Dinja

Melon za danas je voljen od strane mnogih. U kolovozu, uz lubenicu - ovo je omiljena poslastica za djecu i odrasle. Ova mirisna mirisna bobica nije samo ugodna za okus, već ima i mnoga korisna svojstva.

[1], [2]

Što se tiče dinje?

Ako govorimo o biologiji, dinja pripada obitelji Pumpkin, vrsta krastavca, kultura dinja i lažna bobica.

Ova biljka voli toplinu i svjetlost, ima otpornost na salinizaciju tla i suše, ali povećanje vlage u zraku nije baš povoljno za to. Jedna biljka može "reproducirati" od dva do osam voća, svaka od 1,5 do 10 kg. Melon, u pravilu, dozrijeva dva do šest mjeseci.

Melon vodi svoju "genealogiju" iz Afrike i Istočne Indije. To su ove zemlje koje se široko smatra rodnim mjestom dinje. Spominjanja o dinje dolaze od davnih vremena u ranijim kronikama i tekstovima drevnog Egipta, na arapskom poluotoku. U Srednjoj i Bliskoj Aziji u srednjem vijeku, dinja je bila izuzetno popularna: kada se prije odmora u Ramazanu za vrijeme brata, muslimanska sveta knjiga omogućuje hranu samo biljnog podrijetla. Naši su ljudi naučili dinje u 12. I 13. Stoljeću.

Danas je dinja kultivirana u gotovo svakoj toploj zemlji na svijetu.

Često, dinja se jede sirovo, izrezati na kriške i ukloni se kora i sjemenke. Nemojte preporučiti kombiniranje dinje u sirovom obliku s drugim proizvodima, jer to može dovesti do poremećaja probavnog trakta.

Znakovi zrelog, ukusnog dinja:

• prisutnost specifičnog, neusporedivog mirisa;
• gluh, a ne zvučni zvuk kad melodni udari dlanom;
• Na suprotnom polu od stabljike fetusa mora se dotaknuti kora. Ako je dinja nezrela, ova kora će biti čvrsta, u zrelom plodu, ako pritisnete na koru, ona će umrijeti i proljeće.

Kemijski sastav dinje

Raznolikost dinje određuje svoj kemijski sastav. Pulpa mesa sadrži 16-18% šećera, a ponekad i do 20%. Također dinja naznačen karotena, vitamina B1, B2, PP, A, C, B9, P, provitamin A, folne kiseline i željeza u velikim količinama (u odnosu na tlo, a uzrokovana takvim ljekovitim djelovanjem produkta), pektin, masti, mineralnih soli, kao i poseban enzim koji sprječava oštećenje tjelesnih tkiva. Na primjer, sadržaj željeza u melonu je 17 puta veći nego kod mliječnih proizvoda.

Melonska pulpa i sjemenke sadrže 30% ulja dovoljnog sadržaja masti, koji se mogu koristiti u kuhanju. Procesi probave uz sudjelovanje dinje idu mnogo puta bolje, folna kiselina sadržana u dinja doprinosi stvaranju krvi. Ateroskleroza, anemija, kardiovaskularne bolesti - daleko je od potpune popratne bolesti s kojima melon uspješno pomaže u borbi. Melon pomaže povećati hemoglobin i imunitet, kao i povećati djelovanje antibiotika i smanjiti njihovu toksičnost.

[3], [4], [5], [6],

Korisna svojstva dinje

Od davnina melon je naširoko koristi kao lijek. Meso dinje stari ruski travari koriste za uklanjanje bolesti želuca, razne psihičke poremećaje (depresija), tuberkuloza, reumatske bolesti, skorbut, giht i dinja bio protiv upale, protiv kašlja i anthelmintik agent. Dinja sjemenke kuhana u mlijeku i dobivena juhe se koristi i danas koriste u alternativnoj medicini za borbu protiv zadržavanja urina, kamenaca mokraćnog mjehura, dinja sok uklanja zatvor i hemoroide. Bolesti bubrega, jetre i urinarnog trakta - protiv njih učinkovite diuretik i blago laksativno pomoć vode unosi dinje sjemena.

Ublažavanje žeđi, smirivanje živčanog sustava također se primjenjuje na korisna svojstva dinje. Kada osoba pati od anemije, kardiovaskularnih bolesti, ateroskleroze, bolesti bubrega i jetre, dijetetičari često preporučuju dinja kao terapeutsku hranu. U tim slučajevima, terapeutski učinak dinje je zbog visokog sadržaja vitamina B9 i C, pored toga u melonu postoje soli željeza i kalija.

