Dijeta za oksalate u urinu

Dijeta za oksalate u urinu glavna je metoda liječenja simptoma koji su uzrokovali povećan sadržaj gore navedenih tvari u izlučevinama.

Oksalati u mokraći su soli oksalne kiseline koje se nalaze u testovima. To su amonijevi ili kalcijevi spojevi. Povećano izlučivanje oksalata iz tijela javlja se kod bolesti koja se naziva oksalurija.

Uzroci oksalurije mogu biti primarni i sekundarni.

Primarni uzroci uključuju nasljedne čimbenike. Naime, bolest oksaloza, koja je genetske prirode. Manifestira se u poremećaju metabolizma oksalne kiseline u tijelu. Bolest izaziva simptome urolitijaze, a kasnije se može razviti u zatajenje bubrega.

Sekundarna oksalurija je stečene prirode i uzrokovana je nekoliko čimbenika:

• Konzumiranje velikih količina sintetičkog vitamina C.
• Povećani udio hrane bogate oksalnom kiselinom i vitaminom C u prehrani.
• Postojeće kronične bolesti koje povećavaju količinu oksalata u urinu: dijabetes melitus, pijelonefritis, upalna bolest crijeva, ulcerozni kolitis, Crohnova bolest.
• Povećanje sadržaja oksalata u urinu može se primijetiti s nedostatkom vitamina B6 u tijelu.
• Operacije na crijevima također mogu izazvati povećanje izlučivanja oksalata u urinu.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Dijeta za oksalate u bubrezima

Da bi se oksalatni kamenci otopili, morate se pridržavati sljedećih prehrambenih uvjeta:

1. Prehrana za oksalate u urinu trebala bi sadržavati puno tekućine. Stoga pacijent treba piti najmanje dvije i pol do tri litre tekućine dnevno. Dvije litre od toga trebaju biti čista negazirana voda.
2. Ograničite količinu hrane konzumirane odjednom. Obroci bi trebali biti djelomični, 5 puta dnevno.
3. Na samom početku prijelaza na dijetalnu prehranu, trebali biste pokušati jesti jednom dnevno.
4. Prilikom jedenja jednog obroka potrebno je piti svježe pripremljene sokove koji pomažu u uklanjanju oksalata iz bubrega pacijenta. Količina soka dnevno trebala bi biti najmanje jedna i pol čaša. Svježe iscijeđeni sok uzima se odmah nakon pripreme, 20-30 minuta prije jela.
5. Nakon ograničavanja količine konzumirane hrane i uvođenja svježe pripremljenih sokova, potrebno je nekoliko dana uzimati uvarak od brašna slanutka. Prikladan je i uvarak od sjemenki ili listova rotkvice. Omjeri za pripremu uvarka i uvarka su: jedna žlica suhe mase na jednu čašu vode.
6. Potrebno je piti diuretičke infuzije kako bi uklanjanje oksalatnih kamenaca iz bubrega bilo uspješno. Svi diuretički čajevi uzimaju se po jednu žlicu i prelijevaju se jednom čašom kipuće vode. Zatim se infuzija ostavi pola sata u termosu i uzima topla, pola čaše 30 minuta prije jela tri puta dnevno.

Evo nekih diuretičkih infuzija koje se preporučuju pacijentima:

• uzmite kukuruznu svilu, listove mente i zlatnicu u jednakim omjerima;
• korisna mješavina – sjemenke kopra, trava čvorka, listovi jagode;
• zbirka - biljka preslice, sjemenke kopra, listovi jagode.

7. Mliječne proizvode treba konzumirati samo u prvoj polovici dana.
8. Kalorijski sadržaj dnevne prehrane ne bi trebao biti veći od 2800 - 3000 kalorija.

[ 4 ], [ 5 ]

Kakva je dijeta za oksalate?

Ako pacijent ima povišen sadržaj oksalata u urinu, promjena prehrane u ovom slučaju je učinkovita mjera za vraćanje zdravlja. Kod sekundarne oksalurije, prehrana je jedna od glavnih metoda liječenja.

Kako bismo odgovorili na pitanje: „Koja je dijeta za oksalate u urinu?“, moramo se usredotočiti na principe terapijske prehrane kada se pojavi ova bolest.

