Dijeta u kroničnom kolecistitu

Dijeta u kroničnom kolecistitu čini se da je najučinkovitiji i najprikladniji način liječenja ove bolesti.

Kronični kolecistitis je kršenje žučnog mjehura zbog čestih upala koje se javljaju u njemu. Razlog za upalne procese u žuči može biti raznih faktora, kao što su: inherentne deformacije žučovoda ili žuči, opstrukcija žučnih putova, tumori u peritonealnu šupljinu, fizička trauma žučni mjehur poremećen metabolizam, slabu prehranu, nije dovoljno sjedeći život.

Takva prehrana podrazumijeva frakcijske i česte obroke, često oko 5 obroka dnevno. Tijekom ove prehrane, postoje neka ograničenja na hranu koja bi trebala biti konzumirana tijekom prehrane. Dakle, dijeta za kronični kolecistitis podrazumijeva gotovo potpuni uklanjanje masne, pržene i pušene hrane. Tijekom dijeta eliminira upotrebu masne ribe, mesa i peradi, kao što su losos, losos, som, haringe, skuše, guska, patka, puretina i svih dijelova piletine, s izuzetkom ombolo, janjetina, itd

Dopušteno jesti kuhanu hranu, gotovo sve vrste žitarica (osim graška i prosa), nemasni mliječni proizvodi, kiselo vrhnje 15% masti, oslić, tuna (ne konzervirane) piletina ili pureći file, teletina i govedina. Također dozvoljeno jesti pečeni sorte dozvoljeno ribu, meso i perad, proteina omlet pari, svježe salate bez luka ili češnjaka, odjeveni s niskim udjelom masti jogurt ili manjom količinom kiselog vrhnja 15%.

[1],

Liječenje kroničnog kolecistitisa s prehranom

Liječenje kroničnog kolecistitisa s prehranom nije samo ispravna odluka, već i nužan uvjet za uspješno oporavak pacijenta. Ova dijeta je potpuno puna i nudi raznolikost u prehrani. Kolecistitis ishrana sadrži velike količine proteina, vitamina i mineralnih soli prisutne u ograničenoj količini ugljikohidrata i masti praktički isključuje.

Uz ovu prehranu, glavni izvor proteina je meso, a ne masni sir, obrano mlijeko, suhi kruh (bijela brašno pečena roba se ne preporučuje). Međutim, imajte na umu da je izbor proizvoda za prehranu, treba imati na umu da su sve masne hrane može štetiti vašem jetre i žučnog mjehura, tako da je vaša dijeta treba sadržavati masne ribe, perad i meso, kao što su govedina piletina, fileta puretina, teletine, bakalara, šikara, sazana, navagane ili štuka.

Važan aspekt prehrane s kolecistitima ostaje način kuhanja. Meso ili ribu treba kuhati ili kuhati na parni način, jer ih možete peći u pećnici bez dodavanja masti, ali posljednja metoda kuhanja se ne preporučuje tijekom pogoršanja kolecistitisa. Također tijekom prehrane morat će u potpunosti isključiti bilo juhu, osim povrća (isključujući dodavanje takvih bujica grašaka ili graha).

Što je dijeta za kronični kolecistitis?

Na temelju postojećih recepata i ograničenja na određene proizvode u pacijentovoj prehrani, postavlja se pitanje: što je dijeta za kronični kolecistitis? Prije svega, valja napomenuti da je bit toga da zadržavajući punu zasićenost tijela, stvaraju uvjete za kemijsko protresanje jetre i potiču normalno funkcioniranje žučnog trakta i poboljšavaju izlučivanje žuči. Dijeta za kronični kolecistitis daje djelomični obrok od 4 do 5 puta tijekom dana u malim obrocima. Sustavna prehrana uvijek ima istodobno povoljan učinak na procese izlučivanja žuči.

