Dijeta za divertikulozu

Divertikuloza se obično razvija kod ljudi koji ne posvećuju dovoljno pažnje pravilnoj prehrani: bolest nastaje zbog prekomjerne konzumacije rafinirane hrane uz malu količinu biljnih proizvoda. U uznapredovalim slučajevima, jedina metoda liječenja je kirurška intervencija. Međutim, u početnim fazama patologije uspješno se koristi dijeta za divertikulozu - često pravilno odabrana prehrana znatno olakšava život pacijentima.

Suština dijete za divertikulozu

Bit dijete za nekompliciranu divertikulozu je povećanje konzumacije vlaknaste hrane kako bi se spriječilo daljnje napredovanje bolesti. Pacijent bi trebao jesti potpunu i uravnoteženu prehranu, uzimajući u obzir sljedeće značajke:

• povećajte količinu vlakana u jelovniku. Mekinje i proklijale žitarice dodane glavnoj hrani, kao i morske alge, poslužit će kao izvori vlakana. Ako se dobro podnose, dodajte bilo koje biljne proizvode. Također, ne zaboravite piti više tekućine kako biste osigurali bubrenje vlakana i njihovo kretanje kroz probavni trakt;
• ograničavamo hranu koja uzrokuje povećano stvaranje plinova - to su mahunarke, kupus, svježe mlijeko, neko povrće i voće grube strukture. Ovdje je teško odrediti određeni proizvod, potrebno se usredotočiti na individualnu reakciju pacijenta na određeni proizvod. Često su sjemenke, sjemenke i orašasti plodovi također neprihvatljivi proizvodi;
• kod zatvora usredotočujemo se na jedenje suhog voća i fermentiranih mliječnih proizvoda, kao i na održavanje režima pijenja s dovoljnom količinom čiste vode;
• Na prehranu s velikom količinom vlaknaste hrane prelazimo postupno, pažljivo promatrajući reakciju probavnog sustava. Ako se u početku pojavi bol i nadutost, onda nema potrebe za brigom: takve će pojave proći za nekoliko dana nakon promjena u prehrani.

Terapijska dijeta 5 za divertikulozu

Terapijski stol br. 5, ili dijeta 5, posebno je osmišljen za podršku probavnom sustavu kod bolesti jetre, žučnog mjehura, želuca, gušterače i crijeva. Prehrana prema ovoj dijeti uključuje odabir određenih proizvoda, uz odgovarajuću temperaturu i učestalost unosa hrane. Pridržavanje dijete omogućuje vam olakšavanje protoka metaboličkih procesa masti i kolesterola, poticanje lučenja žuči i normalizaciju funkcije gastrointestinalnog trakta.

Prehrambena ograničenja uglavnom se odnose na masnu hranu (zbog vatrostalnih masti). Sadržaj ugljikohidrata i proteina ostaje isti. Proizvodi s oksalnom kiselinom, eteričnim uljima i oksidiranim mastima isključeni su iz jelovnika. Približna dnevna konzumacija ugljikohidrata je 50 g, masti - 70 g (uglavnom biljnog podrijetla), proteina - 100 g. Dnevni kalorijski sadržaj prehrane je 2500-2800 kcal.

Posebna se pozornost posvećuje povećanju ukupne količine pektina, lipotropika, tekućine i prirodnih dijetalnih vlakana.

Učestalost unosa hrane kod divertikuloze je otprilike 5-6 obroka dnevno. Preporučuje se jesti kuhanu, pečenu, pirjanu, kuhanu na pari hranu. Hrana se tijekom kuhanja temeljito usitnjava ili zgnječi. Ne preporučuje se jesti previše vruću ili previše hladnu hranu.

Dijeta za pogoršanje divertikuloze

Tijekom akutne divertikuloze ili tijekom pogoršanja kroničnog oblika bolesti, specifičnosti dijetalne prehrane trebale bi ovisiti o simptomima i težini bolesti. Prehrana može varirati, od ograničavanja konzumacije određene hrane (na primjer, propisivanje lako probavljive hrane, koja se obično koristi kod značajnih simptoma pogoršanja) do osiguravanja apsolutnog odmora za crijeva - posta uz primjenu parenteralne prehrane.

Nakon što se akutni simptomi uklone i stanje pacijenta stabilizira, promjene u prehrani trebaju biti usmjerene na normalizaciju crijevne peristaltike i defekacije. Prehrana treba biti obogaćena vlaknima i hranom s grubim vlaknima, uz kontrolu probavnog procesa i sprječavanje povećane stvaranja plinova. Za to jela od povrća i voća treba pripremati nasjeckana, uklanjajući grubu koru, te ih jesti često, ali u malim količinama. U prvom tjednu pogoršanja divertikuloze, kao i nekoliko dana nakon što je akutni proces zaustavljen, biljne proizvode treba konzumirati samo nakon toplinske obrade - bolje je ne jesti sirovo povrće i voće tijekom tog razdoblja.

