Narančasta dijeta

Naranča je zdravo, ukusno i niskokalorično voće koje zadovoljava gotovo sve kriterije dijete za mršavljenje. Postoji čak i poseban plan prehrane - dijeta s narančom. Prema recenzijama, omogućuje vam da se brzo i udobno riješite nekoliko viška kilograma.

Naranče ne sadrže masnoće, ali zauzimaju jedno od vodećih mjesta po količini askorbinske kiseline. Poznato je da se vitamin C uspješno bori protiv negativnih učinaka slobodnih radikala, aktivira metabolizam ugljikohidrata, poboljšava dobrobit i jača otpornost na zarazne bolesti. No, upotreba narančaste dijete i dalje izaziva mnoga pitanja kod korisnika. U ovom članku pokušat ćemo odgovoriti na najhitnija od njih.

Naranča ili mandarina tijekom dijete? Što je bolje?

I naranče i mandarine mogu se sa sigurnošću klasificirati kao voće koje mogu koristiti pristaše zdrave prehrane. Kao i svi agrumi, naranče i mandarine izvrstan su izvor vitamina. Na primjer, samo jedna naranča dovoljna je da pokrije dnevne potrebe ljudskog tijela za askorbinskom kiselinom. Osim toga, agrumi su bogati vitaminima B i A, fosforom, magnezijem, kalijem i bakrom. Vlakna prisutna u plodovima poboljšavaju rad crijeva, a mala količina kalorija (oko 43 kcal na 100 g) doprinosi procesu mršavljenja. I to nije sve: agrumi sadrže flavonoide koji sprječavaju razvoj malignih tumora i reguliraju razinu kolesterola u krvi.

Sok od naranče sadrži niz snažnih antioksidansa, uključujući flavonoide (hesperetin i naringenin, prvenstveno kao glikozide), karotenoide (ksantofile, kriptoksantine, karotene) i vitamin C, uz ostale korisne fitokemikalije poput folata. Smatra se da sve one značajno doprinose preventivnim učincima voća i povrća protiv raka i srčanih bolesti. [ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Među nedostacima: i naranče i mandarine sadrže kiseline koje potiču razvoj karijesa i mogu uzrokovati komplikacije kod pacijenata s određenim patologijama probavnog sustava. Osim toga, rizik od alergijske reakcije je isti.

Voće o kojem je riječ vrlo je slično, i po sastavu i po izgledu. Zašto je dijeta s narančama popularnija od dijete s mandarinama? Odgovor je jednostavan: mandarine sadrže nešto više kalorija (otprilike 52-54 kcal na 100 g), imaju manje askorbinske i folne kiseline.

Naravno, ništa loše se neće dogoditi ako zamijenite jedno voće drugim. Malo je vjerojatno da će dijeta s narančama postati manje učinkovita. Međutim, ako je moguće, bolje je pridržavati se preporučene prehrane.

Možete li jesti naranče dok ste na dijeti?

Agrumi se široko koriste u dijetama za mršavljenje. Postoje mnoge varijacije narančaste dijete: nekoliko dana, tjedan ili mjesec, stroga ili u kombinaciji s drugim proizvodima. Prilikom odabira dijete potrebno je usredotočiti se i na indikacije i na trenutno zdravstveno stanje. Nužno je slijediti sva pravila i preporuke, što će vam omogućiti postizanje dobrog rezultata. Također je preporučljivo prvo posjetiti liječnika i pregledati se na odsutnost kontraindikacija.

Narančasta dijeta uključuje redovitu konzumaciju naranči kao glavnih proizvoda za mršavljenje. Mnogi korisnici ističu da nema posebnih ograničenja u dodavanju ovog voća u prehranu. Međutim, važno je pratiti svoje zdravlje i pri prvim znakovima alergije ili probavnih poremećaja odmah prekinuti proces mršavljenja i posavjetovati se s liječnikom.

Mogu li jesti naranču navečer dok sam na dijeti?

Mišljenja stručnjaka o sigurnosti jedenja naranči prije spavanja su kontradiktorna. Neki nemaju ništa protiv jedenja agruma noću, dok drugi inzistiraju na negativnom utjecaju takve pojave. Unatoč činjenici da je ovo voće niskokalorični proizvod, ono stimulira probavni sustav, aktivira proizvodnju soka u želucu, povećava razinu šećera u krvi, što općenito ima nepovoljan učinak na probavnu funkciju, može uzrokovati bolove u trbuhu noću, a također značajno usporava noćni gubitak težine.

