Engleska dijeta za 21 dan

Među mnogim načinima mršavljenja, engleska dijeta za 21 dan zauzima posebno mjesto. Promjene u prehrani uključuju izmjenu biljne i proteinske prehrane, što pomaže ubrzati metabolizam i, shodno tome, riješiti se viška kilograma. Kalorijski sadržaj jela je malo ograničen, ali ne toliko da postoji bolna želja za jelom. U većini slučajeva, dijeta se udobno prati, a samo prvi adaptivni dani smatraju se najtežima.

Zapravo, engleska 21-dnevna dijeta se primjenjuje 18 dana, budući da su tri dana detoks za tijelo. Prema nutricionistima, tijekom tog razdoblja možete se riješiti oko 7 do 10 viška kilograma, a to se događa lako i bez katastrofalnih posljedica za tijelo. Prosječni dnevni unos kalorija je unutar 1000-1200 kcal.

Indikacije

Engleska dijeta za 21 dan pogodna je za one koji imaju višak kilograma i nemaju kronične ili akutne bolesti probavnog sustava, bubrega i jetre koje zahtijevaju posebnu dijetalnu tablicu. Prehrana je relativno uravnotežena, što vam omogućuje smanjenje potkožne masti bez oštećenja metabolizma.

Engleska dijeta je prilično fleksibilna, uz pravi pristup može se prilagoditi "za sebe". Iz tog razloga, takva dijeta je savršena za one koji ne podnose pretjerano stroga ograničenja, ne vole sami razmišljati o planu obroka i radije se drže unaprijed kreirane dijete. Međutim, engleska dijeta za 21 dan ipak se ne preporučuje za čestu i posebno redovitu upotrebu: za normalizaciju težine dovoljno je slijediti je 1-2 puta godišnje.

Osim gubitka težine, engleska dijeta pomaže u rješavanju niza drugih problema. Tako korisnici primjećuju poboljšanje stanja kože, vidljivu korekciju tjelesnih volumena. Mnogi ljudi su stabilizirali krvni tlak i razinu šećera u krvi, a poboljšalo im se i opće blagostanje.

Opće informacije 21-dnevne engleske dijete

Engleska 21-dnevna dijeta sastoji se od nekoliko faza:

1. U prvoj fazi, tijelo se rasterećuje, i tu se primjenjuju glavna ograničenja. Korišteni proizvodi su niskokalorični, konzumiraju se u minimalnim količinama, pa osoba može osjetiti glad i slabost.
2. U drugoj fazi uključuju se proteinski proizvodi koji mogu izazvati osjećaj sitosti, ali ne pokrivaju tjelesne potrebe za energetskim resursima. Kao rezultat toga, glad se praktički ne osjeća, ali slabost i dalje može biti prisutna. U ovoj fazi važno je piti dovoljno vode.
3. Treća faza sastoji se od voćne i povrtne prehrane, čija je svrha dodati vitamine tijelu i poboljšati rad crijeva.

Opća pravila engleske dijete za 21 dan su:

• prva dva dana su dani posta, a zatim se dva dana izmjenjuju dani proteina i dani voća i povrća;
• posljednji dan trebao bi biti adaptivan i uključivati postupni prijelaz na normalnu prehranu;
• Trebali biste piti 2-2,5 litre obične pitke vode svaki dan;
• Prvi obrok trebao bi biti otprilike sat vremena nakon buđenja, a posljednji - najkasnije do 19 sati.

Nakon 21 dana, kako biste pojačali učinak engleske prehrane, trebali biste se pridržavati određenih ograničenja još najmanje 10 dana:

• ne poslužujte velike porcije hrane;
• dnevno popijte čašu kefira i/ili šalicu svježeg sira;
• postupno povećavajte dnevni unos kalorija, ne više od 50 kcal/dan, dok se ne postigne optimalna razina;
• pažljivo pratite količinu soli i šećera koju konzumirate, ako je moguće premalo solite jela, a preporučljivo je potpuno izbjegavati slatkiše;
• Na dijetu se možete vratiti tek nakon šest mjeseci.