Ukupna težina dnevnog obroka ne smije biti veća od 3 kg, od toga 1,5 do 2 litre. Pada na slobodnu tekućinu. Tablica sol je dopuštena u količini od najviše 8-10 grama dnevno. Potrebno se suzdržati od jela vrlo hladno jela, temperatura koja ne smije biti manja od 15 stupnjeva Celzijusa. Topla jela ne smiju se zagrijati na više od 62 ° C. Za promicanje normalizacije probavnog sustava, postoji potreba za prirodnim dijetalnim vlaknima, čiji je sadržaj uglavnom bogat pšeničnim mekama. U nešto manjim količinama, oni su prisutni orašasti plodovi, voće i povrće, u zobene pahuljice.

Korištenje pšeničnog mekinje kao hrane je moguće iu prirodnom obliku u količini od 2-3 stolne žlice, kao i jela koja se kuhaju od njih. Pšenične mekinje pripremaju se na sljedeći način: 2-3 žlice kuhane vode i napunjene pola sata. Nakon toga, dijelite u četiri dijela, trebaju se jesti tijekom dana, prati mlijekom ili se upotrijebiti kao aditiv juhama i borsch, u prasadi. Izgaranje mekinje također ima pozitivan učinak. Priprema se mljevenjem u mlinu za kavu, nakon čega se prelije kipućom vodom i kuha 10 minuta. Nakon što ostavite da se skuhati nekoliko sati do jednog dana, juha se filtrira i dodaju se šećer i sok od limuna. Kao alternativa šećeru može se upotrijebiti med.

Dijeta 5 za kronični kolecistitis

Dijeta 5 za kronični kolecistitis određuje prehranu koja se sastoji od jesti male količine od 5 do 6 puta tijekom dana. Hranu za ovu dijetu treba kuhati ili peći na takav način da se gruba kora ne pojavi. Dopuštene su i pire i pire odreske. Spremni obroci trebaju biti zagrijani na temperaturu od 20 do 52 stupnja Celzijusa.

Preporučeno uključivanje u prehranu dobro kuhane žitarice u mlijeku na pola s vodom od heljde i zobene pahuljice, i od riže. Dopuštene su vegetarijanske juhe s maslinovim povrćem i dobro kuhanom rižom, zobenom brašnom, fino usitnjenim krumpirom, bundevom, mrkvom. Dijetetski recepti također vam omogućuju jesti juhe od mlijeka na pola s vodom, kremama i kremama. Broj dopuštenih peciva obuhvaća: kruh od pšeničnog brašna prvog i drugog razreda, sušeni kruh od raženog krumpira i odrezanog brašna, kao i neizmirene kekse.

Dijetetske preporuke za meso pružaju priliku za uključivanje u prehranu sorti niske masti, govedinu, teletinu, piletinu i puretinu, meso kunića. Prije jela sve tetive treba ukloniti iz mesa, a koža će biti uklonjena iz ptice. Za kolače morate koristiti mljeveno meso s niskim udjelom masnoća i treba ih kuhati za par.

Dijeta 5 s kroničnim kolecistitisom omogućuje vam raznolikost hrane ribe s niskom razinom masnoća - parom, kuhanim i sjeckanim. Možete jesti mršavo natopljenu haringu, punjenu ribu, salate od plodova mora.

Mliječni proizvodi dozvoljeni za ovu prehranu su mlijeko, svježi jogurt, kefir, acidophilus mlijeko. Možete jesti malo masnoće i podebljano svježi sir, kao i niske masnoće i jeftin sir.

Raznovrsno povrće može poslužiti sirovi, svježi, kuhani ili pari povrće: zelje, krumpir, mrkva, cvjetača i repa. Pripremljeni su u obliku kvasca, suhula, itd. Osim toga, možete se pripremiti od jaja i pečenih omotnica. Za to je potrebno pridržavati se omjera pola ili cijelog žumanjka na 1-2 proteina.

Čaj i kava moraju biti pivo ne jaki; čaj se može poslužiti s limunom i kavom - s dodatkom mlijeka. Od pića je još uvijek korisno izvarivanje ružičastih kukova i sokova voća i bobica.