Ako osoba sa zdravim gastrointestinalnim traktom želi se riješiti nekoliko viška kilograma, onda se strogo ne preporučuje jedenje čak i niskokaloričnih naranči tijekom dijete navečer ili prije spavanja. Dopušteno je jesti voće otprilike 3 sata prije spavanja, a važno je oprati zube neposredno prije spavanja. Agrumi, uz svoju nutritivnu vrijednost, imaju i erozivna svojstva zbog prisutnosti limunske, jabučne, vinske, benzojeve, oksalne i jantarne kiseline. [ 4 ]

Indikacije

Niskokalorična narančasta dijeta preporučuje se zdravim ljudima koji žele izgubiti nekoliko kilograma. Prilikom odabira takvog dijeta možete se usredotočiti na sljedeće pokazatelje:

• Omjer tjelesne težine i visine (dobro poznati BMI – indeks tjelesne mase). Za osobu normalne građe ne bi trebao prelaziti 25 kg/m². Izračun pokazatelja vrši se na sljedeći način: broj kilograma podijeli se dva puta s visinom (u metrima). Ako dobivena vrijednost prelazi 25, tada govorimo o prekomjernoj težini, a ako prelazi 30, tada možemo govoriti o pretilosti. Ako je nakon aritmetičkih operacija dobivena vrijednost manja od 19, tada se snažno ne preporučuje "ići" na narančastu dijetu i namjerno se ograničavati u prehrani: stručnjaci upozoravaju da deficit težine nije ništa manje opasan od pretilosti. Prekomjerna tjelesna težina povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti i metaboličkih poremećaja, preopterećenja mišićno-koštanog sustava. A deficit kilograma stvara rizik od smanjene imunološke zaštite, razvoja anemije i hormonske neravnoteže, što može negativno utjecati na opće zdravstveno stanje.
• Opseg struka u centimetrima. Normalna vrijednost za žene nije veća od 80 cm, a za muškarce - ne više od 94 cm. Ako se pronađu veliki brojevi, to može ukazivati na prisutnost viška trbušne masti (opasan visceralni masni sloj, tzv. "pojas za spašavanje", nakupljanje masti u blizini unutarnjih organa).
• Razina šećera i kolesterola u krvi. Normalna razina kolesterola u krvi ne smije prelaziti 5 mmol/litru, a glukoze - ne više od 6 mmol/litru. Također je korisno znati razinu glikiranog hemoglobina: ne smije prelaziti 6%. Ako su razine više, možda će vam trebati posebna dijeta, kao i lijekovi. Stoga se trebate obratiti liječniku.
• Postotak lipida određen bioimpedančnim testiranjem. Normalan postotak masti je oko 20% (nešto niži za sportaše).

O potrebi za dijetom, uključujući i narančastu dijetu, možete razmišljati tek nakon savjetovanja s liječnikom. Vrijedi napomenuti da većina stručnjaka ne preporučuje "odlazak" na dijete bez posebnih indikacija. Za normalizaciju tjelesne težine, u velikoj većini slučajeva, dovoljno je pridržavati se načela zdrave prehrane i tjelesne aktivnosti.

Narančasta dijeta za mršavljenje

Prema smjernicama za prehranu, zdrava prehrana je:

• Puno voća, povrća, cjelovitih žitarica, mlijeka s niskim udjelom masti ili obranog mlijeka i mliječnih proizvoda.
• Raznovrsna proteinska hrana poput morskih plodova, nemasnog mesa i peradi, jaja, mahunarki (grah i grašak), sojinih proizvoda, orašastih plodova i sjemenki.
• Nizak udio zasićenih masti, trans masti, kolesterola, soli (natrija) i dodanih šećera.
• Dijeta ostaje unutar vaših dnevnih potreba za kalorijama.

Nutricionisti su sigurni da je za gubitak težine potrebno, barem, povećati postotak konzumiranog svježeg voća, zelenog povrća i povrća. Ovi proizvodi tijelu osiguravaju potrebne vitamine i minerale, vrlo su zasitni, a istovremeno niskokalorični. [ 5 ] Barem se to može reći za naranče.

Cijelo citrusno voće sadrži znatno manje kalorija i puno je korisnije od soka od naranče ili kuhane naranče. Tijekom narančaste dijete idealno je kombinirati citrusno voće s lisnatim povrćem, brokulom, paprikom, mrkvom, tikvicama, cvjetačom, rajčicama i krastavcima.