Detaljan jelovnik za svaki dan

Engleska dijeta za 21 dan sastoji se od dana posta, povrća i proteina, koji se izmjenjuju prema određenom principu, što vam omogućuje postupno prilagođavanje tijela gubitku kilograma i relativno lako podnošenje cijelog razdoblja prehrane. Bolje je ako se cijela dijeta za 21 dan isplanira unaprijed. To će pomoći da se unaprijed pripreme potrebni proizvodi i razmisli o jelovniku kako bi bio što ugodniji. Najteži su, prema korisnicima, prvi i drugi dan engleske dijete, jer su oni najviše "gladni". Međutim, ne možete zanemariti fazu posta, jer ona priprema tijelo za naknadne promjene u prehrani.

Pokušajmo zamisliti približnu prehranu prema engleskoj dijeti za 21 dan.

Engleska dijeta po danima	Primjer jelovnika
Istovar	Svaka 3 sata – 200 ml kefira ili mlijeka. Umjesto večere – jedna jabuka ili mrkva.
Istovar	Svaka 3 sata – 200 ml kefira ili mlijeka. Dozvoljeno je pojesti 1 kreker ili kruh od cjelovitih žitarica tijekom dana. Umjesto večere – jedna jabuka ili mrkva.
Dan proteina	Doručak: šalica zelenog čaja, 200 g nemasnog svježeg sira. Popodnevna užina (3-4 sata nakon doručka): 200 ml mlijeka ili kefira, 100 g orašastih plodova. Ručak (3-4 sata nakon popodnevne užine): riblja juha s komadom ribe, 100 g pirea od graška s krutonom od cjelovitih žitarica. Večera (3-4 sata nakon ručka): 2 kuhana jaja, 200 ml kefira, žlica svježeg sira.
Dan proteina	Doručak: složenac od svježeg sira (100 g svježeg sira i 1 jaje), šalica zelenog čaja. Popodnevna užina: čaša kefira, 100 g orašastih plodova. Ručak: mesna juha, komad kuhanog mesa s pireom od graha. Večera: čaša kefira, kuhani riblji odrezak na pari.
Povrće	Doručkujemo: dvije jabuke i šalicu čaja od kamilice. Ručak: povrtna juha, vinaigrette s krutonima od cjelovitih žitarica. Večera: povrtna salata, šalica biljnog čaja.
Povrće	Doručak: 2 naranče, šalica čaja. Ručak: salata od mrkve i jabuka, juha od cikle, kruton od cjelovitih žitarica. Večera: složenac od povrća, čaj.
Protein	Doručak: čaša kefira ili mlijeka, 200 g svježeg sira. Popodnevna užina: orašasti plodovi, čaj. Ručak: omlet na pari, komad kuhanog mesa, kruton. Večera: složenac od svježeg sira, čaj.
Protein	Doručak: porcija zobene kaše s mlijekom, čaj. Popodnevna užina: svježi sir. Ručak: juha od graha, riblji gulaš, čaj. Večera: riblji složenac, kruton.
Povrće	Doručak: puding od griza, sok od povrća. Ručak: pirjano povrće, kruh od cjelovitih žitarica, odreski od mrkve. Večera: povrtna salata i kotleti od mrkve.
Povrće	Doručak: voćni smoothie, čaj. Ručak: juha od brokule, šnicle od kupusa s pirjanim povrćem. Večera: salata od mrkve i jabuke, špageti od tikvica.
Protein	Doručak: 4 prepeličja jaja, kruh, čaša kefira. Popodnevna užina: prirodni jogurt bez dodataka. Ručak: pilav s gljivama, mlijekom ili kefirom. Večera: složenac od griza i svježeg sira, čaj.
Protein	Doručak: pareni kolači od sira, biljni napitak. Popodnevna užina: šalica mlijeka, dvopek. Ručak: heljdina juha s mesom, šalica jogurta. Večera: komad mesa, čaša mlijeka.
Povrće	Doručak: zelena banana, čaša soka od povrća. Ručak: varivo od povrća i leće, kruh. Večera: povrtna salata, odrezak od slanutka.
Povrće	Doručkujemo: dvije breskve, čaj. Ručak: ratatouille, kruh od cjelovitih žitarica, sok od povrća. Večera: pašteta od povrća, kruton, biljni napitak.
Protein	Doručak: omlet na pari, čaša čaja. Popodnevna užina: šalica mlijeka, nekoliko orašastih plodova. Ručak: kus-kus s mesom, kefir. Večera: komad mesa, jogurt s niskim udjelom masti bez aditiva.
Protein	Doručak: kaša od riže s mlijekom, šalica čaja. Popodnevna užina: 100 g svježeg sira s čajem. Ručak: pileća juha, mesna tepsija, biljni čaj. Večera: komad mesa u tepsiji, čaša jogurta.
Povrće	Doručak: voćna salata, biljni napitak, dvopek. Ručak: juha od špinata i riže, salata, čaj. Večera: pirjano povrće, kruh.
Povrće	Doručak: zeleni smoothie, čaj. Ručak: povrtni gulaš, sok od mrkve s krutonima. Večera: pirjano povrće, jabuka, čaj.
Protein	Doručak: dva poširana jaja, čaša kefira. Popodnevna užina: orašasti plodovi, biljni čaj. Ručak: riblji file, prilog od heljde, kruh od cjelovitih žitarica, čaj. Večera: sufle od svježeg sira, čaša kefira ili mlijeka.
Dan proteina	Doručak: 200 g svježeg sira, šalica mlijeka. Popodnevna užina: kuhano jaje, biljni čaj. Ručak: složenac od mesa, mliječni shake, čaj. Večera: riža s mesom, kefir.
Istovar	Svaka 3 sata - čaša kefira ili mlijeka. Umjesto večere - jabuka ili mrkva.

