Moždani udar u moždanom udaru

Neuravnotežena hrana, gdje prevladavaju proizvodi s viškom masnog tkiva i ugljikohidrata, šteti cijelom ljudskom tijelu. Ona također doseže kardiovaskularni sustav. Masna hrana katalizira nastanak aterosklerotskih plakova, koji uskaje i zatim začepljuje krvne žile, kao izvor ishemijskog moždanog udara. Kad se blokira protok lumena krvnog tlaka, nastaje krvni tlak, koji uzrokuje moždani udar, već već hemoragičnu prirodu. Stanje pacijenta u ovoj situaciji ostavlja mnogo želja, ali mora jesti, uzimajući hranu koja ne bi pogoršala situaciju, već je pridonijela brzom oporavku. Stoga, dijeta za moždani udar vjerojatno nije glavna, ali važna komponenta razdoblja rehabilitacije.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Bit dijetalne prehrane

Dijetna prehrana nije posljednja uloga u procesu oporavka i povratka u poznati svakodnevni život. U ovom članku pokušat ćemo razumjeti suštinu prehrane moždanog udara i potrebu da ga slijedimo.

Prije svega, što je moždani udar? Ovo je patološki proces u kojem bolesnikov mozak prestane primati dovoljno kisika i hranjivih tvari zbog kvarova u cirkulaciji. U pozadini nedostatka hranjivih tvari, tkiva počinju postupno odumirati. Nekrotično područje mozga prestaje raditi, blokirajući normalno funkcioniranje organa ili sustava za koji reagira.

Unatoč raznim izvorima moždanog udara, prehrambene navike takvih pacijenata su slične. Treba napomenuti da nema posebnih ograničenja o unosu hrane za ovu bolest. Postoje samo preporuke koje će pomoći pogođenim tijelima da dobiju punu količinu hranjivih tvari, dok pokušavaju ne oštetiti pacijenta.

• Dakle, jesti nakon napada uzrokuje česte trikove male količine hrane.
• Razina dnevnog sadržaja kalorija trebala bi biti blizu 2500 kcal, ali ne premašiti.
• Pacijentova prehrana mora se sastojati od dovoljne količine vlakana. Ova komponenta sprječava nastanak zatvora. Redovita stolica je važna u ovoj situaciji.
• U dnevnom izborniku moraju biti prisutni proteini, biljni masti i složeni ugljikohidrati povrća.

Osnove prehrane su žitarice, povrće i voćni deserti, meso i mliječni proizvodi sa smanjenim udjelom masti. Ne zaboravite na ribu i morske plodove, bogate polinezasićenim masnim kiselinama, bez kojih ne postoji niti jedna biokemijska reakcija. Pomažu u poboljšanju metabolizma. Takva stimulacija metaboličkih procesa omogućuje uklanjanje iz organizma pacijenta "štetnih" kolesterola i toksina. Sadržano u plodovima mora fosfor je povoljan za moždane stanice i njihovo normalno funkcioniranje.

U ovoj slici bolesti, sva povrća donose velike prednosti. Ali posebno mjesto zauzima kupus raznih sorti i vrsta, repa i špinat. Oni su vođe koji donose maksimalnu učinkovitost aktiviranja biokemijskih reakcija tijela.

Slične visoke karakteristike također pokazuju takve bobice kao brusnice i borovnice. Budući da su jaki antioksidanti, oni učinkovito pročiste pacijentovo tijelo slobodnih radikala.

Ograničenja, pa čak i potpuna isključenost, podliježu dimljenoj, ukiseljenoj i slani hrani, pečenim proizvodima od bijelog brašna, pržene i masne hrane, slatkiša. Posebno je potrebno zaustaviti sol. Neposredno nakon moždanog udara mora se potpuno ukloniti iz pacijentove prehrane. I tek nakon što se stanje pacijenta počne postupno oporavljati, ovaj se proizvod može vratiti u hranu u malim dozama. Ova je preporuka razumljiva. Nakon gutanja, NaCl se adsorbira tekućini, izazivajući tako povećanje krvnog tlaka, što u takvoj situaciji nije kategorizirano.

Dijeta za moždani udar i dijabetes

Endokrinska bolest povezana s nedostatkom hormona inzulina ima destruktivan učinak na kardiovaskularni sustav, narušava stanje i strukturu zidova krvnih žila, čineći ih krhkim i manje elastičnim. Povreda i ravnoteža vode i soli. Takva je klinička slika stanja plovila i sposobna je izazvati moždani udar. Takvi pacijenti češće idu "na mali", koji nepromjenjivo utječu na rast viskoznosti krvi. Povećana viskoznost krvi pogoršava opskrbu krvlju i može uzrokovati krvarenje u mozgu.

