Dijeta za rak rektuma

Dijeta za rak rektuma jedan je od važnih kotačića u složenom mehanizmu oporavka.

Rak je bolest modernog društva. Najčešće pogađa ljude koji žive u visoko industrijaliziranim zemljama i ogromnim megalopolisima. Broj pacijenata raste svake godine. Stopa smrtnosti od raka rektuma također se brzo povećava. Sa svakim desetljećem ta se brojka povećava za 20 posto, a glavni problem je što se bolest često dijagnosticira u kasnim fazama, kada je gotovo nemoguće pomoći pacijentu. Ali ako se ova "infekcija" prepozna na vrijeme, postoji svaka šansa da se osoba vrati normalnom životu. Liječnici se u modernim uvjetima prilično učinkovito nose s ovom bolešću. Hrana koju pacijent jede igra važnu ulogu tijekom liječenja i naknadne rehabilitacije.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Kakva je dijeta za rak rektuma?

Tijekom resekcije malignog tumora, kirurg u prvoj fazi operacije umjetno formira analni otvor - kostomu. Nakon toga, pacijent se podvrgava ponovljenom kirurškom zahvatu kako bi se obnovio prirodni tijek rektuma ili pacijent ostaje s kostomom do kraja života. Ali u svakom slučaju, pacijent također mora podnijeti zračenje i kemoterapiju.

Da bi se tijelo pacijenta, već oslabljeno bolešću, moglo normalno nositi s takvim opterećenjima. Potrebno je primiti cijeli niz hranjivih tvari, odnosno pridržavati se dijete za rak rektuma, stoga vrijedi pregledati i prilagoditi svoju dnevnu prehranu. Nedavne studije pokazale su da se minimalni postotak oboljelih od raka opaža u azijskim zemljama, gdje ljudi jedu uglavnom rižu, nekuhano povrće, plodove mora, ribu, sirovo voće, a konzumacija masne životinjske hrane je svedena na minimum.

U preoperativnom razdoblju, prehrana za rak rektuma pomaže u održavanju imunološkog sustava tijela i sprječavanju stvaranja stanica raka. Prehrana u ovom slučaju treba se temeljiti na određenim načelima:

• Prvo, sva hrana pacijenta mora biti svježa i dobre kvalitete. Hrana mora biti lako probavljiva.
• Potrebno je potpuno prestati konzumirati životinjske masti: svinjsku mast, masno meso, margarin i maslac, dimljenu hranu, majonezu i prženu hranu...
• Što je više moguće, u prehranu pacijenta uvedite hranu koja sadrži element poput selena. Ovaj element je sposoban aktivno se boriti protiv stanica zaraženih rakom. Vrlo je nesretno što se ovaj kemijski element nalazi samo u malim količinama u tlu i vodi naših geografskih širina. Međutim, sljedeći proizvodi mogu se klasificirati kao proizvodi koji sadrže selen:
  • Plodovi mora i morska riba;
  • Goveđa i svinjska jetra;
  • Jaja;
  • Žitarice (posebno neprerađena riža, pšenica);
  • Brokula, pastrnjak i peršin;
  • Gotovo sve mahunarke;
  • Suho voće, orašasti plodovi, sjemenke;
• Potrebno je smanjiti konzumaciju slatke hrane. Šećer je izvrsno okruženje za brže metastaziranje stanica.
• Uklonite proizvode koji sadrže sve vrste kemijskih nečistoća i aditiva, razne boje, stabilizatore i konzervanse.

Postoperativno razdoblje – pitanje prehrane

Vrijedi zapamtiti da umjetni anus koji je stvorio kirurg lišava pacijenta mogućnosti kontrole naizgled prirodnog procesa odlaska na WC. Ova nijansa uzrokuje veliku nelagodu pacijentu. Ako je moguće, ovaj se problem rješava korištenjem kolostomske vrećice. Nije posljednja riječ u ovoj situaciji prepuštena hrani. Racionalno odabrana prehrana za rak rektuma omogućit će vam formiranje i jačanje potrebnih refleksa.

Pacijentu koji je podvrgnut operaciji propisana je prilagodba prehrane bez iznimke. Njegov glavni cilj je blagi stav prema crijevima, minimiziranje procesa fermentacije i proljeva.

Pacijent provodi prvi postoperativni dan bez hrane - natašte. Počinje primati hranu od drugog dana, malo po malo. Postoperativna hrana je siromašna vitaminima i mikroelementima, taj se nedostatak nadoknađuje lijekovima u prvih deset dana. Dnevna težina hrane ne smije prelaziti 2 kg, a količina konzumirane tekućine ne smije prelaziti jednu i pol litru. Obroci su djelomični - četiri do šest puta dnevno.

