Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata vrsta je dijete koja ograničava unos ugljikohidrata, osobito brzih ugljikohidrata poput šećera i škroba. To je popularna dijeta koja može imati različite varijacije i pristupe. Ovo su osnovni principi dijete s niskim udjelom ugljikohidrata:

1. Ograničenje ugljikohidrata: Glavna značajka dijete s niskim udjelom ugljikohidrata je ograničenje unosa ugljikohidrata. To može uključivati ​​ograničavanje šećera, kruha, krumpira, tjestenine, riže i drugih izvora ugljikohidrata.
2. Povećan unos proteina i masti: Kako bi se nadoknadio smanjeni unos ugljikohidrata, dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata često uključuje povećani unos proteina i masti. Proteini i masti postaju primarni izvori energije.
3. Naglasite nemasnu i prirodnu hranu: Mnogi zagovornici dijete s niskim udjelom ugljikohidrata preporučuju jedenje nemasnog mesa, ribe, orašastih plodova, sjemenki, maslinovog ulja i druge prirodne i zdrave hrane.
4. Pridržavanje plana prehrane: Kao i kod drugih dijeta, dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata potrebno je provoditi određeno ili dulje vrijeme kako bi se postigli željeni rezultati.

Rezultati dijete s niskim unosom ugljikohidrata mogu uključivati:

• Težina Gubitak : Ograničavanje ugljikohidrata može potaknuti gubitak težine jer tijelo počinje koristiti zalihe masti za energiju.
• Poboljšajte razinu šećera u krvi: Dijeta s malo ugljikohidrata može pomoći u kontroli razine šećera u krvi, što je korisno za osobe s dijabetesom tipa 2.
• Smanjen apetit: Povećan unos proteina i masti može smanjiti osjećaj gladi, što pomaže u pridržavanju dijete.
• Poboljšati kardiometaboličke čimbenike: Neka istraživanja pokazuju da prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata može sniziti trigliceride, povećati razinu "dobrog" kolesterola (HDL) i poboljšati osjetljivost na inzulin.

Međutim, vrijedi zapamtiti da dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata možda nije prikladna za svakoga te da ima svoja ograničenja i nuspojave. Prije nego započnete takvu dijetu, važno je posavjetovati se s liječnikom ili dijetetičarom kako biste bili sigurni da je sigurna za vaše zdravlje i ispunjava vaše ciljeve.

Indikacije

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata može se propisati u sljedećim slučajevima:

1. Gubitak težine: Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata često se koristi za gubitak prekomjerne težine i kontrolu pretilosti. Ograničavanje ugljikohidrata može potaknuti gubitak težine jer tijelo počinje koristiti mast za energiju.
2. Dijabetes tipa 2: Ova se dijeta može preporučiti osobama s dijabetesom tipa 2 za kontrolu razine šećera u krvi. Ograničavanje ugljikohidrata pomaže u sprječavanju brzih fluktuacija razine glukoze u krvi i poboljšava osjetljivost na inzulin.
3. Sindrom policističnih jajnika (PCOS): Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata može pomoći ženama s PCOS-om da poboljšaju redovitost menstruacije i smanje otpornost na inzulin.
4. Smanjenje rizika od kardiovaskularnih bolesti: Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata može se preporučiti osobama s povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Može pomoći u snižavanju triglicerida, povećanju razine "dobrog" kolesterola (HDL) i poboljšanju profila lipida u krvi.
5. Epilepsija: Ketogenu dijetu, vrstu dijete s niskim unosom ugljikohidrata, može propisati liječnik za liječenje epilepsije, posebno kod djece i odraslih čiji se epileptični napadaji ne mogu kontrolirati lijekovima.
6. Gastrointestinalne bolesti: Dijeta s malo ugljikohidrata može se preporučiti za smanjenje simptoma nekih gastrointestinalnih bolesti kao što su sindrom iritabilnog crijeva (IBS), Crohnova bolest i ulcerozni kolitis.
7. Smanjite upalu: Ova dijeta može pomoći u smanjenju upale u tijelu i poboljšati zdravlje zglobova i kože kod nekih ljudi.

Kod propisivanja dijete s niskim udjelom ugljikohidrata važno je uzeti u obzir individualne potrebe i karakteristike bolesnika.