Stoga se može tvrditi da dijabetes melitus i moždani udar "idu ruku pod ruku". Znajući to, on je razvio dijetu od moždanog udara i dijabetesa, koji je u prvom redu donosi povećan unos tekućine, koja će održavati ravnotežu vode sol u granicama normale, time pružajući valjanu viskoznost plazme.

Do danas, uz ovu kliničku sliku patologije, još uvijek se primjenjuje prehrana koju su razvili sovjetski obrtnici. Naziva se "Dijeta br. 10" ili "Tablica br. 10".

Preporuke ove prehrane već su detaljno opisane u prethodnom odjeljku. Potrebno je samo pojasniti da je hrana na njemu frakcijska, uglavnom peterostruka, dijelova male količine.

Ako pacijent pridržava prehrambene preporuke, razdoblje oporavka se značajno smanjuje, a vjerojatnost ponovnog napada bitno je smanjena.

U kliničkoj slici, kada pacijent ne može samostalno jesti, hrani se sondom s posebnim uravnoteženim smjesama.

[7], [8], [9]

Dijeta s ishemijskim moždanim udarom

Ishemijski moždani udar je akutni poremećaj cerebralne cirkulacije, čiji je uzrok pogoršanje opskrbe krvlju tkiva mozga. Nakon dijagnosticiranja ove patologije pacijent počinje primati kompleksno liječenje, što nužno uključuje prehranu za ishemični moždani udar.

Bit ograničenja je smanjivanje unosa masnih životinja u tijelu. Ovo ograničenje će smanjiti razinu štetnog kolesterola, što je osnova za sklerotične plakove. I naposljetku, oni se nakupljaju u posudama, uzrokuju blokadu. I, kao posljedica toga, može postati katalizator moždanog udara.

Nakon primanja ove dijagnoze, liječnik obično imenuje pacijenta "Tablica br. 10".

[10], [11], [12]

Dijeta za hemoragijski moždani udar

Hemoragijski moždani udar - cerebrovaskularni akcident, za koji je poželjno nastaje zbog kršenja integriteta krvnih žila, čiji je izvor u većini postaje visokog krvnog tlaka. Rezultat rupture krvnih žila je krvarenje u mozak.

Imenovana dijeta za hemoragični moždani udar slična je preporukama danim ranije. Liječnik liječi pripisuje takvom pacijentu "Dijeta br. 10". Posebna pozornost posvećuje se soli. Ona mora kategorizirano nestati iz prehrane takvog pacijenta.

Sol (NaCl), ulazeći u njega, akumulira se blizu tekućine, sprečavajući normalno povlačenje iz tijela. Povećani sadržaj vode u staničnom i međustaničnom prostoru dovodi do povećanja krvnog tlaka i može doći vrijeme kada je otpor krvnih žila slabiji od pritiska. Postoji ruptura, koja je izvor krvarenja u tkivu mozga.

Osim toga, iz tablice osobe koja je podvrgnuta hemoragičnom moždanom udaru, treba izgubiti proizvode s visokim sadržajem životinjskih masti. Količina potrošene tekućine također je ograničena. Ti se volumeni smanjuju na 1,2 dnevne litre.

Vrlo je važno pratiti brojke tonometra, osobito u ovoj situaciji. Stoga, kako bi se poboljšala situacija, liječnik daje preporuke o prehrani, posebno usredotočujući se na proizvode u kojima je zabilježena povećana količina elemenata u tragovima kao što su magnezij (Mg) i kalij (K). Ti kemijski elementi povoljno utječu na kardiovaskularni sustav, pomažući reguliranju i tlaku.

[13], [14], [15]

Dijeta u moždanom udaru i hipertenziji

Hipertenzija je kronična bolest karakterizirana stalnim ili povremenim povećanjem krvnog tlaka. To je hipertenzija koja je glavni čimbenik koji izaziva moždani udar.

Kao što je već spomenuto u prethodnom dijelu, kada postoji hipertenzivna kriza, rizik od hemoragijskog moždanog udara se naglo povećava, nakon čega pacijent zahtjeva hitno kompleksno liječenje.

Protokol terapije nužno uključuje prehranu za udarce i hipertenziju, koji je označen kao "Tablica broj 10". O obilježjima ove prehrambene prehrane detaljno je već rečeno gore.

