Dijeta za kronični kolitis

Prehrana za kronični kolitis treba biti odgovarajuća. Činjenica je da ova bolest značajno utječe na sluznicu debelog crijeva. Stoga bi prehrambeni proizvodi trebali biti takvi da ne stvaraju dodatnu iritaciju. Više detalja o hrani i mogućim dijetama bit će opisano u nastavku.

[ 1 ]

Liječenje kroničnog kolitisa dijetom

Liječenje kroničnog kolitisa dijetom odavno se etabliralo kao jedno od najučinkovitijih. Dakle, ako je bolest zarazne prirode, potrebno je pravilno djelovati na mikroorganizme. Da biste to učinili, morate jesti barem 6-7 puta dnevno. U tom slučaju vrijedi koristiti takozvanu četvrtu dijetu.

Uključuje krekere od pšeničnog i raženog kruha, nemasne juhe, griz i rižinu kašu. Treba obratiti pozornost na biserni ječam, nemasno meso i ribu, meko kuhana jaja. Što se tiče pića, dopušteni su zeleni čaj i kava. Ako je započela ozbiljna upala, liječnik može propisati dijetu gladovanja.

U svakom slučaju, kolitis se mora eliminirati uz pomoć pravilne prehrane. To će ublažiti višak iritacije i umiriti crijevnu sluznicu. Postoji određena vrsta prehrane. Štoviše, postoje posebne dijete i načini za uklanjanje problema. Detaljne informacije bit će dane u nastavku.

Bit prehrane za kronični kolitis

Mnogi ljudi su zainteresirani za pitanje koja je dijeta najučinkovitija za kronični kolitis. Kod ove bolesti prehrana bi trebala biti posebna. Važno je konzumirati puno vitamina koji će osigurati normalno funkcioniranje crijeva. Ni u kojem slučaju ne smijete zloupotrijebiti klistire i laksative. Sve se može popraviti uz pomoć prehrane.

Preporučljivo je jesti 6-7 puta dnevno. Crijeva ne smiju biti iritirana suhom i tvrdom hranom. Preporučuje se obratiti pozornost na kašu. U slučaju teškog pogoršanja, količina ugljikohidrata ne smije prelaziti 300 grama dnevno. Prehrana tijekom akutnog razdoblja i razdoblja remisije značajno se razlikuje.

U slučaju nespecifičnog ulceroznog kolitisa, potpuno isključenje mlijeka i mliječnih proizvoda iz prehrane pacijenta može dovesti do potpunog ili djelomičnog izlječenja bolesti. Stoga se isplati suzdržati od konzumiranja fermentiranih mliječnih proizvoda. Ako je kolitis kroničan, tada će proteinska stolica pomoći. Za to trebate konzumirati najviše 150 grama proteina dnevno. Prehrana pacijenta ne smije uključivati slatkiše i proizvode od brašna. Povrće i voće uzimaju se u pireu ili kuhanom obliku. Mineralna voda bit će izvrstan dodatak svakoj prehrani. Na primjer, Essentuki.

Hrana ne smije sadržavati nadražujuće začine. Prehrana bi trebala uključivati dovoljno kalorične, ali lako probavljive proizvode. Hrana bi trebala biti kuhana na pari. Treba isključiti svu dimljenu hranu. Ako se primijeti funkcionalni proljev, bolje je dati prednost proizvodima životinjskih proteina. Ali punomasno mlijeko treba isključiti. Biljnu hranu treba termički obraditi. Kod spastičnog zatvora konzumira se jednaka količina životinjskih proteina i vlakana. Kod atoničkog zatvora, puno vlakana. Treba obratiti pozornost na voćne i povrtne sokove, salate, kuhano povrće, kruh od integralnog brašna ili s mekinjama. Na temelju tih podataka odabire se dijeta. Dijeta br. 4 i 4a postale su posebno popularne.