[ 1 ], [ 2 ]

Jelovnik dijete za divertikulozu

U ponedjeljak:

• Doručkujemo omlet od jaja s povrćem i čajem od limuna.
• Za drugi doručak možete pripremiti svježi svježi sir s kiselim vrhnjem i suhim voćem.
• Ručamo s povrtnom juhom s komadom kuhane govedine, zalijevajući kompotom od suhog voća.
• Međuobrok – pečena jabuka.
• Večeramo s tamnim brašnom od vermicellija, mrkvom i rajčicama.

U utorak:

• Doručak: palačinke od mrkve s kiselim vrhnjem.
• Banana je prikladna kao drugi doručak.
• Ručamo s krumpirovom juhom i komadom kuhane ribe.
• Međuobrok: čaj od šipka s dvopekom.
• Za večeru imamo heljdinu kašu s pirjanim patlidžanom.

U srijedu:

• Za doručak: zobena kaša.
• Jogurt s voćem je prikladan za drugi doručak.
• Ručak: juha od tikvica, kuhani pileći kotleti s povrćem.
• Međuobrok: sok od naranče.
• Večera: složenac od krumpira s komadom ribe i salatom.

U četvrtak:

• Za doručak imamo kolače od sira s bobičastim voćem.
• Za drugi doručak: smoothie od banane.
• Za ručak imamo juhu od zobenih pahuljica i sarme od kupusa.
• Međuobrok: salata od šljiva i jabuka.
• Večera: porcija lijenih vareniki s kiselim vrhnjem.

U petak:

• Doručak: pečene rajčice s jajetom.
• Za drugi doručak: žele od bobičastog voća.
• Za ručak imamo bučinu juhu i komad pilećih prsa sa salatom.
• Grickamo salatu od kivija i naranče.
• Večera: prilog od ječma s kotletima od mrkve.

U subotu:

• Za doručak imamo heljdine palačinke.
• Za drugi doručak: salata od mrkve i jabuka.
• Za ručak imamo juhu od rajčice i mesne okruglice od riže i mrkve.
• Međuobrok: grejpfrut.
• Za večeru imamo mesni složenac sa suhim šljivama.

U nedjelju:

• Za doručak imamo palačinke s voćnim pireom.
• Mousse od bobičastog voća savršen je za drugi doručak.
• Za ručak imamo okrošku i nemasni odrezak s povrćem.
• Međuobrok: jogurt s voćem.
• Večera: pilav od povrća.

Preporučuje se svaku večer popiti čašu svježeg kefira ili drugog fermentiranog mliječnog proizvoda. Tijekom dana ne zaboravite piti čistu vodu, možete piti mineralnu vodu bez plina.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Recepti za dijetu kod divertikuloze

• Pirjano povrće u kiselom vrhnju. Sastojci: jedna srednja tikvica, jedan luk, dvije mrkve, 120 g riže, 200 ml kiselog vrhnja, biljno ulje, začini. Tikvice operite i narežite na kvadratiće. Nasjeckajte luk i mrkvu, namočite rižu. Popržite ploške tikvica na biljnom ulju, dodajte luk i mrkvu, nakon 5 minuta ulijte kiselo vrhnje i pirjajte nekoliko minuta. Dodajte rižu, začine, pomiješajte s povrćem, dodajte vodu ili juhu 2 cm iznad površine riže. Pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri dok ne bude gotovo. Dobar tek.
• Lonac. Sastojci: 1/3 šalice heljde, biljno ulje, luk, jedna tikvica, tri jaja, 100 g feta sira, začinsko bilje, začini. Priprema: operite i prokuhajte heljdu, ostavite da se natapa ispod poklopca. Na biljnom ulju popržite sitno nasjeckani luk, dodajte naribane tikvice i heljdu. Pržite 10 minuta. Dodajte začine, sirova jaja, nasjeckani feta sir, dobro promiješajte. Prebacite u kalup namazan biljnim uljem i stavite u pećnicu na 180 °C oko pola sata, dok se ne stvori lijepa korica. Gotov lonac pospite začinskim biljem i poslužite.
• Rajčice punjene svježim sirom. Sastojci: rajčice - 0,5 kg, 2 češnja češnjaka, sol, svježi sir 200 g, mladi luk, začinsko bilje, začini. Iz rajčica izvadite pulpu i sjemenke. Nasjeckajte češnjak i luk, dodajte sol i papar te pomiješajte sa svježim sirom. Napunite rajčice nadjevom od svježeg sira i stavite na lim za pečenje namazan biljnim uljem. Stavite u pećnicu na 20-30 minuta na 170-180 °C. Poslužite toplo, posuto nasjeckanim začinskim biljem.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Što možete jesti ako imate divertikulozu?