Odabir proizvoda ove prehrane usmjeren je na poboljšanje stanja tijela i sprečavanje razvoja hipertenzije, što može postati katalizator moždanog udara. Bit prehrane: najmanje životinjskih masti i soli, ograničenje potrošnje vode do 1,2 litre. Raspored unosa hrane sastoji se od najmanje četiri pristupa (po mogućnosti pet), dijelovi bi trebali biti mali, ali uravnoteženi u proteinima, ugljikohidratima i mastima.

[16], [17], [18], [19], [20]

Stroke dijeta izbornika

Stroga provedba preporuka liječnika koji se bavi prehrambenim ograničenjima omogućuje stvaranje povoljnih uvjeta za organizam pacijenta za najbrže vraćanje izgubljenih funkcija. Pravilno sastavljena dijeta za moždani udar, odgovarajuće liječenje lijekovima, sve to će omogućiti pacijentu da se vrati u normalni život što je prije moguće.

Takva prehrana može se smatrati učinkovita preventivna mjera, koja može spriječiti moždani udar ili njeno ponavljanje recidiva.

U početku, možda ćete morati biti nervozni, čineći dnevnu prehranu, ali postupno će nestati problem s njenom formacijom.

Spremni su ponuditi nekoliko mogućnosti izbornika za taj dan.

Doručak:

• Herculosa kašu na mlijeku.
• Pržite s maslacem.
• Crni čaj je neudoban.

Ručak: Banana.

Ručak:

• Juha od povrća s heljda.
• Svjetlo saute s parom.
• Salata od svježeg kupusa, začinjena maslinovim uljem.
• Sok od naranče (svježe iscijeđen).

Snack: niskokalorični sir s bobicama.

Večera:

• Perl Pulp.
• Cherry rajčice.
• Sušena ribica u tijesto.
• Kompot.

Za nekoliko sati prije predloženog sna, trebali biste popiti čašu obrano jogurta.

Druga mogućnost:

Doručak:

• Stakleni sir.
• Voće čuva.
• Zeleni čaj.

Ručak:

• Čašica jogurta niske masnoće.
• Kruh od mekinje.

Ručak:

• Cikla.
• Svjetlo saute s parom.
• Salata svježeg povrća, začinjena s limunovim sokom i maslinovim uljem.
• Kissel.

Snack:

• Izgaranje bilja.
• Kolačići Galette.

Večera:

• Heljda kašu.
• Svježa salata od mrkve.
• Odrezati od pileća prsa.
• Voćna žele.

Oko dva sata prije predloženog sna, trebali biste piti izvarak ružičastih kukova.

Recepti za udara u moždanom udaru

Da bismo lakše započeli borbu za svoje zdravlje, spremni smo ponuditi našim ispitanicima neke recepte za moždani udar koji može čvrsto ući u izbornik takvog pacijenta. Istovremeno, sastavljena dnevna prehrana može biti ne samo korisna, već i ukusna.

Ljetna riblja juha

• U loncu za kuhanje, ulijte dvije litre vode i pustite da kuhate.
• Čistimo i operemo povrće: luk, gomolj krumpira, mrkve.
• Izrežite ih u srednju kocku i stavite u kipuću vodu.
• Tu je također ušao i ispran u vodi nekoliko puta ječam ili riža.
• Od trenutka kuhanja, držite na maloj vatri oko dvadeset minuta.
• Izrežite filete morske ribe u male komadiće i stavite ih u juhu.
• Kuhajte još deset minuta.
• Prije kraja kuhanja, dodajte lovor, kopar ili peršin.
• Stavite tri do četiri žlice maslaca, povrća.

Pileća juha

• Ulijte dvije litre vode u tavu i stavite u kuhanje.
• Luk, krumpir i mrkva su očišćeni, izrezani u blokove ili kocke. Stavite u kipuću vodu.
• Heljda grožđe i dodati u posudu za kuhanje.
• Pileća prsa (bez kora) izrezana u dijelove. Lagano pržite na sve strane na maloj količini maslaca (možete masline) i dodati povrće.
• Dish to finish.
• Prije jela dodajte zdrobljene bilje.

[21]

Korena juha

• Očistite: luk, gomolji od krumpira, mrkve, cikla. Izreži ih.
• Usitniti kupus i, zajedno s povrćem, staviti u lonac s visokim stranama i gustim dnom s malom količinom suncokretovog ulja dok pola kuhana.
• U povrću rajčice, dodajte rajčice (možda umak ili tjesteninu, po mogućnosti domaće).
• Uvesti vodu i držati na peći četvrt sata.
• Zatim stavi nasjeckani češnjak i zelje.
• Izvadite iz ploče.
• Na tanjur izravno stavite krišku limuna.

