Jednostavna abeceda metabolizma

Osnova metabolizma je hrana koju jedemo. Teško je i pomisliti što bi se dogodilo da ne bismo primali gorivo u obliku hrane. To jest, ne bismo primali energiju za život. Kako funkcionira metabolički sustav u tijelu?

Kako funkcionira metabolički sustav?

Kada se hrana počne probavljati, tijelo je dijeli na vrlo male strukture: aminokiseline, glukozu, masti. Tada je hrana lakše probavljiva. Krvlju se te sitne molekule korisnih tvari prenose po cijelom tijelu. Organi i tkiva hrane se tim tvarima, prerađuju ih i primaju energiju za rad.

Proteini se pretvaraju u aminokiseline, masti u masne kiseline, a sve se to pretvara u glukozu (nazivamo je "krvni šećer"). Glukoza reagira s kisikom i dobivamo energiju za stanice tijela.

Ako cijeli ovaj sustav objasnimo što jednostavnije, ispada da je metabolizam naziv cijelog velikog procesa, kada se hrana dijeli na čestice, oksidira uz pomoć kisika i daje nam energiju za život.

Što je glukoza i kako djeluje?

Glukoza je jedna od tvari koje tijelo pretvara iz hrane tijekom probave. Kada se molekule fruktoze i glukoze spoje, dobiva se još jedan element - saharoza. Ovaj element se lako i brzo može ponovno pretvoriti u glukozu.

Šećeri u našoj krvi pohranjeni su u tvari koja se zove glikogen. Ona djeluje kao spremnik za glukozu, osiguravajući njezino skladištenje u mišićima i jetri.

Glukozni spojevi mogu se odatle osloboditi kao energija za život kada razina šećera u krvi značajno padne. Na primjer, kada se osoba treba naglo i brzo kretati, glukoza se oslobađa iz jetre i mišića kao energija za te pokrete.

Kako odrediti razinu glukoze?

Glukoza je tvar koja se nalazi u krvi i opskrbljuje energijom stanice, prvenstveno moždane stanice.

Bez glukoze u krvi, mozak ne može pravilno funkcionirati. Kada nema dovoljno glukoze, liječnici mogu dijagnosticirati hipoglikemiju.

Po ovim simptomima možete prepoznati imate li nisku razinu glukoze u krvi (ili pada li odmah nakon jela).

• Neugodni osjećaji u području želuca
• Mučnina
• Slabost
• Učestalo i snažno otkucavanje srca
• Hladan znoj
• Razdražljivost
• Zbunjene misli
• Gubitci pamćenja

Svi ovi simptomi mogu značiti da mozak negativno reagira na stres. Centri u mozgu šalju signal hormonu norepinefrin, koji ima svojstvo da još više poveća razinu stresa u krvi. To rade nadbubrežne žlijezde.

To je priprema tijela za bijeg. Takva priprema je nasljeđe davnih vremena, kada je čovjek bježao od mamuta ili divljeg medvjeda. Sada ne trčimo nigdje, ali hormonalna eksplozija je i dalje prisutna. Prije svega, povećava se razina šećera, što daje energiju za trčanje ili skakanje.

Kada su razine glukoze u krvi vrlo visoke

...ovo ugrožava osobu s dijabetesom. Na razini simptoma to izgleda ovako.

• Slabost, letargija, posebno nakon ručka
• Sklonost zaspavanju tijekom dana u nezgodnim trenucima
• Teškoće s pamćenjem
• Osjećaj povećane anksioznosti

Ovi simptomi su pokazatelj da su razine glukoze i razine hormona serotonina u mozgu značajno povišene.

Ali trebali biste znati da i visoke i niske razine glukoze u tijelu izazivaju oštećenje mozga ili najgore posljedice u obliku smrti.

Kako možete regulirati razinu glukoze?

Već znamo da su kisik i glukoza potrebni za stabilno funkcioniranje mozga. Za kontrolu razine glukoze u krvi tijelo je osiguralo posebne mehanizme.

Inzulin i glukogen također su uključeni u ovaj proces. Uloga inzulina je smanjiti razinu glukoze premještanjem u takozvane masne stanice. Tamo se glukoza sagorijeva i pretvara u energiju.

