Medicinski stručnjak članka
Nove publikacije
Jelovnik za niskokaloričnu dijetu
Posljednji pregledao: 04.07.2025

Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

Što su niskokalorične dijete?
Ako je osoba relativno normalne težine i ne pati od kroničnih bolesti, potrebna joj je niskokalorična dijeta s normalnom količinom kalorija za mršavljenje. Postoje minimalna ograničenja u hrani. Cilj takve dijete je odviknuti osobu od prejedanja. I težina će postupno nestajati.
U sljedećoj fazi niskokalorične dijete, kada je osoba već razvila određene okusne preferencije (to se može dogoditi i u 2. ili 3. tjednu dijete), kalorije se malo više ograničavaju.
Ovdje je cilj značajan gubitak težine. Štoviše, količine hrane mogu ostati iste, mogu postojati samo ograničenja u pogledu hrane koja se smije jesti. Obično gubimo težinu kada ograničimo masnu i ugljikohidratnu hranu u prehrani.
Dozvoljena hrana za niskokaloričnu dijetu
Brašno
Brašno nam dodaje kilograme. To je jasno čak i bebi. Stoga, uz dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, ne morate jesti bijeli kruh i bilo kakva peciva poput peciva, kolača i pita.
Ali nije sav kruh zabranjen. Raženi i pšenični pekarski proizvodi, molim vas, sasvim su mogući u okviru ovog sustava prehrane. Samo ne u kolima, naravno. Do 150 g kruha dnevno bit će dovoljno da ne osjećate glad.
Juhe
Dopušteni su. Ali uz neka ograničenja. U juhe stavite krumpir u minimalnoj količini – nema potrebe za kuhanjem kaše-pirea umjesto juhe. U juhe možete stavljati različite žitarice, a možete ih i kuhati s ribom ili mesom. Juhe s mesnim okruglicama također su dopuštene na niskokaloričnoj dijeti. Jedite najviše 300 g juhe odjednom i vaša će figura postati vitkija.
Što ne biste trebali stavljati u juhe: mlijeko, tjesteninu, rezance, grah. Povećavaju kalorijski sadržaj jela.
Meso
Nemasno meso tijekom niskokalorične dijete – molim! Masnu svinjetinu, naravno, treba ograničiti, kao i prženo meso. Kuhajte ga na pari, pecite, kuhajte – tijelo takva mesna jela bolje probavlja od prženih. Možete pojesti do 150 g mesa odjednom.
Koje meso nije dopušteno tijekom niskokalorične dijete? Izbjegavajte gusku, patku, odbijte kobasice bilo koje vrste. Također vam sada ne treba konzervirana hrana za mršavljenje.
Riba
Možete ga jesti u bilo kojem obliku - čak i prženog. Samo ograničite porciju ribe na 200 g dnevno.
Koja riblja jela ne smijete jesti tijekom niskokalorične dijete? Zaboravite na haringu i papalinu (bilo koju slanu ribu), nemojte kupovati ribu iz konzerve, masnu ribu, prestanite jesti kavijar bilo koje vrste.
Vrlo je kaloričan i ne uklapa se u našu prehranu za mršavljenje.
Povrće
Jedite povrća koliko god želite i bilo koje vrste, ali je preporučljivo da ga ne kuhate ili pečete, već da ga jedete sirovog. Na taj način ćete dobiti potrebnu količinu vitamina i mikroelemenata u njihovom pravom prirodnom obliku.
Možete pojesti do 200 g povrća odjednom.
Pijte mlijeko, djeco.
Mliječni proizvodi su dopušteni u niskokaloričkoj dijeti. Samo nemojte kupovati masne. Svježi sir je dopušten do 9% masti, a možete pojesti do 200 g mliječnih proizvoda dnevno. Uz niskokaloričnu dijetu možete se prepustiti i nemasnom tvrdom siru.
Što biste si trebali uskratiti? Masne vrste svježeg sira (više od 9% masti), jogurt s dodanim šećerom i škrobom, masni tvrdi sirevi, fermentirano pečeno mlijeko, masno kiselo vrhnje - nije za vas. To će usporiti proces mršavljenja.
Ptičja jaja
Napravite od njih omlete za svoje zdravlje (po mogućnosti proteinske), skuhajte ih tvrdo, ali nemojte ih pržiti kao kajganu. I ograničite konzumaciju jaja na 2 dnevno.
Žitarice
Možete ga jesti u juhama s povrćem, možete od njega kuhati kašu u vodi. Samo izbacite kruh s jelovnika ako jedete kašu.
Koje su žitarice zabranjene? Riža, griz, zobena kaša. Previše su kalorične za našu prehranu.
Predjela i salate
Koliko god želite! U razumnim granicama, naravno. Optimalna porcija grickalica je do 200 g dnevno. To mogu biti povrtne salate, salate s kuhanom ribom ili kuhanim nemasnim mesom.
Jedine grickalice koje nisu dopuštene su masna i začinjena hrana - potonja posebno aktivno potiče apetit.
Masti u prehrani
U niskokaloričnoj dijeti, maslac i biljno ulje nisu dopušteni ni pod kojim uvjetima. Međutim, mogu se dodavati jelima - ne više od 1 žlice dnevno. Ali kulinarske i životinjske masti treba potpuno napustiti tijekom niskokalorične dijete.
Deserti
Voće je dopušteno u niskokaloričnoj dijeti, posebno kiselo-slatke, neslatke pjene, žele. Umjesto šećera, preporučljivo je staviti ksilitol i fruktozu.
Što ne biste trebali jesti za mršavljenje? Džem ili marmelada sa šećerom, datulje, banane, grožđe (vrlo kalorično). Izbjegavajte i sladoled i med.
Umaci, majoneza, kečap
Preporučljivo ih je sami pripremiti, a ne jesti kupovne s puno konzervansa i šećera - vrlo brzo ćete vratiti izgubljene kilograme.
Ocat nije zabranjen, ali je bolje izbjegavati ljute umake i majonezu s visokim udjelom masti.
Pića u prehrani
Dozvoljena je crna kava (u zrnima, ne u prahu) i nezaslađeni čaj. Možete piti svježe cijeđene sokove, osim soka od grožđa - ima visok postotak glukoze, što ga čini vrlo kaloričnim.
Ne možete piti ni kakao - kuha se u mlijeku, a to će dodati puno kalorija vašoj prehrani. O kakvom gubitku težine onda možemo govoriti?
Smršavite s nama lako i s užitkom! Neka vam niskokalorična dijeta donese zadovoljstvo u vašoj vitkoj figuri i pomlađenoj koži.