Kisela kupusna juha

• Ako kiseli kupus bude dovoljno kisutan, isperite je tekućom vodom. Stavite na cjedilo ili cjedilo i uklonite višak vlage. Razbiti ga.
• Prije nego što ga stavite van (za poboljšanje okusa), treba lagano pržiti u biljnom ulju. Potrebno je samo osigurati da proizvod ne pretjeruje i mijenja boju.
• U pasivizaciji, stavite vodu i pokrijte ga sat vremena ispod poklopca. Kupus treba postati mek.
• Usporedo s tim, očistite povrće (mrkve, luk). Izrezati od slamki i polukruga. U tavi malo prenijeti rafinirano ulje. Nakon nekoliko minuta, dodajte žlicu tijesto od rajčice (po mogućnosti domaće).
• Zasebno napraviti passivation brašna: mala količina je također proown do žućkasto nijansa.
• Dodajte punu količinu tople vode u posudu s kupusom.
• Unesite povrće od tjestenine, list alope.
• Ako je dopušteno liječničkim preporukama, sol i umak.
• Dodajte tijesto tijesta i stajite na vatru još tri minute.
• Na tanjur izravno stavite celer, peršin ili kopar.

Juha s zelenim graškom

• Sva su povrća očišćena i sjeckana: gomolji od krumpira u kockama, prstenima poriluka, mrkvama - pola prstena.
• U tavi umijete litru vode i kuhajte.
• Stavite povrće u kipuću vodu i držite ih na maloj toplini dok ne bude spremna.
• Dodajte zelene grašak i malo više na štednjak.
• Uz dopuštenje liječnika, sol.
• Već u tanjuru za uvođenje sjeckanog kopča ili peršina.

Salata od mrkve s jabukama

• Korijte mrkve i mljevene ih s grlom (s velikim ćelijama).
• Uklonite jabuke iz jezgre (ako je potrebno i iz kože). Izrežite na komadiće. Pospite svježe iscijeđenim limunovim sokom (ova jednostavna metoda sačuvat će svjetlošću jabuke i dodati okus).
• Šećer i sol (ako je mali broj dopušten od strane liječnika). Ako postoji konačna zabrana unosa soli, nemojte solirati.
• Upoznajte samo malo biljno ulje (bolje masline, ali sve one) i listove lišća.
• Pomiješajte sve sastojke.

[22], [23], [24]

Salata od povrća

Za pripremu, bilo koje povrće, i po želji možete dodati voće i bobice. Ovdje možete staviti sve svoje mašte i unijeti bilo koje povrće u salatu, bilo koju kombinaciju njih. Kao punjenje će odgovarati: jogurt niskog masnog tkiva, lagani kiselo vrhnje, sok od limuna, biljno ulje koje, usput rečeno, također može biti raznovrsno.

Takva su jela korisna i vrlo različita. Oni se ne stidaju staviti čak ni na blagdanski stol.

Salata od repe

• Dva srednjeg korjenastog povrća kuhaju u pećnici, oguljavaju i mljevene, koristeći veću žbuku.
• Slane krastavce izrezane, dobile su kocke male veličine.
• Luk može biti uklonjen iz ljuske i izrezati na pola prstena.
• Sve su komponente pomiješane i začinjene s limunovim sokom, šećerom i solom, biljnim uljem.

[25], [26], [27]

Riba salata

• Uzmite filet od bilo koje morske ribe i kuhajte u začinima (leptir, papriku). Ribe ostaviti da se ohladi i izrezati u dijelove.
• U posebnom spremniku kuhajte gomolj krumpira, mrkve i repe. Cool, oguliti i izrezati u male kocke.
• Slično tome, mljeveno kiseli krastavci.
• Dodajte sve sastojke, dodajte i dodajte biljno ulje, malo mljevenog papra.

[28], [29]

Salata od mora kale

• Mrkve kuhati, oguliti, izrezati na trake ili samljeti na velikom rebaru.
• Luk se može ukloniti iz ljuske i sitno sjeckani.
• Morska kupus se kombinira s mrkvom i lukom, začinima biljnim uljem (ako je potrebno, dodajte).

Pečeni gomolji od krumpira

• Ovo je možda najjednostavnije jelo koje treba napraviti. Kistom temeljito operite gomolje krumpira. Postavite ih na lim za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.
• Nakon pola sata možete ga dobiti.
• Dostupnost proizvoda može se provjeriti s vilicom.
• Za ovo jelo možete poslužiti kiseli kupus, salatu svježeg ili pirjanog povrća, zelenila.

