Dijeta broj 7 za djecu, odrasle i trudnice

Numeriranje dijeta, koje je izumio znanstvenik M. Pevzner, dodijelilo je sretan sedmi broj blagoj dijeti za bolesti bubrega. Dijetalna tablica broj 7 propisuje se pacijentima s problemima s bubrezima izvan pogoršanja - kako bi se obnovila ravnoteža vode i soli te uklonili otekline. Zašto se to događa i kako dijeta broj 7 može pomoći bolesnim bubrezima?

[ 1 ]

Indikacije

Indikacije za propisivanje dijete br. 7 su sljedeće bolesti bubrega:

• akutna upala u fazi oporavka;
• kronična upala izvan pogoršanja;
• zatajenje bubrega;
• metabolički poremećaj;
• sklonost edemu.

Kada bubrezi ne rade ispravno, urin djelomično ili potpuno prestaje stvarati ili izlučivati. To uzrokuje poremećaje u vodno-solnoj, osmotskoj i kiselinsko-baznoj homeostazi, što je prepuno poremećaja u radu svih sustava ljudskog tijela.

Dijeta broj 7 osmišljena je kako bi ublažila opterećenje oboljelih organa, smanjila hipertenziju i potaknula procese uklanjanja otpada i toksina iz tijela. Dijeta broj 7, u kombinaciji s terapijskim postupcima, osmišljena je za normalizaciju aktivnosti izlučnog sustava, uklanjanje boli i oticanja nogu te sprječavanje komplikacija i recidiva.

[ 2 ]

Dijeta broj 7 za bolesti bubrega

Indikacije za dijetu br. 7 su akutni nefritis, zatajenje bubrega i metabolički poremećaji. Dijetu br. 7 za bolesti bubrega propisuje liječnik; nije prestroga, što pacijentu omogućuje raznoliku i ukusnu hranu. Glavno je suzdržavanje od soli i masti. Terapijska dijeta br. 7 je također preventivna: uravnotežuje ravnotežu vode i soli te sprječava oticanje nogu.

Poželjno je nemasno meso i riba: piletina, teletina, zec, bakalar, grgeč, bakalar, štuka, smuđ, grgeč. Ništa masno, dimljeno ili slano, konzervirana hrana, kavijar nisu dozvoljeni.

• Jaja se mogu dodavati jelima, ali budući da sadrže proteine, prilikom uključivanja u svakodnevnu prehranu, količinu ostalih proteinskih proizvoda - mesa i ribe - treba smanjiti u skladu s tim.

Svježi i kiseli mliječni proizvodi uključeni su u prehranu br. 7. Iznimka su masni sirevi.

• Kruh, peciva, žitarice i tjestenina dozvoljeni su bez ograničenja, ali samo ako su bez začina i soli.

Voće je poželjno u bilo kojem obliku, a za deserte je poželjnije ono s niskim udjelom masti. Čokolada je zabranjena.

• Skupina povrća je dopuštena u bilo kojoj preradi, s izuzetkom začinjenog povrća i zelenog povrća - luka, češnjaka, rotkvica, kiselice, špinata. Konzervirani i slani proizvodi nisu uključeni u zdravi jelovnik.

Lagana kava, razrijeđeni svježi sokovi, razni čajevi dobri su za bubrege. Zabranjena su slatka gazirana pića i mineralna pića s visokim postotkom natrija.

• Osim čiste soli i proizvoda gdje ona djeluje kao konzervans, terapijska prehrana isključuje konzumaciju gljiva, mahunarki, hrena, senfa i industrijski proizvedenih umaka.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Dijeta broj 7 za pijelonefritis

Prema autorovoj definiciji, terapijska prehrana za pijelonefritis odgovara dijeti br. 7. Liječnik Pevzner vjerovao je da blagi režim opterećenja hranom stvara optimalne uvjete za aktivnost izlučujućeg sustava, pomaže u smanjenju oteklina i pritiska te uklanja višak metaboličkog otpada.

