^

Kravlje i kozje mlijeko kod erozivnog gastritisa s hiperaciditetom

, Medicinski urednik
Posljednji pregledao: 04.07.2025
Fact-checked
х

Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.

Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.

Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

Mlijeko je proizvod koji je priroda stvorila za prehranu novorođenčadi kao sredstvo za produljenje života na Zemlji. Proizvode ga ženke sisavaca, uključujući i ljude, a sadrži hranjive tvari koje osiguravaju sve što je potrebno za rast i razvoj potomstva. Proizvodnja proizvoda odavno je stavljena na industrijsku osnovu i igra važnu ulogu u ljudskoj prehrani. Kemijski sastav kravljeg mlijeka, koje dominira u trgovačkim lancima, sadrži više od 50 minerala. Od njih se mogu izdvojiti glavni makroelementi: kalcij, kalij, magnezij, klor, fosfor, natrij, sumpor i mikroelementi: bakar, cink, željezo, mangan, jod, fluor, aluminij i mnogi drugi. To nas uvjerava u korisnost mlijeka, ali je li indicirano za sve i može li se mlijeko piti s gastritisom?

trusted-source[ 1 ], [ 2 ]

Indikacije

Gastritis je upalni proces želučane sluznice. To je opći naziv za različita patološka stanja karakterizirana povećanom ili smanjenom kiselošću, prisutnošću erozija, površinskim oštećenjem sluznice ili dubljim, lokalnim ili opsežnim, iznenadnim ili stalnim pojavljivanjem. Bilo koje od ovih stanja zahtijeva određenu prehranu, a mjesto mliječnih proizvoda u njoj je različito. Razmotrimo neka od njih i indikacije u vezi s mlijekom:

  • mlijeko za gastritis s visokom kiselošću - patologiju prati intenzivna sinteza klorovodične kiseline, što dovodi do upalnih procesa sluznice. U ovom slučaju, mlijeko je sredstvo za neutralizaciju kiselosti;
  • mlijeko za erozivni gastritis - bolest se manifestira stvaranjem defekata na površini sluznice želuca i složeniji je oblik koji može dovesti do ozbiljnih komplikacija - želučanog krvarenja. Razlog tome je agresivno okruženje, uključujući kršenje sekretornih procesa. Problem zahtijeva dugotrajno liječenje i strogo pridržavanje dijete. Mlijeko mora biti prisutno u prehrani pacijenta;
  • mlijeko kod atrofičnog gastritisa - ova vrsta se razvija na pozadini smanjene proizvodnje klorovodične kiseline, žlijezde koje proizvode želučanu sekreciju zamjenjuju se vezivnim tkivom, a peristaltika organa se smanjuje. Hrana koja potiče njegovu proizvodnju je neophodna, a mlijeko ne pripada tome;
  • mlijeko tijekom pogoršanja gastritisa - javlja se kao posljedica nepravilne prehrane, trovanja, ozljeda. U prvih nekoliko dana pogoršanja mlijeko je zabranjeno, s poboljšanjem i odsutnošću proljeva dopuštene su male porcije svježeg kozjeg mlijeka;
  • mlijeko kod akutnog gastritisa - javlja se iznenada, manifestira se bolom tijekom palpacije u epigastričnoj regiji, mučninom, povraćanjem, vrtoglavicom, slabošću. Ovo stanje uzrokovano je oštećenjem žilavog aparata, ponekad njegovog dubokog sloja i zahtijeva prva dva dana potpunog odbijanja hrane, zatim strogu dijetu u kojoj nema mjesta za mlijeko. Kada se stanje stabilizira, možete ga početi dodavati u čaj, kuhati kašu na njemu.

trusted-source[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Prednosti

Za bolesni želudac važno je jesti nježnu hranu koja bi istovremeno osigurala hranjive tvari potrebne za život. Sadrži ne samo vitamine i mikroelemente, već i lako probavljive proteine. U slučaju gastritisa s visokom kiselošću, korist mlijeka je u tome što obavija svoje stijenke tankim filmom, stvarajući tako barijeru za kiseli okoliš, sprječava upalu, ublažava bol, štiti od patogena i normalizira procese probave. U tu svrhu najbolje je koristiti punomasno domaće masno mlijeko.

trusted-source[ 6 ]

Kontraindikacije

Je li mlijeko korisno ili kontraindicirano za gastritis ovisi o vrsti patologije, koju samo liječnik može utvrditi kao rezultat pregleda. Gastritis s niskom kiselošću, atrofični, zabranjen je od masnog punomasnog mlijeka, ali dopušta pripremu kaše na razrijeđenom mlijeku. U akutnom razdoblju mlijeko je kontraindicirano u svim slučajevima.

