Dijeta s crijevnom infekcijom

Dijeta za crijevnih infekcija kada se zbog povraćanja i proljeva, postoji jaka dehidracija i gubitak vitalnih tvari, ima za cilj vratiti ravnotežu vode sol i povratak sposobnost probavnog trakta da obavljaju svoje funkcije ispravno.

Ako to utječe na tjelesnu dizenterija Bacillus, Salmonella, rotavirus i enterovirus infekcije liječenje crijevne infekcije dijeta je obvezna, a, u stvari, to je najvažniji dio simptomatsko liječenje crijevnih bolesti.

[1], [2], [3], [4]

Liječenje crijevne infekcije s prehranom

Bez obzira na određenu vrstu bakterija ili virusa koji su uzrokovali bolest, liječenje crijevne infekcije dijetom u odraslih treba započeti s privremenom suspenzijom bilo kojeg unosa hrane. Glavna stvar u akutnom razdoblju nije dopustiti dehidraciju, koja kada određena razina (20% fiziološkog volumena tekućine u tijelu) doseže smrtnu prijetnju.

Stoga, u slučaju akutne intestinalne intoksikacije treba uzeti u tzv rehidracije otopine ili pripravci regidranty-: zvona-Locke, Regidron, GIDROVIT, Glyukosolan, ture, Trigidron (dostupan na tržištu u vrećice, sadržaj koji je otopljen u vodi). Te plazmozameschayuschie, fiziološka otopina detoksifikacije preporuča piti s malo proljeva - 50 ml za svaki kilogram tjelesne težine, s prosječnom ozbiljnosti stanja - 80 ml po kilogramu. Doziranje za djecu naznačeno je u uputama za pripravke, a dijete treba dati piće, ovisno o dobi i stanju.

Prema optimalnom sastavu otopine protiv dehidracije koju je utvrdila Svjetska zdravstvena organizacija, treba potrošiti 3,5 g natrijevog klorida po litri; 1,5 g kalijevog klorida; 3 g natrij citrata i 20 g glukoze.

Većina liječnika vjeruje da prehrana za akutnu crijevnu infekciju, kao i dijeta za virusnu crijevnu infekciju - u prvoj fazi bolesti - sastoji se u upotrebi zaslađenog crnog čaja (1-1,2 litre dnevno). U tom slučaju, ukupni volumen tekućine koja se pije tijekom dana mora biti najmanje 2-2,5 litara. Neki gastroenterolozi preporučuju da odrasle osobe konzumiraju izvarak suhih kukova ili borovnica, infuzija korica svježih jabuka, zategnuta riža.

Dijeta za crijevnu infekciju kod odraslih

Kakvu vrstu prehrane za crijevne infekcije propisuje liječnik? Ovo je dijeta broj 4, temeljena na korištenju proizvoda koji ni kemijski, niti mehanički niti toplinski ne iritiraju jednjak, želudac i intestine. Stoga, hrana treba biti polu-tekuća konzistencija, srednja temperatura, steamed ili kuhana, i temeljito slomiti prije konzumacije. Način rada napajanja - 5-6 puta.

Kalorijski sadržaj takve prehrane kod odraslih osoba s crijevnom infekcijom je približno 1980 kcal; šećer ne prelazi 40 grama i soli - ne više od 10 grama dnevno; sadržaj masti i ugljikohidrata smanjen je na 70 g i 250 g, a količina proteina je na razini od 100 g dnevno.

Nakon poboljšanje zdravlja pacijenata pretvoriti u prehrani №4B da znatno veći dnevni energetski unos (oko 3000 kcal), a sadržaj ugljikohidrata (400 g); masnoća, bjelančevina, šećera i sol stolice - kao u prehrani broj 4. Dijeta br. 4B već omogućuje da se jela kuha, peče u pećnici i malo peče. A broj obroka se svodi na četiri puta dnevno. U ovom slučaju obje prehrane preporučuju i ograničavaju iste proizvode.

[5], [6], [7], [8], [9]

Dijeta za djecu s crijevnom infekcijom

Dijeta za djecu s crijevnom infekcijom temelji se na istim načelima kao i prehrana za odrasle, ali ima "dopunu" za dijete.

Crijevna infekcija tretman u prehrani djece ukazuje na potrebu da se ograniči potrošnja ugljikohidrata na prvom mjestu, mliječni šećer (laktozu), koja sadrži mlijeko i proizvode na temelju njega. Činjenica je da glavna faza probave ugljikohidrata, uključujući laktozu, ne pojavljuje se u želucu (gdje su ugljikohidrati samo djelomično hidrolizirani), ali u tankom crijevu. A ako postoji crijevna bakterijska infekcija, šećer mlijeka počinje fermentirati, što uzrokuje prekomjerno stvaranje plina i kao rezultat toga nadutost i kolik.

