Mediteranska dijeta

Kako naziv govori, mediteranska prehrana posuđena je od stanovnika ove regije. I dok se prehrambene tradicije različitih zemalja koje graniče sa Sredozemljem, uključujući Francusku, Grčku, Italiju i Španjolsku, razlikuju ovisno o kulturi, povijesnim i vjerskim obilježjima, postoje i ujedinjujući čimbenici. To je rasprostranjenost biljnih proizvoda, povrća, voća, mahunarki, oraha, graha, žitarica, žitarica, masne ribe i plodova mora, bitni sastojci su nezasićene masti poput maslinovog ulja, sira, pa čak i crnog vina. To obično uključuje nisku potrošnju mesa i mliječnih proizvoda. Prema istraživanju nutricionista, sve to djeluje samo u kombinaciji. [1]

Mediteransku prehranu prvi je definirao Ancel Keys kao prehranu s niskim udjelom zasićenih masti i visokim udjelom biljnih ulja koja je primijećena u Grčkoj i južnoj Italiji 1960 -ih. [2] U studiji sa sedam zemalja ova je dijeta bila povezana sa smanjenim rizikom od koronarne arterijske bolesti (CHD) u usporedbi sa nordijskim zemljama i Sjedinjenim Državama nakon 25 godina praćenja.  Studija mediteranske prehrane je napravio korak naprijed u posljednjih nekoliko desetljeća, a definicija je izvorno skovao Keyes je evoluirala i mijenjati. Postoji nekoliko načina definiranja prehrane, uključujući opće opise, prehrambene piramide, a priori bodovne sustave, aposteriori nutritivnu strukturu ili sadržaj hrane i hranjivih tvari. , , , [3][4][5][6][7][8]

Indikacije

Važnost mediteranske prehrane toliko je važna da ju je UNESCO uvrstio na popis nematerijalne svjetske baštine. Ova metoda prehrane visoko je cijenjena zbog činjenice da pruža učinkovitu prevenciju prekomjerne težine i kardiovaskularnih patologija. [9] Zahvaljujući tome, životi milijuna ljudi produžuju se i postaju sve kvalitetniji. 

Na temelju toga jasno su definirane kliničke indikacije za propisivanje dijete. Mediteranska prehrana preporučuje se za prevenciju i liječenje sljedećih patologija:

• pretilost; [10]
• dijabetes tipa 2; [11], [12]
• ateroskleroza; [13]
• angina pektoris;
• aritmije;
• infarkt miokarda; [14]
• hipertenzija, moždani udar; [15]
• ishemijska bolest;
• depresija;  [16]
• Alzheimerova bolest; [17], [18]
• demencija;
• rak dojke; [19],  [20], [21]
• upalne bolesti crijeva. [22], [23]

Popis indikacija također uključuje neke patologije raka crijeva, uključujući rak debelog crijeva. [24] Mediteranski jelovnik s pravom se naziva dijeta stogodišnjaka, jer omogućuje dobro i puno življenje do starosti. [25]

Mediteranska dijeta za mršavljenje

Izraz "mediteranska prehrana" iz praktičnosti znači način svakodnevne prehrane stanovnika tople obale, koji im pomaže da budu zdravi i energični, što je dulje moguće za očuvanje mladosti i ljepote. Na temelju ove prehrane nutricionisti nude svoje mogućnosti mediteranske prehrane za mršavljenje - uzimajući u obzir korisna svojstva sastojaka i izračunavajući količinu hrane. [26]

Zadržimo se na sedmodnevnoj verziji, stvorenoj posebno u svrhu mršavljenja. Jela su raspoređena na takav način da je ukusno i ugodno smršavjeti - međutim, masa porcija je izrezana.

• Španjolci, Talijani, stanovnici drugih obalnih područja jedu sa zadovoljstvom i bez ograničenja, jer ne trebaju smršavjeti. Ako je cilj smršavjeti, onda se ne može bez ograničenja, barem privremeno.