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata za mršavljenje

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata može biti učinkovita metoda za mršavljenje jer pomaže u smanjenju unosa ugljikohidrata, što može dovesti do smanjenog apetita, niže razine inzulina i povećanog sagorijevanja masti. Međutim, kako biste postigli rezultate i sigurno slijedili dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, važno je slijediti smjernice i prikladna načela:

1. Definirajte svoj cilj mršavljenja: postavite određeni cilj mršavljenja i odredite koliko kilograma želite izgubiti. To će vam pomoći da napravite plan i mjerite svoj napredak.
2. Izračunajte svoj unos ugljikohidrata: Odredite koliko ugljikohidrata dnevno ste spremni konzumirati. Obično je na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata unos ugljikohidrata između 20 i 50 grama dnevno, no to može varirati ovisno o vašim ciljevima i potrebama.
3. Povećajte unos proteina i masti: ugljikohidrate zamijenite proteinima i zdravim mastima. Proteini zasiću i pomažu u očuvanju mišićne mase, dok zdrave masti pomažu da se osjećate sito i zadovoljno.
4. Izbjegavajte hranu s visokim udjelom šećera i škroba: iz prehrane izbacite šećer, kruh, proizvode od brašna, krumpir i drugu hranu bogatu ugljikohidratima.
5. Povećajte unos povrća: povrće je bogato vitaminima, mineralima i vlaknima, a malo ugljikohidrata. Uključite ih u svoju prehranu.
6. Pijte dovoljno vode: važno je piti dovoljno vode kako biste izbjegli dehidraciju i održali nesmetan rad metabolizma.
7. Pazite na svoje porcije: Optimalna veličina porcije pomoći će vam kontrolirati unos kalorija i zadovoljiti vaše potrebe.
8. Pratite svoj napredak: Zabilježite svoju prehranu i težinu kako biste pratili svoj napredak i izvršili prilagodbe po potrebi.
9. Ostanite fizički aktivni: kombinirajte dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata s redovitom tjelovježbom kako biste povećali sagorijevanje kalorija i poboljšali kondiciju.
10. Posavjetujte se sa svojim liječnikom: ako imate bilo kakvih zdravstvenih problema ili idete na dugotrajnu dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, obratite se svom liječniku ili dijetetičaru.

Opće informacije dijeta s malo ugljikohidrata

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata je način prehrane koji smanjuje unos ugljikohidrata, posebice brzih ugljikohidrata poput šećera i škroba. Glavna ideja iza ove dijete je da pomaže u snižavanju razine šećera u krvi i inzulina, što može potaknuti gubitak težine i poboljšati cjelokupno zdravlje.

Suština dijete s niskim unosom ugljikohidrata može varirati, a postoje i različite varijacije ove dijete. Neki od njih uključuju vrlo strogu restrikciju unosa ugljikohidrata, dok drugi dopuštaju umjerenu konzumaciju određenih vrsta ugljikohidrata, poput nemasnog povrća i orašastih plodova.

Osnovna načela dijete s niskim unosom ugljikohidrata mogu uključivati:

1. Smanjivanje šećera i slatkiša: To uključuje ograničavanje konzumacije šećera, sirupa, slatkih pića i slatkih grickalica.
2. Ograničenje hrane koja sadrži škrob: Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata često uključuje smanjenje unosa hrane bogate škrobom poput kruha, krumpira, riže i tjestenine.
3. Dajte prioritet proteinima i mastima: Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata usredotočuje se na povećanje unosa proteina i zdravih masti kao što su maslinovo ulje, orašasti plodovi i avokado.
4. Konzumacija nemasnog povrća: Povrće koje je bogato vlaknima i malo kalorija često se preporučuje na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata.
5. Ograničite voće bogato šećerom: Ova dijeta može ograničiti konzumaciju voća bogatog šećerom kao što su banane i grožđe.

Popis dopuštene hrane na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata

Ovdje je popis namirnica koje su često uključene u dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata. Ne zaboravite da kada slijedite ovu dijetu, morate kontrolirati unos ugljikohidrata i ograničiti hranu bogatu ugljikohidratima:

Meso i mesne prerađevine:

1. Govedina
2. Svinjetina
3. Piletina
4. purica
5. Teletina
6. Zec
7. Janjetina
8. Divljač
9. Kobasice i kobasice (bez dodanog šećera i škroba)

Riba i plodovi mora:

1. Losos
2. Tuna
3. Sardine
4. Skuša
5. Skuša
6. škampi
7. Dagnje
8. Lignje
9. kamenice

Jaja:

1. Kokošja jaja
2. Pačja jaja
3. pureća jaja

Mliječni proizvodi s niskim udjelom ugljikohidrata:

1. Svježi sir (bez dodanog šećera)
2. Heljda
3. Kefir (bez dodanog šećera)
4. Jogurt (bez dodanog šećera i malo ugljikohidrata)
5. Sirevi s niskim udjelom ugljikohidrata (npr. cheddar sir, parmezan, mozzarella)

Zeleno i povrće s malo ugljikohidrata:

1. Špinat
2. Kupus (bijeli kupus, cvjetača, brokula)
3. Celer
4. Šparoga
5. prokulice
6. Brokula
7. krastavci
8. Šarene paprike
9. rajčice
10. gljive
11. Špinat
12. Avokado
13. Zelena salata

Zdrave masti:

1. Maslinovo ulje
2. Kokosovo ulje
3. Avokado
4. Maslac od kikirikija
5. Ulje koštica marelice
6. Laneno ulje
7. Bože
8. Ulje jojobe
9. Razni orašasti plodovi i sjemenke (orasi, bademi, chia sjemenke, lanene sjemenke, suncokretove sjemenke)

Pića:

1. Voda
2. čaj (bez šećera)
3. Kava (bez šećera)
4. Gazirana mineralna voda (bez šećera)

Isključena hrana ili hrana koju treba ograničiti

1. Šećer i proizvodi koji sadrže šećer
2. Kruh i peciva
3. Žitarice s visokim udjelom ugljikohidrata (pšenica, riža, krumpir)
4. Tjestenina
5. Slatkiši i slatkiši
6. Sokovi i gazirana pića sa šećerom
7. Voće s visokim udjelom ugljikohidrata (banane, grožđe, datulje)

Prednosti

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata može imati nekoliko potencijalnih zdravstvenih prednosti, posebice u sljedećim područjima:

1. Gubitak težine: Jedna od najpoznatijih dobrobiti dijete s niskim udjelom ugljikohidrata je njezina sposobnost da pomogne ljudima u mršavljenju. To se postiže ograničavanjem unosa ugljikohidrata, što dovodi do smanjenja unosa kalorija i aktiviranja procesa sagorijevanja masti.
2. Poboljšanje razine šećera u krvi:Dijeta s malo ugljikohidrata može pomoći u kontroli razine šećera u krvi. Može pomoći u sprječavanju brzih fluktuacija u razinama glukoze i smanjiti potrebu za inzulinom kod osoba s dijabetesom tipa 2.
3. Snižavanje triglicerida: Ograničenje ugljikohidrata može smanjiti razinu triglicerida u krvi, što je faktor rizika za kardiovaskularne bolesti.
4. Povećajte "dobar" kolesterol: Neka istraživanja pokazuju da dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata može povećati razinu "dobrog" kolesterola (HDL), što je također dobrobit za zdravlje srca.
5. Poboljšajte osjetljivost na inzulin: Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata može poboljšati osjetljivost tkiva na inzulin, što pomaže u učinkovitijem korištenju glukoze i kontroli razine šećera u krvi.
6. Smanjenje apetita: Povećani unos proteina i masti u dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata može pomoći u smanjenju gladi i suzbijanju apetita, što može olakšati slijeđenje dijete.
7. Poboljšanje kože: Neki ljudi primjećuju poboljšanje zdravlja kože nakon dijete s malo ugljikohidrata, uključujući smanjenje akni i upala.
8. Smanjenje rizika od epileptičkih napadaja: Ketogena dijeta, vrsta dijete s niskim unosom ugljikohidrata, može biti učinkovita u smanjenju učestalosti i ozbiljnosti epileptičkih napadaja, osobito u djece.

Što može i što ne može?

Na dijeti s malo ugljikohidrata važno je ograničiti unos ugljikohidrata i usredotočiti se na izvore proteina i masti. Evo općih smjernica o tome što možete i trebate izbjegavati na dijeti s malo ugljikohidrata:

Što možeš učiniti:

1. Protein: Meso (junetina, svinjetina, piletina, puretina, riba), jaja, mliječni proizvodi s niskim udjelom ugljikohidrata (heljda, jogurt bez dodanog šećera, svježi sir), tofu, proizvodi od soje.
2. Zeleno i povrće s malo ugljikohidrata: Brokula, špinat, kelj, šparoge, celer, krastavci, patlidžan, rajčica, gljive, špinat, zelena salata i ostalo povrće s malo ugljikohidrata.
3. Zdrave masti: Maslinovo ulje, avokado, orasi, sjemenke, kokosovo ulje, ulje koštica marelice.
4. Orašasti plodovi i sjemenke: bademi, orasi, indijski orah, chia sjemenke, lanene sjemenke, suncokretove sjemenke.
5. Mliječni proizvodi s niskim udjelom ugljikohidrata: Mlijeko i jogurt bez dodanog šećera, svježi sir, sirevi s niskim udjelom ugljikohidrata.
6. Nemasno meso i riblji proizvodi: Pileći file bez kože, ćuretina, losos, tuna.
7. piće: Voda, čaj i kava bez šećera, gazirana mineralna voda.