Popodnevni međuobrok s povrćem obično se sastoji od jedenja voća ili povrća po vašem izboru. Općenito je preporučljivo jesti svaka 3-4 sata. Između toga trebali biste piti puno čiste vode.

Recepti

• Povrće varivo. Sastojci: 500 g bijelog kupusa ili cvjetače, jedna velika mrkva i luk, jedna paprika, dvije rajčice, nekoliko češnja češnjaka (po želji), 400 ml vode, piment, po želji đumbir ili začinsko bilje, kumin. Povrće narežite, ulijte u lonac s debelim dnom, dodajte vodu i malo biljnog ulja, pirjajte 30 minuta ispod poklopca. Dodajte začine, promiješajte i maknite s vatre. Prilikom posluživanja možete posipati začinskim biljem.
• Grilane tikvice. Nekoliko mladih tikvica narežite na krugove, dodajte malo biljnog ulja, pimenta, suhog začinskog bilja, prelijte sokom od limuna i pospite s malo kukuruznog brašna. Stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pecite u pećnici na roštilju ili s gornjim zagrijavanjem s konvekcijom, na 180 °C dok ne budu gotove (treba se pojaviti zlatna korica). Poslužite sa začinskim biljem.
• Juha od pirea od bundeve. Sastojci: 500 g bundeve, luk, mrkva, tikvice, začini. Bundevu narežite na kockice, nasjeckajte luk, tikvice i mrkvu. Bundevu kuhajte dok ne bude gotova, preostalo povrće pirjajte u tavi s biljnim uljem i dodajte bundevi. Blenderom pretvorite u pire. Dodajte svoje omiljene začine, zakuhajte, maknite s vatre. Prilikom posluživanja pospite začinskim biljem.
• Zapečeno tijesto od griza i sira. Sastojci: 500 g svježeg sira, 3 jaja, 3 žlice griza, 3 žlice kefira ili mlijeka, malo vanilije i/ili cimeta. Dobro promiješajte sastojke, ostavite oko 20-30 minuta, a zatim stavite u namašćen kalup. Pecite u pećnici na 170-180°C 30-40 minuta.
• Zapečeno od brokule. Sastojci: jedna glavica brokule, dva kokošja jaja, 300 ml mlijeka, papar i ostali začini po ukusu. Prvo pripremite posudu s vrlo hladnom (ledenom) vodom. Odrežite cvjetiće brokule, spustite ih u lonac s kipućom vodom, nakon otprilike 4 minute prebacite cvjetiće u ledenu vodu (ovo je potrebno kako bi se sačuvala bogata zelena boja povrća). U zasebnoj zdjeli pomiješajte jaja i mlijeko, kao i začine. Brokulu stavite na namašćen lim za pečenje, prelijte smjesom mlijeka i jaja. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C 15 minuta. Poslužite posuto začinskim biljem.