Dijeta br. 7 za pijelonefritis pozitivno utječe na metabolizam ne samo u bubrezima, već i u drugim unutarnjim organima pacijenta. Kod ove bolesti, uklanjanje toksičnih spojeva i očuvanje metaboličkih produkata korisnih za tijelo su teški. Dijeta br. 7, čija su načela sljedeća, pomaže u rješavanju ovog problema:

1. Ograničavanje proteina, masti i ugljikohidrata - unutar fizioloških normi.
2. Hrana treba biti obogaćena vitaminima.
3. Kalorijski sadržaj - do 2700 kcal.
4. Tekućina je ograničena.
5. Prerađena hrana – bez ograničenja, ali pržena hrana – u umjerenim dozama.
6. Nema potrebe za sjeckanjem proizvoda.
7. Režim hranjenja 4-5 puta dnevno za ujednačeno funkcioniranje probavnog trakta i izlučnog sustava.
8. Jela se pripremaju bez soli. Pacijent dobiva zasebnu dozu soli za samostalnu upotrebu. Točnu količinu određuje liječnik.
9. Alkohol je strogo kontraindiciran, jer opterećuje bubrege, usporava izlučivanje metaboličkih produkata i tekućine te pogoršava težinu patološkog procesa.
10. Temperatura hrane je normalna, bez ikakvih posebnih uvjeta ili zahtjeva.
11. Korisni su proizvodi koji mijenjaju kiselost prema lužnatom stanju.
12. Zabranjena je hrana koja nadražuje mokraćni sustav i uzbuđuje živčani sustav.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Dijeta br. 7 za glomerulonefritis

Glomerulonefritis je upala glomerula i tubula intersticijskog tkiva bubrega. Indikacije za primjenu dijete br. 7 za glomerulonefritis su kronični oblik tijekom razdoblja slabljenja, akutni oblik tijekom razdoblja oporavka, nefropatija trudnica i druge patologije kod kojih se koristi dijeta br. 7 bez soli.

Zadatak prehrane kod bubrežnih patologija je osigurati organu odmor, smanjiti tlak i oticanje, potaknuti izlučivanje dušičnih i nedovoljno oksidiranih metaboličkih produkata. Dijetalna tablica br. 7 djelomično ograničava proteine, natrijev klorid, slobodnu tekućinu, nadražujuće i stimulirajuće komponente, bogate juhe, proizvode obogaćene eteričnim uljima i oksalnom kiselinom. Energetsku vrijednost individualno određuje liječnik koji propisuje dijetu br. 7; obično se kreće u rasponu od 2750 - 3150 kcal. Hrana se konzumira pet puta dnevno.

• Hrana se priprema bez soli, u usitnjenom obliku. Riba i meso se prže nakon prethodnog kuhanja. Ova metoda se koristi za uklanjanje ekstraktivnih tvari štetnih za pacijenta iz proizvoda.

Treba napomenuti da terapijska prehrana ima varijante 7a i 7b. Prva se propisuje u određeno vrijeme kod teškog akutnog glomerulonefritisa, na početku umjerene bolesti, a također i kod očitog zatajenja bubrega.

Drugi tip je prikazan nakon dijete 7a. U mnogočemu su identični, ali postoje razlike. Dakle, opcija 7a predviđa uključivanje u dnevnu prehranu porcije od 50 g kuhanog mesa ili ribe, čaše mlijeka, jaja ili 100 g svježeg sira.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Dijeta br. 7 za kronično zatajenje bubrega

Kronično zatajenje nastaje zbog komplikacija bolesti i progresivnog bilateralnog oštećenja bubrežne funkcije. Tijelo nakuplja krajnje produkte metabolizma lipida, uzrokujući samotrovanje. Dijeta za kronično zatajenje bubrega osmišljena je za obavljanje vrlo brojnih zadataka, ovisno o kliničkim i laboratorijskim pokazateljima određenog pacijenta.

• U početnoj fazi bolesti, proteini su neznatno ograničeni, brzinom od otprilike 1 g na 1 kg tjelesne težine. Poželjni su biljni proteini, kojih ima u izobilju u kruhu, orašastim plodovima, mahunarkama i žitaricama. Lakše se izlučuju iz tijela, a obilje alkalnih sastojaka u takvoj hrani sprječava acidozu.