Zrelost dinja je izravno povezana s njegovim ljekovitim svojstvima. Ako osoba ima čir na želucu ili akutni gastritis, važno je obratiti pažnju na zrelosti ploda pri ruci, dinje, koja nije dovoljno sazreo, ti ljudi nisu preporučljiva. Ne bi trebali koristiti ovaj proizvod na prazan želudac - to je bolje jesti, tako da prije i nakon što ste jeli nešto: na ovaj način, bit će to miješanje u želucu s druge hrane, i bolje je da se stečena od strane tijela.

Alternativna medicina koristi dinja za konzumaciju nestalih pacijenata: koji su patili od jetrenih bolesti, različitih operacija. Osim toga, dinja ima sposobnost uklanjanja takvih bolesti, koje ljudi pokušavaju ne reći. Na primjer, izvarak sjemena dinje od najranijih vremena pomogao je u liječenju gonoreje, za čišćenje želuca koriste dekocije kora i korijena.

U naše vrijeme, dijetetičari savjetuju svoje pacijente da poboljšaju probavni proces uz pomoć sokova ili mesa. Savršeno, također se bori s helminths, posebno u djece.

Melonska pulpa temelj je za hranjive i tonirane maske za kožu. Osim toga, melonska jezgra, zajedno s sjemenkama, dobar je alat za borbu protiv mladenačke akne. Melon ima i prekrasna pomlađivačka svojstva. Na istoku kažu: "Melon čini kosu sjajnom, oči su mlade, usne su svježe, želja je snažna, mogućnosti su ispunjene, muškarci su dobrodošli, a žene su lijepe".

Hranjiva vrijednost dinje

Melon je vrlo koristan proizvod. 100 grama dinje sadrže 0,6 grama proteina, 0,3 grama masti i 7,4 grama ugljikohidrata i 35 kcalova.

Ako detaljno obojite dinje, tada u 100 grama dinje sadrži:

• Voda 88,5 g
• Proteini - 0,6 grama
• Ugljikohidrati - 10,3 g (također mono- i disaharidi - 9 g)
• Dijetna vlakna (vlakna) - 0,6 grama
• Pektini - 0,4 g
• Organske kiseline - 0.12 g
• Ash - 0,5 g

Vitamini:

• Vitamin A (beta-karoten) - 0,4 mg
• Vitamin B1 (tiamin) - 0,04 mg
• Vitamin B2 (riboflavin) - 0,04 mg
• Niacin (vitamin B3 ili vitamin PP) - 0,4 mg
• Folna kiselina (vitamin B9) - 6 μg
• Vitamin C (askorbinska kiselina) - 20 mg
• Vitamin E (tokoferol) - 0,1 mg

Makronutrijenti:

• Kalij - 118 mg
• Kalcij - 16 mg
• Magnezij - 13 mg
• Natrij 32 mg
• Fosfor 12 mg

Elementi u tragovima:

• Željezo - 1 mg
• Jod - 2 μg
• Kobalt - 2 μg
• Mangan - 35 mcg
• Bakar - 47 mcg
• Fluorid 20 ug
• Cink - 90 μg

Koliko kalorija u dinja?

U 100 grama melon sadrži 35 kcal:

• od toga 2 kcal iz proteina
• od njih iz masti 3 kcal
• od njih iz ugljikohidrata 30 kcal

Vrste dinje

Postoji prilično mnogo sorti i sorti dinje, koji se ponekad razlikuju u njihovim ukusnim svojstvima i korisnim svojstvima. Ovdje su najpoznatiji od njih.

Dame klan

Posebnost ove sorte je prugasta oguljena. Duljina fetusa je 15-20 cm, tijelo je narančasto. Melon ove vrste može se prevoziti, ali neće dugo trajati.

Zanimljivo je da je ova vrsta dinja dovedena u Europu kao izvrstan desert za čelnika Katoličke crkve. Papa je cijenio delikatesu, dinje su počele uzgajati u njegovu posjedu u Cantalupiji, odakle je došlo ime ove sorte. Danas su cantaloupe široko rasprostranjene iu Europi iu Americi.

Melon srebrno, ili armenski krastavac

Plod ove sorte doseže težinu od jednog kilograma, a duljina može iznositi do 50 cm, uglavnom se uzgaja u Armeniji i Kini.