Kuhani krumpir s češnjaka i zelenila

Tkivo se ljušti i kuhati dok ne kuha. Spojiti vodu. Lagano osušite gomolje na maloj vatri.

Krumpir pospite uljem, pospite sjeckanim češnjakom i ukrasite sa svim zelenilom na vrhu. Dajte stajati minutu - dva ispod zatvorenog poklopca - to će omogućiti da se povrće natapri mirisima češnjaka.

Obroci se mogu poslužiti na stolu.

[30],

Riža na monaškom

• Sjeme riže treba temeljito ispirati nekoliko puta mijenjajući vodu. Kuhajte vodu i ulijte rižu u nju. Omjer vode i krune trebao bi biti 2: 1. Stavite na vatru, pustite da kuhate i stojite oko 10 minuta.
• Nakon toga ulijte kašu u svilenkastu posudu i pustite da se voda dobro spusti.
• Uzmite tavu ili lonac s visokim stranama i debelim dnom. Na njemu, u biljnom ulju, zaribati sjeckani luk, dovodeći ga u zlatnu nijansu.
• Peel and grating mrkve na velike stanice. Dodaj u prolaz. Uvesti rajčicu (mogu se zamijeniti s tijestom od rajčice ili umakom). Još pecite, lagano miješajući.
• Dodajte kuhanu rižu u lonac za umake. Dodajte sve, dodajte šećer i zelje, malo mljeveni crni papar.
• Poželjno jesti u toplom obliku.

Lonac bundeve

• Bundu da se oguliti, izrezati na komade i brusiti na bilo koji prikladan način.
• Dodajte brašno (za 1 kg povrća - čašu brašna), sol, šećer.
• Umiješajte, dobili homogeno tijesto.
• Obrazac za prženje masti i stavljanje rezultirajućeg tijesta u nju.
• Stavite u predgrijanu pećnicu.
• Moguće je oblikovati palačinke i staviti ih u pripremljenu posudu tako da ih pržite sa obje strane.
• Poslužite na stolu s medom.

Lončar iz herkulog kaša

• Kuhajte na vodi ili mlijeku kašu od zobenih pahuljica.
• U njemu unesite dvije ili tri žlice brašna.
• Da biste poboljšali okus, možete dodati bananu, ribanu jabuku ili druge omiljene voće, matice, sjeme sjemena.
• Dodajte, ako to dopušta liječnik, šećer i sol. Sve dobro.
• Stavite podmazani oblik i pecite u prethodno zagrijanoj peći.
• Iz istog "testa" možete ispeći palačinke.
• Možete poslužiti na stolu s pekmezom, maslacem, medom.

Prilikom pripreme deserta možete povezati svoju maštu. Prihvatljivo je peći gotovo svako voće u pećnici. Koji, ako se želi, dopušteno je zaslađivati medom, šećerom u prahu, cimetom. Na primjer, pečena jabuka može biti posuta sjemenkama ili maticama od sezama.

Možete napraviti domaće bombon jabuka

• Jabuke treba prati i osloboditi se kore. Rezati na kriške ukloniti jezgru. Peel se može ostaviti u slučaju da nije grubo jer se koncentrira maksimalna količina vitamina i elemenata u tragovima.
• Uzmi lonac za umak (trebao bi biti s debelim dnom).
• Ulijte malo vode (oko centimetara). Potrebno je da se plod ne spali do trenutka kada ne dopuštaju svoj sok.
• Stavite u kontejnere kriške jabuka i stavite na mali požar. Meke sorte imaju dovoljno sati, a čvrste jabuke treba držati na štednjaku za dva do tri sata. Nemojte se miješati.
• Nakon što se komadi postanu homogena gusta masa. Posudu treba ukloniti s ploče. Dopustite da se sadržaj ohladi.
• Bacanje na sitno sito, isušiti višak sokova. Može se piti ili kotrljati zimi kao zasebno jelo, prethodno dodavajući šećer.
• Kashitsu isti prosijedi kroz sito, blagi dosljednost.
• Zagrijte pećnicu na temperaturu od 100 do 120 stupnjeva.
• Stavite pergament papir na pečenje za pečenje. Na vrhu nje nanesite sloj pire od jabuka debljine 4-5 mm. Ovo je optimalna debljina koja omogućuje normalno sušenje i dobro iza pergamenta.
• Stavite ladicu za pečenje u pećnicu s otvorenim vratima. Takvo djelovanje je potrebno za bolje oslobađanje vlage.
• Kada se pastila suši. Lagano je okrenite na drugu stranu i držite ga još dva ili tri sata.
• Pastila je spremna. Sada se može izrezati na komadiće: ploče, rhombove ili kocke.