Mediteranski jelovnik toliko je raznolik da ga je nekako nezgodno nazvati dijetom. Doručak nudi tradicionalna jela od zobenih pahuljica, jaja, sendviča, voća, sokova, zelenog čaja. Za ručak, ako želite, možete poslužiti čašu suhog crnog vina. Hrana se priprema od tjestenine, plodova mora, povrća, sira, maslinovog ulja. Oni koji mršave na mediteranskoj prehrani večeraju uz rižu s začinskim biljem, tvrdi sir, ribu - pečenu ili na pari. [27] Zeleni čaj se preferira kao piće. Masa jela je od 60 do 200 g.

Osim glavnih obroka, dijeta dopušta jedan ili dva međuobroka dnevno, koji se sastoje od jedne namirnice. To može biti kefir ili mlijeko,  [28] orasi, jedno od voća.

Mediteranska prehrana za snižavanje kolesterola

Naziv "mediteranska prehrana" pripisuje se američkom liječniku Anselu Keysu. Nutricionistica je proučavala vezu između načina prehrane i nekih bolesti koje o tome ovise: pretilosti, dijabetesa,  [29]  ateroskleroze, hipertenzije. Prema njegovim zapažanjima, ove bolesti su češće kod ljudi koji žive daleko od obale Sredozemlja.

• Mediteranska prehrana za snižavanje kolesterola stvorena je na temelju prehrambene metode svojstvene Španjolcima, Grcima, Talijanima. Stručnjaci vjeruju da je maslinovo ulje, bogato beta-karotenom, vitaminom E i zdravim mastima, ključni element prehrane. [30]

Suvremena istraživanja potvrđuju iznimna svojstva proizvoda u prevenciji patologija krvožilnog sustava i starenja tijela. [31] Posebno je korisno konzumirati nerafinirano ulje obogaćeno polifenolima. Gorkog je okusa i zelene nijanse, a označeno je kao "djevičansko". [32]

Maslac je obavezan proizvod za doručak, koji ima posebno važno mjesto. Prikladna je čak i kriška kruha umočena u maslinovo ulje.

• Drugi bitan sastojak dijete protiv kolesterola su različiti orašasti plodovi, koji su izvor minerala, bjelančevina, vitamina. Orah je posebno dobar za srce. [33]

Kada se proizvod konzumira nekoliko tjedana, razina kolesterola smanjuje se na normalnu. Prema liječnicima koji provode takve studije, prehrana temeljena na proizvodu od masline, s uključivanjem orašastih plodova, značajno smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih patologija. [34], [35]

Neobavezan, ali poželjan dijetetski napitak je kvalitetno vino. Neki pišu o crvenom, drugi o bijelom, ali svi se slažu da bi vino trebalo biti suho i u volumenu od najviše 200 ml. [36]

Opće informacije mediteranska dijeta

Kad govore o mediteranskoj prehrani, ne misle samo na hranu, već i na jedinstvenu klimu, kulturne prioritete i način života - svojevrsnu filozofiju stanovnika južnih geografskih širina. Postoji mnogo mogućnosti za prehranu, kao i zemlje uključene u mediteransku zonu. Ima ih 16 - od španjolske obale do Bliskog istoka, a različiti plodovi rastu na različitim mjestima. No, bit prehrane je ista: stanovnici obale daju prednost biljnoj i mliječnoj hrani, izdašnim plodovima mora i jajima. [37]

Odaju počast vinima, budući da nasadi grožđa obilno rađaju na svojim plodnim zemljištima. Ova dijeta sadrži najviše minerala, antioksidansa, vitamina, vlakana.

• U prehrani ovih ljudi prevladavaju zdrave masti, ali teško crveno meso praktički nema.

Osim hrane, koja bi trebala biti ugodna, stanovnici regije tradicionalno doživljavaju život kao praznik, a ne kao tešku dužnost. To pozitivno utječe na emocionalno stanje, raspoloženje i stav prema svijetu oko nas. 