Dinosača ananasa

Voće ananasne dinje imaju oblik zaobljenog spljoštenog i neobičan i svijetle boje. Vanjske karakteristike ove sorte su neka vrsta „bradavica” (dinja sličan kruknek), kao i jaka rebra (voće nalikuje tikvice) - ponekad je teško u izgledu da shvate da je to dinja. Za okus ovaj dinja je neobična, poput tropskog voća. Tijelo je crvenkasto ili očigledno masno, topljenje. Takva dinja može se pohraniti i transportirati.

AJ Kalahari

Ova dinja je biološki predak lubenice. Veličina kalaharinog voća dinje je mala, poput teniska kugla, težina je 200 g, tijesto je žućkasto. U ulju dinje, Kalahari ima hranjiv, zaštitni, omekšavajući, regenerirajući, umirujući svojstva, daje elastičnost kože, a lice ima svježu boju, sjaj kose i fleksibilnost. Ulje od dinje Kalahari se koristi u kozmetici i masaži.

Muscum melon

Domovina dinja melosa - sjevernoj Africi i mediteranskim zemljama. Krme su mastoidne, zadebljane, bijele, žute, zelene, plavkasto-sive u boji. Mekoća je mekana žuta, narančasta ili crvena, okus je slatko i aromatičan.

Musk dinje karakterizirane su niskim udjelom kalorija (31 kcal), sadrže puno vitamina C. Također imaju puno vitamina A, kalija i mangana.

Med melon

Distribuirani u Maroku, također mjesto njihova "prebivališta" su mediteranske zemlje. Med melons su klasificirani kao glatke dinje. Oni su izduženi, okrugli i ovalni. Buka nedostaje. Boja plodova je od okera do zelenkaste boje. Pulpa med melone je žuto-bijela, zelena ili žuto-crvena.

Med melon razlikuje se po svojoj aromi i slatkoći.

Kontraindikacije na dinje

Melon nema vrlo povoljan učinak na trbuh, ako je na prazan želudac. Njegovateljske majke treba paziti na dinja i njihove derivate: uporaba dinje od majke može uzrokovati da dijete razvije teške dispeptičke pojave. Kontraindicirani peptički ulkus melisa, dijabetes, poremećaji crijeva (npr. Dizenterija).

Treba pratiti bolesnike s ulkusom želuca i akutnim gastritisom kako bi se osiguralo da su plodovi dobro zreli.

Nakon konzumiranja dinje ne možete piti kiselo mlijeko, jogurt, kefir ili hladnu vodu. U ovom slučaju, probavne smetnje gotovo su zajamčene. Kada se kombiniraju liker i dinja također moraju biti oprezni.

[7], [8], [9]

Što je pomiješano sa dinja?

Često je melonska pulpa dodana u sve vrste voćnih salata, voćnih kolača, kolača itd. - u suradnji s breskvama, ananas, banane, dinje, kruške, marelice, grožđe i mnoge druge voća i bobica, dinja pokazuje izvrstan okus.

Kompatibilnost lubenica i dinje

Postoji mišljenje da se lubenica i dinja ne mogu jesti zajedno. Reći da je to tako sigurno da je nemoguće. Činjenica je da ovdje reakcija tijela ovisi o individualnim karakteristikama. No, općenito, dinja se dobro ne miješa, u načelu, s drugim proizvodima. Stoga, ako imate problema sa želucem, probaviti, a zatim jesti dinje uz lubenicu ne preporučuje se.

[10], [11], [12]

Posuđe od dinje

U slučaju da vas ne zanima jesti dinja u čistom obliku, trebali biste eksperimentirati s raznim jelima iz nje. Melon savršeno "izgleda" u raznim džemovima, confitures, džemovi, marmelade, kandirano voće. Mnogi ljudi su ludi zbog sladoleda i sorbeta.

Međutim, dinja je dobra ne samo u slatkim jelima. Virtuozna žene ga koristiti u raznim grickalicama i aperitiva, juhe dinja, ražnjića dinje, dinje salata, dinja umacima, koji su iskusan izbor mesa, a ne samo hrana, voće Dinja sa ribanja jezgru koristi kao šupljine za pečenje, na primjer, piletina bedryshek i još mnogo, mnogo više.

Tradicionalno u mediteranskoj dinja poslužuje se s pršutom - ispada prilično neobična zanimljiva kombinacija.

Na osnovi dinje pripremaju se različita pića - alkoholna i bezalkoholna pića, kokteli, smoothije.

Jam iz dinje

Džem od melosa je neobična i ukusna poslastica, koju će posebno cijeniti obožavatelji dinje.