Korištenje maslaca trebalo bi biti ograničeno na 10-20 grama dnevno. Tablica sol po danu dopuštena je ne više od 10 g.

[2], [3], [4], [5]

Dijeta u kroničnom kolektistisu

Prije odlaska na pitanje o tome kakva bi dijeta trebala biti u kroničnom kolektistisu, potrebno je definirati što je bolest. Kronični kalkulirani kolecistitis je oblik ove bolesti koji je karakteriziran stvaranjem kamenja u žučni mjehur. Bolest je također poznata pod drugim nazivom - kolelitijaza. Ova je varijanta najnepovoljnija u prognostičkom planu, jer uzrokuje začepljenje žučnih kanala i u gotovo svim slučajevima dovodi do potrebe kirurške intervencije.

Pojava kolelitijaje signalizirana je napadima boli u području pravog hipohondrija. U nekim slučajevima, takvi simptomi mogu se pojaviti nakon jela, osobito ako su posuđe bile teške i masne. Zbog toga su čimbenici poput zdravog načina života i prehrane vrlo važni za uspješno oporavak. Skup terapijskih mjera nužno uključuje prehrambene propise odgovarajućih medicinskih stručnjaka.

Popis dopuštenih i nepoželjnih proizvoda, koji regulira dijetu za kronični kolesteril, temelji se na prehrani br. 5a. Ova dijeta ima za cilj promicati optimizaciju procesa uklanjanja žuči iz tijela. Za nekoliko mjeseci, takva prehrana ide na terapeutsku prehranu broj 5.

Hrana prema prehrambenim preporukama treba kuhati ili kuhati na paru i u svom sastavu ne smije sadržavati teške životinjske bjelančevine. Dijeta pacijenta ne dopušta prisustvo prosa, kupusa, kobasica i pušenih proizvoda, bobičasto voće i žira. Pod kategorijskom zabranom tijekom trajanja liječenja je uporaba alkoholnih pića.

[6], [7], [8]

Dijeta u kroničnom acalculous kolecistitis

Kronični tubeless ili noncalculous kolecistitis karakterizira stanje kronične upale u žučni mjehur. U većini slučajeva, ova bolest je popraćena motornim tonikom disfunkcije protoka žuči, čija značajka je da ne dovode do stvaranja kamenja.

Jedna od metoda liječenja kroničnog beskamennogo kolecistitisa je dijetalna terapija. Dakle, prehrana s kroničnim, ženstvenim kolecistitom pretpostavlja dijetu koja se često razlikuje, 4 do 6 puta dnevno, u podijeljenim obrocima u malim količinama. Učestalost i frakcija prehrane faktor koji pridonosi činjenici da se žučni mjehur redovito prazni.

Ne preporučuje se uporaba masne, pržene i začinjene hrane, pod zabranom i gaziranu vodu i alkoholna pića kao što su vino i pivo. Preporuča se da ne jedete peciva za kolače, orahe, žumanjke, hladna jela, sirovo povrće i voće.

Dijeta u kroničnom galantoznom kolecistitu u slučaju da je bolest prošla u fazu pogoršanja, propisuje uporabu svježe pripremljene hrane isključivo u toplom obliku. Glavni način kuhanja hrane treba kuhati ili kuhati za par. Posuđe od žitarica i povrća također se može peći u pećnici.

Dijeta u pogoršanju kroničnog kolecistitisa

Dijeta s pogoršanjem kroničnog kolecistitisa daje česte i podijeljene obroke do 6 puta tijekom dana. Kuhanje u vrijeme kada se bolest pogoršava zahtijeva pažljiviji pristup ovom procesu. Svi proizvodi moraju se temeljito oprati i temeljito kuhati. Povrće treba pripremiti isključivo kao pure, meso i ribe - samo pire ili kuhano. Količina soli koja se koristi u kuhanju treba značajno smanjiti.

U nastavku ćemo razmotriti jednu od varijanti jednodnevnog izbornika pacijenta s akutnim kroničnim kolecistitisom.