trusted-source[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Komplikacije nakon postupka

Reakcija svake osobe na mlijeko je individualna. Moguće komplikacije u obliku alergijskih reakcija: svrbež, oteklina, osip na koži povezani su s intolerancijom na proizvod. Intolerancija na laktozu može uzrokovati nadutost, želučane tegobe, a šećer laktoze u njemu može dovesti do fluktuacija razine šećera u krvi.

trusted-source[ 10 ], [ 11 ]

Kako piti mlijeko za gastritis?

Ako nema kontraindikacija koje ograničavaju konzumaciju napitka, postavlja se pitanje koje je mlijeko bolje piti, kako ga piti i u kojem obliku. Najpristupačnije za stanovnike gradova je kravlje mlijeko, kojeg ima u izobilju na policama supermarketa od različitih proizvođača i različitog udjela masti. Ali najbolje je svježe nerazrijeđeno, ako je moguće.

Kozje mlijeko za gastritis

Kozje mlijeko smatra se hranjivijim i zdravijim, hipoalergeno je, a sastav mu je blizak majčinom mlijeku. Sadrži poseban enzim, lizozim, koji uništava stijenku bakterijske stanice, što se očituje u učinku zacjeljivanja rana i sposobnosti negativnog utjecaja na bakteriju Helicobacter Pylori, koja izaziva razvoj gastritisa. Osim toga, sadrži malo laktoze i puno albumina, zbog čega se lako apsorbira. Kozje mlijeko dobro neutralizira klorovodičnu kiselinu, pa ga je najbolje piti ujutro na prazan želudac. Poput kravljeg mlijeka, indicirano je za gastritis u okviru gore opisanih značajki.

Kaša s mlijekom za gastritis

Najdijetalnija verzija proizvoda je kaša s mlijekom za gastritis. Trebala bi dominirati u prehrani osobe koja pati od upale probavnih organa. Njena konzistencija i viskoznost ne mogu ozlijediti upaljeno područje, već naprotiv, prekriti ga zaštitnim filmom. Većina žitarica koje se koriste u pripremi jela, uz rijetke iznimke (biserni ječam), ispunjava ove zahtjeve:

  • Rižina kaša s mlijekom za gastritis - ova žitarica sadrži oko 80% složenih ugljikohidrata, 10% proteina, vitamine PP, skupinu B, magnezij, jod, kalcij, željezo, fosfor. Osim toga, rižina kaša je apsorbent koji apsorbira i uklanja toksine, čisteći tijelo. Treba je kuhati u vodi, a mlijeko treba dodati neposredno prije nego što je potpuno kuhana. Konzistencija jela treba biti viskozna i ne jako gusta. Dodavanje bundeve idealno je za želučanu sluznicu. Treba je jesti toplu u malim porcijama polako;
  • žitarice s mlijekom za gastritis - žitarice su za mnoge moderne ljude postale brz i hranjiv doručak za svaki dan, posebno je popularan kukuruz. Ali prošla su vremena kada su bile stopostotno prirodne i imale sva korisna svojstva žitarica od kojih su pripremljene. Sada su obogaćene aromama, trans mastima, stabilizatorima i pojačivačima okusa, što ih izvodi izvan okvira dijetetskog proizvoda i ne preporučuju se za gastritis. Ako sastav ne sadrži sve navedene štetne tvari, tada se žitarice s mlijekom mogu jesti;
  • Heljda s mlijekom za gastritis - heljda je proizvod koji je prisutan u svim dijetalnim stolovima namijenjenim prehrani s gastrointestinalnim bolestima. Ne uzrokuje nadutost, proljev, težinu u želucu, žgaravicu. Vrlo je hranjiva, zbog prisutnosti proteina, vitamina i mikroelemenata, dobro se apsorbira. Heljda s mlijekom za gastritis je dobar nutritivni element koji pozitivno utječe na želučanu sluznicu i ima protuupalni učinak;
  • Zobena kaša s mlijekom za gastritis je još jedan poznati naziv za "zobene pahuljice". U kuhanom obliku je skliska, a to je ono što je potrebno za oštećenu unutarnju sluznicu organa, jer ga obavija, štiteći od agresivnog utjecaja sekreta i drugih negativnih učinaka, upija i oslobađa tijelo od štetnih tvari. Zrno zobi sadrži mnoge korisne komponente koje se čuvaju čak i u spljoštenom obliku, pa je zobena kaša s mlijekom korisna za sve s bilo kojim oblikom gastritisa, izuzetak su osobe s intolerancijom na gluten, koji je u velikim količinama.