Recepti za prehranu kod raka rektuma

Savjeti njegovateljima o osiguravanju prehrane pacijentu za rak rektuma:

• Za dobivanje nemasne juhe, koja se zatim koristi za kuhanje dijetalnih juha, potrebno je kuhati juhu na tradicionalan način, ohladiti je i šupljikavom žlicom ukloniti masnoću koja se stvara na površini. Preostala tekućina je nemasna juha.
• Sva jela koja zahtijevaju toplinsku obradu pripremaju se samo kuhanjem na pari.
• Izbjegavajte dodavanje velikih količina začina koji mogu iritirati unutarnju sluznicu crijeva.
• Poželjno je da pacijent svaki dan na stolu ima kašu od cjelovitih žitarica (po želji vrijedi dodati sezamove sjemenke, sjemenke suncokreta, suhe marelice ili grožđice, bundevu), koja se mora kuhati u vodi bez dodavanja masnoće, po mogućnosti u loncu.

Evo je izbor recepata koji su uključeni u prehranu za rak rektuma:

Sluzava juha od bisernog ječma: Ovo jelo se priprema s 250 g nemasnog mesnog temeljca. U "vodu" se dodaje 25 g bisernog ječma. Za malo poboljšanje okusa, začinite s 5 g maslaca (vrhnja), malo zasladite. Potpuno ista juha, po želji, može se pripremiti i od drugih žitarica.

Takve viskozne juhe lako se probavljaju. Za njihovu pripremu prikladno je povrće (preporučeno od strane liječnika), meso (nemasno), plodovi mora, razne žitarice. Kuhani sastojci se tri puta melju u blenderu ili na situ, stroju za mljevenje mesa. Bešamel umak, unesen u dobiveni proizvod, dat će juhi meku konzistenciju. Nakon toga, u jelo stavite maslac.

Prozračne polpete: Nježno nemasno meso s kruhom namočenim u slabu mesnu juhu, pažljivo umutite u mljeveno meso. Oblikujte odreske. Kuhajte u kipućoj vodi ili na pari. Jedite s laganim umakom.

Nježni sufle: 137 g nemasne ribe, 25 g laganog temeljca, 3 g maslaca, 1/3 jajeta, prstohvat soli.

Skuhajte riblji file u povrtnom temeljcu. Bolje je uzeti nemasne sorte. Proizvod lagano ohladite, uklonite kožicu. Pomoću mlinca za meso nabavite mljeveno meso. Dodajte maslac i žumanjak. Dobro umutite sve sastojke, vrlo pažljivo dodajte umućene bjelanjke. Dobiveni proizvod stavite u namašćenu posudu i kuhajte na pari pod zatvorenim poklopcem.

Riblje okruglice: Očistite nemasnu ribu od ljuski, kostiju i kože. Namočite mali komad kruha u temeljac. Pomoću mlina za meso dobijete pireastu konzistenciju. Dodajte sol. Dobro umijesite. Umutite bjelanjak i vrlo pažljivo ga dodajte mljevenom mesu. S dvije žlice pripremite okruglice. Kuhajte u kipućoj slanoj vodi ili u povrtnom temeljcu nekoliko minuta.

Goveđi sufle: Skuhajte 103 g govedine druge kategorije, uklonite folije i tetive, tri puta sameljite u blenderu dok ne dobijete finu teksturu. Mljeveno meso pomiješajte s bešamel umakom, dodajte 1/4 jajeta (po mogućnosti žumanjak), malo ulja (maslaca). Pomiješajte s bjelanjcima. Sve dobro promiješajte. Pripremljeno "tijesto" prebacite u namašćenu posudu prikladnu za pečenje. Budući sufle stavite u parnu kupelj. Stoga, prema istom receptu, možete "ispeći" sufle od peradi.

[ 6 ]

Jelovnik prehrane za rak rektuma

Prehrana pacijenta koji je podvrgnut takvoj operaciji trebala bi sadržavati proizvode bogate vitaminima, mikroelementima i grubim vlaknima. Trebala bi skladno kombinirati proteine (koji preuzimaju tjelesne građevinske funkcije, sudjeluju u metaboličkim procesima i u isporuci kisika svim ljudskim organima), ugljikohidrate (nezamjenjiv izvor energije za tijelo, posebno za pacijenta) i vitamine (koji sudjeluju u metaboličkom sustavu, plastičnim reakcijama i kao brojač ljudskog životnog vijeka).

Pokušajmo razmotriti jelovnik pacijenta oboljelog od raka tijekom tjedna.