Što je najbolje izbjegavati ili strogo ograničiti:

1. Ugljikohidrati: Šećer, proizvodi koji sadrže šećer, kruh, krumpir, žitarice (heljda, riža, krumpir), tjestenina, banane, grožđe, sušeno voće, slatka pića.
2. Gluten: Za one koji paze na razinu ugljikohidrata, najbolje je izbjegavati hranu koja sadrži gluten kao što su pšenica, ječam i raž.
3. Brza hrana i prerađena hrana: Čips, gazirana pića, grickalice, gotova jela, koja su često bogata ugljikohidratima i trans mastima.
4. Alkohol: Sadrži ugljikohidrate i može utjecati na razinu šećera u krvi.
5. Voće: Neko voće, poput jabuka i krušaka, bogato je ugljikohidratima i može se ograničiti na dijeti s malo ugljikohidrata.

Važno je zapamtiti da dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata može imati različite varijante, a preporuke mogu varirati ovisno o vašem specifičnom planu obroka i ciljevima. Prije nego započnete s takvom dijetom, preporuča se konzultirati se s liječnikom ili dijetetičarom kako biste bili sigurni da je ispravna za vas i vaše zdravlje.

Kontraindikacije

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata može imati određene kontraindikacije i možda nije prikladna za svakoga. Prije nego započnete takvu dijetu, važno je posavjetovati se s liječnikom ili nutricionistom kako biste bili sigurni da je sigurna i prikladna za vaše zdravlje. Evo nekih uobičajenih kontraindikacija za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata:

1. Dijabetes tipa 1: Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata možda nije prikladna za osobe s dijabetesom tipa 1 jer imaju nizak inzulin ili ga uopće nema i možda trebaju ugljikohidrate za regulaciju razine šećera u krvi.
2. Trudnoća i dojenje: Tijekom trudnoće i dojenja važno je unositi dovoljno ugljikohidrata jer oni igraju važnu ulogu u razvoju djeteta. Dijeta s malo ugljikohidrata u tom razdoblju može biti opasna za zdravlje majke i djeteta.
3. Problemi s bubrezima: Ljudi s problemima s bubrezima mogu biti kontraindicirani visokim razinama proteina koje se ponekad nalaze u dijetama s niskim udjelom ugljikohidrata.
4. Kardiovaskularne bolesti: Ovisno o dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata, može biti visok udio zasićenih masti, što možda nije sigurno za osobe s kardiovaskularnim bolestima ili visokim kolesterolom. U takvim slučajevima možda bi prikladnija bila prehrana zdrava za srce.
5. Gastrointestinalne bolesti: Neki ljudi s gastrointestinalnim bolestima, poput Crohnove bolesti ili ulceroznog kolitisa, mogu teško podnositi dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata jer je ona teža za probavu.
6. Pothranjenost: Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata može biti povezana s neadekvatnim unosom važnih mikronutrijenata i vitamina poput vlakana, vitamina C i folne kiseline. To može dovesti do pothranjenosti ako prehrana nije ispravno planirana.

Mogući rizici

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata, kao što je ketogena dijeta, može imati brojne potencijalne rizike i nuspojave, osobito ako se ne pridržava ispravno ili ako se ne koristi bez liječničkog nadzora. Evo nekih od mogućih rizika:

1. Ketoacidoza: Ova ozbiljna i po život opasna komplikacija može se pojaviti kada razina ketona u krvi postane previsoka. Može uzrokovati simptome kao što su jaka žeđ, mučnina, povraćanje, pa čak i gubitak svijesti. Ketoacidoza je najčešće povezana s dijabetesom tipa 1, ali se također može razviti kada se ketogena dijeta ne pridržava pravilno.
2. Nedostaci hranjivih tvari: dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata može dovesti do manjka važnih hranjivih tvari poput vitamina, minerala i vlakana. To može uzrokovati zdravstvene probleme poput nedostatka vitamina C, folne kiseline, kalija i magnezija.
3. Probavni problemi: Kod nekih ljudi prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata može uzrokovati probavne probleme poput zatvora ili proljeva.
4. Razina energije i tjelesna aktivnost: Neki ljudi mogu doživjeti smanjenu razinu energije i tjelesne aktivnosti dok slijede ketogenu dijetu, osobito na početku prilagodbe.
5. Gubitak mišićne mase: Kada tijelo ima manjak ugljikohidrata, ono može početi razgrađivati ​​proteinsku masu, što može dovesti do gubitka mišićne mase.
6. Rizik za određene skupine: Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata možda nije prikladna za trudnice, djecu, osobe s određenim medicinskim stanjima (poput bolesti bubrega ili jetre) i osobe s poviješću kardiovaskularnih bolesti.
7. Društveni i emocionalni aspekti: Slijeđenje stroge dijete s niskim unosom ugljikohidrata može biti socijalno i emocionalno teško jer ograničava izbor hrane i obroka, što može biti stresno i neugodno.

Prije početka dijete s niskim unosom ugljikohidrata, posebice ketogene dijete, važno je konzultirati se s liječnikom ili dijetetičarom. Liječnik vam može pomoći procijeniti je li ova dijeta prava za vas i upozoriti vas na moguće rizike. Ako se odlučite na dijetu s niskim unosom ugljikohidrata, važno je da to činite pazeći na svoje zdravlje i pod liječničkim nadzorom, osobito ako imate bilo kakvih zdravstvenih problema ili stanja.

Izbornik za tjedan dana dijete s niskim udjelom ugljikohidrata

Dolje je ogledni tjedni jelovnik za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata. Ovo je samo jedna opcija i možete mijenjati namirnice ovisno o svojim željama i ciljevima. Važno je pripaziti na količinu ugljikohidrata koje unosite kako ne bi premašili ciljani unos. Također ne zaboravite unositi dovoljne količine proteina i masti.

1. dan:

• Doručak: Omlet sa špinatom i sirom.
• Popodnevni snack: Orasi.
• Ručak: Salata s pilećim prsima, krastavcima, rajčicama i maslinovim uljem.
• Popodnevni snack: Skuta s bobicama.
• Večera: Losos s brokulom i umakom od limuna.

2. dan:

• Doručak: Heljda s orasima i kokosovim mlijekom.
• Popodnevni snack: Maslac od badema s krastavcima.
• Ručak: Tuna s artičokama i salata od špinata.
• Popodnevni snack: Avokado.
• Večera: Pileći file sa gljivama i špinatom.

dan 3:

• Doručak: Jogurt bez dodanog šećera s bobičastim voćem.
• Popodnevni snack: Badem orasi.
• Ručak: Svinjska rebarca s kečapom bez šećera i cvjetačom.
• Popodnevni snack: Konzervirana tuna.
• Večera: Salata s goveđim pečenjem i avokadom.

4. dan:

• Doručak: Kajgana s rajčicama i špinatom.
• Popodnevni snack: Krastavci s guacamoleom.
• Ručak: Pileća juha s povrćem.
• Popodnevni snack: Svježi sir s orasima.
• Večera: Losos sa sezamom i šparogama.

5. dan:

• Doručak: Omlet sa gljivama i špinatom.
• Popodnevni snack: Orasi.
• Ručak: Salata od tune i jaja.
• Popodnevni snack: Maslac od badema s krastavcima.
• Večera: Svinjetina s brokulom i maslacem od kikirikija.

6. dan:

• Doručak: Heljda s orasima i kokosovim mlijekom.
• Popodnevni snack: Badem orasi.
• Ručak: Salata od kozica i avokada.
• Popodnevni snack: Konzervirana tuna.
• Večera: Pileći file s brokulom i umakom od limuna.

7. dan:

• Doručak: Jogurt bez dodanog šećera s bobičastim voćem.
• Popodnevni snack: Krastavci s guacamoleom.
• Ručak: Pileća juha s povrćem.
• Popodnevni snack: Svježi sir s orasima.
• Večera: Salata s goveđim pečenjem i avokadom.

Imajte na umu da je ovo samo ogledni jelovnik i da se može prilagoditi vašim potrebama. Osim toga, kada ste na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata, važno je pratiti unos ugljikohidrata i pridržavati se preporuka liječnika ili dijetetičara.