Kava s mlijekom za gastritis

Piće koje mnogi vole postalo je sastavni dio naših života i često jutro počinje šalicom jake kave. Ali kofein i kafetol u kavi na prazan želudac iritiraju želučanu sluznicu i potiču intenzivno lučenje klorovodične kiseline, što ima izuzetno negativan učinak na njegove stijenke. Mljevena kava je manje agresivna od instant kave zbog nižeg sadržaja tanina, međutim, kod akutnog gastritisa i kroničnog gastritisa s povećanom sekretornom funkcijom, ovo je nepoželjno piće. Ako je teško bez njega, onda vrijedi ograničiti njegovu dozu na šalicu dnevno nakon obroka, dodajući mlijeko. Kava s mlijekom za gastritis s niskom kiselošću je dopuštena, pa čak i korisna.

trusted-source[ 12 ]

Mlijeko s medom za gastritis

Med je jedinstven proizvod koji sadrži komponente koje mogu poboljšati funkcioniranje želuca. To su voćne i aminokiseline, brojni vitamini, tvari koje imaju antibakterijski učinak, enzimi koji poboljšavaju probavu. Posebno je učinkovit kod povećane kiselosti želuca. Uz pravilnu upotrebu može normalizirati proizvodnju sekreta i vratiti kiselo-baznu ravnotežu. Mlijeko s medom pomoći će u suočavanju s gastritisom. Treba popiti čašu toplog mlijeka s dvije žličice meda u malim gutljajima i ujutro na prazan želudac i navečer. Dopušteno je do litre ove smjese dnevno.

Čaj s mlijekom za gastritis

Ima li mjesta za čaj kod bolesti želuca? Sve ovisi o vrsti gastritisa i vrsti čaja. Crni fermentirani čaj povećava kiselost, zeleni čaj je blaži i može ubrzati regeneraciju tkiva nakon oštećenja uzrokovanih upalom. Čaj s mlijekom za gastritis je najbolji recept, koji vam omogućuje da ne odustanete od svog uobičajenog pića. Ova mješavina omogućuje vam smanjenje koncentracije čaja i smanjenje sadržaja masti u mlijeku, što je posebno dobro za nisku kiselost. Ali prednost ipak treba dati zelenom čaju s mlijekom.

Kondenzirano mlijeko za gastritis

Ljubitelji slatkiša zabrinuti su zbog mogućeg odbijanja kondenziranog mlijeka s gastritisom. U ovom obliku zadržava svoja korisna svojstva, iako je previše masno i slatko. Ako vjerujete proizvođaču i njegova kvaliteta i sastav ne izazivaju sumnju, onda je delicija dopuštena u malim porcijama (2-3 žlice nakon obroka). Prisutnost palminog ulja i škroba u njemu isključuje njegovu konzumaciju s problemima probavnog trakta.

trusted-source[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Pečeno mlijeko za gastritis

Pečeno mlijeko karakterizira veća koncentracija masti, kaloričnije je u usporedbi s pasteriziranim mlijekom, jer se dobiva dugotrajnom toplinskom obradom, uslijed čega vlaga isparava. Ima više željeza, ali manje vitamina C. Tijekom akutnih razdoblja bolesti treba ga napustiti, a kasnije ga uključiti u prehranu pacijenata s gastritisom s visokom kiselošću u toplom obliku, kao i svako drugo.

Propolis s mlijekom za gastritis

Liječenje propolisom u narodnoj medicini vrlo je popularno i traženo. Proizvod vitalne aktivnosti pčela stekao je takvu slavu s razlogom, u njemu je pronađeno više od 200 spojeva, 16 klasa organskih tvari, brojni vitamini i enzimi. Upravo ta mnoštvo osigurava njegove antioksidativne, protuupalne, antimikrobne i imunomodulatorne učinke. U slučaju gastritisa ima terapeutski zaštitni učinak na unutarnju stijenku organa, neutralizira klorovodičnu kiselinu, potiče zacjeljivanje i potiče apsorpciju hranjivih tvari. To je čvrsta tvar i prije upotrebe mora se zdrobiti i otopiti u alkoholu ili kupiti gotovu otopinu. Propolis s mlijekom uzima se s povećanom koncentracijom kiseline. Za čašu mliječnog proizvoda trebat će vam 30 kapi tinkture. Trebate piti 30-40 minuta prije jela tri puta dnevno.