Dijeta nakon moždanog udara

Glavni princip restrikcija nametnutih prehranom nakon moždanog udara je smanjivanje broja životinjskih masti i soli u prehrani bolesnika.

Ako pacijent kategorizira odbijanje uzimanja slane hrane, može se lagano slati, ali dnevna doza ne smije prelaziti 5 g. Ovaj volumen je maksimalna dopuštena norma.

Nakon što se sol zadržava u tekućini tijela pacijenta, njezin višak izaziva razvoj hipertenzije, čiji stalni visoki stope uzrokuju moždani udar. Slična se situacija može dogoditi i na pozadini pretjeranog entuzijazma sa svestranim začinima. Zbog toga se iz popisa konzumiranih jela ne smije isključiti samo sol, već gotovo sva začini i začini, velika količina, kao i ocat i vruće umake.

Vrijedi razmotriti proizvode koje kupujemo u modernim supermarketima. Velika većina njih su punjene sa svim vrstama stabilizatori, bojila, aroma i pojačivača okusa, koje su nepoželjne, čak i zdrave osobe, a da ne spominjem tijela zahvaćene bolešću.

Ograničenje unosa životinjskih masnoća pomaže u smanjenju lošeg kolesterola, što smanjuje količinu aterosklerotskih plakova, izazivajući začepljenje krvnih arterija.

Također bi trebalo ograničiti potrošnju šećera. Njegov dnevni iznos je ograničen na težinu od 50 g. Treba imati na umu da se ova količina odnosi ne samo na čisti šećer, već i na prisutnost u drugim proizvodima. Stoga, kupujete određeni proizvod, trebali biste pažljivo pročitati njegov sastav.

U dnevnoj prehrani takvog pacijenta mora nužno uključiti dovoljnu količinu vlakana, uglavnom biljnog podrijetla. Pomaže očistiti tijelo i sprečavati zatvor, što je neprihvatljivo u trenutnoj situaciji.

Od biljnih ulja potrebno je davati prednost repice, maslinama i soje. Ne isključujte unos mesa i ribe. Potrebno je samo uzeti u obzir njihov sadržaj masti, jer se preporuča samo mršav proizvod s dnevnim volumenom od 120 g.

Nekoliko puta tjedno, stol se može mijenjati s plodovima mora. Trebali biste povećati unos voća i povrća, uzimajući ih u bilo koju kombinaciju i obradu. Morat ću odustati od svježih muffinsa i slatkiša.

Broj obroka tijekom dana trebao bi biti najmanje četiri, a dijelovi - mali iznos. Zadnji obrok - najkasnije dva do tri sata prije predloženog odlaska na krevet. Preporučuje se dnevna količina unosa tekućine u volumenu od oko jedne litre.

Zahvaljujući širokom popisu prihvatljivih proizvoda, pacijentova hrana može biti korisna, ukusna i raznovrsna. Treba samo zapamtiti da se niz proizvoda ne smije zloupotrijebiti. Na primjer, jaje se jede najviše jedanput u jedan - dva dana, dok se neki mogu konzumirati najviše jedanput - dva puta tjedno.

[31], [32], [33], [34]

Dijeta 10 nakon moždanog udara

Cilj bilo kakvog prehrambenog ograničenja je pružanje podrške tijelu, pomoći joj da se nosi sa bolesti i normalizira stanje uz minimalne gubitke. Dijeta 10 nakon moždanog udara (ili kako se također naziva - tablica broj 10) usmjerena je na poboljšanje performansi kardiovaskularnog sustava, sustava za filtriranje (jetre) i izlučivanja (bubrega). Na temelju ove pozadine aktiviraju se metabolički procesi, koji potiču najbrži mehanizam reanimacije.

Bit tablice prehrane 10:

• Isključenje neprobavljive hrane.
• Povećajte volumen proizvoda koji imaju u tijelu korisne tvari.
• Smanjenje kaloričnog sadržaja hrane.
• Gastronomska prerada - pari, kuhana hrana.
• Smanjeni unos tvari koje nadražuju živčani i kardiovaskularni sustav, probavni organi.
• Nedostatak soli.
• Petodnevni obroci u malim količinama.