Energetsku vrijednost dijete br. 7 osiguravaju ugljikohidrati i masti. Hrana je neslana, pacijentu se zasebno daje doza soli od 5-6 grama. Količina tekućine treba biti dovoljna za učinkovito uklanjanje metaboličkog otpada. Preporučuje se jedan dan u tjednu kao dan posta, na primjer, na lubenicama, jabukama, bundevama ili krumpirima.

Dijetalna tablica br. 7 za teško zatajenje bubrega razlikuje se od uobičajene po oštrom smanjenju količine proteina: do 20–40 g. Štoviše, više od dvije trećine trebaju biti životinjski lipidi – kao izvor esencijalnih aminokiselina.

Energetska vrijednost se nadoknađuje mliječnim i biljnim mastima te ugljikohidratima. Za poboljšanje okusa koriste se začini, bilje i prirodni sokovi. Količina soli se smanjuje za pola: na 2-3 g.

Tijelo prima tekućinu u obliku juhe, razrijeđenih sokova i hidrokarbonatnih mineralnih voda. Ne smije premašiti volumen urina izlučenog jučer za više od pola litre.

Hrana se kuha, jela od mesa i ribe prže se tek nakon prethodnog kuhanja. Isključuje se sve što nadražuje oboljele organe, uključujući jaka pića (vruća i alkoholna).

[ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Dijeta br. 7 za nefroptozu

Nefroptoza je prolaps bubrega. Zajedno s terapijskim tijekom, dijeta br. 7 za nefroptozu igra vitalnu ulogu u postizanju željenog rezultata - vraćanju organa na normalnu lokaciju. Dijeta br. 7 može spriječiti razvoj patologije i njezinu transformaciju u zatajenje bubrega. Propisuje se pojedinačno u svrhu:

• poboljšati uklanjanje metaboličkog otpada;
• smanjiti opterećenje problematičnog organa;
• osigurati dovoljan unos tekućine;
• ograničiti unos štetnih sastojaka;
• optimizirajte svoju prehranu i prehrambene navike općenito.

Dijetalni stol broj 7 pomaže u uklanjanju oteklina, normalizaciji krvnog tlaka i uravnoteženju vode i elektrona. Posebnost terapijskog stola je minimalna količina soli, proteina i fosfora.

• Natrij nepoželjno opterećuje bubrege. Zbog nemogućnosti problematičnog organa da preradi sol, pacijent pati od jake žeđi.
• Zabrana proteina posljedica je činjenice da se njegovi otpadni produkti pretvaraju u ureu, koju oslabljeni bubrezi ne mogu na vrijeme ukloniti.
• Fosfor ispire kalcij i izaziva osteoporozu, što je u svakom slučaju nepoželjno, posebno kod nefroptoze.

Pacijentu se preporučuje obogaćivanje prehrane nezasićenim masnim kiselinama, koje usporavaju razvoj bubrežnih patologija. Kalorijski sadržaj prehrane je kontroliran, preduvjet je održavanje težine.

Važna točka je vitaminizacija jelovnika. Treba uzeti u obzir da su vitamini B i C potrebniji, A - manje. Dijeta za prolaps bubrega ne bi trebala dovesti do gubitka težine ili nedostatka vitamina.

Pacijent s nefroptozom treba jesti često, barem 5 puta, konzumirajući porciju veličine šake odjednom. Hranu treba temeljito žvakati, u mirnom okruženju.

Nutritivne preporuke:

1. Kontrolirajte količinu soli, dodajte sol gotovom jelu prije jela, a ne tijekom kuhanja.
2. Popijte 0,8 litara tekućine. Osim vode, dopušteni su infuzija šipka, čaj s mlijekom i slaba kava.
3. Potrebno je svaki dan jesti jela od povrća i svježe voće.
4. Hranu kuhajte na pari ili kuhajte.
5. U začinjenu hranu dodajte kopar, cimet, limunsku kiselinu i kumin.

Pacijent s prolapsom bubrega prisiljen je odreći se masnog mesa i ribe, gljiva, dimljenog mesa, čokolade, kolača, šparoga, papra, hrena, kiselice, senfa, ukiseljenih i konzerviranih proizvoda, proizvoda s konzervansima i sintetičkim aditivima.