U nastojanju da izgubite težinu, ne biste trebali zaboraviti određena pravila:

• Nije preporučljivo kombinirati konzumaciju naranči i mlijeka, jer to može uzrokovati probavne smetnje i bolove u trbuhu;
• sok od naranče može se koristiti kao preljev za povrtne i voćne salate;
• Ako jedete samo citrusno voće, nećete moći pravilno smršavjeti: težina će se najvjerojatnije vratiti, a mogu se dodati i ozbiljni zdravstveni problemi;
• Preveliko ograničavanje kalorijskog sadržaja u prehrani dovest će do nedostatka energije i vitamina i minerala, što će dovesti do pogoršanja zdravlja i rezultirat će razdobljem prejedanja nakon određenog vremena.

Kako bi se postigli optimalni rezultati na narančastoj dijeti, nutricionisti preporučuju konzumiranje 5 porcija različitog povrća i voća dnevno ili korištenje omjera 50/50 u svakom obroku (50% povrća i voća, 50% proteina). Proteinski proizvodi nisu samo meso, svježi sir i riba, već i mahunarke, orašasti plodovi i zeleno povrće. Osim toga, osoba koja gubi na težini trebala bi izračunati prehranu tako da sadrži 0,4-0,8 g masti po kg težine. Naravno, ne govorimo o trans mastima, već o zdravim mastima koje se nalaze u ribi, morskim plodovima, nekom voću, sjemenkama i orašastim plodovima. Preporučuje se održavanje ravnoteže proteina/masti/ugljikohidrata na 30/20/50 (kao postotak u dnevnoj prehrani).

Važno je zapamtiti: naranča ne sadrži apsolutno sve vitamine i mikroelemente potrebne tijelu. Stoga prehrana (čak i ako se radi o dijeti za mršavljenje) treba biti raznolika. U nekim slučajevima, za podršku, potrebno je uzeti kuru multivitaminskih kompleksnih pripravaka, međutim, samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Opće informacije narančaste dijete

Mnogi ljudi vjeruju da je narančasta dijeta konzumacija samo citrusnog voća u neograničenim količinama tijekom određenog vremenskog razdoblja. Ali to nije istina. Postoje odgovarajuća pravila, ovisno o određenoj prehrani.

Preporučljivo je započeti mršavljenje trodnevnom kurom, uz prethodno savjetovanje s liječnikom i isključivanje mogućih kontraindikacija. Ne zaboravite na obavezno pijenje vode tijekom cijelog dijetetskog razdoblja. Tjelesna aktivnost je dobrodošla. Također je važno izbjegavati stres i dovoljno spavati.

