Hipoalergena dijeta za dojilje

Hipoalergena prehrana za dojilje nije toliko potrebna majci koliko bebi, čiji se probavni sustav tek počinje formirati. Kako bi se izbjegao dermatitis, dijateza i drugi kožni osipi, potrebno je smanjiti rizik od ulaska alergena u djetetov organizam. Treba napomenuti da problem alergija kod novorođenčeta nije izravno povezan s činjenicom da doji, već s time koliko dobro majčino tijelo percipira hranu i probavlja je. To jest, ako majka ima lošu probavu, čak i bezopasna zobena kaša može izazvati neželjenu reakciju kod djeteta u obliku alergijskog osipa ili kolika. Dakle, svi antihistaminici koji se koriste u liječenju alergija kod djeteta samo neutraliziraju simptom, a rješenje problema leži u normalizaciji probavnog procesa kod majke.

Hipoalergena dijeta za dojilje uključuje prelazak na specijaliziranu dijetu pri prvim simptomima i sumnjama na alergije kod bebe. Jelovnik uključuje sljedeće hipoalergene proizvode:

• Isključeno je povrće bijele i zelene boje, mrkva, repa, rajčice.
• Isključeno je zeleno voće, sve ružičasto, jarko crveno voće i bobice te agrumi.
• Žitarice bez glutena – riža, kukuruzna krupica ili brašno, heljda. Zobena kaša je isključena, jer sadrži avenin, sličan svojstvima glutenu.
• Tjestenina bez glutena – napravljena od durum pšenice.
• Slatki proizvodi bez glutena – keksi, pereci, marmelada.
• Meso peradi je isključeno. Govedina i bijela riječna riba ostaju.
• Bolje je sve fermentirane mliječne proizvode napraviti kod kuće (kiselo mlijeko, kefir ili jogurt fermentirani posebnim suhim smjesama).

Osnovna pravila unutar kojih se sastavlja hipoalergena prehrana za dojilje su sljedeća:

• Cijela prehrana trebala bi se sastojati samo od hipoalergenih proizvoda, čak i ako ni majka ni beba nemaju nikakve manifestacije alergija. Takvi proizvodi uključuju - kruh s mekinjama (po mogućnosti raženi i sušeni), kaše od žitarica bez glutena - rižu, heljdu, bijelo i zeleno povrće, koje se mora namakati najmanje pola sata prije jela ili kuhanja.
• Pravilo lokalnosti. Svi proizvodi, uključujući povrće i voće, trebaju rasti u području gdje majka i dijete žive. Egzotične biljke, iako privlačne, nisu sigurne. Agrumi i banane donesene izdaleka trebaju biti isključeni iz jelovnika.
• Preporučljivo je kombinirati proteinsku hranu s upotrebom biokefira, biojogurta, koje sami napravite. Bolje je kupiti startere u ljekarnama u suhom obliku.
• Sva jela moraju biti kuhana ili pečena. Alternativno, može se koristiti hrana kuhana na pari.

Alergijske reakcije kod male djece uglavnom uzrokuju proizvodi koji sadrže specifične amine - histamin i tiramin.

Što treba isključiti iz prehrane kako bi se izbjeglo izazivanje alergijske reakcije kod djeteta?

• Histamin se nalazi u kiselom kupusu, šunki, svim konzerviranim morskim plodovima, rajčicama i svinjskoj jetri.
• Tiramin se nalazi u elitnim sortama sireva: Camembert, Cheddar, Roquefort, Brie. Tiramin se može naći i u topljenim sirevima. Pivski kvasac i ukiseljena morska riba - haringa, skuša, šur - sadrže velike količine tiramina.

Glavni popis "zabranjenih" proizvoda prilikom hipoalergene prehrane:

• Morska riba, plodovi mora, kavijar.
• Tvrdi sirevi, posebno oni oštri.
• Punomasno mlijeko, kupovni kefir, jogurti s dodacima.
• Jaja i jela koja sadrže jaja.
• Pšenica, proso, zobena kaša, griz.
• Svi dimljeni proizvodi bez iznimke, uključujući kobasice, hrenovke, ribu i sir.
• Svi ukiseljeni i konzervirani proizvodi bez iznimke, uključujući sokove.
• Začini - kečap, majoneza.
• Jarko obojeno povrće, posebno crveno, kao i kiselica i patlidžan.
• Voće jarkih boja. Blijedozelena, lokalno uzgojena jabuka je bolja od egzotičnog, privlačnog voća.
• Pića koja sadrže konzervanse i bojila, gazirana voda.
• Čokolada, proizvodi koji sadrže kakao, med.

Hipoalergena prehrana za dojilje vrlo je važna u prva dva do tri mjeseca nakon rođenja djeteta, jer je to razdoblje kada se formira enzimska funkcija djetetovog gastrointestinalnog sustava. Ako stanje djeteta ne izaziva zabrinutost unutar tri mjeseca, u jelovnik majke mogu se postupno uključiti i drugi prethodno zabranjeni proizvodi. Svako novo jelo treba uvoditi dva tjedna, dok je potrebno pratiti reakciju djetetove kože na novi proizvod koji mu dolazi kroz majčino mlijeko.

[ 1 ]