Dijeta broj 7 za bubrežne kamence

Bubrežni kamenci su konkrementi nastali kao posljedica metaboličkih poremećaja i funkcije mokraćnog sustava. Uzroci su voda zasićena solima, akutno trovanje. Vrlo čest problem, svaka treća osoba na planetu je upoznata s njim. Dijeta broj 7 za bubrežne kamence sastavni je dio kompleksne terapije.

Pravilno sastavljena dijeta br. 7 ispravlja metabolizam, sprječava nakupljanje novih kamenaca, smanjuje opterećenje bubrega. Sastavlja se na temelju kliničke slike, težine procesa, prisutnosti edema, a također ovisno o strukturi kamenaca, među kojima se najčešće opažaju urati i oksalati, rjeđe - fosfati i miješani kamenci.

Međutim, postoje opća pravila i ograničenja koja se primjenjuju na sve bubrežne bolesnike. Ti kriteriji čine osnovu dijete pod nazivom "dijetalna tablica br. 7".

• U slučaju urolitijaze treba isključiti nadražujuću hranu.
• Ako se iz tijela putem urina izlučuje mnogo proteina, onda se za njihovo nadoknađivanje prehrana obogaćuje proizvodima koji sadrže proteine.
• Ako se opaža kronični nedostatak, tada se proteini u prehrani, naprotiv, smanjuju.
• U slučaju jakog oticanja, unos soli se ograničava koliko god je to moguće, a tekućina djelomično.
• Dnevni unos hrane podijeljen je na 4-5 puta.
• Prilikom korištenja diuretika, povećajte količinu hrane koja sadrži kalij (suho voće, pečeni krumpir).
• Vrhnje, jaja i kiselo vrhnje prikazani su u ograničenim količinama.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Opće informacije dijeta broj 7

Dijeta broj 7 ima sljedeće značajke:

• Dnevni unos kalorija nije manji od 3500 kcal.
• Djelomična prehrana – do šest puta.
• Mesne i riblje proizvode treba kuhati, a zatim pržiti ili peći.
• Volumen pijenja: do 1 l.
• Nemojte dodavati sol u hranu, to je posebno važno ako imate hipertenziju.

Bit dijetalnog stola broj 7 je također ograničavanje ne samo soli, već i proteina - izvora toksina koje bubrezi moraju stalno neutralizirati. Istodobno se ograničavaju sva začinjena jela, ekstraktivne tvari mesa, gljiva, ribe, začini, izvori esencijalnih spojeva i oksalne kiseline, kao i alkoholna pića koja su posebno štetna za bubrege.

• Mnogi ljudi imaju pitanja vezana uz zabranu soli. Što je može zamijeniti kako bljutava hrana ne bi bila monotona i bezukusna? O tome postoje preporuke nutricionista i savjeti iskusnih ljudi koji su navikli nedovoljno soliti sva jela, ne samo dijetalna.

Neki proizvodi, uključujući meso, sadrže vlastitu sol, što je sasvim dovoljno za bolesnu osobu. Uz neke vještine, okusni pupoljci normalno percipiraju neslani krumpir, heljdu, povrće, a njihov okus bez soli se istinski otkriva.

Drugi začini pomažu djelomično imitirati slanost: korijander, kumin, začinsko bilje, papar u minimalnim dozama. Morske alge, koje su same po sebi slane, također mogu biti korisne u tom smislu.

Dijeta broj 7 za djecu

Za djecu postoji posebna dijeta br. 7, čija se načela ne razlikuju od prehrane odraslih pacijenata. Ovisno o stanju malog pacijenta s bolesnim bubrezima, propisuje mu se jedna od tri opcije dijetalne tablice br. 7: a, b ili c.

Najteža bubrežna patologija kod djece je akutni glomerulonefritis. Može se razviti u drugoj ili trećoj godini djetetovog života. Dijetalni stol broj 7 u ovom je slučaju osmišljen kako bi poštedio upaljeni organ.