Za uspješno liječenje divertikuloze ili sprječavanje pogoršanja ove bolesti, važno je normalizirati crijevnu peristaltiku. To se može postići obogaćivanjem prehrane dovoljnom količinom vlakana i tekućine (uglavnom u obliku čiste vode).

• Mekinje bi trebale biti sastavni dio svakodnevne prehrane. Mogu se kupiti u čistom obliku - u trgovinama zdrave hrane, na tržnicama organske hrane itd. Postoje i farmaceutski dodaci prehrani s mekinjama: na primjer, "Sibirska vlakna" itd. Mekinje i aditive najbolje je pomiješati s kefirom ili drugim fermentiranim mliječnim proizvodima.
• Sve vrste povrća koje ne izazivaju pojačano stvaranje plinova u crijevima. Prije svega, to su pirjano povrće: mrkva, cikla, tikvice i patlidžani, krumpir, bundeva, rajčice, slatki krumpir, celer itd.
• Voće treba odabrati na temelju individualne tolerancije. U pravilu, probavni sustav dobro podnosi jabuke, agrume, avokado, banane, dinje, kivi itd.
• Žitarice i kaše - heljda, riža, zob i ječam su posebno dobre.
• Bobičasto voće: jagode, borovnice, šumske jagode, kao i trešnje.
• Svježi fermentirani mliječni proizvodi s niskim i srednjim udjelom masti: jogurti, kefir, fermentirano mlijeko, svježi sir itd.
• Svježe pripremljeni sokovi (povrće i voće). U slučaju povećanog stvaranja plinova, treba ih razrijediti vodom za pola.

Općenito, svi proizvodi za konzumaciju moraju se odabrati pojedinačno. Važno je da konzumirana hrana ne uzrokuje nadutost, ali istovremeno potiče dobru peristaltiku crijeva. Doista, netko se osjeća normalno nakon što jede kašu od graška, a nekome se želudac nadima od obične zobene kaše. Stoga pažljivo odaberite jelovnik za divertikulozu, pažljivo slušajući vlastito tijelo. Birajte proizvode, vjerujući svojim osjećajima.

Što ne smijete jesti ako imate divertikulozu?

Popis nepoželjnih proizvoda uključuje one koji izazivaju zatvor i povećavaju stvaranje plinova:

• grah, grašak;
• alkoholna pića;
• čaj s mlijekom, punomasno mlijeko, žele;
• slatkiši, čokolada;
• svinjska mast, masno meso;
• gljive;
• kaša od griza, bijelo brašno;
• bijeli kruh i peciva, keksi, kolači i peciva;
• tjestenina od vrhunskog brašna;
• konzervirana roba, dimljeni proizvodi;
• marinade, umaci;
• kupus;
• stari kefir (više od 2-3 dana);
• sjemenke, orašasti plodovi;
• čips, grickalice, slani orašasti plodovi;
• poluproizvodi, brza hrana.

Recenzije prehrane za divertikulozu

U većini slučajeva, dijeta za divertikulozu koristi se istovremeno s glavnim režimom liječenja, korištenjem lijekova i drugih pomoćnih metoda. Promjene u prehrani omogućuju vam brzo uklanjanje pogoršanja, postizanje stabilne remisije i normalizaciju funkcije probavnog sustava.

Recenzije prehrane za divertikulozu omogućuju vam da vidite pozitivne promjene u svom zdravlju. Pacijenti se osjećaju bolje općenito, letargija nestaje, a raspoloženje im se poboljšava.

Naravno, bit će bolje ako se pacijent stalno pridržava takve prehrane. Međutim, pri prelasku na normalnu, uobičajenu prehranu važno je ne "naslanjati se" na zabranjenu hranu, posebno masti, dimljenu hranu, začinjena jela, alkohol. Ako zanemarite dane preporuke, opterećenje probavnih organa (posebno crijeva i žučnog sustava) sigurno će izazvati recidiv bolesti, a pacijent će morati ponovno započeti liječenje.

Dijeta za divertikulozu uopće nije komplicirana – pacijent ne mora imati posebnu snagu volje da bi je se pridržavao. Stoga razmislite što je za vas važnije: vaš uobičajeni način života i zdravstveni problemi ili neke promjene u prehrani i zdrav probavni sustav. Budite zdravi!