Kako klor utječe na ljudski organizam?

Klor nam je najpoznatiji kao tvar koja se koristi za obradu vode. Karakterističan neugodan miris i činjenica da se klor koristi za brisanje kvaka na vratima, podova i WC-a – to je sve što znamo o kloru. Kako klor zapravo utječe na ljudski organizam? Zašto njime trebamo tretirati površine i bacati ga u vodu? Kada klor postaje opasan?

Nekoliko riječi o povijesti klora

Ovaj mikroelement – klor – otkrio je 1774. godine Carl Scheele, kemičar i Šveđanin po nacionalnosti. Provodio je kemijske eksperimente s klorovodičnom kiselinom i odjednom je osjetio miris koji ga je podsjetio na poznati miris carske vode. Ne varajte se, Carl Scheele nije bio ljubitelj alkohola. Carska voda bio je naziv otapala koje je sadržavalo dušičnu i klorovodičnu kiselinu, sposobno otopiti čak i ključ od stana ili zlatni prsten žene.

Znanstvenik je postao oprezan i nastavio je provoditi eksperimente. Iz dobivene tvari izolirao je zeleno-žuti plin i počeo proučavati njegov utjecaj na druge plinove i tekućine. Tako je dobiven klor - složena tvar koju su Scheele, a zatim i njegov kolega Davy, nazvali klorin (grčki zeleno-žuto). Taj se naziv zadržao do danas u SAD-u i Engleskoj, a kod nas je postao kraći i razumljiviji - klor. Ovaj se naziv ustalio i zahvaljujući poznatom francuskom kemičaru Gay-Lussacu, čije eksperimente današnja školarka proučava na satovima fizike. Ovaj je mikroelement zauzeo svoje zasluženo mjesto u periodnom sustavu elemenata pod atomskim brojem 17.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Što je klor?

To je tvar, makroelement koji u naše tijelo ulazi s mineralnim solima, kalcijem, magnezijem, natrijem, kalijem i drugim mikroelementima. Prvi i najjednostavniji izvor klora je kamena sol, koju su koristili naši drevni preci. Klor u kamenoj soli pomagao je u očuvanju ribe i ubijene divljači. Sol kao izvor klora, potrebnog za ljude, iskopavala se još u vremenima koja je opisao starogrčki povjesničar Herodot, koji je živio oko 425. godine prije Krista.

Klor se ne nalazi samo u ambalaži iz trgovina, već i u našoj krvi, kostima, međustaničnoj tekućini i najvećem organu našeg tijela – koži. Kao što uđe u tijelo, klor se može i izlučiti. Oko 90% klora izlučuje se produktima raspadanja – urinom i znojem.

Zašto je čovjeku potreban klor?

Jeste li čuli koliko često na televiziji ili, rjeđe, u klinici, liječnici govore o kiselinsko-baznoj ravnoteži? Reklame su svima odjeknule u ušima o tome. Dakle, kiselinsko-bazna ravnoteža tijela je izmjena natrija, klora i kalija. Vrlo je jednostavno. Sva tri ova elementa moraju biti u međustaničnoj tekućini, krvi i kostima (o čemu smo gore pisali). Njihov omjer (doze) mora biti ispravan. Ako se ta korespondencija poremeti, osoba počinje obolijevati. Ako je izmjena klora u tijelu poremećena, to odmah utječe na dobrobit: može se pojaviti oticanje ruku, nogu, lica, srce počinje raditi isprekidano, a tlak skače gore-dolje.

Svi metabolički procesi koje podržava klor i drugi potrebni makroelementi nazivaju se osmoregulacija. Zahvaljujući osmoregulaciji, osoba održava normalan krvni tlak, tekućina i soli se dobro izlučuju, a regulira se omjer i količina korisnih tvari u tijelu. Upravo klor znanstvenici nazivaju aktivnim osmotski makroelementom, budući da je stalni sudionik u svim tim procesima.

Klor je element koji je potreban za dobru probavu. Pomaže u lučenju želučanog soka, a zahvaljujući kloru stvara se dobar apetit. Ako osoba ima povećanu želučanu kiselost, što dovodi do žgaravice, tijelu je potrebno više klorida jer se njegova potrošnja povećava. Ako osoba pati od gastrointestinalnih bolesti, potrebno je više klora jer se potreba za njim povećava.