• Proizvodi koji sadrže oksalnu kiselinu i potiču njezino stvaranje u tijelu potpuno su isključeni iz prehrane pacijenta.
• Potrebno je u prehranu pacijenta uvesti hranu koja potiče intenzivno uklanjanje viška oksalne kiseline iz tijela.
• Povrćni i voćni sokovi pomažu u uklanjanju oksalne kiseline iz tijela. Stoga se preporučuje njihovo uzimanje tijekom dana, kao i kasno navečer. Ova mjera sprječava kristalizaciju soli u mokraći pacijenta.
• Potrebno je zasititi tijelo pacijenta vitaminima B skupine. Pacijentima je posebno potreban vitamin B6. U pacijentov dnevni jelovnik treba uključiti hranu koja sadrži veliku količinu ovog vitamina.
• Ako imate oksalate u mokraći, trebali biste ograničiti dnevni unos soli na deset grama. Najbolje je odabrati opcije s niskim udjelom soli od gotovih proizvoda.
• Dijeta za oksalate u urinu se primjenjuje dva do tri tjedna. Zatim je potrebno napraviti pauzu od tri do četiri tjedna, tijekom koje je potrebno koristiti dijetu br. 5, koja ograničava unos ugljikohidrata na 300 grama dnevno. Nakon toga, potrebno je nastaviti preporučenu dijetu za oksalate u urinu i izmjenjivati je s pauzama dok se stanje pacijenta ne poboljša.

Jelovnik oksalatne dijete

Stručnjaci su razvili opcije dijetalnog jelovnika za oksalate u urinu. Stoga pacijenti ne moraju "mučiti glavu" i izmišljati vlastite recepte za prehranu. Približna dijeta za tri dana izgleda ovako:

Prvi dan

• Doručak – svježe pripremljeni sok od jabuke; mala količina nezaslađene zobene kaše sa suhim voćem i komadić maslaca.
• Drugi doručak: masni svježi sir, čaša kefira.
• Ručak: povrtna juha sa žitaricama; kompot od suhog voća s komadom prepečenog kruha.
• Popodnevna užina – voćna salata.
• Večera: kuhano meso s rezancima; salata od kupusa; voćni žele.

Drugi dan

• Doručak – svježe iscijeđeni sok od mrkve i jabuke; kaša od heljde i mlijeka.
• Drugi doručak – kompot od suhog voća s krutonima od pšeničnog kruha.
• Ručak – svježe iscijeđeni sok od krastavca; kuhani odrezak od nemasnog mesa na pari; salata od mrkve i kupusa.
• Popodnevna užina: čaša slabog zelenog čaja bez šećera, sendvič od prepečenog kruha s maslacem i neslanim sirom.
• Večera: vinaigrette bez cikle s kiselim vrhnjem; komad kuhane ribe; voćni kompot.

Treći dan

• Doručak – svježe iscijeđeni voćni sok; kaša od prosa sa salatom od naribane mrkve.
• Drugi doručak - čaša želea i mali komad pite od jabuka.
• Ručak: kuhana piletina; pirjano povrće; slab čaj bez šećera.
• Popodnevna užina: lijene okruglice s kiselim vrhnjem.
• Večera: pečena riba; kuhani krumpir; salata od svježeg krastavca i kupusa.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Recepti za oksalatnu dijetu

1. Svježe pripremljeni sok od povrća.

Sastojci: jedna mrkva, jedna sočna jabuka koja ne sadrži kiselinu.

Priprema:

• operite mrkvu i jabuke, narežite na komadiće
• procijedite kroz sokovnik
• Dobivenu količinu soka pijte tri puta dnevno 20-30 minuta prije jela.

2. Zbirke koje se koriste za uklanjanje oksalata iz bubrega.

• Kolekcija br. 1 – 300 grama suhog lišća kruške, 100 grama suhog lišća crnog ribiza. Listove sitno nasjeckajte, uzmite jednu žlicu smjese i prelijte jednom čašom kipuće vode. Ostavite da odstoji pola sata i uzimajte tri puta dnevno, pola čaše pola sata prije jela. Suhu kolekciju treba čuvati u staklenoj posudi.
• Kolekcija br. 2 – 200 grama suhih jabuka, 100 grama suhog lišća jabuke, 200 grama suhog lišća kruške. Sitno nasjeckajte jabuke i lišće, ulijte u termosicu i prelijte sto grama kolekcije s pola litre kipuće vode. Infuz se može piti sljedeći dan između obroka.

3. Voćna salata.

Sastojci:

• za ljetnu salatu uzmite jednu slatku jabuku, jednu krušku, dvije marelice;
• Za zimsku salatu možete uzeti jednu bananu, jednu slatku jabuku; šaku suhih marelica.