Prednosti

Nutricionisti upozoravaju: ne biste trebali pribjegavati prvoj dijeti na koju naiđete kako biste smršavili, jer je teško odmah utvrditi hoće li nova prehrana pomoći tijelu ili mu naštetiti. Potrebno je shvatiti da je dijetalna prehrana vrsta liječenja koja zahtijeva određene pristupe. Na primjer, ne možete radikalno mijenjati jelovnik, jer to može izazvati suprotan učinak od "buntovnog tijela". Osim toga, ne možete slijepo slijediti sve principe prehrambene tablice, posebno ako imate alergiju na bilo koju hranu ili metaboličke poremećaje. Najbolje rješenje je posjetiti nutricionista i konzultirati se s njim prije promjene prehrane.

Kao i svaki dijetalni tečaj za mršavljenje, engleska dijeta za 21 dan ima svoje prednosti i nedostatke.

Nedostaci:

• Prehrana nije baš bogata, a za one koji vole jesti ukusno i puno, postoji rizik od slabosti, razdražljivosti i pogoršanja raspoloženja.
• Dijeta uključuje jedenje prema utvrđenom rasporedu. Stoga, ljudi koji su navikli jesti samo "kada žele", bez određenog rasporeda, kao i oni koji nisu točni, mogu osjetiti određenu nelagodu.
• Nakon 21 dana ne možete se odmah vratiti uobičajenim prehrambenim navikama: izlazak iz ograničenja trebao bi biti što postupniji.

Prednosti:

• Oni koji mršave relativno dobro podnose englesku dijetu od 21 dana, a osjećaj gladi ih rijetko posjećuje.
• Dijeta ne uključuje nikakve posebne skupe i teško dostupne proizvode ili složena jela: sve je jednostavno i bez dodatnih troškova.
• Tjelesna aktivnost je poželjna, ali nije obavezna. Zato englesku dijetu za 21 dan često biraju ljubitelji "pasivnog mršavljenja".

Što može i što ne može?

Što možete jesti?

• Voće:
  • agrumi (limuni, naranče itd.);
  • kivi;
  • granate;
  • jabuke;
  • zelene banane;
  • ananas;
  • marelica, breskva.
• Povrće:
  • krastavci, rajčice;
  • korijen i stabljika celera;
  • bundeva;
  • repa;
  • pastrnjak, mrkva, komorač;
  • babura paprika;
  • tikvice, patlidžan, tikvice;
  • luk, češnjak;
  • bijeli kupus i kineski kupus, brokula, cvjetača i prokulice, špinat, kiselica, kopar, peršin.
• Mahunarke:
  • grah, grašak;
  • slanutak, mungo grah, leća, soja.
• Žitarice:
  • smeđa riža;
  • zobena kaša;
  • heljda, griz;
  • ječam, pšenična krupica, bulgur, kus-kus, amarant.
• Mliječni proizvodi s udjelom masti ne većim od 2,5%.
• Orašasti plodovi (bademi, orasi, pinjoli, lješnjaci).
• Prepeličja i kokošja jaja, nemasno meso i riba.
• Bobičasto voće (bilo koje).
• Krutoni od cjelovitih žitarica, dijetalni hrskavi kruh.
• Začini poput mljevenog crnog papra, suhog đumbira, timijana, bosiljka, lovorovog lista, cimeta.
• Zeleni čaj, svježe iscijeđeni sok od povrća, biljni čajevi, mirna čista voda.

Što ne biste trebali jesti?

• Suho voće (bilo koje).
• Zrele banane, grožđe, dinja.
• Krumpir.
• Sol i šećer.
• Maslac, vrhnje, kiselo vrhnje.
• Sjemenke.
• Svinjska mast, kobasice, iznutrice, masno meso i riba, prženo meso i riba.
• Bilo koji pekarski proizvodi, tjestenina, bilo koji proizvodi od brašna (knedle, vareniki itd.).
• Slatkiši, keksi, kolači, želei, džemovi i slatkiši, svi deserti, uključujući sladoled.
• Konzervirano povrće i voće, kiseli krastavci i marinade.
• Pirjano meso, konzervirano meso i riba.
• Brza hrana, majoneza i bilo koji umaci.
• Gazirana pića, pakirani sokovi, voćni sokovi, kompoti, alkohol, kava i jaki crni čaj.