Još jedna korisna uloga klora je pomoći čovjeku da zadrži vodu u tkivima, odnosno ne dopustiti tijelu da dehidrira, da izgubi vlagu. Klor također može pomoći u uklanjanju toksina iz tkiva, pomaže krvi da ostane zdrava, osiguravajući dobro stanje krvnih stanica - eritrocita.

Izvori klora

Gotovo cijela dnevna norma – naime 90% klora – ulazi u ljudski organizam kada se hrana soli, odnosno solju. U hrani ima vrlo malo klora, možda puno samo u kruhu ili siru. Najviše klora ulazi u ljudski organizam kloriranom vodom. Ako osoba pije vodu iz slavine, može čak doći do viška klora. Zanimljiva činjenica: iako se ljudi dijele na vegetarijance i mesojede, ni jedni ni drugi nemaju manjak ili višak klora zbog izbora hrane. Čak i ako ljudi ne sole hranu ili je sole malo, moderne tehnologije sugeriraju povećane doze klorida u sastavu samih proizvoda.

Sadržaj klora u raznim proizvodima (mg/100 g)

Ime	sadržaj klora
Raženi kruh	1025
Sir	880
Bijeli kruh	621
Maslac	330
Svinjski bubrezi	184
Riba pollock	165
Kapelin riba	165
Oslić	165
Masni svježi sir	152
Bijele gljive	151
Kravlje mlijeko, 3,2%	110
Kefir, 3,2%	110
Jaje	106
Mlijeko s niskim udjelom masti	106
Zobena kaša	69
Repa	58
Riža	54
Krumpir	38
Mrkva	36
Grašak	35
Kupus	24
Kruške	11
Jabuke	5

Koliko klora nam je potrebno dnevno?

Za zdrave ljude dovoljno je 4.000-6.000 miligrama klora dnevno. Ali treba uzeti u obzir da to uključuje klor, koji se nalazi i u gotovoj hrani, i u vodi, i u soli koju bacamo u posuđe. Maksimalna doza klora - 7.000 miligrama - i dalje neće naštetiti osobi, ali takve se doze ne mogu stalno konzumirati - bit će viška klora. Ako je osobi vruće, aktivno se bavi sportom i znoji se (a klor se izlučuje produktima raspadanja), potrebno je više klora. Kao i kod bolesti probavnog trakta.

Potreba za klorom za djecu u miligramima iznosi od 300 mg u dobi do 3 mjeseca do 2300 mg u dobi od 18 godina. Detaljnije dječje doze klorida mogu se razmotriti u tablici.

Dnevna potreba za kloridom, mg

kat	0-3 mjeseca	4-6 mjeseci	7-12 mjeseci	1-2 godine	2-3 godine
dječaci	300	450	550	800	800
djevojke	300	450	550	800	800

Školska djeca i predškolci

Predškolci	Osnovna škola	Srednja škola	Tinejdžerski
3-7 godina	7-11 godina	11-14 godina	14-18 godina
1100	1700. godine	1900. godine	2300

Koji su rizici nedostatka klora za osobu?

Ako u tijelu nema dovoljno klora, poremećena je kiselinsko-bazna ravnoteža i metabolizam ugljikohidrata. Osoba može gubiti kosu i raspadati zube, koža naglo stari i bore se. Može doći do dehidracije, pri čemu se usta isušuju, osoba se može osjećati bolesno, povraćati, a poremećen je i proces mokrenja. Bubrezi i gastrointestinalni trakt više ne mogu normalno funkcionirati, što remeti rad drugih organa. Nedostatak klorida u tijelu može dovesti do gubitka snage, ravnoteže i apetita. Takve se osobe počinju žaliti na pospanost, gubitke pamćenja i nemogućnost koncentracije.

Kao rezultat eksperimenata koje su 2012. godine proveli znanstvenici na Institutu Max Planck za neurobiologiju, pokazalo se da su kloridi neophodni za normalno funkcioniranje živčanih stanica. Eksperimenti na miševima pokazali su da nedostatak klorida u tijelu može dovesti do prekomjernog uzbuđenja živčanih stanica i pogoršanja opasnih bolesti poput epilepsije.

Dijete s niskim udjelom soli ili bez soli, posebno duge, dulje od tjedan dana, mogu uzrokovati nedostatak klora u tijelu. Zdravstveno stanje s nedostatkom klora još se više pogoršava ako je osoba prethodno patila od hipertenzije ili slabe funkcije bubrega.