Sastojci:

• jedan kilogram dinje;
• pet čaša šećera;
• dvije čaše vode;
• dvije žličice soka od limuna;
• prstohvat šafrana.

Melon je izrezan, uklonjen je sjeme i oguliti, sitne kocke izrezane u celulozu.

U slučaju zrelog i mekog dinje, hladna slana voda pomoći će održati boju dinje, u slučaju čvrste, kuhati, lagano uliti vodu kako bi melon mekana.

Sa šećernim sirupom u vrućem stanju, izlijevaju se komadići dinja, pa košta oko osam sati. Sirup se isušuje, kuhati, napuniti i ponovno ostaviti osam sati. Postupak se ponavlja četiri puta. U posljednje vrijeme cijeli kapacitet je stavljen na vatru, dodajte sok od limuna u iznosu od dvije žlice, pospite šafranom, a zatim kuhajte. Država spremnosti provjerava slom "kap".

Jam iz dinje i banana

Sastojci za dinja i banana:

• oguljene banane u iznosu od pola kilograma;
• osam stotina grama melonske pulpe;
• osam stotina grama šećera;
• dva limuna;
• alkohol (votka ili konjak).

Melonska lubenica je izrezana u male komadiće, za kuhanje se koristi emajlirani lonac za kavu, u koji se dobiva rezultirajuća masa. Melon je prekriven šećerom, prekrivenom krpom ili ručnikom i ostavljen preko noći. Zatim dodajte sok jednog limuna, cijelu se mješavinu miješa i kuha na laganoj vatri pola sata.

Limun se pažljivo opere, izrezati na tanke prstenove, ne uzimajući osloboditi od kora. Ista operacija je učinjena s uklonjenim bananama. Oba su dodana u dinja, potrebna je srednja vatra za kuhanje. Čuva se toliko, sve dok plod ne izlazi iz kave. Zatim se vatra poveća i cijela masa se kuha sve dok se ne zgusne.

Kada se zaglavi u limenke, krug se stavlja na vrh kruga, natopljenog konjaka ili votke, to može biti, na primjer, filtrirani papir.

Jam iz dinje i jabuka

Za ovaj zaglavi ne samo da će slatke dinje odgovarati, već i vodene, premlaćene, a ne čak i ukusne. Rezultat je mirisni, slatki i nježni džem. Jabuke nadopunjuju ovo zaglađivanje sa zapisima pikantnosti.

Sastojci:

• jedan kilogram pročišćene dinje;
• jabuke u količini od tri stotine do pet stotina grama, čvrste i sočne;
• do šećera šećera (kao što netko voli);
• od pola do jedne žlice limuna.

Peel i dinja sjemena eliminiraju se. Zatim se dinje izrezuju ili miješaju s mješalicom (također je prikladno za meso mlina).

Upotrijebljene su emajlirane posude, u kojima je masa postavljena, prekrivena šećerom i kuhana minimalnom vrućinom dok se konzistencija ne podsjeća na mladog meda. Ako se formira pjena, često se uklanja.

Sitne kockice jabuka ulivene su u spremnik, gdje se većina dinje već kuha. Sve se dovede do točke vrenja, nakon čega se kuha još pet minuta. Već na kraju dodaje se uglađena zastava.

Jam s dinja i limuna

Sastojci za džem od melona s limunom:

• jedan kilogram melonske pulpe;
• jedan kilogram šećera;
• jedan limun.

Rezane male komade pročišćene melonske pulpe u spremniku, po mogućnosti emajlirane, prekrivene šećerom i ostavljene tijekom osam do deset sati.

Sok, koji je formiran nakon proteka vremena, skuplja i kuha. Tada se sirup za taljenje ulijeva u dinja i ostavi dugo (osam do deset sati). Ovaj postupak se ponavlja još dva puta.

Nakon što lemming limun s kipućom vodom, to je izrezati na dva dijela i iscijediti iz njega sok koji se dodaje u džem i kuhani preko niske topline.

Neobičan džem od melona s bijelim vinom

Sastojci za džem od melona s bijelim vinom.

• jedan kilogram melonske pulpe;
• šest stotina grama šećera;
• jedan limun;
• sto mililitara suhog bijelog vina.

Rezano u malim komadima dinje smješteno je u posudu i natopljeno šećerom, vino i sok od limuna su izliveni u masu. Kušajte se, nakon čega se vatra smanjuje. Za jedan sat, zaglavljen je zagrijan pri slabom toplinom, pazeći da ne izgara.