Posebno se Talijani i Grci odlikuju snažnim obiteljskim vezama. Redovito se sastaju s velikim obiteljima na zajedničkim večerama, ne žure i nisu fanatični oko posla. U svakom slučaju, ne mogu se svi nazvati radoholičarima. [38]

Proizvodi za mediteransku prehranu

Tipična mediteranska prehrana sastoji se od sljedećih sastojaka:

• masline i maslinovo ulje; 
• obojeno povrće;
• mahunarke;
• riba, plodovi mora;
• začinjeno povrće (luk, češnjak);
• zelje (bosiljak, ružmarin, majčina dušica, origano);
• vino od grožđa (crvene sorte);
• jaja;
• orasi i druge sorte orašastih plodova;
• domaća perad;
• bijeli kruh, riža, tjestenina, krumpir.

Slatka paprika, patlidžani, rajčica, tikvice, špinat, brokula prikladno su povrće za mediteransku prehranu. [39] Njihovi plodovi su avokado, grožđe. [40]

Crveno vino zauzima posebno mjesto u prehrani. Njegova prisutnost ili odsutnost u prehrani ovisi o lokalnoj hrani i vjerskoj kulturi. Tradicije europskih zemalja odanije su alkoholnim pićima, osobito vinima vlastite proizvodnje, a crno vino prirodna je sastavnica gozbi. [41]

• Zemlje u kojima prevladavaju nekršćanske vjere tradicionalno ostaju bez vina i čini se da su i one izvrsne.

Hrana koja se svakodnevno konzumira u mediteranskim regijama bogata je vlaknima, antioksidansima i zdravim mastima. Sastojci su minimalno obrađeni pa zadržavaju svoj prirodni okus i blagodati. Svinjetina i druge vrste teškog mesa, kao i jaja ovdje se ne zloupotrebljavaju.

Mediteranska prehrana u Rusiji

Suvremeni svijet je tako mali i tako blisko komunicira da se postulati mediteranske prehrane primjenjuju bilo gdje u svijetu, daleko od toplih mora i obala. Uostalom, svi se glavni sastojci mogu kupiti u većini zemalja geografski udaljenih od obale Sredozemlja.

Metodologija ima tisućljetnu tradiciju, kao i praktične primjere u naše vrijeme. Dakle, Europljani s prekomjernom težinom koji su se preselili na posao ili mjesto boravka u Španjolsku, Grčku, Italiju, zahvaljujući lokalnom prehrambenom sustavu, uskoro će postati vitki, mlađi i zdraviji pred našim očima.

• Srećom, nije potrebno putovati da biste smršavili, jer je mediteranska prehrana danas dostupna i u Rusiji. Uravnotežen je, što je moguće korisniji i nije preskup.

Za sastavljanje jelovnika potrebno vam je maslinovo ulje, orasi, morska riba, raznovrsno povrće i voće, uključujući češnjak, mlijeko, sir i razne mliječne proizvode, jaja u ograničenim količinama, pekarstvo i tjestenina.

Alkohol je zasebna linija u mediteranskoj prehrani. Točnije - suho vino za ručak ili večeru, u umjerenoj dozi: do 200 ml. Vjeruje se da takav dio obavlja funkciju sprječavanja patologija kardiovaskularnog sustava. Španjolski zakon čak dopušta da vozači voze ovu količinu vina.

• Međutim, isti španjolski nutricionisti upozoravaju na opasnost od zlouporabe slabog, naizgled, alkoholnog pića.

Ne znače samo učinak na ljudski mozak i psihu, već i visok sadržaj kalorija u vinu. Višak alkohola opskrbljuje tijelo dodatnim kalorijama, koje ne predstavljaju energetsku vrijednost, ali savršeno nadopunjuju depoe masti.