[ 7 ], [ 8 ]

Ponedjeljak

1. doručak:

1. Voće. Po mogućnosti svježe, još bolje ako je iz vašeg vrta kako biste izbjegli kemijski tretman.

2. doručak:

1. Omlet s kupusom, po mogućnosti s brokulom.
2. Mali komad kruha (bolje je koristiti krušne proizvode od grubo mljevenog brašna).
3. Čaj. Po želji možete dodati mlijeko.

Večera:

1. Pileća pire juha.
2. Salata od povrća s preljevom od kiselog vrhnja.
3. Kuhana prsa (pileća ili teleća) u umaku od kiselog vrhnja.
4. Komad kruha.
5. Zeleni čaj.

Večera:

1. Heljda na vodi.
2. Crni čaj.

Druga večera:

1. Jogurt, bolje je ako ga sami napravite od živih bakterija.

Utorak

1. doručak:

1. Nekoliko bobica ili mala količina voća.
2. Bijeli krekeri.

2. doručak:

1. Riža sa suhim marelicama i orašastim plodovima. Može se zamijeniti suhim voćem.
2. Crni čaj.

Večera:

1. Povrćna juha. Pokušajte u nju uključiti brokulu.
2. Kruh napravljen od grubo mljevenog brašna.
3. Pileća prsa pečena s avokadom.
4. Rajčice punjene povrćem.
5. Čaj s mlijekom.

Večera:

1. Jahka punjena suhim voćem.
2. Kefir.

Druga večera:

1. Acidofilno mlijeko.

Srijeda

1. doručak:

1. Svježe iscijeđeni sok.

2. doručak:

1. Zobena kaša s mlijekom (po mogućnosti ne punomasnim).
2. Toplo mlijeko.

Večera:

1. Juha od povrtnog pirea.
2. Komad kruha.
3. Kuhana govedina.
4. Pire od krumpira.
5. Sok od voća ili bobica.

Večera:

1. Svježe povrće u salati. Preljev – biljno ulje.
2. Komad kruha.
3. Čaša vašeg omiljenog soka, po mogućnosti svježe iscijeđenog.

Druga večera:

1. Voćni ili klasični jogurt.

četvrtak

1. doručak:

1. Sok od mrkve. Ne više od 1/2 šalice.

2. doručak:

1. Rastresita heljda s maslacem.
2. Čaj + mlijeko.

Večera:

1. Lagana juha od mesnih okruglica sa začinskim biljem.
2. Riblje knedle.
3. Krastavci, rajčice. Salata začinjena maslinovim uljem.
4. Topli biljni čaj.

Večera:

1. Babka sa sirom.
2. Sok od brusnice.
3. Dvopek.

Druga večera:

1. Omiljeno voće

Petak

1. doručak:

1. Sok od povrća. Ne više od 1/2 šalice.

2. doručak:

1. Proso, mrvljeno u vodi. Dodajte suhe šljive za bolji okus, ako ih pacijent podnosi.
2. Ne vrući čaj.

Večera:

1. Juha od kupusa.
2. Mali komad kruha.
3. Salata od povrća (vinaigrette). Obavezno dodajte brokulu u ovu salatu.
4. Topli biljni čaj.

Večera:

1. Riblji sufle s rižom.
2. Sok od bobičastog voća.

Druga večera:

1. Svježe voće.

Subota

1. doručak:

1. Čaša toplog mlijeka.
2. Bijeli nezaslađeni krutoni.

2. doručak:

1. Riža na komade s orasima i suhim marelicama.
2. Voćni sok (naranča).

Večera:

1. Povrćni korizmeni boršč.
2. Raženi kruh.
3. Pileći file s jabukama.
4. Pire od krumpira.
5. Salata od bilo kojeg svježeg povrća, začinjena bilo kojim biljnim uljem.
6. Zeleni topli čaj.

Večera:

1. Riba pečena u umaku od kiselog vrhnja.
2. Mala količina džema.
3. Čaj. Po mogućnosti s mlijekom.

Druga večera:

1. Klasični jogurt.
2. Neke bobice.

Nedjelja

1. doručak:

1. Voće. Svježe.

2. doručak:

1. Proso.
2. Acidofilno mlijeko (1 čaša).

Večera:

1. Juha od pirea od kupusa.
2. Kruh. Po mogućnosti od grubo mljevene pšenice.
3. Pureće meso. Pečeno.
4. Lisnata salata začinjena limunom.
5. Čaj. Zeleni čaj je u redu.