U prvim danima preporučuje se pridržavanje dijete 7a s prijelazom, nakon nekoliko dana, na 7b. U akutnoj fazi, piće je ograničeno, sol se isključuje, riba i meso se poslužuju nakon kuhanja. Indiciran je jelovnik s voćem i šećerom, zatim se uvode mliječna i povrtna hrana te jaja. Tijekom razdoblja poboljšanja funkcionalnih sposobnosti bubrega propisuje se prehrana prema tablici 7b. Ograničenja su ista, ali uz kuhane proizvode dopuštene su i vegetarijanske juhe. Dijeta 7c započinje nakon što akutni simptomi nestanu, s početkom obnavljanja funkcionalnih sposobnosti oboljelog organa. Tijekom tog razdoblja već je dopuštena prisutnost soli u hrani.

• Jedna od uobičajenih dječjih patologija je pijelonefritis. To je upala bubrežnog tkiva koje prekriva zdjelicu.

Kod akutnog pijelonefritisa dijete se dva dana drži na dijeti posta s puno tekućine: do 2 litre. Preporučuju se svježi kompoti i povrtni uvarci, čaj, sokovi, voće. Dinja i lubenica su posebno korisne. Zatim se propisuje mliječna i povrtna hrana, napitci od brusnica, brusnica. Hrana koja uzrokuje nadutost, začinjeno povrće, začini nisu dopušteni.

Kako se djetetovo zdravlje poboljšava, dopušteno mu je jesti nemasna jela od mesa i ribe, jaja i domaće fermentirane mliječne proizvode. Iz prehrane svakog djeteta koje dugo ima bolest bubrega isključuje se slana, dimljena i pržena hrana, koja je općenito štetna za svu djecu.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ]

Dijeta broj 7 tijekom trudnoće

Pravilno organizirana prehrana tijekom trudnoće pomaže u smanjenju toksikoze, smanjenju opterećenja bubrega i srca, sprječavanju prekomjerne težine i, što je najvažnije, služi kao jamstvo uspješnog porođaja i rođenja zdrave bebe. Dijeta br. 7 tijekom trudnoće propisana je u prisutnosti edema i bubrežnih patologija, uključujući pijelonefritis.

Dijetalna tablica br. 7 isključuje masne, začinjene, kisele, slane, dimljene proizvode i jela s popisa dopuštenih, kao i hranu s diuretskim svojstvima. To uključuje, posebno, lubenice i krastavce, grah i rotkvice, luk i češnjak, kiselicu i špinat. Kava, slatkiši, čajevi su izvan popisa dijete br. 7, ali su dopušteni u ograničenim količinama: u slučajevima kada buduća majka ne može podnijeti bez njih.

• Umjesto nezdrave hrane, ženama se nudi drugo povrće i voće, pravilno kuhano nemasno meso i riba (na pari, u pećnici). Mliječne i vegetarijanske juhe, voćni napitci, lagani čaj s mlijekom dozvoljeni su bez ograničenja.

Otprilike ista dijeta korisna je kod oticanja ruku i stopala. Važno je da dijetalna prehrana za trudnice ne ograničava konzumaciju kvalitetne vode - obične ili negazirane. Apsolutno biste trebali odbiti slatke napitke koji uzrokuju povećanu žeđ i želju za pijenjem još slatkog obojenog napitka.

U slučaju jakih oteklina, liječnik može preporučiti dijetu bez soli. Žeđ se brže gasi ako pijete napitak u malim gutljajima. Lubenice, agrumi, jabuke i uvarak korijena peršina učinkovito podržavaju funkcioniranje mokraćnih organa trudnice.

[ 24 ]

Prednosti

Dijeta broj 7 je blagi nutritivni sustav koji uklanja neravnotežu vode i soli te oticanje nogu povezano s problemima s bubrezima.

Terapeutska dijeta pod nazivom "dijetalni stol br. 7" ima svoje suptilnosti, čije poštivanje nam omogućuje da govorimo o očitim prednostima dijete za bubrežnog bolesnika. Na primjer, ograničava unos proteina, lipida i šećera. Ključna riječ je ograničenje, a ne zabrana, pa pacijent ne osjeća veliku nelagodu.

Glavni uvjet je kuhanje hrane bez soli. Njegov unos u tijelo kontrolira liječnik, količina može varirati od 3 do 6 g dnevno. Dnevni volumen konzumirane tekućine također se smanjuje.