Priprema:

• operite voće, ogulite bananu i narežite je na male komadiće;
• stavite nasjeckano voće u zdjelu za salatu i prelijte fermentiranim pečenim mlijekom ili jogurtom;
• Ako vam se salata ne čini slatkom, možete zagrijati žlicu meda na 40 stupnjeva, uliti je u salatu i dobro promiješati.

4. Povrćni gulaš.

Sastojci: četiri krumpira, jedna mrkva, jedan luk, četvrtina srednje glavice kupusa, lovorov list, jedna žlica biljnog ulja, sol.

Priprema:

• operite krumpir, ogulite ga i narežite na kockice;
• ulijte nasjeckani krumpir u kipuću vodu i pustite da se kuha 10 minuta;
• operite mrkvu i naribajte je;
• ogulite i sitno nasjeckajte luk;
• nakon što se krumpir kuha deset minuta, potrebno ga je posoliti, promiješati i dodati mrkvu i luk;
• pustite da se gulaš krčka pet minuta;
• sitno nasjeckajte kupus i dodajte ga u varivo;
• dodajte lovorov list i kuhajte povrtni gulaš još pet minuta;
• Minutu prije kraja kuhanja dodajte biljno ulje, dobro promiješajte i maknite s vatre.

Recepti za dijetu za oksalate u urinu jednostavni su za pripremu, tako da nova dijeta neće uzrokovati poteškoće.

Dijeta za oksalate u urinu nije toliko stroga da bi je se trebalo pridržavati ograničeno vrijeme. Ovu dijetu preporučuju stručnjaci za dugotrajnu ili trajnu upotrebu. Zdravlje je važan resurs i jamstvo punog života za svaku osobu. Stoga se isplati uložiti određene napore kako bi se obnovilo i održalo dobro zdravlje i energija.

[ 11 ], [ 12 ]

Što možete jesti ako imate oksalate?

Prije svega, pozornost se posvećuje hrani koja pomaže u uklanjanju oksalne kiseline iz tijela:

1. Kruška.
2. Dunja.
3. Slatke jabuke.

Ovo voće može se jesti svježe ili od njega napraviti uvarke ili kompote bez dodavanja šećera. Također možete napraviti uvarke od kore ovog voća i od lišća kruške. Takvi napitci su dobri za uklanjanje viška oksalne kiseline iz tijela.

Uz intenzivno uklanjanje oksalne kiseline, potrebno je voditi računa o alkalizaciji tijela. U tu svrhu potrebno je svakodnevno jesti sljedeće suho voće:

1. Sušene marelice.
2. Suhe šljive.

Pacijentu se preporučuje konzumiranje više od dvije litre tekućine dnevno. Najbolje je piti sljedeće napitke:

1. Dekokcije od voća i suhog voća, voćni napitci i kompoti.
2. Svježe pripremljeni sokovi od povrća i voća.
3. Sok od rowan u malim količinama, sok od breze.
4. Čajevi od bilja i ljekovitog bilja - paprena metvica, kukuruzna svila, kopar, čvorak, preslica, listovi jagode, listovi crnog ribiza, listovi vinove loze.
5. Mineralna voda Essentuki broj 4 i broj 20, Smirnovskaya, Naftusya, Slavyanskaya, Berezovskaya.

Postoje prehrambeni proizvodi čija količina u dnevnoj prehrani pacijenta treba biti značajno ograničena. Ne biste ih trebali potpuno odbiti jesti, ali možete im dopustiti da se jedu samo ako stvarno želite jesti "nešto tako ukusno".

• Dnevni unos soli ograničen je na 2 grama.
• Dnevni unos ugljikohidrata je ograničen.
• Šećer i med treba konzumirati umjereno. Ograničenje – 25 grama (jedna žlica) dnevno.
• Kuhana riba, meso i perad; ili jela od njih kuhana na pari - možete jesti 150-200 grama svaki drugi dan.
• Tijekom razdoblja pogoršanja, konzumacija mliječnih proizvoda je ograničena. Zatim, tijekom razdoblja oporavka, možete jesti sljedeće proizvode: mlijeko; svježi sir; vrhnje; svježi jogurt; fermentirano mlijeko; kefir; sireve svih vrsta, ali po mogućnosti one s niskim udjelom soli. Kiselo vrhnje može se koristiti kao začin za salate i druga jela.
• Jaja, jedan žumanjak dnevno.
• Luk i češnjak.
• Mliječne juhe.
• Patlidžani.