• Proteinsko-narančasta dijeta uključuje jedenje 3-4 bjelanjka, 200 g svježeg sira (s udjelom masti ne većim od 5%) i šest naranči tijekom dana. Jedite svaka 2,5 sata. Primjer jelovnika: za doručak pojedite protein od jednog jajeta i naranče, nakon 2,5 sata 100 g svježeg sira i naranče, za ručak 2 bjelanjka i naranču, za popodnevni međuobrok dvije naranče i jedan bjelanjak, a za večeru 100 g svježeg sira i naranču.
• Dijeta s jajima i narančama obično je kratkotrajna i traje ne dulje od jednog tjedna. Dijeta se sastoji od doručka koji se sastoji od 2 kokošja jaja i jednog citrusa, ručkova (obično salate, 150 g ribe ili mesa s povrćem) i večera (dozvoljeni proizvodi: 1-2 jaja, svježi sir, salata, nekoliko orašastih plodova i citrusa). Prema korisnicima, takva dijeta omogućuje vam da se riješite 1-5 kg tjedno. Voće i povrće daju tijelu vitamine, a kokošja jaja - proteine, koji pomažu u održavanju tonusa mišića i kože. Međutim, dugotrajno pridržavanje takve dijete se ne preporučuje.
• Dijeta posta s narančom i jajetom za doručak je svojevrsna opcija posta, osmišljena za jedan dan, tijekom kojeg je dopušteno pojesti oko 1 kg narančastog voća i do 5 kokošjih jaja. Bit jednodnevne dijete je jednostavna: za doručak treba pojesti 3 jaja i jednu naranču, nakon 3 sata - jedno jaje i naranču, nakon još 3 sata - 1 jaje i naranču, a nakon još 2-3 sata - 1-2 naranče. Tijekom dana se ne jedu nikakvi drugi proizvodi.
• Dijeta s jajima i narančama obično traje 5 dana: to razdoblje je obično dovoljno da se riješite nekoliko viška kilograma. Dijeta uključuje samo doručke poput zobenih pahuljica i kuhanih jaja. Ručak je mali (do 150 g) komad kuhanog mesa ili ribe, povrtna salata. Večera je uvijek ista: 200 ml kefira. Svaki obrok se zalijeva jednim citrusnim voćem, ali postoje neke varijacije: na primjer, ovisno o ukusnim preferencijama, dijeta može uključivati jaje i pola (dvije) naranče, što praktički ne utječe na konačni rezultat za one koji mršave.
• Postoji i stroža verzija, koja se ne preporučuje za dugotrajnu upotrebu, ali se može koristiti kao dan posta. Dijeta uključuje jedenje dva jaja i naranče tri puta dnevno: kao jutarnji, popodnevni i večernji obrok. Ne jede se nikakva druga hrana. Između pristupa mora se piti voda ili nezaslađeni biljni čaj. Neki ljudi koji mršave prilagođavaju svoju prehranu "za sebe", jedući ne cijelo voće, već samo polovicu. Zauzvrat, za vrijeme ručka mogu u jelovnik dodati jednu porciju povrtne salate. Dakle, dijeta uključuje 2 jaja i pola naranče za svaki obrok, kao i povrtnu salatu za ručak. Ova varijacija je prihvatljivija za tijelo, ali je se ne treba pridržavati dulje vrijeme (optimalno - ne dulje od pet dana).
• Dijeta s piletinom i narančom može trajati 2-3 tjedna, što pomaže u postizanju gubitka težine do 8-9 kg. Tijekom prvog tjedna dnevno se jede 1 kg naranči i 200 g kuhanih pilećih prsa te se pije 2 litre mirne vode. Dopušteni su i čaj i kava (bez zaslađivača). Tijekom drugog tjedna istoj količini naranči i pilećih prsa svakodnevno se dodaje 200 g kuhane heljde. Do trećeg tjedna dijeta s piletinom i narančom se još više proširuje: dodaje se povrće, u bilo kojem obliku (sirovo, kuhano, pirjano). Korisnici primjećuju da nakon takvog tijeka mršavljenja tjelesna težina ostaje relativno stabilna, a višak kilograma se ne vraća.
• Dijeta sa svježim sirom i narančama namijenjena je samo za 1-2 dana, ne više. Tijekom razdoblja posta trebali biste dnevno pojesti 400 g svježeg sira (s niskim udjelom masti, od 0 do 5%) i 5-6 naranči. Jedite svaka 2-3 sata, u jednakim porcijama. Očekivani gubitak težine: 2-3 kg.
• Dijeta s narančinim sokom traje do 14 dana, tijekom kojih se pretpostavlja da možete izgubiti 5-6 kg. Svaki dan tijekom nekoliko tjedana trebali biste piti svježi sok od naranče prije jela (ne iz trgovine, već iscijeđen ručno). Prvog dana trebate popiti 200 ml soka, drugog - 400 ml. Svaki dan se volumen napitka povećava, a šestog dana trebao bi biti 1200 ml (pijte tijekom dana 40-45 minuta prije jela). Zatim količinu soka treba smanjiti dnevno za 200 ml. Tijekom posljednjih dana dijete popijte jednu čašu soka od 200 ml. Inače, prehrana ostaje gotovo nepromijenjena, ali se preporučuje potpuno odustajanje od pekarskih proizvoda i šećera.
• Dijeta s jabukom i narančom osmišljena je za tjedan dana, što pomaže u normalizaciji težine za one s 2-4 kilograma viška. Tijekom navedenog vremena jedite prema sljedećem principu. Jutarnji obrok trebao bi se sastojati od nekoliko jabuka i 60-70 g tvrdog sira, popodnevni obrok trebao bi se sastojati od nekoliko naranči i jogurta s krutonima, a večernji obrok trebao bi ponavljati doručak. Dopušteni su međuobroci u obliku jednog prihvatljivog voća po vašem izboru. Kako biste aktivno očistili tijelo, ne smijete zaboraviti piti dovoljno vode.
• Kefir-narančasta dijeta podrazumijeva petodnevno ograničenje u hrani. U svaki obrok uključena je čaša kefira i jedno citrusno voće, što se ponavlja svaka 2,5 sata. Osim toga, za vrijeme ručka dopušteno je pojesti do 200 g kuhanog mesa ili ribljeg fileta. Preporučuje se piti čistu vodu i nekoliko šalica zelenog čaja tijekom dana. Očekivani gubitak težine: 4 kg.
• Dijeta naranča-grejpfrut-1, 2 jaja se primjenjuje tri dana i pogodna je za one koji žele postići brze rezultate u ograničenom vremenskom razdoblju. Ne možete se ovako hraniti dugo vremena, budući da dijeta isključuje sve proizvode osim navedenih, što može negativno utjecati na zdravlje. Plan prehrane je otprilike sljedeći: ujutro pojedite jedno jaje i pola grejpa, poslijepodne naranču, a umjesto večernjeg obroka pojedite ponovno jedno jaje i preostalu polovicu grejpa. Kad osjetite glad, popijte zeleni čaj. Možete popiti i gutljaj kefira.
• Dijeta s narančom i heljdom osmišljena je za jedan tjedan. Dozvoljeni proizvodi: 1 kg agruma, 400 g heljde u vodi bez soli i šećera (možete dodati malo biljnog ulja), negazirana voda i čaj. Ova količina proizvoda jede se dnevno. Za večeru možete popiti 100 ml kefira. Očekivani gubitak težine: 4-5 kg.