Sastav dinje

Iz dinje se ispostavlja vrlo ukusan komot. Da biste to napravili, trebate uzeti tri stotine grama dinje, sto pedeset grama šećera, malo limunske kiseline (vrh noža), žlicu vina i dvije čaše vode. Ako želite veći volumen kompote - povećati broj sastojaka u odnosu na razmjere.

Slojne kocke ili sitne kriške melonske pulpe sipaju se s toplim sirupom šećera, dodaju se limunska kiselina. Po želji, dobivena masa se može kuhati i kuhati pet do deset minuta. Ali možete to učiniti bez nje. Kada se piće ohladi, dodaje se vino.

Kandirano voćna dinja

Kandirano voće je ukusno i neobično desert. Da biste ih pripremili, potreban vam je jedan kilogram dinje i pet čaša šećera.

Pročišćena melonska pulpa izrezana je na kriške, čija je širina nekoliko centimetara (često od dva do četiri). Tada su prekrivene šećerom i stoje u ovom obliku od osam do deset sati. Sok, koji je u procesu sve to formiran, pivo je do guste. Tada se krušne listove sipa sokom, pospite šećerom i osuši, čuvajući na suncu četiri do šest dana. Alternativna, brža opcija bila bi čežnja u pećnici na četrdeset stupnjeva nekoliko sati.

Nakon kraja, kriške ponovno prekrivene šećerom. Pohranjuju se u staklenu posudu s zatvorenim poklopcem ili u drvenom spremniku na hladnom mjestu.

Pita s dinje

Sastojci za tijesto:

• jedno jaje;
• jedan žumance;
• dvije stotine grama brašna;
• pola čaše mlijeka;
• pedeset grama šećera;
• jednu čajnu žličicu sode;
• jedan prstohvat soli;
• pedeset grama margarina;

Za punjenje:

• dvjesto pedeset grama dinje

Za popunjavanje:

• jedan protein
• sto grama šećera.

Jaje je pretučeno žumanjcima i šećerom. Na masu dobivenu dodajte Magarin, pogon u soda, mlijeko, sol i brašno.

Tijesto je položeno u podmazanom obliku. Na njemu se stavljaju nasjeckani krumpirići ili kriške. Pecite dvjesto stupnjeva za deset do dvanaest minuta.

Za zalijevanje proteina je pretučen sa šećerom, a zatim pripremljena pita razmazana i pečena deset minuta na sto stupnjeva pećnice.

Vino od dinje

Ima dinja vino je da mnogi jako slatke, zrele, sočne i mirisne dinje, inače vino će se ustajali i neprikladnim za potrošnju, a situacija se ne može ispraviti dodavanjem šećera je potrebno za njega - to je cijela kompleksnost dinje vina.

Iz dinje moguće je pripremiti slatko utvrđena vina, za blagovaonice, kao praksu pokazuje, to je neprikladno.

Melonske voće treba temeljito isprati, odrezati cijelu oguljenu njegu, pažljivo ukloniti sjeme. Ako je sve to učinjeno netočno, preostali dijelovi mogu utjecati na okus buduće napitke, čineći ga oštrim i neugodnim.

Dulje je potrebno samljeti dinje, to je najprikladnije to učiniti s miješalica.

Dobiveni sok od dinje se izlije u staklenu bocu pripremljenu za fermentaciju. Sve je pokriveno šećerom, a zatim se kvasac otopi u toploj vodi i izlije na isti način. Kako bi se stimuliralo proces fermentacije, koristi se amonijak, koji se dodaje u bočicu u malim količinama.

Po završetku fermentacijskog postupka, dobiveni se vinc iz filtrira. Zatim morate kušati piće i, ako je potrebno, dodajte šećer na njega. Vino je spremno, nakon čega se već može staviti u bočicu.

Koktel dinje

Ljubitelji dinje cijeniti cvjetni koktel. To se može učiniti, kako u alkoholiziranoj verziji, tako i "za djecu".

Peeling od kore i sjemena, melonska pulpa se izrezuje na male kriške (kriške, kocke, zvjezdice - kao što to voli). Poželjno je pročišćavati celulozu iz kora tako da ostaje u obliku spremnika, tako da se tada može uliti u tekućinu. Stavite melonsku celulozu u ljusku ploda, po želji možete dodati rezane ostale plodove (npr. Liteksi, jagode, zelene ili tamne grožđe, itd.). Zatim dodajte sok od limuna, lišće od lješnjaka. Ako piće treba biti alkoholno, dobro je koristiti kalvadu, rum ili viski. Na vrhu, ako želite, možete staviti šlag i pospite šećerom vanilije.