Detaljan meni za svaki dan

Prilikom sastavljanja detaljnog jelovnika za svaki dan trebate koristiti preporuke stručnjaka. Oni se prvenstveno odnose na omjer ključnih sastojaka hranjivih tvari, a ne na sadržaj kalorija, kao što je to uobičajeno u mnogim drugim sustavima.

• Stručnjaci savjetuju prehranu mediteranske prehrane predstaviti u obliku svojevrsne piramide.

Temelji se na ugljikohidratima, po mogućnosti s niskim glikemijskim indeksom. Sadrže voće i povrće  [42],  [43] tjesteninu od tvrde pšenice, grah, kruh, žitarice. Ukupna količina ugljikohidrata je 60%.

• Biljne masti čine 30% ukupnih kalorija. Glavni sastojak je maslinovo ulje koje zamjenjuje maslac, namaze i druge ne tako zdrave masti prisutne na stolovima većine Europljana.

Izuzetno je korisno ekstra hladno prešano ulje koje se sastoji od mononezasićenih i fotokemijskih masti. Manje popularna, ali još uvijek korištena u prehrani, ulja su sojino, sezamovo, kukuruzno, suncokretovo i razne vrste orašastih plodova.

10% prehrane čine proteini. Nalaze se u sirevima, nemasnim mliječnim proizvodima. Riba i perad kuhaju se jednom tjedno. Crveno meso - govedina, janjetina, svinjetina pojavljuju se na stolu prilično rijetko. Ovo je teška hrana koju sljedbenici prehrane konzumiraju u umjerenim količinama. Jaja su ograničena na 4 tjedno, uključujući peciva. [44]

Usporedba prehrambenih preporuka za tri piramide mediteranske prehrane.

Hrana	Oldwayjeve preporuke (2009)	Mediteranska zaklada za prehranu (2011)	Smjernice prehrane za Grčku, (1999.)
Maslinovo ulje	Svaki obrok	Svaki obrok	Svaki obrok
Povrće	Svaki obrok	≥2 obroka svakog obroka	6 obroka dnevno
Voće	Svaki obrok	1-2 obroka svakog obroka	3 obroka dnevno
Kruh i žitarice	Svaki obrok	1-2 obroka svakog obroka	8 obroka dnevno
Mahunarke	Svaki obrok	≥2 obroka tjedno	3-4 obroka tjedno
Matice	Svaki obrok	1-2 obroka dnevno	3-4 obroka tjedno
Riba / plodovi mora	Često barem dva puta tjedno	≥2 obroka tjedno	5-6 obroka tjedno
Jaja	Umjereni obroci, dnevni ili tjedni	2-4 obroka tjedno	3 obroka tjedno
Domaća ptica	Umjereni obroci, dnevni ili tjedni	2 obroka tjedno	4 obroka tjedno
Mliječni proizvodi	Umjereni obroci, dnevni ili tjedni	2 obroka dnevno	2 obroka dnevno
Crveno meso	Rjeđe	<2 obroka tjedno	4 obroka mjesečno
Slatkiši	Rjeđe	<2 obroka tjedno	3 obroka tjedno
Crno vino	Umjereno	Umjereno i uz poštivanje društvenih uvjerenja	Dnevno

Navedene veličine posluživanja: 25 g kruha, 100 g krumpira, 50-60 g kuhane tjestenine, 100 g povrća, 80 g jabuka, 60 g banane, 100 g naranče, 200 g dinje, 30 g grožđa, 1 šalica mlijeka ili jogurta., 1 jaje, 60 g mesa, 100 g kuhanog suhog graha.

Doručak

Prednost mediteranske prehrane je mogućnost da sami sastavite jelovnik. Tijekom dana za mršavljenje se nude tri tradicionalna obroka i dva međuobroka. Značajka koja ovaj prehrambeni sustav razlikuje od ostalih je mogućnost da popijete malo vina. Prema jednoj verziji - prije ručka, prema drugima - u vrijeme ručka i navečer. Vino je dopušteno zamijeniti sokom od grožđa koji također sadrži mnoge antioksidanse.