Kontraindikacije

Nutricionisti su identificirali nekoliko kategorija ljudi kojima je 21-dnevna engleska dijeta kontraindicirana:

• Djeca. Dječjem tijelu potrebna je potpuna, visokokvalitetna hrana, bogata esencijalnim vitaminima, mikroelementima, proteinima, mastima i ugljikohidratima. Bilo kakva ograničenja u prehrani mogu negativno utjecati na fizički razvoj, stanje živčanog i imunološkog sustava.
• Žene tijekom trudnoće. Trudnice često počinju paničariti, očekujući buduće debljanje. Međutim, određeno povećanje tjelesne težine tijekom trudnoće je prirodno stanje, norma. Nakon rođenja djeteta, na pozadini dojenja, težina se obično vraća na prethodne pokazatelje. Ako se ograničite u hrani, kao i općenito smanjite kalorijski sadržaj prehrane, to može negativno utjecati i na stanje i razvoj djeteta, te na tijek trudnoće.
• Žene u razdoblju dojenja. Ako žena doji, bolje je da 21 dan ni ne razmišlja o engleskoj dijeti: beba bi trebala u potpunosti dobiti sve potrebne hranjive tvari iz majčinog mlijeka. Što bi majka trebala učiniti ako želi brzo vratiti svoju težinu u normalu? Fitness, aerobik, joga i pilates nisu zabranjeni i bit će korisni.

Uz gore navedene kategorije ljudi, potrebno je uzeti u obzir i druge kontraindikacije za pridržavanje engleske dijete tijekom 21 dana:

• bolesti probavnog sustava (i akutne i kronične);
• patologije genitourinarnog sustava;
• onkološke bolesti;
• nedavna operacija;
• dijabetes melitus;
• zarazne bolesti praćene povišenom tjelesnom temperaturom i znakovima intoksikacije;
• hipertenzija, hipotenzija;
• anemija.

Ako imate bilo kakve sumnje u vezi s bilo kojom kontraindikacijom, bolje je unaprijed se konzultirati sa stručnjakom.

Mogući rizici

Engleska 21-dnevna dijeta jedna je od ogromnog broja dijeta temeljenih na principima izmjenjivanja proteinskih i voćno-povrćnih dana. Danas postoje deseci, pa čak i stotine takvih dijeta. Budući da su promjene u prehrani kratkoročne - samo tri tjedna - pozitivan rezultat zaista mogu pronaći i oni ljudi čija je težina nešto veća od preporučenih pokazatelja. No, pretilost je već kronična bolest i korištenje takvih kratkoročnih dijeta u početku ne može biti dovoljno učinkovito. Važno je to razumjeti kako ne biste naštetili vlastitom zdravlju. Stoga, ako namjeravate skinuti veliki broj viška kilograma, trebali biste posjetiti kompetentnog nutricionista, proći pregled, zajedno analizirati svoje prehrambene navike, odabrati popis optimalnih proizvoda i kreirati individualnu prehranu.

Kao što praksa pokazuje, engleska 21-dnevna dijeta, kao i mnoge slične strategije, "djeluje" samo prvi put. Stoga svaki adekvatan stručnjak nikada neće preporučiti određene varijacije u prehrani, već će propisati cjeloviti program mršavljenja, koji uključuje mali kalorijski deficit uz pozadinu pravilno uravnotežene prehrane i razumne tjelesne aktivnosti.

Dani naizmjeničnog unosa proteina posebno su popularni među ženama, ali gotovo nitko ne razmišlja o njihovim mogućim štetnim učincima na tijelo. Bit takvih dana je naglo smanjenje ugljikohidratne komponente, na manje od 20%. Prednost je u tome što prevlast proteina dovodi do odsutnosti osjećaja gladi kod onih koji mršave. Osim toga, počinje postupna razgradnja masti: s nedostatkom ugljikohidrata, tijelo mora crpiti energiju iz drugog izvora - masti. Kao rezultat toga, težina se predvidljivo smanjuje. Međutim, postoji i druga strana ovog stanja. Na pozadini naglog nedostatka ugljikohidrata pojavljuje se slabost, raspoloženje se pogoršava. Povećava se sadržaj ketonskih tijela u krvotoku - produkata razgradnje masti, koji pomiču kiselinsko-baznu ravnotežu tijela na kiselu stranu. Kao rezultat toga, razvija se ketoacidoza, koja postupno dovodi do sloma sustava prilagodbe organa. Prije svega, bubrezi pate.