Dijeta za kronični kolitis s zatvorom

Dijeta za kronični kolitis s zatvorom ima svoje karakteristike i razlike. Dakle, osnova prehrane je smanjenje tonusa i slabljenje peristaltike debelog crijeva. Stoga prehrana nužno mora sadržavati namirnice bogate dijetalnim vlaknima. Jednostavno rečeno, govorimo o biljnim vlaknima. Celuloza, hemiceluloza, pektin i lignin koji se nalaze u njima imaju sposobnost apsorpcije vode i povećanja volumena, što ubrzava prolazak stolice, normalizira peristaltiku i pražnjenje crijeva.

Crni kruh od integralnog brašna i kruh s pšeničnim mekinjama imaju izražen laksativni učinak. Sirovo povrće i voće izvrsno je za poticanje crijevne peristaltike. Posebno kupus, cikla, mrkva, bundeva, lisnata salata, jeruzalemska artičoka i tikvice. Obratite pozornost na orašaste plodove, mandarine, banane, smokve, datulje i suhe šljive. Viburnum, suhe marelice, suhe šljive, svježe kupine i crni ribiz u bilo kojem obliku imaju izvrsna laksativna svojstva.

Ako se podnosi, u prehranu možete uključiti haringu, limunadu, voćne napitke zasićene ugljičnim dioksidom, kvas, kopar, celer, peršin, ljupčac, lovorov list, cimet. Proizvodi poput meda, džemova i voćnih sokova umjereno nadražuju crijeva i pojačavaju peristaltiku. Preporučljivo je piti sok od cikle i mrkve po 50 ml 2 puta dnevno.

Ujutro na prazan želudac treba popiti čašu sirove vode sobne temperature, ali je potrebno dodati 10 grama šećera i krišku limuna. Ujutro i tijekom dana možete jesti salate od cikle, uz dodatak kopra, peršina i žlice biljnog ulja. Salata od kupusa, mrkve i kiselog vrhnja ima odlična svojstva.

Pacijenti s zatvorom trebaju isključiti kruh i pekarske proizvode od vrhunskog pšeničnog brašna, ljute umake, papar, senf, crnu kavu, jaki čaj, čokoladu, griz kašu, rižu. Jelovnik može biti bilo što, ali trebao bi sadržavati samo dopuštene proizvode.

[ 2 ], [ 3 ]

Dijeta za kronični kolitis s proljevom

Prehrana za kronični kolitis s proljevom trebala bi uključivati potpunu i uravnoteženu prehranu. Sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata je odgovarajući. Kuhinjska sol je ograničena na 8-10 grama dnevno. Hrana treba biti isključivo kuhana ili kuhana na pari. Iako se mogu dopustiti pečena jela od mesa, povrća i ribe. Ali ne smije biti grube korice. Pacijent treba jesti 5-6 puta dnevno.

Dopušteno je jesti pšenični kruh, suhe kekse i krekere. Juhe se pripremaju na slaboj nemasnoj mesno-ribljoj juhi s dobro kuhanim žitaricama. Umjesto žitarica može se koristiti povrće: krumpir, tikvice, mrkva, bundeva i cvjetača.

Prikazana su jela od nemasnog mesa i peradi. Prikladna je govedina bez vidljive masnoće, piletina, zec, puretina i teletina. Možete jesti kuhane odreske na pari, quenelle, sufle i mesne okruglice. Dopušteno je jesti kuhanu nemasnu ribu. Krumpir, tikvice, bundeva, mrkva, zeleni grašak poslužuju se pire. To može biti pire krumpir, kuhani sufle, deserti.

Kaše, osim pšeničnih, treba kuhati u vodi s dodatkom vrhnja i male količine maslaca. Dovoljno je 5 grama po porciji. Preporučuju se omleti na pari, meko kuhana jaja (ne više od 2 komada dnevno), svježe pripremljeni svježi sir u prirodnom obliku ili puding od svježeg sira, okruglice sa svježim sirom, kiseli i procijeđeni kompoti, žele, pjene od slatkih sorti bobičastog voća i voća, žele marmelada, sljezovi kolačići, pečene jabuke, kruške, čaj, uvarak od šipka.