Melon u čokoladi

Sastojci za dinja u čokoladi:

• jedan dinja;
• čokoladna bar (dvjesto pedeset grama)
• rum.

Prešanog od kora i sjemena, melonska pulpa se izrezati na komade (ako je željeni oblik) i pola sata u hladnjaku. U međuvremenu, rastopljeni čokoladni bar, po želji, dodaje rum ili konjak.

Talog od čaja uklanja se iz vatre, svaki sloj dinje umočen u nju i stavlja se na tanjur ili, na primjer, na papir za pečenje. Nakon toga, dinja, natopljena čokoladom, stavlja se u hladnjak još pola sata, tijekom kojeg se čokolada smrzne, nakon čega se poslastica može poslužiti na stolu.

Melon tijekom trudnoće

Melon je poslastica koja voli "stare i mlade", a za trudnice je nevjerojatno atraktivna. Osim toga, dinja je vrlo korisna, ima mnogo vitamina, mikroelemenata, ima različite ljekovite svojstva. Ali u isto vrijeme - dinja je specifičan plod, uzimajući u obzir specifična svojstva dinje, potrebno ga je napraviti s posebnim oprezom, osobito kada je u položaju.

Tvari i elementi u tragovima koji su prisutni u dinja vrlo su korisni za majku i njezinu buduću bebu. Vitamini i mineralne soli, prisutnost folne i askorbinske kiseline, kalcija, magnezija, kalija, željeza, fosfora, natrija, silicija, pektina, celuloze. Za uspješan razvoj fetusa, sve te tvari su iznimno nužne.

Za trudnicu posebno su važne korisne osobine dinja:

• kada se koristi melon, proizvodi se "hormon sreće", zahvaljujući kojem se raspoloženje diše, stres se ublažava, živčani sustav dolazi u skladu;
• razina hemoglobina u krvi raste;
• melon čisti crijeva, pomaže održati svoju mikroflora, sprječava i uklanja nastanak zatvor i hemoroide tijekom trudnoće;
• pomaže vrlo nježno uklanjanje višak tekućine iz tijela, čime se sprječava nastajanje edema kod trudnih majki;
• zahvaljujući dinja, razvoj krvnih stanica je intenzivan i brži;
• potiče dobro stanje noktiju, kose, kože - to je slučaj „ruke” od silikona (samo uloviti je silicij koji se nalazi u tijelu od dinje blizu najviše kože, tako da morate pojesti meso do srži, međutim, učinak na koži će biti vidljiv čak iu slučaju. Ako ga obrišete s melonskim koricama sa strane tijela koja se pojede).

Važno je zapamtiti da dinje mogu sadržavati nitrate koji su potencijalno opasni za vaše bebe pa je poželjno uzimati dinje od pouzdanih proizvođača kada barem znate gdje i pod kojim uvjetima je uzgojen.

Za korištenje dinje nikakvih problema tijekom trudnoće dinje i dalje vrijedi da jede odvojeno od drugih proizvoda (posebno važno zapamtiti o mliječnim proizvodima, hladna voda), kao i bolje to učiniti između ostalih prehrambenih trikova. Na praznom želucu trudnica ne smije jesti dinje.

Iako je dinja jako korisna za tijelo trudne žene i njezino buduće bebe, još uvijek ne vrijedi zlostavljanje. Melon u trudnoći će imati koristi ako ga jedete u iznosu od 200 g (2 komada voća) tijekom dana.

Mogu li hraniti dinje?

Dojenje majke trebalo bi se suzdržati od konzumiranja dinje, budući da dijete može imati proljev i trbuščić iz nje.

[13]

Otrovane dinje

Nažalost, trovanja dinje često se javljaju. Činjenica je da se pri uzgoju ove melonske biljke često upotrebljavaju nitrati, koji, blago rečeno, nemaju dobar učinak na ljudsko tijelo. Osim toga, sama dinja je prilično teški proizvod za probavni sustav.

Simptomi trovanja dinja su povraćanje i mučnina, koji se dugo vremena ne zaustavljaju, temperatura, opća slabost, gubitak snage i gubitak apetita, iznenadna povremena bol u abdomenu.

Kako bi se uklonio problem trovanja dinja, morate piti puno tekućine, po mogućnosti kuhano i maksimalno pročišćeno. Da biste uklonili tijelo iz nitrata, koristite aktivni ugljen ili druge sorbente. Neposredno nakon trovanja, dobro je čistiti želudac dubokim klistirom.