Uloga glukogena je povećanje razine glukoze u krvi ili normalizacija razine glukoze u krvi sprječavanjem porasta glukoze. To se događa kada glukogen stimulira stanice jetre i mišićne stanice.

Tako se glukogen uništava, a glukozne stanice sele se iz jetre u krv. Tada se razina šećera u krvi povećava.

Djelovanje inzulina i glukogena

Nije važno samo da se razina glukoze u krvi može smanjiti ili povećati. Važno je koliko brzo i redovito se to događa. Skokovi razine glukoze izazivaju porast razine glukagona i inzulina. A onda žena može početi dobivati na težini. I tada se događa nešto čudno.

Kako se težina povećava, glukagon i inzulin više ne mogu kontrolirati razinu glukoze tako dobro kao nekada, pa tada glukoza može nekontrolirano rasti i padati.

To može dovesti do niske razine šećera u krvi (hipoglikemije) ili previsoke razine glukoze koja se izmjenjuje s preniskom. Kao dodatni procesi, počinju intolerancija glukoze i dijabetes.

Kako razine hormona mogu utjecati na debljanje?

Često primjećujemo brutalan apetit tijekom menstruacije ili tjedan dana prije nje. Žene imaju posebnu želju za čokoladom u svim njezinim oblicima - od slatkiša do kolača.

To je normalno: tijekom stresnih situacija osobi je potrebna glukoza.

Što se događa s hormonima jajnika koji uzrokuju gubitak sposobnosti kontrole nad hranom tijekom druge polovice ciklusa i kako se približavamo menopauzi?

Glukoza igra ogromnu ulogu u tome, odnosno njezina količina u krvi. I inzulin, koji određuje intenzitet ulaska glukoze u krv. Ali događa se da tijelo ne percipira glukozu. Više o ulozi inzulina i kako on utječe na razinu glukoze u tijelu.

Ovisnost o inzulinu

Što je inzulin za ljude? To je hormon koji pomaže u jačanju tkiva i aktiviranju metabolizma, kao i u kontroli nakupljanja masnog tkiva. To čini kontroliranjem razine glukoze.

Ako u tijelu nema dovoljno inzulina (a on opskrbljuje krvlju stanice tijela), osoba će se osjećati jako loše. Inzulin pomaže stanicama da akumuliraju energiju, a također pomaže i u nakupljanju masti (proces se naziva lipogeneza).

Ispada da se omjer mišićnog tkiva i masti u tijelu mijenja, kao i njihova razgradnja zbog inzulina. Što je više inzulina, to ih inzulin aktivnije stimulira. To znači da mišićne stanice više nisu toliko aktivne u sagorijevanju masti. I osoba dobiva na težini.

To jest, s viškom inzulina, žena će zajamčeno dobiti na težini, posebno ako je prije imala tendenciju prekomjerne težine.

Kako prepoznati višak inzulina u tijelu?

Postaje posebno visoka kako žena stari. Razina inzulina može se povećavati sa svakom godinom koja prolazi, stoga budite na oprezu i provjeravajte je.

Inzulin u velikim količinama može se prepoznati po ovim znakovima.

• Jelovnik s puno ugljikohidrata (posebno slatkiša i brašna)
• Stalni i dugotrajni stres – povećava razinu hormona stresa kortizola, koji potiskuje proizvodnju glukoze i inhibira proizvodnju inzulina
• Supresija funkcije jajnika, što smanjuje razinu hormona estradiola, koji proizvode jajnici. To uzrokuje povećanje razine muškog hormona testosterona, što doprinosi taloženju masti u tijelu.
• Nemirni i tjeskobni san
• Povišene razine hormona štitnjače DHEA, dok je štitnjača slaba u obavljanju svoje uloge u proizvodnji hormona
• Hipodinamija ili nedostatak tjelesne aktivnosti

Povećane razine glukoze koje je teško kontrolirati zbog nedostatka hormona koji obavljaju tu ulogu.

Ako primijetite vidljive simptome nedostatka inzulina, obavezno se obratite endokrinologu na pregled. Budite zdravi!