Raženi kruh, svježi kruh svih vrsta, proizvodi od bogatog i lisnatog tijesta trebaju se potpuno isključiti iz prehrane. Zabranjene su mliječne juhe, grah, juha od kupusa, boršč i rassolnik. Ne možete jesti patku, gusku, dimljeno meso, kobasice i konzerviranu hranu. Mlijeko, tvrdo kuhana i pržena jaja ne konzumiraju se u prirodnom obliku. Isključeni su bijeli kupus, rotkvica, luk, rotkvica, češnjak, repa, špinat, paprika i ljuti umaci. Ne možete jesti kolače, čokoladu, šljive i marelice. Naravno, isključeni su kvas, alkoholna i gazirana pića, kava. Takva se dijeta obično pridržava 4-5 tjedana, a u nekim slučajevima i mjeseci. S vremenom možete jesti jela različitog stupnja mljevenja, a ne nasjeckana, kuhana, kuhana na pari, pirjana, pečena, pržena bez stvaranja grube korice; juhe s nemasnim mesom, riblji temeljac, povrtni temeljac, kuhano i sirovo povrće, slatka jela i pića.

[ 4 ], [ 5 ]

Dijeta 4 za kronični kolitis

Dijeta 4 za kronični kolitis koristi se kod akutnih bolesti crijeva, iznenadnih pogoršanja kroničnih bolesti crijeva s jakim proljevom. Svrha dijete je osigurati tijelu hranjive tvari koje mogu pomoći kod probavnih smetnji, smanjiti upalu, kao i procese fermentacije i truljenja u crijevima.

Tijekom dijete, proizvodi i jela koja mogu povećati izlučivanje probavnih organa, procese fermentacije i truljenja u crijevima oštro se isključuju. Tekuća, polutekuća, pasirana, kuhana u vodi ili na pari kuhana jela. Potrebno je jesti 5-6 puta dnevno.

Kruh i proizvodi od brašna su dozvoljeni. Ali treba dati prednost vrhunskom kruhu. Juhe treba pripremati s nemasnim, slabim mesnim ili ribljim temeljcem uz dodatak sluzavih uvaraka od žitarica, griza, riže, kuhanog i pire mesa, kuhanih quenellea i mesnih okruglica, pahuljica od jaja. Juhe s povrćem, žitaricama, mlijekom, jakim i masnim temeljcima potpuno su isključene. Što se tiče mesa i peradi, možete jesti nemasne i žilave sorte govedine, piletine, teletine, zeca i puretine. Meso mora biti odmašćeno, tetive uklonjene, a koža kod peradi. Kotleti, quenellei, mesne okruglice kuhani na pari ili u vodi. Mljeveno meso s kuhanom rižom umjesto kruha, samljeveno 3-4 puta.

Riba. Dopuštena je svježa riba s niskim udjelom masti. Može se jesti i u čistom obliku i u obliku kotleta, mesnih okruglica. Što se tiče mliječnih proizvoda, trebate obratiti pozornost na beskvasni procijeđeni svježi sir, kuhani sufle na pari. Punomasno mlijeko i ostali mliječni proizvodi potpuno su isključeni.

Žitarice. Obratite pozornost na kaše procijeđene u vodi ili nemasnom temeljcu. To može biti riža, heljda, zobena kaša. Povrće se konzumira isključivo u obliku dekocija. Grickalice su potpuno isključene. Od slatkiša možete jesti kisele, žele, procijeđene jabuke, voće i bobice u prirodnom obliku. Dozvoljeno: med, pekmez, suho voće i kompoti. Što se tiče pića, to može biti čaj, posebno zeleni, crna kava i kakao u vodi.

Približna prehrana može biti sljedeća. Za prvi doručak jedite zobene pahuljice kuhane u vodi i svježe napravljeni svježi sir. Sve to zalijte čajem. Za drugi doručak prikladan je uvarak od suhih borovnica. Ručak - mesna juha s grizom, kuhane mesne okruglice na pari, rižina kaša zgnječena u vodi i žele. Za popodnevni međuobrok popijte nezaslađeni topli uvarak od šipka. Za večeru omlet na pari, heljdina kaša kuhana u vodi i čaj. Navečer pijte žele.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Dijeta 4a za kronični kolitis

Dijeta 4a za kronični kolitis propisuje se osobama s bolešću praćenom intenzivnim procesima fermentacije. Glavna indikacija za korištenje ove vrste prehrane je celijakija. Ovu dijetu razvio je M. M. Pevzner. Najzanimljivije je da on ne zabranjuje upotrebu krekera od bijelog brašna. Iako su danas ti proizvodi na vrhu popisa zabranjenih proizvoda.