Pacijent mora udovoljiti ležaju u krevetu i nužno nazvati liječnika koji će propisati najučinkovitije metode liječenja.

Melon u šećernoj bolesti

Pacijenti s dijabetesom trebaju uzeti u obzir određene aspekte dinje.

Glavne značajke dinje za dijabetičare su:

• jednu jedinicu žitarica na 100 grama pulpe;
• 100 grama dinje sadrži 35 kcal;
• 65% glikemijskog indeksa;
• 6,2 grama glikemijskog opterećenja;
• sadržaj kalija je relativno nizak;
• potrebno je uzeti u obzir sadržaj disaharida (fruktoza, saharoza). Omjer ugljikohidrata je 1,2% glukoze; 2,4% fruktoze; 6% saharoze;
• sadržaj vitamina C je visok, postoji folna kiselina, kobalt, koji sudjeluje u formiranju krvi, potiče sintezu enzima, adrenalina, proteina.

Pozitivne osobine dinje u šećernoj bolesti

Melonima ima niski sadržaj kalorija, ima puno vode, vlakana. Preporuča se da dijabetičari koriste dinje kako bi prehrana bila raznovrsnija, ali je potrebno zamijeniti odgovarajuću količinu drugih proizvoda koji sadrže ugljikovodike.

Sadrži nizak sadržaj kalorija, sadrži veliku količinu vode, vlakana. Preporuča se upotreba u svrhu raznih dijeta pod uvjetom da se zamijeni odgovarajuća količina drugih proizvoda koji sadrže ugljikohidrate.

Negativne kvalitete dinja u šećernoj bolesti

Melon ima visok glikemijski indeks. Ako izračunate sadržaj vitamina u jedinici mase proizvoda, tada njihova količina nije veoma velika, pa dinja ne može djelovati kao njihov puni izvor.

Kada konzumiraju dinje, osobe s dijabetesom trebaju razmotriti sljedeće:

• U melonu, nisko kalorični sadržaj se kombinira s prisutnošću visokog glikemijskog indeksa. Zbog toga, glukoza u krvi brzo, ali kratko povećava. U šećernoj bolesti mellitus tipa 2 s pretilošću, kada konzumira dinja, tjelesna težina se smanjuje kao pozitivan rezultat, ali razina inzulina u krvi nepovoljno varira.
• Pacijent s dijabetesom tipa 1 može konzumirati dinja kao dio zajedničke prehrane. Kada je težina normalna (nema nedostataka u težini ili višoj masi), dijeta može biti prilično mekana (nije potrebna izražena ograničenja), niska kalorija. Važno je osigurati da ugljikohidrati, kada se koriste, odgovaraju inzulinu koji se ubrizgava, a tjelesna aktivnost je proporcionalna.
• Kod dijabetesa tipa 2, bolesnici mogu uključiti dinja u njihovu prehranu. Sigurna količina je 100-200 grama tijekom dana. Stoga, ako se dijabetes melitus drugog tipa kombinira s pretilosti, onda je nepoželjno koristiti dinje.
• U melonu ima puno vlakana, tako da procesi fermentacije u crijevnom području napreduju bolje. Ne možete jesti dinja na prazan želudac. Osim toga, ne preporučuje se kombiniranje s drugim namirnicama.
• Ako održavate dnevnik hrane, vrijedi obratiti pažnju na koliko ugljikohidrata konzumira s dinja.

Melonska alergija

Alergija na hranu na dinje danas je vrlo raširena. Ako se nakon pijenja ova slatka okusom voća osoba ima simptome kao što su svrbež, crvenilo kože i sluznice, urtikarije, astme, rinitisa, glavobolja, vrtoglavica, mučnina, najvjerojatnije, bavimo se alergija na dinje. Naravno, liječnik će moći točno odrediti alergen pomoću dijagnostike i testova.

U križalergijskim reakcijama melon je povezan s ambrozijom, pa ako osoba ima alergiju na ovu biljku, najvjerojatnije će imati alergiju na dinje.

Poput ostalih alergija na hranu, tretirana je alergijom melone, osim ovog ploda iz prehrane i terapije lijekovima. Alergijska reakcija eliminirana je s antihistaminicima. Druga i treća generacija tih lijekova imaju najbolji učinak: claritin, cetrin, erius, zirtake i drugi poput njih.