• Za doručak se pripremaju obroci bogati energijom ugljikohidrata. To je potrebno svakoj osobi ujutro kako bi se tijekom dana potrošilo na umni rad i tjelesnu aktivnost.

Zahvaljujući tome, ugljikohidrati se ne talože u masnim slojevima. Proteinski omlet, ricotta sir, raznovrsna tjestenina, tost s voćem ili smoothieji odličan su izbor jela za dijetalni doručak. Nakon što je primio maksimalno energetski materijal, tijelo je aktivno budno tijekom dana. U tom se slučaju kalorije uspješno troše, a da se nemaju vremena odložiti u obliku prekomjerne težine.

• Dobar ručak sastoji se od tjestenine, grčke salate, tortilja od kukuruza, prsa s maslinama i riže.

Prije večere možete popiti ozloglašeno vino bez kojeg mediteranska prehrana neće biti dovoljna. Za večeru piju jogurt ili uživaju u voćnom desertu.

Tijekom dana preporučuju se dva međuobroka: prije i poslije ručka. Za međuobrok su prikladni orasi, voće, salate s tunom, feta sir, maslinovo ulje.

Općenito, morate jesti kilogram povrća, svježeg ili prerađenog, dnevno. [45] I također popijte 7-8 čaša vode - najbolje prije jela.

Recepti za jelo

Ako neke dijete odbiju činjenica da vas tjeraju da puno vremena provodite u kuhinji i pripremate složena jela, onda je mediteranska prehrana lišena ovih naboja. Sendviči, sendviči, riža, orasi, voće, tjestenina jednostavna su hrana za ljude koji jedu visokokvalitetne prirodne proizvode, često vlastite proizvodnje. Recepti za jela su prilično jednostavni: pečenu ribu, paprikaš od povrća, tepsiju od skute ili kolače od sira može pripremiti svatko, čak i nepripremljena osoba.

• Za doručak jedu zobene pahuljice s mlijekom ili voćem, voćnu salatu, kajganu, kolače sa sirom, kruh od cjelovitih žitarica.
• Večerajte s rižom i gulašom, sirom, tunom, rajčicama.
• Za večeru je prikladna riba pečena sa sirom, rezanci s plodovima mora, feta salata, s dodatkom avokada, cherry rajčice, zelena salata.
• Najbolji drugi doručak je jogurt ili kefir, voće ili čaj s kolačićima; popodnevni čaj - sendvič, orasi, suho ili svježe voće.

Povrće i meso preporučuje se kuhati na roštilju ili u parnom kotlu; žitarice prethodno namočite u vodi.

Mjerna jedinica obroka uobičajeno se uzima kao "šalica" od 237 ml, što je ekvivalentno 16 žlica. Preporuča se držati iste vremenske razmake između obroka i međuobroka, jer što ravnomjernije ulaze kalorije, to se ravnomjernije troše.

Prednosti

Zašto pridržavanje mediteranske prehrane štiti krvne žile i srce? Kako i zašto takva prehrana utječe na ljudsko zdravlje?

Pokazalo se da se prehrana stanovnika Mediterana učinkovito odupire svim čimbenicima rizika za razvoj kardiovaskularnih patologija. To nije samo ukupni kolesterol, već i trigliceridi i druge tvari, kao i razina AT i šećera. Ovo je velika korist dijete za određenu osobu. [46], [47]

Osim toga, istraživanje je neočekivano otkrilo još jednu korist. Ako se ranije vjerovalo da u prevenciji srčanih patologija važnu ulogu treba imati minimiziranje masnoća, sada se pokazalo da nije važna količina, već kvaliteta sastojaka masti. Da postoje loše masti, i treba ih ograničiti, a postoje dobre koje bi trebale biti prisutne u prehrani u još većim količinama. [48]