Glavno pravilo prehrane na dijeti 4a je održavanje redovitosti obroka, unatoč prilično oskudnom sastavu mikroelemenata, i prilično maloj količini ugljikohidrata. Kalorijski sadržaj dnevne prehrane ne smije prelaziti 1600 kcal. Dovoljno je oko 100 grama masti, 120 grama proteina i 200 grama ugljikohidrata. Glavni cilj prehrane je potpuna i kvalitetna apsorpcija hrane.

Popis dopuštenih proizvoda: slabi čaj, nemasni svježi sir, sufle od ribe i mesa, kajgana ili omlet na pari s proteinima, kompot od trešnje, meko kuhano jaje, rižini i heljdini temeljci, nemasni temeljci, i mesni i riblji.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Primjer jelovnika za dan

Doručak: omlet od bjelanjaka na pari, riblji sufle. Drugi doručak: svježi sir. Ručak: pire juha od mesa u nemasnom temeljcu, mljeveno meso na pari. Međuobrok: čaša želea od borovnica ili uvarka od trešnje. Večera: kuhana govedina, čaj.

Dijeta za pogoršanje kroničnog kolitisa

Dijeta za pogoršanje kroničnog kolitisa usmjerena je na ublažavanje stanja osobe. Dakle, ne možete jesti sve pekarske proizvode, juhe sa žitaricama, povrće, masne i jake juhe. Morate odbiti masno meso i ribu, kobasice i slanu ribu. Zabranjeno je punomasno mlijeko i ostali mliječni proizvodi. Treba isključiti pržena jaja. Morate odbiti proso, biserni ječam, grah i tjesteninu. Povrće, voće i bobičasto voće konzumiraju se isključivo u prirodnom obliku. Ne možete piti gazirana i hladna pića, kao ni kavu i kakao s mlijekom.

Preporučuje se obratiti pozornost na narezane dvopeke od pšeničnog kruha. Možete jesti juhe u nemasnom mesnom ili ribljem temeljcu, kojem se dodaje sluzavi žitni temeljac. Možete jesti kuhano i zgnječeno meso, kuhane na pari ili u vodi kuhane mesne okruglice, mesne okruglice, pahuljice od jaja, sufle od kuhanog mesa, riblje okruglice, mesne okruglice kuhane u vodi ili na pari. Možete jesti meko kuhana jaja, omlet na pari, svježi neslani svježi sir i sufle od kuhanog svježeg sira na pari. Možete piti zeleni čaj, crnu kavu u vodi i uvarke od sušenih borovnica, ptičje trešnje, dunje, šipka.

Ako osoba pati od kronične bolesti, posebno od zatvora, onda vrijedi malo promijeniti prehranu. Na prazan želudac pacijent treba piti hladne slatke napitke. To uključuje uvarak šipka sa šećerom, voćne i povrtne sokove, vodu s medom, pire od mrkve. Ako nema izraženog gastritisa ili enteritisa, dopuštene su svježe rajčice, slatko voće bez kožice i bobičasto voće. Upotreba vermicellija, riže i griza je ograničena. Ovo je dijeta br. 4b.

Također se koristi dijeta broj 3. Uključuje proizvode bogate vlaknima i magnezijem. Ne iritiraju crijeva i ne uzrokuju nadutost.

Takvi proizvodi uključuju kuhanu repu i mrkvu, sirove, kuhane, pečene jabuke, suho voće, mrvičaste kaše, kruh s mekinjama.

Ako se primijeti poboljšanje, koristi se dijeta br. 15. Uključuje uravnoteženu prehranu s isključenjem začinjene hrane i teško probavljivih jela. Dopušteni proizvodi su slični. U slučaju desnostranog kolitisa praćenog zatvorom, propisuje se pasirana dijeta (br. 2 ili br. 4b). Dijeta uključuje ne-grube stimulanse crijevne peristaltike (fermentirani mliječni proizvodi, voćni sokovi, slatke tvari, žilavo meso). Kako se upalni proces smanjuje, u prehranu se uvode proizvodi koji sadrže gruba biljna vlakna, a pacijent se prebacuje na dijetu br. 15.