Dani voća i povrća također predstavljaju određeni rizik za ljude koji imaju bilo kakve bolesti probavnog sustava - a posebno gušterače. Nakon takve prehrane sirovim biljnim proizvodima, većina pacijenata doživljava pogoršanje pankreatitisa.

Komplikacije nakon postupka

Velika većina dijeta koje uključuju bilo kakva očita ograničenja ne mogu se stvarno riješiti problema prekomjerne težine. Najčešće se izgubljeni kilogrami postupno vraćaju, povećava se rizik od zdravstvenih problema poput depresije, bolesti žučnih kamenaca, depresivnih poremećaja i metaboličkih poremećaja.

Nažalost, kratkoročne dijete ne pružaju glavno: ne navikavaju ljude na pravilnu prehranu, ne osiguravaju tijelu dovoljnu količinu svih potrebnih tvari. Izgubljeni kilogrami uglavnom su višak tekućine i mišićna masa. Tijekom razdoblja ograničenja smanjuju se troškovi energije, metabolizam se usporava, a povratak uobičajenoj prehrani prati sporiji metabolički procesi. To podrazumijeva ponovno dobivanje izgubljene težine, pa čak i njezino povećanje.

Redoviti proteinski dani često izazivaju pojačano stvaranje kamenaca u žučnom mjehuru: kao rezultat zgušnjavanja žuči stvara se sediment, a zatim i kamenci. Uz nedovoljan unos tekućine, povećava se i rizik od bubrežnih kamenaca.

Prevladavanje hrane bogate proteinima u prehrani dovodi do povećanja razine kolesterola. Njegov višak aktivira procese koji negativno utječu na rad i funkcionalno stanje kardiovaskularnog sustava. Znanstvenici su dokazali da dugotrajna prehrana bez ugljikohidrata povećava rizik od prerane smrti od kardiovaskularnih patologija za oko 30%.

Nutricionisti inzistiraju: ako postoji potreba za gubitkom težine, onda se engleska dijeta za 21 dan može smatrati samo jednokratnim pristupom. U budućnosti biste trebali potpuno preispitati svoju prehranu, dovesti je u red, čineći je što potpunijom i uravnoteženijom, bez prejedanja i gladovanja. Samo ispravne i zdrave prehrambene navike uz aktivan način života pomoći će vam da se zauvijek rastanete s viškom masnih naslaga i pravilno ispravite svoju figuru dugi niz godina.

Rezultati

Da bi učinak mršavljenja nakon engleske dijete tijekom 21 dana bio stvarno uočljiv, potrebno je u potpunosti se pridržavati svih uvjeta nove dijete. Dakle, početak dijetetskog tečaja - naime, prvi i drugi dan - trebali bi biti vrlo ograničeni i gladni. To će olakšati podnošenje svih sljedećih dana.

Izmjene proteina posebno su učinkovite u smislu mršavljenja: uspješno smanjuju razinu masti, prisiljavajući tijelo da uzima energiju iz vlastitih rezervi. Optimalni proizvodi koji tome doprinose: nemasno meso ili riba, jaja, tvrdi sir, svježi sir, jogurt.

Dani voća i povrća omogućuju vam da zasitite tijelo esencijalnim vitaminima i mineralima, a također pomažu funkcioniranju crijeva, potičući njihovo čišćenje.

Stroga dijetalna ograničenja se ne preporučuju nikome, budući da radikalna i nagla promjena prehrane predstavlja znatan stres za tijelo, što negativno utječe i na zdravlje i na opće blagostanje i raspoloženje. U tom aspektu, engleska dijeta za 21 dan očito pobjeđuje: ne uključuje prestroga ograničenja, može se nazvati relativno uravnoteženom, a pozitivni rezultati u obliku izgubljenih kilograma doista će razveseliti: korisnici bilježe gubitak težine u prosjeku od 6-10 kg tijekom cijelog dijetalnog ciklusa.

Unatoč činjenici da engleska 21-dnevna dijeta pruža prilično dobar gubitak težine, dugoročni rezultati postići će se samo radikalnom promjenom načina života.