• Predlažu se uvjerljive brojke: mediteranski jelovnik može smanjiti rizik od srčanih patologija za trećinu, a malignih tumora za 24%. Također pruža prevenciju tako teških bolesti poput Parkinsonove i Alzheimerove bolesti. [49], [50]

Sljedbenici ove dijete, kombinirajući je s tjelesnom aktivnošću, uspješno se rješavaju viška kilograma. Možda ne tako brzo kao modernim ekspresnim metodama, ali je sigurno. I, kako iskustvo Mediterana potvrđuje, zauvijek. Istodobno, dijeta pomaže u uklanjanju celulita, a također poboljšava stanje noktiju, kože, kose. [51]

Što može i što ne može?

Odgovarajući na pitanje: što možete jesti? - treba krenuti od takozvanog načela piramide. U njegovoj osnovi nalaze se namirnice za svakodnevnu prehranu, konzumirane u velikim količinama, a na vrhu je hrana koja se jede povremeno i malo po malo. Piramida je podijeljena u blokove.

• Za doručak biste trebali jesti hranu s ugljikohidratima, a navečer proteinsku hranu. Umjesto šećera, u čaj je bolje staviti med ili zaslađivače.

Voda zauzima posebno mjesto u mediteranskoj prehrani. Konzumira se 2 litre dnevno. Govorimo o čistoj vodi - bez plina, bojila i aroma. Ostala pića nisu zabranjena, ali su ograničena (kava, čaj). Izuzetak je zeleni čaj, koji se može piti i ujutro i navečer. Juhe, kompoti i čajevi također su izvori tekućine. Učinkovitost prehrane izravno ovisi o dovoljnoj količini tekućine.

Posebnost prehrane je prisutnost alkohola. Većina metoda strogo zabranjuje alkohol. U našem slučaju postoji alkohol, tradicionalan za južne narode - prirodno vino od grožđa. Napitak od suhog grožđa nije samo izvrstan aperitiv: crno vino sadrži flavonoide, antioksidanse, minerale i vitamine koji su korisni za tijelo.

Posebnost mediteranske prehrane je što dijeli hranu u nekoliko skupina:

• oni koji jedu svaki dan;
• one koje su dopuštene jednom tjedno;
• one koje su povremeno prisutne na jelovniku: samo nekoliko puta tijekom mjeseca.

Svakodnevna hrana sastoji se od tradicionalnih južnjačkih proizvoda: povrća, voća,  [52] maslinovog ulja, mahunarki, tjestenine, žitarica, sireva, jogurta, vode. Krumpir je dozvoljeno jesti samo ujutro.

Ono što ne možete jesti svaki dan je riba, meso, jaja. Jedu se najviše 2-4 puta tjedno. Apsolutno je zabranjeno korištenje industrijskih sokova, slatkih bezalkoholnih pića i slatkih vina, jakog alkohola, kave, poluproizvoda, brze hrane, maslaca. Šećer - rijetko i u malim obrocima, ali bolje je zasladiti pića prirodnim medom.

Dopuštena hrana podijeljena je na 5 obroka: tri glavna i dva međuobroka. Izbor mediteranskih proizvoda prilično je raznolik za svakodnevno pripremanje dovoljno ukusnih i zdravih jela. Vino možete piti dva puta dnevno, ukupnog volumena do 150 ml.

Glavna ideja prehrane je normalizacija tjelesne težine kroz normalizaciju metabolizma. Idealan je za one koji žele ovo konzistentno jesti, slijediti zdrave prehrambene navike i postizati spore, ali postojane rezultate.

Kontraindikacije

Prema nutricionistima, mediteranska prehrana primjer je uravnotežene prehrane. Praktički je lišen nedostataka, pa se pokazuje svim kategorijama ljudi koji nemaju indikacije za posebnu prehranu. Čak i trudnice nisu kontraindicirane ako žena dugo jede takvu hranu. Istina, nije posve opravdano prijeći na novu prehranu upravo tijekom čekanja djeteta, ako je žena prije jela drugačije.