Kod lijevostranog kolitisa s zatvorom, u prehranu se uvode proizvodi koji potiču potpuniju stolicu (proizvodi koji sadrže gruba biljna vlakna - sirovo povrće i voće, crni kruh). Propisana je dijeta br. 15. Prehrana mora nužno sadržavati dovoljnu količinu vitamina B skupine.

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Dijeta za kronični spastični kolitis

Prehrana za kronični spastični kolitis trebala bi biti pristupačna i ne smije sadržavati zabranjene proizvode. Preporučljivo je voditi dnevni dnevnik prehrane tijekom cijele zdrave prehrane. Pacijentima se preporučuje konzumiranje puno vlakana. Za to treba dati prednost povrću, voću, fermentiranim mliječnim proizvodima, suhom voću i kruhu od cjelovitih žitarica.

Potrebno je isključiti ili barem ograničiti proizvode životinjskog podrijetla. Na primjer, to mogu biti maslac i mast. Strogo je zabranjeno piti alkohol, kavu, gaziranu vodu i jaki čaj.

Preporučuje se izbjegavanje proizvoda koji mogu izazvati pogoršanje bolesti i uzrokovati grčeve. To uključuje čokoladu, kreme, sireve, punomasno mlijeko, maslac i masno meso. Možda su to glavni uvjeti. Naravno, prehranu možete razjasniti s liječnikom. Općenito, svaka dijeta ima svoje karakteristike, ali popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda se ne mijenja puno.

[ 15 ]

Dijeta za kronični kolitis i gastritis

Dijeta za kronični kolitis i gastritis dobila je broj 2. Koristi se za kronični gastritis, koji je popraćen sekretornom insuficijencijom. Koristi se za enteritis, kolitis i akutni gastritis tijekom razdoblja oporavka.

Preporučljivo je koristiti terapijski stol kao prijelaz na racionalnu prehranu u odsutnosti istodobnih bolesti žučnog mjehura, jetre, gušterače. Sustav prehrane može se propisati tijekom razdoblja oporavka nakon operacija i akutnih infekcija.

Glavne karakteristike prehrane

Možete jesti 4-5 puta dnevno. Kemijski sastav trebao bi uključivati: 90-100 g proteina, 90-100 g masti i 400-420 g ugljikohidrata. Dnevno se konzumira 1,5 litara tekućine i 15 grama soli. Terapijska dijeta br. 2 ima za cilj osigurati tijelu adekvatnu prehranu, umjerenu stimulaciju sekretorne funkcije želuca i normalizaciju motoričke funkcije gastrointestinalnog trakta. Sustav prehrane je potpun. Jela mogu imati različite stupnjeve mljevenja. Ali istovremeno, hrana se može kuhati na pari, pirjati, peći i pržiti (bez korice). Iz prehrane treba isključiti proizvode koji nadražuju sluznicu. Jedenje ne smije biti obilno.

Treba jesti kruh od jučer, neslatke kekse i peciva. Dopuštena su predjela kuhana u slaboj mesno-ribljoj juhi, juhe od žitarica i povrća. Možete jesti nemasno meso, ribu, jezik, goveđe kobasice. Dopušteni su mliječni i fermentirani mliječni proizvodi. To uključuje svježi sir, vrhnje, ribani sir, omlet na pari. Kaše: zobene pahuljice, riža, heljda. Mogu se kuhati u razrijeđenom mlijeku. Od povrća treba dati prednost bundevi, tikvicama, cikli, cvjetači, rajčicama i krumpiru. Dopušteno je zrelo slatko voće i bobice u pireu ili pasiranom obliku (meringe, pekmez, džemovi, med). Ako govorimo o pićima, dopušteno je piti čaj s mlijekom ili limunom, kavu s vrhnjem, sokove razrijeđene vodom, uvarke od mekinja i šipka. Rafinirano povrće, maslac, ghee - može se konzumirati.