Za prvi doručak možete jesti zobene kaše na mlijeku i tikvicu. U čaj s šećerom i limunom dopušteno je malo bijelog kruha sa maslacem u količini od najviše 5 grama.

Drugi doručak uključuje pire od jabuka i suhe kekse s juhu od ruže u obliku šećera.

Za ručak se nudi trajni kruh od bijelog brašna, krumpira ili juha od mrkve, kuhane ribe ili kuhane vermikele s mesnim vapnenačkim juhama. Zamjena vermikela može napraviti pire krumpir. Također za večeru - žele, kompot, sok ili žele.

Možete se napuniti mrvicama od bijelog kruha s voćnim sokom ili bujonom divlje ruže.

Tijekom večere, možete jesti kozicu ili protein omlet. Alternativa je sir od sira. Nakon obroka, predlaže se da ga pijete s nekakvim izlučevinama ili bobicom.

Prije odlaska u krevet, pio je čašu mlijeka, kefira ili skuhanog mlijeka.

Kada je ishrana u pogoršanja kroničnog Kolecistitis će uzrokovati da se bolest će se povući iz svoje akutne faze, nakon savjetovanja s liječnikom u prehrani može početi postupno uvoditi više od drugih proizvoda, koji pomaže da se osigura pravilnu prehranu tijela.

[9], [10], [11]

Dijeta za kronični pankreatitis i kolecistitis

Korisnost kruha je bez sumnje - bogata sadržajem biljnih bjelančevina. No, u ovom slučaju, maksimalni uslužni program razlikuje se samo ustajao ili posebno osušen. Bolje se može probiti, što se uglavnom odnosi na kruh koji je pečen iz bijelih sorata brašna. U raženom kruhu postoji mnogo biljnih vlakana, koja pomaže optimizirati funkcioniranje crijeva, uključujući proces pražnjenja žučnog mjehura. Ovo sprječava pojavu stagnacije žuči.

Dijeta za kronični pankreatitis i kolecistitis omogućuje korištenje raženog kruha i voća i povrća u sirovom i kuhanom obliku. Preporučuju se juhe od povrća, bez ikakvih ograničenja.

Što se tiče jaja, onda je potrebno detaljnije razmotriti sve prednosti i nedostatke njihove upotrebe. Činjenica je da jaja sadrže kolesterol, što je jedan od čimbenika u nastanku gallstones i nepovoljno utječe na funkcioniranje jetre. U nedostatku pogoršanja, jednom je dan dopušteno jesti jedno jaje s žumanjcima. Whipped proteini mogu se koristiti za kuhanje mesa, riba, curd ili sušak povrća, voće i bobica mousses.

Dijeta u kroničnom pankreatitisu i kolecistitisu uključuje uključivanje u prehranu bolesne ribe samo u svježem, smrznutom ili paru obliku. Smrznuta riba mora se najprije odmrznuti na sobnoj temperaturi. Treba imati na umu da dugo ispiranje vodom može dovesti do gubitka puno korisnih riba. Kako bi kuhala ribu s komadićima, potrebno ju je napuniti kipućom vodom, a ukoliko je potrebno ukloniti ekstraktivne tvari koje se nalaze u njemu, najbolji je način pripremiti se za paru.

[12],

Izbornik prehrane za kronični kolecistitis

Dijeta izbornik u kroničnom Kolecistitis se temelji na načelima prehrane №5. Dijeta sastav razlikuje završiti sve potrebne tjelesne tvari. Prehrana bolesnika s kroničnom kolecistitis vlast ne bi trebala uključivati proizvode koji se razlikuju u izobilju kolesterola, što je svojstveno žumanjke, pluća, mozga, jetre, bubrega. Zabranjen u kroničnom Kolecistitis su i juhe - bilo da se radi mesa, ribe ili gljive, meso, kiseli krastavci, čuva, kobasice, grah, špinat, rotkva, rotkvica, luk, češnjak, začine, svinjska mast, kakao i čokolada - što ekstraktivnih prisutni. Preporučuje se isključiti iz izbornika pacijenta, pržene hrane, a uključuju u prehrani više proizvoda s lipotropic učinak. To su: heljda i zobeno brašno, nemasno meso, riba, jela koja sprječava stvaranje viška masnoće u jetri. Kako bi osigurao bolji odljev žuči tijekom dana treba popiti oko dvije litre tekućine.