Detaljan jelovnik za svaki dan

• Trodnevna narančasta dijeta uključuje jedenje žlice mekinja, nemasnog svježeg sira ili kuhanog jajeta za doručak. Ovi se proizvodi izmjenjuju tijekom sva tri dana dijete. Jutarnji obrok zalijeva se svježim sokom od naranče ili se zamjenjuje jednom cijelom narančom. Za ručak odaberite losos sa salatom od cikle s povrćem ili komad nemasnog mesa s povrtnom salatom ili grah s povrćem (volumen bilo koje porcije ne smije prelaziti 200 g). Obrok se također upotpunjuje čašom soka od naranče ili jedenjem jedne naranče. Večernji obrok može se sastojati od 150 g kuhanog pilećeg filea, teletine ili jetrica s povrtnom salatom (kupus, mrkva, šparoge, povrće). Na kraju, pojedite jedno citrusno voće.
• Petodnevna narančasta dijeta ima sljedeći jelovnik:
  • 1. dan: Doručak: jedna naranča, 50 g kuhanog mesa i kava ili čaj bez šećera; ručak: jedna naranča, 250 g svježe povrtne salate i čaj; večera: 50 g kuhanog mesa i 250 g povrtne salate.
  • 2. dan: Doručak: jedno citrusno voće i dva kuhana jaja s kavom ili čajem; ručak: jedna naranča i 100 g svježeg sira s niskim udjelom masti; večera: povrtna salata i 100 g ribljeg fileta.
  • 3. dan: Doručak: jedna naranča i porcija zobenih pahuljica s vodom i par sjeckanih orašastih plodova; ručak: jedno citrusno voće i porcija neslane povrtne juhe; večera: 100 g kuhanih pilećih prsa i rajčica.
  • 4. dan: Doručak: citrusno voće i jedno kuhano jaje s čajem ili kavom; ručak: jedna naranča i salata od mrkve s kupusom; večera: porcija pirjanog povrća s čajem.
  • 5. dan: Za doručak pojedite salatu od naranče s jabukom i žlicom svježeg sira; za ručak pojedite jednu pečenu salatu od krumpira i kupusa; za večeru pojedite 150 g ribljeg fileta i jedno citrusno voće.
• Narančasta dijeta za tjedan dana sastoji se od jedenja kuhanih jaja i agruma. Trebali biste jesti uglavnom ove proizvode svaki dan tijekom sedam dana. Kokošja jaja mogu se zamijeniti prepeličjim jajima. Za doručak pojedite dva kokošja jaja (kuhajte ih ili napravite omlet) i jednu naranču. Ručak uključuje još jedno agrumno voće i 200 g pilećih prsa (ili teletine, ili puretine) te salatu od cikle ili mrkve. Večera uključuje jedno jaje i jednu naranču (jaje se može zamijeniti čašom kefira ili 150-200 g kuhane ribe).
• Desetodnevna narančasta dijeta uključuje isti doručak svaki dan, koji uključuje naranču i komad dvopeka od cjelovitih žitarica s čajem ili kavom. Sljedeći obroci za 10 dana:
  • 1 – za ručak: jedno kuhano jaje s krutonima, šalica kefira; za večeru: salata od rajčice, krutoni.
  • 2 – za ručak: jedno kuhano jaje s krutonima; za večeru: 150 g ribe, rajčica.
  • 3 – za ručak: 200 g svježeg sira, kruton; za večeru: 150 g pilećeg filea, čaša prirodnog jogurta.
  • 4 – za ručak: povrtna salata, 50 g tvrdog sira; za večeru: jabuka, 100 g kuhanog mesa.
  • 5 – za ručak: čaša kefira, povrtna salata; za večeru: omlet, rajčica.

