Dijeta za enterovirusnu infekciju

Dijeta za enterovirusnu infekciju je od velike važnosti u složenom liječenju, budući da se izvor bolesti nalazi u crijevima pacijenta.

Enterovirusna infekcija je cijela skupina akutnih zaraznih bolesti uzrokovanih crijevnim virusima. Nakon infekcije slijedi inkubacija od jednog do deset dana, a zatim se bolest manifestira u oštrom, akutnom obliku. Obvezne manifestacije vrućice - porast temperature; jaka slabost i zimica; bol u mišićima i zglobovima. Ponekad se javlja crvenilo sluznice dišnih putova, pojava blagog kašlja ili curenja iz nosa; limfni čvorovi, slezena i jetra su blago povećani. Kasnije, obično nakon sniženja temperature, pojavljuje se osip - ružičaste mrlje koje muče pacijenta nekoliko sati. Vezikule se pojavljuju na nepcu, grlu i krajnicima, na rukama i nogama pacijenta; javlja se konjunktivitis. Moguća je mučnina i povraćanje, proljev, bol u trbuhu.

Infekcija utječe na dišne putove, kardiovaskularni i središnji živčani sustav, mišićno-koštani sustav. Stoga su moguće manifestacije meningitisa, encefalitisa, faringitisa ili katara dišnih putova, bronhiolitisa ili upale pluća, akutnog miokarditisa i perikarditisa, pleurodinije - oštrih bolova u mišićima tijela pacijenta, koji su paroksizmalne prirode.

Dijetu za enterovirusnu infekciju propisuje liječnik. Mora se strogo pridržavati, budući da rezultati oporavka pacijenta uvelike ovise o ispravnosti prehrane.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Liječenje enterovirusne infekcije dijetom

Dijeta pacijenta s enterovirusnom infekcijom je prilično stroga. Osim toga, potrebno je voditi računa o pravilnoj konzumaciji hrane i tekućine od strane pacijenta.

• Kod enterovirusne infekcije postoji visok rizik od dehidracije zbog čestog povraćanja ili proljeva kod pacijenta. Stoga je potrebno održavati obilan režim pijenja kako bi se nadoknadio gubitak tekućine u tijelu.
• Enterovirusna infekcija uzrokuje intoksikaciju tijela. Stoga je pijenje puno tekućine primarno sredstvo za uklanjanje toksina iz crijeva. Također je potrebno u prehranu pacijenta uvesti one proizvode koji pomažu u uklanjanju toksina iz tijela.
• Potrebno je iz prehrane ukloniti one namirnice koje potiču pojačanu peristaltiku crijeva.
• Hrana treba biti lagana i brzo probavljiva.
• Hrana treba biti tekuća ili pasirana.
• Hrana koju pacijent jede ne smije biti vruća ili hladna. Najbolja hrana za pacijenta je topla.
• Na početku infekcije propisuje se stroga dijeta koja se uglavnom sastoji od kaše na vodi, povrtnih juha i pirea, pečenih jabuka i puno tekućine.
• Nakon što prođe akutno razdoblje, nakon dva do tri tjedna, možete dodati i druge proizvode i jela na gornji popis koji su dopušteni za ovu bolest.
• Dijetalna prehrana treba se održavati dugo vremena nakon infekcije i oporavka od bolesti. Trajanje dijete i potrebne proizvode za konzumaciju propisuje liječnik.

Liječenje enterovirusne infekcije dijetom dokazalo je svoju učinkovitost. Samo lijekovi, bez promjene prehrane, ne mogu postići oporavak pacijenta.

Koja je dijeta za enterovirusnu infekciju?

Kako biste odabrali pravu hranu za pacijenta, morate odlučiti koja je vrsta prehrane prikladna za enterovirusnu infekciju?