Izbornik dijetalne prehrane za kronični kolecistitis daje česte (do 5 puta tijekom dana) i podijeljenog obroka koji se ne smije sjeckati, nepariti ili peći.

Na primjer, razmislite o jednoj od mogućih opcija za izbornik u fazi oporavka.

Tijekom prvog doručka predlaže se jesti kuhanu ribu ili natopljenu haringu s ukrasom kaše od heljde ili kuhanim krumpirom. Na bijelom ili crnom kruhu možete širiti 5 grama maslaca. Dopušteno je slatkim čajom s limunom ili šalicom odresirane prirodne kave s mlijekom.

Za drugi doručak - sir s kiselim vrhnjem, koji bi trebao biti ne više od 10 grama ili sirove. Kao opcija - malo neugodan sir. Jedna jabuka i čaša psa uzgajali su juhu.

Za ručak možete jesti vegetarijanska juha, na drugu pirjanu mrkvu i zelenu grašku s parom ili kuhanim mesom. Mješavina sušenog voća ili svježeg voća.

Kao poslijepodnevni snack preporuča se neugodan kolačići ili krekeri iz kruha ili kruha, s čajem sa šećerom i limunom.

Možete se večerati s kotlovima punjenim kuhanim mesom i rižom, ili sa skuhama s natopljenim šljive. Čaj s medom, marmeladom ili čašom pasa.

Dijeta recepti za kronični kolecistitis

Kako bi tijelo pružilo odgovarajuću i adekvatnu ishranu tijekom bolesti, postoje različite prehrambene recepte za kronični kolecistitis. Razmotrimo neke od njih.

• Mješavine govedine s povrćem

Za njihovu pripremu, meso se kuha sve dok ne bude spremno i izrezano. Izrežite mrkve u kocke, a cvjetača na cvatovima, povrće je dopušteno u maloj količini vode, na koju je dodan maslac. Povrće tako jesti se u kombinaciji s mesom i, nakon što se slane, prolaze kroz mljevenje mesa, nakon čega je potrebno dodati jaja i 5 grama maslaca. Rezultirajuća masa se temeljito premlaćuje, i od toga su formirana kolačići, koji su prženi u tavi mješanoj s maslacem. Po želji se raširi kolači ili vermičići, svi razmazani s kiselim vrhnjem ili vrhnjem na pola s brašnom, pospite ribanim sirom i pečeni u pećnici.

• Juha od krumpira

Odlijevani krumpir se očisti, rezati na kriške i zajedno s mrkvom, operi, ljuštiti i izrezati u kocke, pilju u maslacu ili se dopusti u maloj količini vode. Luk treba očistiti i izrezati na kriške, pržiti na maslacu. U kipućoj vodi stavlja se prvi pripremljeni krumpir, a nakon 10 do 15 minuta također treba poslati luk i mrkvu i dovesti juhu na spremnost.

Dijeta recepti za kronični kolecistitis također sugeriraju pripremu svih vrsta žele. Evo primjera narančaste žele.

Iz naranče se istisnuto sok je istisnuto. Zedru (narančasti dio kore) treba izrezati na tanke trake. Želatina se izlije hladnom vodom u omjeru 1 do 6-10, a nakon oticanja 30-40 minuta, višak vode se filtrira kroz gazu. Toplu vodu s dodatkom šećera u njemu dovede se do kuhanja, a zatim se pripremaju zest i želatina u sirup. Nakon toga, neprestano miješanje, sirup se dovede do kuhanja i filtrira. Sljedeći korak je dodavanje sokova od naranče na sirup i miješanje. Zatim sve ulijeva u plijesni, koji bi trebali biti na hladnoći - oko 8 stupnjeva Celzija tijekom 1-2 sata.