Zatim se gornji jelovnik ponavlja 5 dana. Svaki obrok se upotpunjuje jedenjem jednog citrusnog voća.

• Dvotjedna narančasta dijeta uključuje ne samo citrusno voće, već i žitarice kuhane u vodi. Doručak se sastoji od tosta s avokadom, ili porcije zobenih pahuljica s voćem, ili par kokošjih jaja. Za ručak možete poslužiti 200 g kuhanog mesa, ili par jaja, ili riblji file s povrćem. Večera se može sastojati od heljde, graha s povrćem. Svaki obrok treba upotpuniti s 1-2 citrusa.
• Trotjedna narančasta dijeta uključuje sljedeću tjednu prehranu koja se ponavlja svaki tjedan:

Jelovnik za ponedjeljak
1 obrok	Naranča, čaša fermentiranog mliječnog napitka
2	200 g kuhanog mesa, salata od špinata
3	Varivo
4	Narančasta
Jelovnik za utorak
1 obrok	150 g svježeg sira i citrusa
2	200 g kuhane ribe, gljive s povrćem
3	Salata od povrća
4	Citrus
Jelovnik za srijedu
1 obrok	Citrusi, par kuhanih jaja
2	200 g kuhanog mesa, salata od rajčice
3	Varivo
4	Narančasto voće, čaša fermentiranog mliječnog napitka
Jelovnik za četvrtak
1 obrok	Jaje i citrusi
2	200 g pilećeg filea, pirjane tikvice
3	Salata od povrća
4	Citrus, čaša fermentiranog mliječnog napitka
Jelovnik za petak
1 obrok	200 ml prirodnog jogurta, narančastog
2	200 g pečene ribe, jedno jaje
3	Porcija pirjanog kupusa
4	Citrus, čaša fermentiranog mliječnog napitka
Jelovnik za subotu
1 obrok	Naranča, 150 g svježeg sira
2	Povrćna juha
3	100 g kuhanog mesa s povrćem
4	Citrus, čaša fermentiranog mliječnog napitka
Jelovnik za nedjelju
1 obrok	Naranča, 50 g tvrdog sira
2	Riblja juha
3	Salata od kupusa
4	Citrus, čaša fermentiranog mliječnog napitka

Tijekom narančaste dijete potrebno je svakodnevno piti najmanje jednu i pol litru čiste vode bez plina i zaslađivača. Nakon završetka dijete, redovna hrana se uvodi što je postupnije moguće. Tijekom prvih nekoliko tjedana preporučljivo je isključiti pekarske proizvode i šećer. Večerati možete najkasnije 3,5 sata prije spavanja.

Recepti

Unatoč strogim ograničenjima svojstvenim narančastoj prehrani, ponekad su dopuštena dijetalna jela. Jedu se uglavnom za vrijeme ručka. Sol se ne dodaje: okus se može uravnotežiti pimentom ili drugim začinima, kao i zelenilom.

Preporučujemo da obratite pozornost na sljedeće recepte:

• Ukusna povrtna salata. Sastojci za salatu: pola srednje velike glavice kupusa, 1 jabuka, 100 g zelenog graška, nekoliko žlica sezama i ista količina nasjeckanih oraha. Sastojci za preljev: sok od jedne naranče, 1 žlica soka od limuna, maslinovo ulje, dva zgnječena češnja češnjaka, sušena morska trava po ukusu. Pomiješajte sastojke, dodajte dobro umućeni preljev, ostavite salatu da odstoji 15-20 minuta, a zatim poslužite.
• Salata je posebna. Sastojci za salatu: par krastavaca, srednja rajčica, srednje veliki luk za salatu, rikula, 2 žlice cedrovih oraha. Sastojci za preljev: maslinovo ulje, 1 žlica limunovog soka, malo kima i sezama, korijander, mješavina paprika, nasjeckana metvica. Sve pomiješajte, pospite orašastim plodovima, odmah poslužite.
• Salata od kupusa i celera. Trebat će vam: ½ kg bijelog kupusa, srednji luk za salatu, srednja mrkva, paprika, 200 g korijena celera, srednja zelena jabuka. Pomiješajte sve sastojke i prelijte preljevom od nerafiniranog biljnog ulja, dva zgnječena češnja češnjaka i sušene morske alge. Ostavite jelo da odstoji sat vremena, a zatim poslužite.
• Dijetalni ratatouille. Trebat će vam sljedeći proizvodi: patlidžan, tikvice, paprika, malo celera i peršina, grančica bosiljka, biljno ulje. Za nadjev: srednji luk, nekoliko rajčica, biljno ulje, češnjak, klinčići i mješavina paprika. Nasjeckajte sastojke i pirjajte u tavi 10 minuta. Za to vrijeme pripremite nadjev: nasjeckajte luk, ogulite rajčicu i ispasirajte je, dodajte preostale sastojke i promiješajte, zakuhajte na laganoj vatri, pokrijte poklopcem. Pirjano povrće prebacite u lonac, pomiješajte s nadjevom i zakuhajte. Ostavite pod poklopcem 15-20 minuta. Prije posluživanja pospite začinskim biljem.

Kada pokušavate diverzificirati svoju prehranu unutar narančaste dijete, morate se sjetiti osnovnih pravila kuhanja. Prvo, ne preporučuje se prženje povrća: to poboljšava njihov okus, ali dodaje kalorije i štetnost. Drugo, nepoželjno je kombinirati povrće i voće s običnim mlijekom, ali kefir je moguć.

Sokovi citrusa (osim grejpa), sušeno bilje, češnjak i začini izvrsni su za preljeve za salate. Ako planirate peći povrće, trebali biste koristiti silikonsku podlogu ili papir za pečenje.

Prednosti

Pridržavanjem narančaste dijete, tijelo prima vitamine C, B2 _, B1 _, A, E, PP, kao i mineralne soli, kiseline, pektine, eterična ulja itd. Ako mudro pristupite prehrani, možete ojačati imunološki sustav, ubrzati metabolizam, ukloniti otrovne tvari iz tijela i poboljšati funkcioniranje živčanog sustava.

Naranča, koja je dio dijetetskog tečaja, ne samo da dodaje raznolikost i poboljšava okus jelima, već i olakšava probavu proteinske hrane. Istovremeno se uklanja mučnina, tijelo se tonizira. Narančasti plodovi sadrže puno vlakana, što pomaže u poboljšanju rada crijeva i pomaže u uklanjanju toksina i otpada.

Samo jedna velika naranča, ili jedna i pol srednje velike, osiguravaju tijelu dnevnu potrebnu količinu askorbinske kiseline. Vitamini A i E imaju antioksidativni učinak, pomažu u jačanju imunološkog sustava. Fosfor i kalcij jačaju koštani okvir, a kalij optimizira funkcioniranje živčanog sustava, srca i krvnih žila. Prema riječima stručnjaka, redovita konzumacija naranči neutralizira štetne učinke otrovnih tvari, uključujući alkohol i duhanski dim.

Međutim, uz sve pozitivne aspekte narančaste dijete, treba uzeti u obzir da će kratkotrajna dijeta, ako i dovede do gubitka težine, biti samo zbog uklanjanja tekućine i smanjenja mišićne mase. Gubitak potkožne masti vjerojatno neće biti značajan. Osim toga, narančasta dijeta nije prikladna za one koji imaju bolesti probavnog trakta ili alergiju na agrume.

Što može i što ne može?

Najčešće, narančasta dijeta uključuje jedenje sljedećih namirnica:

• povrće (bilo koje);
• krumpir (pečen samo s korom);
• voće (po mogućnosti naranče, ali prihvatljivo je i drugo voće, osim zrelih banana i grožđa);
• orašasti plodovi (50 g dnevno);
• suho voće (grožđice ili suhe marelice – 50 g dnevno);
• krutoni od tamnih sorti kruha, dijetalni hrskavi kruhovi;
• kefir, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt s niskim udjelom masti, svježi sir s niskim udjelom masti;
• meso peradi (piletina, puretina, prepelica);
• riba i morski plodovi;
• biljno ulje (suncokretovo, maslinovo, laneno, sezamovo, kukuruzno);
• kava, zeleni ili crni čaj, biljni napitci (bez šećera);
• sokovi od povrća ili svježi sok od naranče (bez dodanog šećera, samo domaći).