• Budući da se obična sol smatra glavnim neprijateljem pacijenata s bubrežnim poremećajima, minimalna količina soli u prehrambenim proizvodima i jelima pripremljenim od njih sprječava zadržavanje vode u tijelu i rasterećuje bubrege. U kombinaciji s lijekovima i drugim postupcima, takva hrana blagotvorno djeluje na tijelo u cjelini, a posebno na ranjive organe.

[ 25 ], [ 26 ]

Što može i što ne može?

Pitanje što se smije jesti prirodno se postavlja svakoj osobi kojoj je propisana terapijska prehrana. Dijeta broj 7 nije iznimka. Čuvši da hrana treba biti neslana, neki pacijenti ne zamišljaju da dijetalni stol broj 7 može biti ukusan i raznolik. Zapravo, sve nije tako strašno; bez soli je moguće ne samo preživjeti, već i, uz neke vještine, čak i uživati u hrani. Za neke ljude, nakon dijete broj 7, navika nedovoljno soli hrane postaje trajna do kraja života.

Zašto je to tako? Prvo, neki proizvodi, čak i oni koji nisu slani po okusu, sadrže prirodni natrijev klorid u količinama dovoljnim za vitalne funkcije tijela. Meso, heljda, krumpir i povrće mogu se jesti neslani, otkrivajući njihov prirodni okus i aromu. Male količine začinskog bilja i začina djelomično zamjenjuju sol.

Popis preporučenih proizvoda:

• kruh bez soli, palačinke, uštipci;
• juhe začinjene maslacem ili kiselim vrhnjem; mliječni proizvodi - ograničeno;
• nemasna riba, kuhana i pržena, punjena, u želeu;
• mlijeko, svježi sir, fermentirani mliječni proizvodi;
• jaja;
• žitarice i tjestenina u raznim pripravcima;
• krumpir različitih sorti;
• prerađeno povrće i svježe salate;
• nemasno meso, jezik – kuhano, pečeno, sjeckano;
• umaci i preljevi – kiselo vrhnje, mlijeko, rajčica;
• žele, kiselo, med, sladoled, slatkiši;
• od začina - limunska kiselina, vanilin, ocat, cimet;
• voće i bobice - u bilo kojem obliku;
• pića uključuju svježe sokove, čajeve, laganu kavu i infuziju šipka.

Što ne biste trebali jesti?

Drugo pitanje, ne manje važno pri sastavljanju dijetalne tablice br. 7, jest što ne smijete jesti? Kratak odgovor je da bubrežna dijeta isključuje sve proizvode koji sadrže kuhinjsku sol. Popis zabranjene hrane, koji uključuje sljedeće proizvode i jela, reći će vam više o ograničenjima dijete br. 7:

• sve vrste juha, uključujući juhe od graha;
• masno meso bez prethodnog kuhanja;
• mast;
• dimljeni proizvodi, konzervirana roba, kobasice i hrenovke;
• dugotrajna riba, kavijar, konzervirana roba;
• sir, čokolada;
• luk, kiselica, špinat, češnjak, ukiseljeno povrće;
• papar, hren, senf, topli zalogaji;
• jaka kava, mineralne vode s natrijem, kakao;
• sva alkoholna pića;
• slatke gazirane pića.

Prilikom kupnje proizvoda za kućnu upotrebu, imajte na umu da se sol nalazi u mnogima od njih, na primjer, u sirevima, tjestenini. Stoga su isključeni iz prehrane pacijenta. Kruh kupljen u trgovini također nije prikladan, stoga je potrebno kupiti poseban kruh bez soli ili peći dijetalni kruh kod kuće.

Kontraindikacije

Ovisno o indikacijama i kontraindikacijama, tijekom razdoblja liječenja liječnik može prilagoditi jelovnik dijetalne tablice br. 7 i njezine varijacije. Ovo je čisto individualni proces koji ne podliježe standardima.

Proizvodi zabranjeni dijetom br. 7 uvode se postupno, dovodeći prehranu u normu. Žurba u ovom pitanju je neprihvatljiva, jer može negativno utjecati na brzinu oporavka pacijenta.