Načela prehrane za enterovirusnu infekciju su sljedeća:

• Važno je spriječiti dehidraciju, koja se može pojaviti kao posljedica zaraze pacijenta enterovirusom. Stoga se preporučuje piti malu količinu vode svaki sat. Pacijent bi trebao piti najmanje dvije litre tekućine dnevno.
• Potrebno je potpuno isključiti prženu hranu.
• Možete jesti hranu koja je pripremljena kuhanjem, pečenjem u pećnici ili kuhanjem na pari.
• Ne biste trebali jesti dimljenu, začinjenu ili slanu hranu.
• Masna hrana je zabranjena.
• Umjesto hrane s visokim udjelom masti, koristi se hrana s niskim udjelom masti.
• Mliječni proizvodi su potpuno isključeni.
• Iz prehrane pacijenta isključeni su proizvodi koji povećavaju peristaltiku crijeva.
• Ne možete jesti svježe povrće i voće. Umjesto toga, možete jesti pečeno, pirjano i kuhano povrće i voće.
• Obroci bi trebali biti djelomični. Potrebno je organizirati barem 5-6 obroka dnevno, tijekom kojih se jede mala količina hrane.
• Ponekad je enterovirusna infekcija popraćena trulim procesima u crijevima. Zbog toga se u tijelo pacijenta oslobađaju otrovne tvari. Da bi se uklonile iz tijela, pečene jabuke moraju se uvesti u svakodnevnu prehranu pacijenta.

Dijeta za enterovirusnu infekciju kod odraslih

Dijeta za enterovirusnu infekciju kod odraslih treba biti strukturirana prema sljedećem:

1. Pijte puno tekućine, najmanje dvije litre dnevno. Tekućinu treba davati toplu i uzimati je u malim porcijama, ali često, na primjer, svakih pola sata.
2. Dobro je piti kompote i dekokcije od suhog voća bez dodanog šećera, slabi zeleni čaj, negaziranu mineralnu vodu i pročišćenu prokuhanu vodu.
3. U prehrani na samom početku bolesti potrebno je dati prednost tekućim kašama na vodi - heljdi, riži. Tekuće ili povrtno-pire juhe su također dobre. Ovu hranu tijelo lako apsorbira i ne uzrokuje nelagodu u crijevima pacijenta.
4. Nakon nekog vremena možete dodati tekući pire krumpir i pire krumpir od odobrenog povrća.
5. Potrebno je osigurati da pacijent svaki dan pojede određenu količinu pečenih jabuka. Ovo voće je sposobno vezati toksine koji se oslobađaju u crijevima i ukloniti ih iz tijela.
6. Nakon što prođe akutna faza bolesti, tijekom razdoblja oporavka, kada se pacijentu počne pojavljivati apetit, u njegovu prehranu mogu se uvesti sljedeće namirnice i jela:
   • krutoni od bijelog kruha;
   • keksi od keksa;
   • jela od nemasnog mesa - zeca, puretine, teletine, koja se kuhaju na pari;
   • omleti na pari;
   • žele.

Takve proizvode treba uvesti u prehranu pacijenta najranije dva do tri tjedna nakon početka bolesti. Svaki proizvod treba uvoditi postupno, prateći reakciju tijela na novo jelo.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Dijeta za enterovirusnu infekciju kod djece

Dijeta za enterovirusnu infekciju kod djece odgovara sljedećim načelima:

1. Kod djece, kada se pojavi ova bolest, vrlo brzo dolazi do dehidracije. Stoga se preporučuje piti puno tekućine - svakih pola sata dijete treba popiti određenu količinu tekućine. Ukupna dnevna količina vode trebala bi biti najmanje dvije litre.
2. Za djecu koja se doje, količina tekućine konzumirane dnevno izračunava se na sljedeći način. Tijekom dana, beba bi trebala konzumirati: uobičajeni volumen majčinog mlijeka, plus uobičajeni dnevni volumen konzumirane tekućine, kojem se dodaje volumen tekućine izgubljene proljevom ili povraćanjem.
3. Bebi morate davati male porcije vode: dojenčad - iz žlice, a starija djeca - iz šalice.
4. Tekućina, posebno voda, koju dijete pije treba biti topla.
5. Kada dođe do enterovirusne infekcije, tijelo se vrlo brzo opije. Za uklanjanje toksina preporučuje se piti veliku količinu tekućine, a ne samo vode. Dobro je djetetu dati uzvar - dekokcije od suhog voća; kompote, voćne napitke i negaziranu mineralnu vodu.
6. Ukupna dnevna količina konzumirane hrane trebala bi se donekle smanjiti. Međutim, potpuno gladovanje u ovom slučaju nije korisno.
7. Dijete treba slijediti frakcijski režim hranjenja. Djecu je potrebno hraniti najmanje pet puta dnevno (po mogućnosti šest) u malim porcijama.
8. Prednost treba dati laganoj i brzo apsorbiranoj hrani u crijevne stijenke - tekućem pire krumpiru i povrću; povrtnim juhama; tekućim kašama na vodi.
9. Hrana treba biti topla - zagrijana na 33 - 36 stupnjeva.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Jelovnik prehrane za enterovirusnu infekciju