Sojino mlijeko za gastritis

Soja je hranjiv i zdrav proizvod, dostupan za prodaju ne samo kao voće od kojeg se pripremaju razna jela, već i kao drugi punopravni samostalni prehrambeni proizvodi: brašno, meso, sir, mlijeko, maslac, čokolada, umak. Soja može zamijeniti tako širok raspon prehrambenih proizvoda zbog svojstva proteina (40% u sastavu) koji su po svojim karakteristikama vrlo bliski životinjskim. Osim toga, sadrži puno željeza, kalija, magnezija, kalcija, vitamina E, B1, folne kiseline. Sojino mlijeko ima farmakološke prednosti u odnosu na gastritis s visokom kiselošću. Možete ga kupiti u trgovini ili ga sami napraviti. Za to se zrna melju u prah, brašno se prelije kipućom vodom i ostavi da odstoji neko vrijeme, posoli. Prije upotrebe mlijeko se zagrijava. Dovoljna doza je 4-5 žlica odjednom 3 puta dnevno.

Kokosovo mlijeko za gastritis

Kokos nije uključen u popis proizvoda koji čine prehranu većine ljudi u našoj zemlji, međutim, dostupan je mnogim potrošačima i nije rijetka roba. Postavlja se pitanje je li moguće piti, recimo, kokosovo mlijeko s gastritisom, jer može zamijeniti kravlje mlijeko s intolerancijom na životinjske proteine. Njegova je prednost što ne sadrži kolesterol, iako je masnije i kaloričnije od uobičajenog. Poznata su njegova antibakterijska i antioksidativna svojstva. Takve karakteristike omogućuju mu da se pažljivo uključi u jelovnik pacijenata s ulkusom i gastritisom, bez preopterećenja želuca.

trusted-source[ 16 ]

Cikorija s mlijekom za gastritis

Cikorija je uvrštena na popis ljekovitih biljaka, koristi se kao antimikrobno, adstringentno sredstvo, stimulans apetita i poboljšivač probavnog sustava. Vrijedna je zbog velike količine inulina, sadrži tanine, karoten, askorbinsku kiselinu, riboflavin, tiamin, organske kiseline. Napitak od cikorije ima okus kave, pa ga može zamijeniti onima kojima je kofein kontraindiciran. Prah cikorije pravi se od korijena biljke. Za to se suši i fino melje. Žlica praha prelije se kipućom vodom, dodaje se šećer i mlijeko - napitak je gotov. Cikorija s mlijekom dobra je za želudac, jer uklanja upalu, obnavlja sluznicu, poboljšava peristaltiku i uklanja toksine iz tijela, potiče lučenje želučanog soka. Potonje sugerira da je ovo prikladan napitak za hipocidni gastritis, a kod hipercidnog gastritisa treba biti oprezan i ne pretjerivati kako se ne biste naštetili.

Kisel od škroba u mlijeku za gastritis

Kiseli su uvijek prisutni u jelovniku dijetalnih stolova propisanih za gastritis. Pripremaju se sa škrobom, što im daje konzistenciju koja obavija unutarnje stijenke želuca i štiti ga od oštećenja. Kisel napravljen od škroba u mlijeku nije iznimka. Za njegovu pripremu mlijeko se kuha, škrob se otopi u vodi i ulije u mlijeko uz miješanje, gustoća želea ovisi o tome. Eksperimentiranjem možete odrediti omjer sastojaka kako biste dobili prikladno stanje.

Suho mlijeko za gastritis

Suho mlijeko je prah dobiven iz običnog kravljeg mlijeka sušenjem. Ima dulji rok trajanja i sadrži većinu hranjivih tvari prisutnih u svježem mlijeku, ali se puno bolje apsorbira. Suho mlijeko smanjuje kiselost, pa se kod povećane kiselosti koristi bez ograničenja, a kod smanjene kiselosti znatno ograničeno ili se uopće ne koristi.

trusted-source[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

Recenzije

Osobe koje pate od hiperacidnog gastritisa žale se na žgaravicu, koja ih jako muči. Prema recenzijama, nekoliko gutljaja svježeg masnog mlijeka pomaže u njenom ublažavanju. U fazi remisije, mnogi ljubitelji mlijeka primjećuju odsutnost bilo kakvog negativnog utjecaja na tijelo, bilo samog mlijeka ili drugih mliječnih proizvoda.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.