Za uklanjanje gela iz kalupa i stavi u posudu trebali držati na 1-2 sekunde u vrućoj vodi i obrisati ručnikom pokriva posudu postaju okrenuti prema dolje i malo tresti.

[13], [14], [15], [16]

Što možete jesti s kroničnim kolecistitisom?

S takvim brojem zabrana, u prehrani se javlja razumno pitanje i što možete jesti s kroničnim kolecistitisom? Ako dublje kopirate, ispada da osobe koje pate od kroničnog kolecistitisa mogu jesti mnogo korisnih i najukusnijih jela i proizvoda. Na primjer, od proizvoda od brašna možete jesti suhe, ne svježe, a nikako svježe pečeni kruh, poželjno od raženog brašna ili pšeničnog brašna drugog razreda. Kako bi se konzumiranje kruha ugodnije, može se sušiti u tosteru i jesti se ohlađeno.

Također možete imati pečene pite s mesom, jabuke, ribu ili niske masnoće sir i sve vrste složenaca niske masnoće sir, griz i tjestenine blagoslov sada pronaći najprikladnije recept u internetu je lako. Od mesnih proizvoda možete jesti govedinu, teletinu, piletinu i puricu. Riba je dozvoljeno, tu je šafran bakalar, smuđ, losos, bakalar, oslić i smuđ, ali riba samo da bude kuhano, na pari ili pečena u pećnici.

Juhe se preporučuju juhe od povrća, voćna juha, juhe s obrano mlijeko ili borsch bez graha, meso i kuhani ne na mesnoj bujon. Možete jesti mliječne proizvode bez masnoće ili niske masnoće, kao što su, na primjer,: zakiseljeno mlijeko, kefir, jogurt itd. Jaja se mogu konzumirati u obliku proteina i količine jednog komada po danu. Od slatkiša možete kuhati ili slatkiši koji ne sadrže čokoladu, masti ili kakao, ali ne više od 60 grama šećera dnevno. Od pića možete koristiti crne ili zelene ne čvrste čajeve, voćne napitke, biljne čajeve, povrće ili voće i sokove od bobičastog voća.

Što ne možete jesti s kroničnim kolecistitisom?

Unatoč činjenici da je dijeta za kronični kolecistitis prilično uravnotežena i vrhunska, potrebno je zapamtiti da je nemoguće jesti kod kroničnog kolekistitisa.

Jedna od prvih je zabrana konzumiranja brašna od bijelog brašna, lisnatog tijesta ili kratkog tijesta, svježeg ili svježe pečenog kruha, kolača i kremastih kolača. Također se preporučuje da ne jedete meso masnoće - janjetinu i svinjetinu, prženu mesu i divljač (patke, guska). Pored toga, kronični kolecistitis bi trebao biti isključen iz prehrane kobasica, dimljenih proizvoda, konzervirane hrane i ostalih iznutrica. Ako vam se sviđa kavijar, slana, dimljena ili masna riba, na primjer, ketu, jorgovan, nažalost, morat ćete zaboraviti okus tih proizvoda. Uostalom, oni su uključeni u popis onoga što se ne može jesti s kroničnim kolecistitisom.

Osim toga, bolest s kroničnim kolecistitima uključuje prehranu u kojoj nema masti, bilo biljnih ili životinjskih: masnoća, margarin, senf. Zabrana se također odnosi na jaja pržena ili kuhana. Potrebno je napustiti održavanje gljiva, zelenog luka, ukiseljenog povrća, rotkvica i hrena u prehrani. Kronični kolecistitis prisiljava vas da sudjelujete s takvim delicijama poput sladoleda, kao i s mekim i alkoholnim pićima. Uz ovu bolest će morati odreći kakao i crnu kavu.

Njega je dopušteno koristiti fermentirane kekse i masne (6%) mlijeko, kiselo vrhnje, vrhnje, slanog sira i masni sir.