Što je dopušteno na prehrani:

• Tekuća posuda (0,25 - 0,4 kg jednokratno).
  • Čiste juhe, kuhane na bazi povrća sa ili bez žitarica.
  • Krastavci u mlijeku.
  • Korizmena borska.
  • Kaša je vuna iz raznih rogača, osim krupice.
  • Cikla.
  • Mogu se kušati biljem, sokom od limuna i kiselim vrhnjem.
• Pekarski proizvodi:
  • Proizvedeno iz prvog ili drugog razreda brašna. Kruh mora biti jučer, malo sušen.
  • Kolačići Galette.
• Prihvaćanje bilo kojeg mesa, samo ne masnog. Može se kuhati ili peći. Jellied meat je dopušteno.
• Morska riba u kuhanom ili pečenom obliku. Plodovi mora.
• Ne više od jednog jaja dnevno:
  • Svemir.
  • Proteinski omlet.
  • Parni ili pečeni omlet s zelenilom.
• U normalnoj percepciji - mlijeko. Dobrodošli prijem kefir, jogurt, jogurt, ryazhenka, sir i jela na temelju njih:
  • Cheesecakes.
  • Tepsija.
  • Šampanjac s voćem.
• Bobice i voće u svježem obliku i nakon prerade.
  • Keksići i kompoti.
  • Jelly i pastila.
  • Suho voće.
  • Pjenice.
• Dopuštene su žitarice (osim manga) i jela od njih. Na primjer, puding ili kaša.
• Makaroni su kuhali.
• Gotovo sva povrća kuhana pečenje, pari ili kuhana. U malim količinama - sirovo.
  • Salate.
  • Stanica.
  • Složenaca.
  • Lazanje povrća.
  • Punjena.
• Slatka hrana, vrlo sposobna zamijeniti desert:
  • Med.
  • Domaće pekmez.
  • Marshmallow i marmelada, karamel.
• Od pića:
  • Zeleni ili ne jak crni čaj.
  • Sok od voća, bobica ili povrća.
  • Kava pića s mlijekom.
  • Biljne tinkture, čajevi i dekocije.
• Iz masne hrane:
  • Maslac.
  • Bilo biljno ulje.

Ne preporučuje se ulazak u prehranu:

• Masne vrste riba, mesa i konzervirane hrane od njih.
• Jaki medvjedi, kuhani na mesu, gljivama, ribama ili mahunarkama.
• Nedavno pečena peciva i pečenje.
• Prikopchennye proizvodi i kiseli krastavci.
• Umaci na bazi senfa.
• Očuvanje.
• Crni i crveni kavijar.
• Proizvodi od konditorskih proizvoda koji se temelje na čokoladi.
• Rediska.
• Kobasice - proizvodi od kobasica, osobito s obzirom na njihovu upitnu proizvodnju.
• Kiselo povrće.
• Češnjak.
• Prirodna kava.
• Proizvodi na bazi peciva.
• Kiselo vrhnje (u malim količinama).
• Palačinke i palačinke.
• Umaci zasnovani na začinskim začinima.
• Sorrel i špinat.
• Sok od grožđa.
• Sir s visokim sadržajem masti, sir.
• Jaja, tvrdo kuhano ili prženo.
• Posuđe na bazi mahunarki.
• Bilo koje gljive.
• Luk.
• Voće koje sadrži grubo vlakno.
• Umak od hrena.
• Kakao.
• Rotkvica.
• Masti životinjskog i kulinarstva.

Preporuke su dovoljno detaljne i ne smiju uzrokovati zbunjenost u nekoj osobi.

[35]

Dijeta nakon moždanog udara za svaki dan

Stupanj težine stanja pacijenta nakon udara varira. Stoga, ako je pacijent izgubio žvakanje nakon napada, on se hrani kroz kateter. Da biste to učinili, koriste se specijalizirane smjese ili hranjive tvari.

Pacijenti s manje teškom patologijom se hrane. Ali ako se hrani iste vrste hrane, neka bude čak i crni kavijar s ananazom, postaje dosadno, a za ljudsko bi tijelo taj pristup prehrani neće činiti dobro. Dakle, razmjer moždanog udara trebao bi biti raznolik, prednost koju prehrana nakon moždanog udara za svaki dan omogućuje da jedete ne samo korisno, već i raznovrsno i ukusno.

Dijeta u moždanom udaru nije privremena mjera, koja se nakon vraćanja zdravlja može dodatno zanemariti. Te preporuke koje ona nosi moraju zauvijek postati navika i postati sastavni dio načina života. Ljudi koji su je predstavili u svoj svakodnevni život, zaštitili su se od mnogih zdravstvenih problema, koji su povezani s kršenjima u radu kardiovaskularnog sustava. Samo pozoran stav prema sebi i svom zdravlju, odbijanju loših navika, "zdrave ishrane", zdrav stil života, pružit će vam priliku da se osjećate sjajno, čak i ako ste daleko iza sebe ...