[ 27 ], [ 28 ], [ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

Mogući rizici

Kod pacijenata s bubrežnim patologijama, rizici povezani s prehranom nastaju u prisutnosti istodobnih bolesti (dijabetes) ili fizioloških stanja (trudnoća). Pacijent bi o tome trebao obavijestiti liječnika. O drugim rizicima može se raspravljati u kontekstu nepoštivanja dijete br. 7.

Svjesno pridržavanje dijetalnog režima, poznatog kao dijetalna tablica br. 7, pomaže ubrzati liječenje, poboljšati dobrobit i zdravlje pacijenta.

[ 32 ], [ 33 ], [ 34 ], [ 35 ]

Komplikacije nakon postupka

Pridržavanje dijete broj 7 normalizira krvni tlak i ravnotežu vode i elektrolita, što sprječava moguće komplikacije.

Nepoštivanje prehrambene tablice br. 7 može rezultirati razvojem paranefritisa, urolitijaze, gnojne upale i sepse, zatajenja bubrega i bakteriotoksičnog šoka.

[ 36 ]

Jelovnik za tjedan dana s dijetom broj 7

Kao i druge terapijske tablice, dijeta broj 7 uključuje planiranje prehrane. Opća opcija je prikladna za kronično napredovanje procesa ili u fazi oporavka. Međutim, jelovnik za tjedan dana s dijetom broj 7 može se značajno razlikovati ovisno o individualnim ukusima i preferencijama osobe.

Prilikom davanja preporuka, liječnik uzima u obzir stvarne podatke o zdravstvenom stanju općenito i bubrezima posebno. Stoga su sve varijante dijetalne tablice br. 7 primjer, a ne dogma. Postoje i varijante terapijske prehrane, označene početnim slovima abecede.

S pet obroka dnevno, stol se može sastojati od sljedećih jela.

1.

Doručak: jaje, domaći sir s kiselim vrhnjem, lagani čaj.

Drugi doručak – pečena jabuka.

Ručak: povrtna juha, složenac od krumpira i mesa, kompot.

Popodnevna užina: topli napitak od šipka s krekerima.

Večera: pilav, salata od svježeg povrća, čaj.

2.

Doručak: heljda, suho voće, čaj.

2. doručak – pečena bundeva, napitak od šipka.

Ručak – prvo jelo s rižom i povrćem, mesne okruglice, pekmez, kompot.

Popodnevna užina - kefir.

Večera: riba, pire krumpir, salata, čaj.

3.

Doručak: jaje, kotleti od mrkve s kiselim vrhnjem, čaj.

Drugi doručak – svježi sir, kiselo vrhnje.

Ručak: juha od cikle, povrtni gulaš s puretinom, žele.

Popodnevna užina: fermentirano pečeno mlijeko s krekerima.

Večera: riža, riba, salata, čaj.

4.

Doručak – omlet na pari, salata od svježeg povrća, čaj.

Drugi doručak – puding od jabuka.

Ručak: riblja juha, krumpir s teletinom, kompot.

Popodnevna užina – pečeno voće, kefir.

Večera: tjestenina s umakom od kiselog vrhnja, salata, infuzija šipka.

5.

Doručak: zobena kaša, svježi sir s kiselim vrhnjem, čaj.

2 doručak – jabuka.

Ručak: juha od žitarica, pirjani zec, pire krumpir, kompot.

Popodnevna užina: uzvar sa suhim keksima.

Večera: složenac od krumpira i mrkve, krutoni, čaj od šipka.

6.

Doručak: slatki pilav, odresci od mrkve, čaj.

2. doručak – sufle od svježeg sira.

Ručak – juha s povrćem i bisernim ječmom, heljda s kuhanom piletinom, salata, kompot.

Popodnevna užina – voćni puding.

Večera: kaša od kukuruzne krupice, krumpirovi kotleti s kiselim vrhnjem, čaj od šipka.

7.

Doručak: kaša od prosa sa suhim voćem, jaje, čaj.

Drugi doručak – salata od cikle.

Ručak: povrtna juha s rezancima, kuhani kotleti s pire krumpirom, salata, kompot.

Popodnevna užina: jogurt.

Večera: kaša od svježeg sira i heljde, čaj od šipka.