Iz tog razloga, za dojenčad prve godine života koji su na umjetnoj hrani, potrebno je zamijeniti konvencionalne mliječne mješavine s mješavinama s niskim sadržajem laktoze ili s njegovim potpunim odsutnosti za vrijeme bolesti.

Dojenčad, koje majke hrani majčinskim mlijekom, preporučuje se smanjenje volumena usisanog mlijeka za više od 40% (nekoliko dana), budući da sadrži zaštitna protutijela. U ovom broju hranjenja treba povećati. Međutim, glavni regulator ovog procesa je apetit djeteta i njezino opće stanje.

Osim toga, unatoč činjenici da je probavni sustav djece je u procesu razvoja i unapređenja, u početku među svojim žučnih kiselina taurokolata prevladava, koja ima antiseptička svojstva i pomaže u borbi protiv patogenih gastroinertnih bakterije i viruse.

Starija djeca prehrana u akutnih crijevnih infekcija, prehrana tijekom virusne crijevne infekcije - o zabrani i odobrenje za one proizvode ili - ne razlikuje od pravila hrane koja se treba pridržavati za odrasle.

[10], [11], [12], [13]

Izbornik prehrane za crijevne infekcije

Približna dijeta za crijevnu infekciju može se sastojati od riže ili polutekuće rižine riže, kuhane na vodi i slatkog čaja i bijele mrvice kruha. U drugom doručku možete ponuditi žele s istim krekerom.

Ručak se može sastojati od goveđeg mesa s malim udjelom masti, s prvim slatkim pržom i drugom za juhu od mesa. Kraj večere - čaša uzgajanja pasa. Kavač (ili žele) crnog ribizla pogodan je za snack.

A za večeru možete jesti pire od kašice i zobene pahuljice, kao i piti zdjelu slabe čaj ili jabučne komade.

Dijeta recepti za crijevne infekcije

Mnogi recepti za prehranu za crijevne infekcije, na primjer, pire žitarice, ne zahtijevaju opis. A evo kako kuhati steamed juhe od piletine, pomoći ćemo.

Potrebno je pileća prsa, koja se mora kuhati (cijela ili izrezana na nekoliko komada). Zatim se kuhano piletina zgnječi kroz mljevenje mesa ili miješalicom.

Nadalje, usitnjeni meso povezan sa sirovim žumanjka, jaje tučeno u pjenu proteina i 3-4 žlice pileće juhe, koja je potrebna da se miješa para žličice pšeničnog brašna i sol. Masa je temeljito pomiješana u homogeno stanje, položeno u podmazanom obliku pročišćenog biljnim uljem i kuhano vapno.

Umjesto brašna, možete staviti istu količinu kuhane i sjeckane riže. Zatim dodajte mali komad maslaca u smjesu.

Dijeta s crijevnom infekcijom zahtijeva strogo pridržavanje, a tijelo od obje odrasle osobe i djece bit će mnogo lakše nositi se s tom bolesti.

[14], [15]

Što možete jesti s crijevnom infekcijom?

Sušeni kruh možete koristiti za suhi kruh; sluzavne juhe na mljevenju mesnih prerađevina; protrljati kašom (ne mlijeko); parna jela od sjeckanog mesa ili peradi; jaja (dva komada na dan - mekano kuhano ili u obliku parne omleta); bobica i voćni gel; utrljava sir s malim sadržajem masti; čaj i crna kava. Maslac se može staviti u posuđe, ali vrlo malo (5-7 g).

Što se ne može jesti s crijevnom infekcijom?

Popis onoga što se ne može jesti s crijevnom infekcijom mnogo je opsežniji. Dakle, dijeta s crijevnom infekcijom apsolutno ne dopušta upotrebu kruha i pečenja; bisljarni ječam, kukuruz, ječam i melj; mlijeka i mliječnih proizvoda (osim za sir).

Također, dijeta ne smije biti: masno meso, perad i riba; kobasice i mesne prerađevine; slana i dimljena riba; svježe povrće (kupus, krastavci, rajčica, luk, češnjak) i začinjeno zelenilo; svježe voće i bobice; mahunarke i gljive.

Konzervirane hrane, umaci, začini (senf, hren, itd), oštar sir, jaja (pržena i kuhano tvrdo kuhana), čokolada, bomboni, voćni sokovi, gazirana pića, alkohol se ne može koristiti ni pod kojim izgovorom - do toksini nisu povučen iz tijela i normalni rad gastrointestinalnog trakta neće se normalizirati.