna užina: Tuna iz konzerve u vlastitom soku.
• Ručak: Riblji file sa sezamom, avokadom i salatom od krastavaca.
• Popodnevna užina: Bademi.
• Večera: Svinjska rebarca s umakom od senfa i celera.

Ovo je samo jedna od opcija na jelovniku za dijetu bez ugljikohidrata. Prije početka takve dijete preporučuje se konzultacija s liječnikom ili dijetetičarom kako biste bili sigurni da je prava za vas i vaše zdravlje.

Recepti za dijetu bez ugljikohidrata

Evo nekoliko recepata prikladnih za dijetu bez ugljikohidrata:

1. Omlet od špinata i avokada:

   • Sastojci: jaja, špinat, avokado, kokosovo ulje ili maslinovo ulje, sol i papar.
   • Upute: Umutite jaja, dodajte špinat i pržite na maslinovom ulju ili kokosovom ulju. Poslužite s narezanim avokadom.

2. Salata od piletine i oraha:

   • Sastojci: pileća prsa, listovi salate, orašasti plodovi (orasi, bademi, pekan orasi), maslinovo ulje, sok od limuna, sol i papar.
   • Upute: Ispecite pileće filete i narežite ih na trakice. Pomiješajte listove salate, orašaste plodove, pileće filete, maslinovo ulje i sok od limuna. Popaprite i poslužite.

3. Goveđi gulaš:

   • Sastojci: govedina, luk, češnjak, paprika, rajčice, temeljac, sol i papar.
   • Upute: Popržite goveđe meso, luk i češnjak, dodajte papriku, rajčice i temeljac. Kuhajte dok meso ne bude kuhano. Poslužite gulaš vruć.

4. Losos i špinat:

   • Sastojci: fileti lososa, špinat, maslinovo ulje, sol i papar.
   • Upute: Filete lososa pecite u pećnici ili tavi s maslinovim uljem dok ne omekšaju. Poslužite s pečenim špinatom.

5. Cezar salata bez kruha:

   • Sastojci: pileća prsa, rimska salata, parmezan, majoneza bez šećera, sol i papar.
   • Upute: Ispecite pileće filete i narežite ih na trakice. Pomiješajte sa salatom, majonezom, parmezanom i paprom.

6. Keto omlet sa slaninom i špinatom:

   • Sastojci: jaja, slanina, špinat, ulje, sol i papar.
   • Upute: Slaninu popržite u tavi dok ne postane hrskava. Izvadite slaninu i u istoj tavi popržite špinat. Umutite jaja i napravite omlet. Zatim dodajte prženu slaninu i špinat. Začinite po ukusu.

7. Keto piletina s avokadom i majonezom:

   • Sastojci: pileći file, avokado, majoneza bez šećera, sol i papar.
   • Upute: Pileći file popržite u tavi. Dok se kuha, narežite avokado. Poslužite pileći file s avokadom i majonezom.

8. Keto salata od heljde:

   • Sastojci: kvinoja (pogodno za keto), pileća prsa, krastavac, rajčice, maslinovo ulje, sok od limuna, sol i papar.
   • Upute: Skuhajte kvinoju i popržite pileće filete. Narežite krastavce i rajčice. Pomiješajte sve sastojke i začinite maslinovim uljem, limunovim sokom, solju i paprom.

9. Keto salata s avokadom i lososom:

   • Sastojci: file lososa, avokado, rimska salata, maslinovo ulje, sok od limuna, sol i papar.
   • Upute: Filete lososa pecite u pećnici ili tavi s maslinovim uljem dok ne omekšaju. Narežite avokado i salatu. Pomiješajte sve sastojke i začinite limunovim sokom, solju i paprom.

10. Keto goveđi gulaš:

    • Sastojci: govedina, luk, češnjak, paprika, rajčice, temeljac, maslinovo ulje, sol i papar.
    • Upute: Popržite govedinu, luk i češnjak. Dodajte papriku, rajčice i temeljac. Kuhajte dok meso ne bude kuhano. Poslužite gulaš vruć.