Postoje namirnice i jela koja čine osnovnu prehranu pacijenta:

• Krumpir u bilo kojem obliku osim prženog.
• Povrće – bijeli kupus i cvjetača, zeleni grašak, mrkva, oguljeni krastavci, repa, bundeva.
• Juhe od povrća.
• Voće u neograničenim količinama - marelice, breskve, banane, trešnje, dren i ono gore navedeno.
• Dinje – lubenice, dinje.
• Kaše – zobene pahuljice, heljda, riža, biserni ječam, griz, proso.
• Jela od tjestenine i brašna - vermicelli, makaroni, pite od brašna 2. razreda. Tjesteninu je najbolje jesti ne kao zasebno jelo, već je dodavati u malim količinama juhama.
• Kruh - pšenični od brašna drugog razreda (sušeni), sivi, raženi.
• Riba – bakalar (kuhani ili pečeni) i prešani kavijar.
• Biljne i životinjske masti. Svinjska mast treba se konzumirati u količini od 30 grama dnevno.
• Riblje ulje - jedna žlica dnevno.
• Orasi, pinjoli, lješnjaci.
• Možete pripremiti jela koristeći začine i lovorov list.

Iz svega navedenog možemo zaključiti da je prehrana pacijenta prilično bogata. Stoga, nakon što ste odgovorili na pitanje: "Što možete jesti s oksalatima u urinu?", ne morate ići na strogu dijetu.

Što ne smijete jesti ako imate oksalate?

Ako je kod pacijenta utvrđena povišena razina oksalata u urinu, potrebno je isključiti iz prehrane hranu koja sadrži oksalnu kiselinu i njezine soli. Popis onoga što ne možete jesti s oksalatima nije toliko dug da ćete osjetiti snažno ograničenje u svojim omiljenim jelima.

Ako su razine oksalata u urinu visoke, treba isključiti sljedeće namirnice:

• Zeleno povrće – kiselica, špinat, peršin, celer, zelena salata, poriluk, koprive.
• Povrće – cikla, rotkvice, hren, prokulice i crveni kupus, brokula, paprike, šparoge.
• Rabarbara i hren.
• Voće i bobičasto voće – ogrozd, jagode, šljive, smokve, brusnice, grožđice, borovnice.
• Čokolada, kakao i sva jela koja sadrže proizvode od kakaa.

Želatina može potaknuti sintezu oksalne kiseline u tijelu pacijenta. Ova prehrambena komponenta sadrži tvar glikokol koja potiče tu sintezu. Stoga sljedeću hranu i jela treba isključiti iz prehrane:

• Žele, bomboni koji sadrže želatinu, marmelada.
• Aspik, kaš, žele meso, žele jezik.
• Ostali proizvodi koji sadrže želatinu. Da biste to saznali, morate pažljivo pročitati sastav proizvoda naveden na pakiranju.

Pacijent treba izbjegavati konzumiranje hrane koja sadrži velike količine vitamina C. Sljedeće treba isključiti iz pacijentovog jelovnika:

• Agrumi – naranče, limuni, grejpfruti i ostalo.
• Sokovi napravljeni od citrusnog voća.
• Šipak.
• Crni i crveni ribiz.
• Kisele jabuke.

Također je potrebno isključiti sljedeće namirnice:

• Mesne juhe, dekocije i juhe pripremljene uz njihovu pomoć.
• Jaki čaj, kava u bilo kojem obliku, napitci od cikorije.
• Alkohol, uključujući pivo.
• Kvas i slatka gazirana pića.
• Konzervirana riba, dimljena riba, haringa.
• Kobasica, šunka, šunka, prsa, paštete.
• Teletina, kao i iznutrice – jetra, bubrezi, mozak, kosti, hrskavica.
• Janjetina, govedina i kulinarske masti.
• Kisela hrana i jela – kiseli kupus i tako dalje.
• Rajčice; proizvodi i jela koja sadrže rajčice – boršč, kečap, koncentrat rajčice, sok od rajčice.
• Mahunarke – grah, leća, grašak, soja, zeleni grah.
• Prženi krumpir i druga jela koja su uključivala proces prženja hrane.
• Ukiseljeno povrće i marinade, ostali konzervirani proizvodi.
• Topli začini i grickalice, uključujući papar, senf, ocat itd.
• Proizvodi od brašna od bogatog i lisnatog tijesta, kolačići.
• Slatkiši – bomboni, sladoled, džem.
• Gljive i jela pripremljena od njih.
• Kikiriki.
• Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti - mlijeko, kiselo vrhnje, kefir, svježi sir. Potrebno je zaustaviti se na proizvodima s normalnim udjelom masti.