Osoba može smanjiti koncentraciju klora u tijelu kada uzima lijekove bez liječničkog nadzora. To mogu biti laksativi, koji dovode do dehidracije, diuretici (tablete za izbacivanje vode), kortikosteroidi (steroidni hormoni koje proizvodi kora nadbubrežne žlijezde). Ako u tijelu ima premalo klora i njegova se količina brzo gubi, osoba može pasti u komu, pa čak i umrijeti.

Koje su opasnosti od viška klora u ljudskom tijelu?

Dr. Price iz klinike Saginaw piše da je klor vodeći ubojica našeg vremena, sprječava jednu bolest, ali uzrokuje drugu. On povezuje kloriranje vode s općim pogoršanjem zdravlja. „Nakon što je kloriranje vode započelo 1904. godine, započela je moderna epidemija srčanih bolesti, raka i demencije“, kaže dr. Price. Ili je to ipak tako?

S jedne strane, nepročišćena voda uzrokuje – koliko biste pomislili – čak 80% svih bolesti na svijetu. Ako pijemo nepročišćenu vodu, proces starenja odvija se trećinu brže nego ako bismo pili pročišćenu vodu. Toliko je važno pravilno slijediti samo jednu točku naše prehrane – piti normalnu vodu. A ona se obično pročišćava klorom. Je li to točno?

Znanstvenici iz Finske i SAD-a istraživanjem su dokazali da rak jetre i tumori bubrega u 2% slučajeva nastaju zbog prekomjerno klorirane vode za piće. To nije tako velik postotak u usporedbi s bolestima imunološkog sustava – zbog povećanog sadržaja klora naš imunološki sustav pati u 80% slučajeva, a stalnim pijenjem klorirane vode pate svi unutarnji organi.

Na primjer, s povećanim dozama klorida dobivenih iz vode za piće, osoba često počinje patiti od bronhitisa i upale pluća - prije svega pate dišni organi. Ali voda se i dalje klorira, iako je odavno dokazano da klor danas ne uništava sve štetne mikroorganizme - većina njih ostaje živa i zdrava, nastavljajući trovati naše tijelo toksinima. Ti toksini, u interakciji s klorom, mogu uzrokovati poremećaje na genetskoj razini.

Na naše tijelo mogu utjecati ne samo vodene otopine, već i klorne pare. One su opasnije. Vrlo je dobro što je danas prestao trend kloriranja odjeće i posteljine, koji se prije koristio u svakodnevnom životu. Klorne pare, koje osoba udiše u visokim koncentracijama, mogu uzrokovati opekline sluznice jednjaka i grla, poremetiti brzinu disanja, iako su takve situacije rijetke. Rizične skupine uključuju ljude koji rade u opasnim industrijama, u kemijskoj industriji, u tekstilnoj industriji, kao i pri radu s celulozom i farmaceutskim proizvodima. Kronične bolesti dišnih i probavnih organa među takvim ljudima nisu rijetke.

Simptomi viška klora

• Bol u prsima
• Oštar suhi kašalj
• Iritacija sluznice grla
• Suha usta
• Proljev
• Suzenje
• Bol i suhoća u očima
• Glavobolje (često jake)
• Žgaravica
• Mučnina
• Kršenje stvaranja plinova
• Težina u području želuca
• Česte prehlade s visokom temperaturom
• Plućni edem

Višak klora može biti uzrokovan ne samo velikom dozom soli ili klorirane vode koju pijete, već i redovitim tuširanjem. Ako se često tuširate vrućom vodom s viškom klora, tada osoba prima puno veću dozu klora kroz kožu nego pijenjem klorirane vode. A količina toksina koji ulaze u krv takvim kupanjem povećava se za 10-20 puta.

Voda se može pročistiti od klora na nekoliko načina. Prije svega, u nju se ubacuje aktivni ugljen 15-30 minuta. Ili, kao krajnje rješenje, voda se kuha i pusti da odstoji 24 sata - ali ova metoda je manje učinkovita, a osim toga, kuhanjem se uništavaju sve korisne tvari u vodi, prvenstveno mineralne soli.

Klor mora biti prisutan u tijelu, ali njegove doze moraju biti kontrolirane kako bi vaše zdravlje uvijek ostalo u najboljem izdanju.