Recepti dijete s niskim udjelom ugljikohidrata

Evo nekoliko recepata s niskim udjelom ugljikohidrata koje možete uključiti u svoju prehranu:

1. Doručak: Omlet s povrćem i sirom

   • Sastojci:
     • 2 jaja
     • Nemasni sir (po ukusu)
     • Rajčice, špinat, gljive ili drugo povrće (nasjeckano)
     • Začini po ukusu (crni papar, bosiljak)
   • upute:
     1. Umutiti jaja i ispeći omlet u tavi bez ulja.
     2. Dodajte povrće i sir.
     3. Kuhajte dok povrće ne omekša i sir se ne otopi.

2. Ručak: Salata od tune i avokada

   • Sastojci:
     • Konzervirana tunjevina u vlastitom soku
     • Pola avokada (narezanog)
     • Svježi krastavci (narezani)
     • Listovi salate
     • Maslinovo ulje i limunov sok (za preljev)
   • upute:
     1. Pomiješajte tunu, avokado, krastavce i listove salate u velikoj zdjeli.
     2. Prelijte salatu maslinovim uljem i limunovim sokom.

3. Večera: Pileći batak s povrćem

   • Sastojci:
     • Pileći batak (2-4 komada).
     • Brokula (nekoliko cvjetova)
     • Krumpir (po želji može zamijeniti krumpir od cvjetače)
     • Maslinovo ulje i začini (po ukusu)
   • upute:
     1. Pripremite pileće batake, pospite začinima i pržite na maslinovom ulju dok ne porumene.
     2. Posebno skuhajte brokulu i krumpir dok ne omekšaju.
     3. Pileće batake poslužite s povrćem.

4. Popodnevni snack: Heljda sa svježim sirom i bobičastim voćem

   • Sastojci:
     • Heljda (kuhana)
     • Svježi sir (bez masnoće)
     • Svježe bobičasto voće (jagode, maline, borovnice, itd.).
     • Med (po izboru)
   • upute:
     1. Pomiješajte kuhanu heljdu i svježi sir.
     2. Pospite bobičastim voćem i dodajte med ako želite zasladiti.

5. Međuobrok: orasi i mandarine

   • Sastojci:
     • orasi (šaka)
     • Mandarine (2-3 kom.)
   • upute:
     1. Orašasti plodovi će vam dati zdrave masnoće, a mandarine će dodati malo slatkoće i vitamina C.

Evo još nekoliko recepata prikladnih za dijetu s malo ugljikohidrata:

1. Pileći kebab s povrćem:

   • Sastojci: pileća prsa, cvjetača, brokula, paprika, maslinovo ulje, začini po želji (češnjak, papar, kurkuma).
   • Upute: Pileće filee narežite na komade veličine zalogaja i začinite začinima. Komade piletine i povrće nanizati na ražnjiće, namazati maslinovim uljem i peći na žaru ili u pećnici dok ne budu gotovi.

2. Omlet za doručak sa špinatom i rajčicama:

   • Sastojci: jaja, špinat, rajčica, maslinovo ulje, sol i papar.
   • Upute: Umutiti jaja i zapeći omlet u tavi na maslinovom ulju. Dodajte pirjani špinat i narezanu rajčicu. Popaprite i poslužite.

3. Salata od tune "Lijepo."

   • Sastojci: tuna u vlastitom soku, listovi zelene salate, kuhana jaja, masline, kuhane mahune, maslinovo ulje, limunov sok, sol i papar.
   • Upute: Pomiješajte komade tune, listove zelene salate, narezana jaja, masline i mahune. Začinite maslinovim uljem, limunovim sokom, soli i paprom.

4. Curry s piletinom i cvjetačom:

   • Sastojci: pileća prsa, cvjetača, kokosovo mlijeko, curry pasta (bez šećera), maslinovo ulje, sol i papar.
   • Upute: Pileće filee ispecite u tavi. Dodajte narezanu cvjetaču i popržite je. Zatim dodajte kokosovo mlijeko i curry pastu. Kuhajte dok cvjetača ne omekša.

5. Grčka salata s maslinama i fetom:

   • Sastojci: krastavci, rajčice, crveni luk, masline, feta, maslinovo ulje, ocat, sol i papar.
   • Upute: Narežite krastavce, rajčice, crveni luk i masline. Dodati narezan feta sir. Začinite maslinovim uljem, octom, soli i paprom.

Ovi recepti predstavljaju samo mali dio dostupnih opcija obroka s niskim udjelom ugljikohidrata. Možete mijenjati sastojke i eksperimentirati s različitim receptima koji odgovaraju vašem ukusu i prehrambenim potrebama.