Postoje i proizvodi koji se ne smiju jesti. To uključuje svježi pšenični kruh, patku, gusku, konzerviranu hranu, dimljeno meso, mast, tvrdo kuhana jaja, žitarice (proso, biserni ječam, ječam, kukuruz), krastavce, gljive. Vrijedi isključiti iz prehrane krupne sorte voća, bobičasto voće s tvrdim sjemenkama, grožđe, suho voće. Zabranjeni su i začini, ljuti i masni umaci.

Primjer dijetalnog jelovnika

Za doručak možete jesti sir, jedno meko kuhano jaje, zobene pahuljice i čaj. Za ručak možete jesti juhu s rezancima, kuhane odreske na pari, pire od mrkve i pekmez. Popodnevni međuobrok: uvarak od mekinja. Za večeru - žele od ribe, rižin puding i čaj s limunom. Prije spavanja možete popiti kiselo mlijeko.

Jelovnik prehrane za kronični kolitis

Osoba može samostalno sastaviti jelovnik za kronični kolitis. Za približno razumijevanje ovog procesa, bit će predstavljena približna prehrana. Temelji se na dopuštenim proizvodima.

Za doručak se preporučuje omlet na pari, kaša od heljde i sve to zaliti čajem. Za drugi doručak prednost treba dati svježim jabukama. Za ručak možete jesti krumpirovu juhu kuhanu u slabom mesnom temeljcu. Dozvoljeno je kuhano meso sa zobenim pahuljicama. Sve to zaliti kompotom od mlijeka. Za popodnevni međuobrok: krekeri sa šećerom, čaša juhe od šipka. Večera: mliječne kobasice, pirjana mrkva, puding od svježeg sira. Sve to zaliti čajem. Prije spavanja popijte jednu čašu želea od jabučnog soka. Tijekom cijelog dana možete pojesti samo 200 grama bijelog suhog kruha, 40 grama šećera i 10 grama maslaca.

Doslovno šest mjeseci nakon početka pogoršanja, vrijedi uzimati mineralne vode s natrijevim kloridom, magnezijevim sulfatom, natrijevim sulfatom, natrijevim hidrokarbonatom i kalcijevim hidrokarbonatom. To uključuje Essentuki i Borjomi. Osim toga, preporučuje se davanje mineralnih voda pomoću mikroklizama. Ali to treba učiniti pod nadzorom liječnika.

Recepti za prehranu kod kroničnog kolitisa

Sasvim je moguće samostalno kreirati recepte za dijetu za kronični kolitis. Dovoljno je znati popis dopuštenih proizvoda. Kao primjer bit će predstavljeno nekoliko recepata. Možete pripremiti salatu sa zobenim pahuljicama ili pšeničnim pahuljicama. Za to naribajte dvije male jabuke na krupnom ribežu. Dodajte pola žličice cimeta, žlicu meda i dvije žlice pahuljica. Sve pomiješajte i ostavite 30-40 minuta. Nakon toga salata se može jesti. Jabuke se po želji mogu zamijeniti narančama. Umjesto cimeta dodaju se grožđice, suhe šljive ili suhe marelice.

• Dijetalna povrtna juha. Za pripremu uzmite 100 grama bijelog kupusa, jednu mrkvu, 10 grama cvjetače, dva krumpira, 20 grama korijena peršina. Ne možete bez pola luka, jedne tikvice, žličice maslaca, žlice zelenog graška. Trebat će vam i pola rajčice, 50 grama kiselog vrhnja, prstohvat soli i 300 grama vode. Dakle, kupus treba narezati na kvadratiće i baciti u kipuću vodu. Zatim ogulite krumpir i narežite ga na male komadiće. Cvjetača se podijeli na cvjetiće. Svi sastojci se poravnaju s kupusom i kuhaju 15 minuta. U međuvremenu, naribajte i popržite mrkvu. Nasjeckajte luk i pirjajte. Sve se to dodaje u juhu. Ovdje se dodaju i zeleni grašak i nasjeckane tikvice. Sve se kuha dok ne bude gotovo. Kad je juha gotovo, možete dodati rajčice narezane na ploške. Juha je spremna za jelo.
• Juha od mesnih okruglica. Za pripremu uzmite 300 grama mesa, 400 ml mesnog temeljca, 50 grama kruha, sol i začinsko bilje po ukusu te vodu. Potrebno je uzeti komad mesa i ukloniti s njega sve tetive. Zatim ga dobro isprati i samljeti. Kruh se namače u vodi i iscijedi, a zatim dodaje mljevenom mesu. Sada se meso samelje zajedno s kruhom i od dobivenih sirovina formiraju se okrugle kuglice. Dovoljno je prokuhati mesne okruglice u vodi i staviti ih na vodeni lonac. U međuvremenu, juha se zakuha. Prilikom posluživanja, mesne okruglice treba preliti juhom.