Jelovnik prehrane za enterovirusnu infekciju je vrlo jednostavan. Cjelokupni dnevni obrok hrane treba podijeliti na 5-6 obroka. Približan jelovnik za početnu, akutnu fazu bolesti izgleda ovako:

1. Doručak – tekuća kaša od heljde ili riže; zeleni čaj bez šećera s keksima ili bijelim dvopekom.
2. Drugi doručak – pečene jabuke; pečene kruške.
3. Ručak – povrtna juha; juha od povrtnog pirea; povrtna juha sa žitaricama; pire krumpir; povrtni pire.
4. Popodnevna užina – kompot od suhog voća ili uzvar s krutonima od bijelog kruha ili keksima.
5. Večera: tekuća kaša od heljde ili riže.

Nakon što se pacijent počne oporavljati, ali ne ranije od dva tjedna, u prehranu se mogu uvesti i druga dijetalna jela. Približan jelovnik za ovo razdoblje izgleda ovako:

1. Tekuća kaša od heljde ili riže; zeleni čaj bez šećera s krutonima od bijelog kruha.
2. Drugi doručak – pečene jabuke ili kruške; ili pekmez.
3. Ručak – povrtna juha (ili juha od povrtnog pirea ili povrtna juha sa žitaricama); kuhani kotleti na pari, mesne okruglice, quenelle, mesne okruglice od puretine, teletine, piletine (ili kuhanog zečjeg mesa, kuhane peradi); pire krumpir ili pire krumpir od dopuštenog povrća.
4. Popodnevna užina - uzvar ili kompot od suhog voća s keksima.
5. Večera – omlet od jaja na pari bez mlijeka; ili tekuća kaša od heljde/riže; čaj od kamilice bez šećera.

Recepti za prehranu kod enterovirusne infekcije

1. Liker od suhog voća.

Sastojci: 200 grama suhih jabuka, 200 grama suhih krušaka, 100 grama meda, tri litre vode.

Priprema:

• suho voće mora se oprati i namočiti u hladnoj vodi deset minuta;
• Ulijte tri litre vode u lonac i dodajte suho voće;
• pirjajte pola sata;
• nakon toga trebate pustiti da se uzvar ohladi na temperaturu od 60 stupnjeva;
• dodajte med i promiješajte;
• pokrijte poklopcem i zamotajte da se napitak natapa;
• ostavite dva do tri sata, zatim procijedite;
• piti toplo.

2. Povrćna juha.

Sastojci: dva krumpira, jedan srednji luk, jedna srednja mrkva, litra i pol vode, sol.

Priprema:

• operite krumpir i mrkvu, ogulite ih;
• krumpir narežite na male kockice;
• naribajte mrkvu;
• ogulite luk i sitno ga nasjeckajte, kao za prženje;
• prokuhajte vodu i ubacite krumpir;
• kuhajte deset minuta i dodajte luk i mrkvu, zatim sol;
• Kuhajte juhu 7-10 minuta, zatim je maknite s vatre, ohladite na temperaturu od 33 - 36 stupnjeva i poslužite pacijentu.

3. Pareni pureći kotleti.

Sastojci: 600 grama puretine, 100 ml vode, četiri komada starog bijelog kruha, jedan luk, jedno jaje, sol.

Priprema:

• kruh treba oguliti od kore i namočiti u vodi;
• luk se mora oguliti i narezati na male komadiće;
• pureće meso treba propustiti kroz mlin za meso zajedno s lukom;
• u dobiveno mljeveno meso umutite jaje i dodajte sol;
• dobro promiješajte dobivenu masu i počnite oblikovati kotlete;
• u parnom loncu se kotleti kuhaju četrdeset pet minuta;
• ako kod kuće nemate parni aparat, možete koristiti plitku tavu u koju trebate staviti odreske i dodati malo kipuće vode;
• Tavu je potrebno pokriti poklopcem i pustiti da se kotleti krčkaju na laganoj vatri dvadeset minuta.