Recepti za dijetu br. 7

Terapijska dijeta broj 7, koju je kreirao gastroenterolog Pevzner, unatoč svojoj strogosti, ne prisiljava pacijenta da pati od gladi. Jedina neugodnost je nedostatak soli u hrani. Ali postoje i dobre vijesti: mnogi su sigurni da takva hrana otkriva vlastiti buket okusa. I zapravo, ne smanjuje raznolikost dijetalne tablice broj 7. Takva ograničenja su sasvim podnošljiva cijena za ubrzanje oporavka oboljelih organa.

• Nudimo recepte za jela za dijetu broj 7 za djecu, koja bi se mogla svidjeti i odraslima.

1. Krumpirovi kotleti. Kuhani i oguljeni krumpir vruć protrljajte kroz sito, pomiješajte s jajetom (1 kom. na 200 g krumpira), uvaljajte u krušne mrvice s brašnom. Oblikovane kotlete stavite na lim za pečenje, prethodno namazan uljem, i pecite u pećnici.
2. Tepsija od bundeve. Po porciji: 400 g bundeve pirjane sa 40 g žitarica, prelijte jajetom razmućenim vilicom, 200 g mlijeka, 50 g kiselog vrhnja, 10 g maslaca, 20 g sirupa. Pecite u tavi namazanoj maslacem i posutoj krušnim mrvicama. Premažite vrhnjem odozgo.
3. Dijetalni pilav. Pripremljen od riže, grožđica, suhih šljiva. Za 70 g riže uzmite 10 g suhog voća, maslac i šećer, 150 ml vode. Oprane i oguljene žitarice kuhaju se dok ne budu napola gotove. Suho voće se prethodno kuha na pari, šljive se režu na komadiće. Sve se pomiješa i isparava dok ne bude gotovo u pećnici, ispod poklopca.

• Sljedeći recepti namijenjeni su prvenstveno odraslim pacijentima.

1. Domaći puding od sira. Grizu skuhajte u mlijeku (1 žlica na 50 ml) uz neprestano miješanje. Nakon hlađenja pomiješajte s 20 g maslaca, 400 g naribanog svježeg sira, 4 žumanjka. Vanilija, šećer - po ukusu. Pecite u namašćenom kalupu ili na pari. Gotov puding prelijte pekmezom ili voćnim sirupom.
2. Vegetarijanski boršč. Za 1,5 litara vode uzmite naribanu mrkvu, kockice krumpira, 2 šake nasjeckanog kupusa, bijeli luk. Ciklu skuhajte i naribajte odvojeno. Pred kraj kuhanja dodajte 2 naribane svježe rajčice. Za okus dodajte malo šećera, začinsko bilje, kiselo vrhnje.

Recenzije

U recenzijama pacijenata koji su iz ovog ili onog razloga slijedili dijetu broj 7, korisnici dijele vlastite osjećaje i savjete o tome kako se naviknuti na neslanu hranu, čime zamijeniti naizgled nezamjenjiv začin. Savjetuju promjenu stava prema hrani i uživanje u prirodnom okusu sastojaka.

• Za poboljšanje okusa hrane, pacijenti koriste limunsku kiselinu, razne zelene namirnice i dopuštene umake. Neki su naučili peći domaći kruh bez soli.

Odricanjem od pržene hrane i drugih prehrambenih ograničenja, ljudi primjećuju smanjenje tjelesne težine i visokog krvnog tlaka.

Liječnici su uvjereni u učinkovitost dijetalne tablice broj 7 i da ona smanjuje trajanje liječenja pacijenata lijekovima.

Liječnici pacijentima s problemima s bubrezima uvijek preporučuju blagu dijetu – dijetu broj 7, bez koje je gotovo nemoguće postići napredak u liječenju. Ona uključuje ograničavanje nekih proizvoda i potpuno uklanjanje drugih. Popis dopuštenih namirnica u dijetalnoj tablici broj 7 uključuje komponente koje pružaju privremeni odmor i „predah“ problematičnim organima. Istovremeno, dijetalna tablica broj 7 pruža puni kalorijski sadržaj i nutritivnu vrijednost prehrane.