[ 16 ], [ 17 ]

Što možete jesti s kroničnim kolitisom?

Znate li što možete jesti s kroničnim kolitisom? Zapravo, ovo je teško pitanje. Jer svaka dijeta ima svoje karakteristike, indikacije i kontraindikacije. Općenito, s kolitisom možete piti uvarak od šipka, sok od jabuke, trešnje, mandarine, naranče razrijeđen na pola s prokuhanom vodom. Potrebno je obratiti pozornost na slatke sorte bobičastog voća i voća bez kožice. Poželjno je da su pečeni ili zgnječeni.

Prehrana u potpunosti ovisi o stadiju bolesti, prisutnosti proljeva ili zatvora. Hrana treba biti kuhana ili kuhana na pari. Štoviše, treba je konzumirati u pireu ili nasjeckanom obliku. Prehrana treba uključivati 100 grama proteina, 70 grama masti, 250 grama ugljikohidrata. Dnevna energetska vrijednost ne smije prelaziti 2000 - 2100 kcal. Potrebno je piti 1,5 litara vode dnevno i ne više od 10 grama kuhinjske soli. Prehrana je standardna 6-7 puta dnevno.

Što se tiče dopuštenih proizvoda, treba obratiti pozornost na ustajali pšenični kruh, procijeđene juhe, procijeđeno bobičasto voće i voće bez kožice, sokove - napola s prokuhanom vrućom vodom, mlijeko (samo u jelima), svježi sir, pudinge od sira, juhu od šipka, čaj.

Čim simptomi počnu nestajati, postupno u prehranu možete uključiti kuhano meso, mrvičastu kašu, pite s mesom ili jabukama, kolače od sira, džemove od slatkih sorti bobičastog voća i voća, čajeve, kavu s mlijekom ili vrhnjem. Preporučuje se jesti 50-100 grama svježih jabuka ili mrkve 3-4 puta dnevno prije spavanja. Sve morate temeljito žvakati.

Što ne smijete jesti ako imate kronični kolitis?

Znate li što ne možete jesti s kroničnim kolitisom? Kada se pridržavate dijete, trebali biste se odreći mnogih poznatih proizvoda. Preporučljivo je potpuno isključiti sve proizvode od pšenice i bijelog brašna. Dopušteni su samo krekeri.

Ne možete jesti nikakvu kašu. Prehrana je vrlo oskudna, ali, opet, u potpunosti ovisi o stanju osobe. Potrebno je isključiti svježi sir sa šećerom i voćem. Oni mogu dovesti do pogoršanja procesa fermentacije u gastrointestinalnom traktu. Morate prestati jesti jogurte. Zabranjeni su svi proizvodi koji sadrže škrob i zgušnjivače.

Potrebno je obratiti pozornost na kvalitetu hrane. Iz prehrane treba isključiti smrznutu ribu i meso. Zabranjeno je sljedeće: masna riba, svježi sir i sir, jaja u velikim količinama, mlijeko, kefir, fermentirano mlijeko i kiselo vrhnje. Morat ćete se odreći raznih grickalica, začina i pića. Možete piti samo slab čaj i vodu. Posebno je potrebno strogo ograničiti tjesteninu, složence od njih, pelmene, lazanje, pizzu, pite, paštete i ostale pekarske proizvode. U prehrani pacijenta ne smije biti poluproizvoda.