[36]

Što možete jesti kada imate moždani udar?

Često se događa da osoba koja je imala napad mijenja svoje preferencije ukusa, može čak izgubiti želju za jelo, a proizvodi mogu izazvati neugodne osjećaje. Sve je povezano s porazom ovog ili onog dijela mozga.

Ali ako pacijent ne jede, neće imati snage za borbu protiv bolesti i aktiviranje procesa oporavka. Takav pacijent počinje gubiti težinu. Sve je ovo vrlo opasno u ovoj situaciji. Stoga, morate jesti. Samo dijelovi bi trebali biti mali, a hrana bi trebala biti korisna.

Pogledajmo što možete jesti kada imate moždani udar. Koji su proizvodi korisni i koji bi trebali biti isključeni iz tablice pacijenta.

Ako inzulin odbije jesti, teško je progutati, a zatim ga nagovoriti da pojede pire od pire krumpira, tekućeg kaša, treba piti više tekućine. Istovremeno, posuđe treba biti toplo. Za konzumiranje hrane ne bi trebalo biti mnogo, ali često. Ako pacijent mora progutati hranu - to je doista problem, obavijestite liječnika o tome. On će poduzeti mjere za rješavanje situacije.

Izbornik za pacijenta treba uravnotežiti proteinima, masnoćama i ugljikohidratima. Liječnici preporučuju posebnu pažnju posvećenu proizvodima koji su korisni za kardiovaskularni sustav i sadrže vlakna, folnu kiselinu i kalij.

Na primjer, folna kiselina je bogata tamnim zelenilom. To su listane salate, špinat, senf. Kao što je mnogo u šparogu, brokule, citrusa, jagode, maline. Bogat je mahunarkama: leće, grah, grašak, slanutak. Također možete nazvati matice, laneno sjeme, cvjetača, kukuruz, repa, celer, mrkva, bundeva.

Koristan kalij je mnogo:

• Botve repe.
• Kurage.
• Pasta od rajčice, bolje je ako je doma.
• Krumpir.
• Phoenicia.
• Jabuke.
• Pšenična mekinja.
• Izjum.
• Bobina i bademi.
• Grah.
• Morsko kupus.
• Šljive.
• Suho voće.

Gotovo svi gore navedeni proizvodi imaju visok postotak vlakana.

Nemojte zaboraviti na prednosti morske ribe koja sadrži polinezasićene masne kiseline koje su nezamjenjive u normalnom tijeku svih biokemijskih reakcija u ljudskom tijelu. Ove kiseline sadrže korisni kolesterol, koji aktivira te procese. Uz poboljšanje metabolizma, formiranje štetnog kolesterola iz kojeg nastaju aterosklerotski plakovi začepljuju lumen u plućima. Morska riba je također bogata fosforom koji aktivno stimulira metabolizam stanica mozga.

Nemojte odbiti i pripremati svježe pripremljene sokove, svježe voće i bobice. Redovita konzumacija bobica kao što su borovnice i brusnice, aktivni antioksidanti, aktiviraju obranu tijela i smanjuju napredovanje ateroskleroze.

Što ne možete jesti kada imate moždani udar?

No, osim korisnih proizvoda i prehrambenih recepata, postoje i one koje treba potpuno ukloniti, ili barem smanjiti količinu njihove potrošnje. Pa zašto ne jesti s moždanim udarom? Koji bi proizvodi trebali privremeno ili trajno nestati iz prehrane bolesnika?

Posebna pozornost treba posvetiti takvoj poznatoj soli, bez koje većina jela ne može učiniti. Neposredno nakon napada, ona bi trebala potpuno nestati iz prehrane. Tek nakon što se stabilizira stanje pacijenta i dolazi pozitivna dinamika za oporavak, možete postupno dodati malo soli.

Zauvijek s tablice takvog pacijenta mora nestati masno meso i riječna riba. Zabranjeni proizvodi također uključuju:

• Dimljeni meso i slana jela.
• Očuvanje.
• Punjena juha.
• Brza hrana.
• Proizvodi kobasica.
• Začinjena i začinjena jela.
• Mlijeko i njegovi derivati (masni) i vrhnje.
• Slatkiši i buns.
• Karbonatna pića.
• Poluproizvodi.
• Sladoled.
• Steperly pripremio čaj, kavu.
• Nije preporučljivo.
• Gljive.
• Čokolada.

Ograničavanje ili isključivanje iz pacijentove prehrane omogućit će tijelu učinkovitije provođenje razdoblja oporavka i skraćivanje vremenskog intervala.