Tseritizin (zirtake, parasitazin) su obložene tablete (10 mg), a isto tako otopina - oralne kapi (10 mg / ml). Odrasli i djeca do 6 godina uzimaju jednu tabletu jednom dnevno (20 kapi), djeca 2-6 godina - 5 mg dnevno ili 10 kapi, djeca 1-2 godine - 2,5 mg (5 kapi) dva puta dnevno , Zirotake se uzima od 6 mjeseci do 2,5 mg dvaput dnevno. No, svejedno je potrebno uputiti liječniku alergologu koji može utvrditi točnu dijagnozu i odrediti najučinkovitije liječenje.

Maske za lice od dinje

S obzirom na činjenicu da je dinja bogata korisnim tvarima, vitaminima i mikroelementima, široko se koristi u kozmetici.

Recepti za maske za masnu kožu od dinje

Pulpa zrelog dinja u količini od dvije žlice pomiješana je s žličicom jogurta. Bjelanjak jajeta odvojeno je pretučen, koji se dodaje smjesi. Zatim se masa temeljito izmiješa, miješa i nanese na lice petnaest minuta, zatim se opere hladnom vodom.

Pomiješajte dvije žlice melonske pulpe s žličicom kisele kisele vrhnjače, žličicu meda i čajnu žličicu soka od limuna. Nakon temeljitog miješanja maska se nanosi na lice petnaest minuta, zatim se ispire hladnom vodom, nakon čega se lice obriše kockom kozmetičkog leda.

Recepti za maske za suhu kožu od dinje

Dvije žlice dinje soka pomiješani su s žličica soli žlica kuhanog griza i žumanjka, dvije žličice biljnog ulja i žličicu meda. Temeljito miješajte sve i nanesite na lice petnaest do dvadeset minuta. Ispiru se toplom vodom.

Dvije žlice melonske pulpe se pomiješaju sa žlicom srednjeg masnog mlijeka i žličicom suhe biljke sv. Ivana. Maska se nanosi na lice dvadeset minuta, nakon čega se isperu toplom vodom.

Dvije žlice melonske pulpe se pomiješaju s čajnom žlicom meda. U smjesi se dodaju rešetkani lomljeni sir (žličica), čajnu žličicu kuhane vode. Nakon temeljitog miješanja, maska se nanosi na lice dvadeset minuta, isprati toplom vodom.

Melon za kosu

S problemom natezanja i gubitka kose, maska sok od dinje puno pomaže. Da biste to učinili, morate iscijediti sok od celuloze i protrljati ga u operiranu i lagano navlaženu kosu. Ako se ćelavost poremeti, sok od dinje također se primjenjuje na kožu glave. Nakon toga, kosa treba biti omotana celofanom ili polietilenom, a na vrhu s ručnikom. Čuvajte četrdeset minuta, a zatim isperite hladnom vodom. Učinak ne zahtijeva čekanje na sebe - nakon prve takve maske će postati sjajna, meka i ugodna na dodir. Kako bi se uklonio problem teškog gubitka kose, preporučuje se maska koja se obavlja svaki drugi dan.

Kako odabrati dinje?

Mnogi se ljudi pitaju kako odabrati zrelu sočan dinja bez rezanja. Da ne biste pogriješili u izboru, vrijedi pridržavati takvih preporuka: 

1. Melon bi trebao biti lijep, ne bi trebao biti zubaran, usitnjen, ogreban, itd. Važno je mirisati dinje - karakteristična je značajka ovog voća da treba izlučivati miris. Svaka marka razlikuje mirise, cijela je varijanta mirisa, slatka, ugodna, koja podsjeća na vaniliju, krušku. Kad dinje izlučuje samo miris zelenila, možete ga sigurno staviti u stranu. 
2. Kada je pamuk, plod bi trebao postati mutan zvuk. 
3. Svaki voćni dinje ima rep. Kad je dinja zrela, ona je suha i jaka, a mjesto gdje je stabljica pričvršćena na plod je suha i ravnomjerna. Zatim, okrenite voće i pogledajte njezin kljun. Ako pritisnete kožu prstom, to daje, što znači da je zrenja dinje dogodila na biljci dinje. U istom slučaju, kad je kora ostaje na mjestu, to znači da je uklonjen u zelenom stanju. Iznimka je samo afganistanska sorta Zard, čija je suština da u rujnu odabere plod, a dinja dolazi nakon što je srušena, u skladištu. 
4. Ako je moguće, dobro je spojiti dinja kožu noktom, ako je koža lako podleći, a ispod nje meso zelenkaste boje, onda možete sigurno uzeti dinja, to je zrela.