Večera:

1. Rajčice s kavijarom od patlidžana.
2. Čaj.

Druga večera:

1. Masa od sira s orasima.

Ovaj jelovnik, koji su sastavili profesionalni nutricionisti, omogućit će pacijentu da diverzificira svoju prehranu. Skladno kombinira sve elemente koji će oslabljenom tijelu omogućiti da se odupre bolesti i postavi svojevrsnu barijeru ponovnom javljanju bolesti. Što ozbiljnije pacijent i njegovi rođaci pristupe prehrani za rak rektuma, ako se poštuje učestalost unosa hrane, pacijent će imati veće šanse da prilično brzo pobijedi ovu strašnu i podmuklu bolest.

Svaka zdrava osoba koja vodi aktivan način života vrlo rijetko, a možda i nikad, ne razmišlja o ispravnosti i racionalnosti svoje prehrane. Mnogi se ljudi u hrani pridržavaju načela "Jedem sve što volim i koliko god želim". Takav pristup prehrani često ih dovodi do bolničkog kreveta.

Preispitajte svoje stavove o hrani - to vas može udaljiti od tako strašne bolesti kao što je rak. Ako se to dogodilo - ne očajavajte. Skupite volju u šaku i pomozite liječnicima da vam spase život. A dijeta za rak rektuma pomoći će u tome. Prehrana ne samo da će pomoći u zaustavljanju razvoja bolesti, već će i doprinijeti bržem oporavku. Budite zdravi!

Što možete jesti ako imate rak rektuma?

Dijeti za rak rektuma treba pristupiti vrlo pažljivo. Jelovnik pacijenta mora biti racionalan, budući da pacijentovo tijelo mora primiti sve hranjive tvari, kao i vitamine i minerale. Što možete jesti s rakom rektuma? Prije svega, potrebno je identificirati proizvode koji sprječavaju daljnju reprodukciju i rast stanica raka. To uključuje, prije svega, povrće:

• Žitarice: riža i heljda.
• Laneno sjeme i maslinovo ulje.
• Morska riba.
• Orašasti plodovi, sjemenke.
• Goveđa jetra.
• Rotkvice i repa su vrlo zdrave.
• Sve vrste kupusa.
• Đumbir je vrlo koristan, pojavio se na našim policama ne tako davno, ali je već osvojio svoje kupce.
• Sve vrste zelenila.
• Enzimi koji se nalaze u luku i češnjaku.
• Kraljica vrta je bundeva.
• Mnogima su omiljeni patlidžani, rajčice i povrće koje nije svima poznato - avokado.
• Soja.
• I drugi.

Voće:

• Grejpfrut i naše omiljene naranče više nam nisu toliko egzotični.
• Svima omiljena lubenica.
• Egzotični kivi i datulje.
• Slatki život - maline, viburnum, jagode.
• Postupno, masnu ribu treba dodati u prehranu pacijenta; u tandemu s povrćem vrlo učinkovito blokira rast metastaza.

Za diverzifikaciju pacijentovog jelovnika možete mu dodati sljedeće proizvode:

• Mekinje.
• Svježe povrće i voće.
• Fermentirani mliječni proizvodi koji će pomoći u radu crijeva. Kao što su: jogurt (moguće je napraviti domaći), svježi sir s niskim udjelom masti (procijeđen), kefir.
• Krutoni od pšenice, ali ne slatki.
• Čaj.
• Sluzave juhe od žitarica.
• Govedina, teletina, perad, kuhana na pari ili na pari.
• Poljubići od voća i bobica.
• Sve vrste kaša pripremljenih u nemasnom temeljcu ili vodi.
• Jaje (kao sastojak recepta).
• Kuhana ili kuhana riba na pari.
• Plodovi mora.

Nakon što je pacijent otpušten iz bolnice, dopušteno mu je postupno proširivati popis proizvoda koji se mogu uvesti u prehranu pod nadzorom liječnika. Takve proizvode treba dodavati postupno i vrlo pažljivo.

Što ne smijete jesti ako imate rak rektuma?

Posebnu pozornost treba posvetiti alkoholu, kao i masnoj, prženoj i dimljenoj hrani, slatkišima. Takvi pacijenti ih apsolutno ne smiju konzumirati. •

Izbacite hranu koja sadrži metilksantine (složenu tvar koja zadržava tekućinu u tijelu i potiče rast vezivnog tkiva). Naknadno, takve neoplazme mogu degenerirati u kancerogene tumore. Ova kemikalija prisutna je u: lijekovima koji sadrže kofein, kavi i čokoladi, čaju i kakau. Značajna količina nalazi se u brzoj hrani (cheeseburgeri itd.)

U prvih deset dana nakon operacije iz prehrane treba isključiti: mlijeko i mliječne proizvode, kašu od punomasnog mlijeka, mahunarke. Kao i gazirana pića, voće, slatkiše: bombone, džemove, med, začine... Hrana za takvog pacijenta mora biti topla.