4. Pire krumpir s povrćem.

Sastojci: dva krumpira, pola luka, pola srednje mrkve, sol

Priprema:

• operite krumpir i mrkvu, ogulite ih;
• povrće narežite na kockice i kuhajte u vodi 10 minuta;
• Ogulite luk, narežite na male komadiće i dodajte povrću, posolite;
• kuhajte povrće još 10 minuta;
• ocijedite dio vode i preostalu vodu i povrće umutite mikserom ili blenderom;
• ohladite jelo na temperaturu od 35 stupnjeva i poslužite pacijentu.

Recepti za dijetu za enterovirusnu infekciju mogu se koristiti i za druge crijevne bolesti. Budući da je blaga prehrana osnova restorativne prehrane za crijevne bolesti i poremećaje.

Dijeta za enterovirusnu infekciju jedno je od sredstava liječenja bolesti, uz lijekove. Ako je pacijentova prehrana bila pravilno organizirana, pacijent će uskoro osjetiti znakove oporavka. A zatim će se potpuno oporaviti, izbjegavajući teški oblik bolesti i moguće komplikacije.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Što možete jesti ako imate enterovirusnu infekciju?

Ako se zapitate: "Što možete jesti s enterovirusnom infekcijom?", vidjet ćete da je popis dopuštenih proizvoda prilično oskudan. Ipak, prilikom liječenja enterovirusne infekcije morate se pridržavati stroge dijete. Dakle, kada ste bolesni, možete jesti i piti:

• Nemasno meso koje se mora kuhati – piletina, puretina, teletina, zec.
• Kaše kuhane u vodi – heljda, riža.
• Kuhano povrće – krumpir, luk, mrkva.
• Pire krumpir i pire od povrća od odobrenog povrća.
• Tekuće povrtne juhe, pasirane juhe, juhe od žitarica.
• Keksi od keksa.
• Krutoni od pšeničnog kruha.
• Pečene jabuke i kruške.
• Uzvar je uvarak od suhog voća.
• Kompot od suhih borovnica.
• Slabi zeleni čaj bez šećera.
• Čaj od kamilice.
• Rižina voda kao piće.
• Mirna mineralna voda.

Što ne smijete jesti ako imate enterovirusnu infekciju?

Proizvodi koji povećavaju peristaltiku crijeva, kao i teški proizvodi, isključeni su iz prehrane pacijenta s enterovirusnom infekcijom:

• Svježe povrće, voće i bobičasto voće.
• Cikla, kupus u bilo kojem obliku.
• Masno meso – svinjetina, govedina, janjetina, patka.
• Masna riba vrste lososa.
• Jaja.
• Proizvodi od brašna i peciva – crni kruh u bilo kojem obliku, svježi kruh, peciva, keksi, vafli, tjestenina.
• Slatki proizvodi - kolači, peciva itd.
• Slatkiši – čokolada, bomboni, marmelada, sljezovi kolačići, halva i ostalo.
• Zobena kaša, jer povećava procese fermentacije u crijevima.
• Kaša od prosa i bisernog ječma.
• Dimljeno meso, kiseli krastavci i marinade.
• Mesne juhe i juhe pripremljene uz njihovu pomoć.
• Pržena jela i složena jela koja uključuju prženje hrane.
• Mliječni proizvodi – mlijeko, kefir, fermentirano mlijeko, jogurt, svježi sir, sir, jogurt, kiselo vrhnje, vrhnje, maslac.
• Sokovi - konzervirani i svježe pripremljeni.
• Gazirana pića, uključujući gaziranu mineralnu vodu.
• Mahunarke - grah, grašak, leća itd. - isključene su iz prehrane.
• Biljna ulja i mast.

Popis onoga što ne možete jesti s enterovirusnom infekcijom je prilično dug. Ali ovo je nužna mjera koja će dovesti do brzog oporavka pacijenta i smanjiti težinu mogućih komplikacija.