• Ne možete govoriti toliko o kontraindikacijama koliko o nekim nedostacima prehrane. Nije prikladno za one koji žele trenutne rezultate, bez obzira na cijenu problema.

Dijeta je učinkovita ako postane trajna, praktički način života za mršavljenje. Masti u tijelu se sagorijevaju polako, ali sigurno. Stoga se stručnjaci zalažu da ljudi s viškom kilograma takvu prehranu učine trajnom.

U usporedbi s drugim tehnikama, Mediteran je vrlo lojalan. Istina, dijeta gotovo ne sadrži slatkiše, a ovo može biti pravi test za one koji imaju slatki zub. I, naravno, nije isključena individualna netolerancija na određene namirnice ili sastojke hrane. [53]

Mogući rizici

Ljudi s teškom pretilošću uzalud čekaju učinak, oslanjajući se samo na jelovnik mediteranske prehrane. U njihovom slučaju potrebne su strože metode ispravljanja. Za ostale kategorije mršavljenja trebate biti strpljivi: tjelesna težina se smanjuje, ali postupno.

Postoje podaci o promatranju trudnica o rizicima povezanim s prehranom. Žene su jele na uobičajen način, bilježeći svu hranu koju su jele. Pokazalo se da prehrana, što bliže mediteranskoj, najbolje utječe na zdravlje nerođenog djeteta. Konkretno, smanjuje se rizik od astme i alergija u djece. To su potvrdila i daljnja promatranja djece tijekom prvih šest godina života. [54]

Komplikacije nakon postupka

Za zdravu osobu mediteranska prehrana nije štetna. Moguće komplikacije pri konzumiranju jela s povrćem, prženim mesom, češnjakom, začinima prijete ljudima s gastrointestinalnim problemima, teškim poremećajima jetre i žučnog mjehura. U teškim srčanim patologijama, o obroku prehrane treba se dogovoriti s liječnikom.

Recenzije

Nutricionisti su ostavili pozitivne povratne informacije o mediteranskoj prehrani. Po njihovom mišljenju, mediteranska prehrana, uz određene dorade, pogodna je za svakodnevne obiteljske obroke. Rezultat je spor, ali stabilan i pouzdan.

Neki koji su smršavili ne vide nikakve nedostatke u tehnici. Bilježe prednosti, odsutnost nelagode i dodatne troškove, bez kojih mnoge druge tehnike ne mogu. Oni pišu o poboljšanju stanja kože i općenito zdravlju. Gubitak težine opaža se za 3-5 kg mjesečno.

U sjevernijim geografskim širinama ljudi su suočeni s činjenicom da kvalitetno svježe povrće po pristupačnim cijenama ponestane u jesen i ponovno se pojavi na policama sljedećeg ljeta. Time im prehrana postaje skuplja.

Rezultate

Prvi rezultati postaju vidljivi nakon jednog do dva tjedna. Oni se očituju u oblikovanju tijela i poboljšanju blagostanja. Postignuto treba potkrijepiti intenzivnijim vježbanjem, zdravom prehranom i načinom života. Nije uzalud mediteransku prehranu često prakticirala svjetska poznata lica: zvijezde estrade i filmske industrije. Za mnoge je sustav postao način života i način da uvijek budu u najboljoj formi.

Glatko mršavljenje nije stres za tijelo, pa se kilogrami ne žure vratiti. Osim vitkije figure, osoba koja je smršavila stječe iskustvo zdrave prehrane, kao i priliku da je učini trajnom.

Glavni nedostatak mediteranske prehrane je sporo mršavljenje. No, to nije prioritet onima koji se odluče pravilno hraniti. Glavni zadatak tehnike je naučiti vas zdravoj prehrani i poboljšati stanje tijela u cjelini. Za razliku od krute prehrane, na takvoj prehrani možete živjeti trajno, normalizirajući težinu i poboljšavajući zdravlje bez stresa i gladi.