Popis je približan, jer svaka vrsta narančaste dijete uključuje različita ograničenja. Stoga je potrebno usredotočiti se na uvjete određenog dijetalnog tečaja.

Tijekom narančaste dijete morat ćete isključiti šećer, slatkiše, pekarske proizvode, poluproizvode i brzu hranu - uglavnom zbog visokog kaloričnog sadržaja tih proizvoda. Zabranjena su i jela sa soli, što dovodi do zadržavanja tekućine u tijelu. Potpuni "tabu" na alkoholna i gazirana pića, punomasno mlijeko, kobasice i hrenovke, masno meso (svinjetinu ili govedinu) i maslac.

Što je zabranjeno:

• peciva, bijeli kruh, lavaš, peciva i pampuški;
• sladoled;
• kolači, peciva, pite, lisnato tijesto, keksi, slatkiši, medenjaci;
• čokolada;
• sol, šećer, bilo koji umaci;
• dimljeni, prerađeni i kobasičarski sirevi, tvrdi sir s udjelom masti većim od 40%;
• kobasice, hrenovke, suhe i kuhane kobasice, prsa, kotleti, mast;
• konzervirana hrana, pirjano meso, dimljena riba i meso;
• marinade, konzervirano povrće i voće, mješavine začina koje sadrže sol.

Kontraindikacije

Prije nego što "krenete" na narančastu dijetu, svakako se trebate posavjetovati s liječnikom. Problem je u tome što je ova dijeta kontraindicirana za osobe s akutnim i kroničnim bolestima probavnog sustava i bubrega, metaboličkim patologijama, kao i za trudnice i dojilje.

Ako nema takvih bolesti i stanja, već samo prekomjerne težine, onda se u tom slučaju također preporučuje posjet liječniku radi potpunog pregleda tijela i otkrivanja uzroka pretilosti. Također je moguće da osoba ne zna uvijek za prisutnost određene bolesti. U takvoj situaciji, pridržavanje narančaste dijete zaista može dovesti do vrlo nepoželjnih posljedica.

Također je važno shvatiti da intenzivna fizička i mentalna aktivnost zahtijeva dodatnu energiju, koje osobe na dijeti već nemaju. Zbog toga ne biste trebali odabrati narančastu dijetu ako planirate takve aktivnosti.

Druga kontraindikacija je alergijska sklonost i individualna netolerancija na agrume i druge proizvode preporučene za narančastu dijetu.

Osim toga, ne smijemo zaboraviti da će preduga dijeta prije ili kasnije negativno utjecati na zdravlje i proces mršavljenja u cjelini. Ograničeni programi prehrane koji imaju za cilj brzo uklanjanje viška kilograma ne doprinose formiranju zdravih prehrambenih navika. Stoga, nažalost, za većinu korisnika stroga ograničenja dovode do toga da se izgubljeni kilogrami vraćaju, pa čak i dodaju.

Ako se odlučite za tečaj mršavljenja, ne biste se trebali predugo držati narančaste dijete: dovoljno je nekoliko dana. Dulje razdoblje prepuno je pojave zdravstvenih problema čak i kod isprva zdravih ljudi.

Mogući rizici

Čak i najzdravija, na prvi pogled, narančasta dijeta uvijek ima određene rizike. Uostalom, mnogi korisnici pristaju tolerirati najstroža ograničenja kako bi vidjeli željene brojke na vagi. Međutim, brzi gubitak težine često dovodi do neželjenih posljedica. Prema nutricionistima, optimalna brzina gubitka težine nije veća od 1 kg tjedno.

S kojim se rizicima suočavamo pri odabiru stroge vrste dijete - posebno narančaste dijete?

• Slabljenje imunološkog sustava. Prehrana koja stvara veliki kalorijski deficit čini tijelo osjetljivim na razne infekcije, uključujući gripu i koronavirusnu infekciju. Osoba gubi glavnu količinu vitamina i mikroelemenata, organi su u stanju stresa. Istovremeno, potiskuju se prirodne reakcije tijela na prodiranje virusa i mikroba.

Još jedna neugodna posljedica takvog stresa je povećana žudnja za slatkišima i visokokaloričnom hranom.

Žene imaju rizike povezane s funkcioniranjem reproduktivnog sustava. Mnoge djevojke imaju nepravilnosti u mjesečnom ciklusu i teško začeću.

Nagla promjena prehrane često uzrokuje značajan udarac živčanom sustavu. Dugotrajna narančasta dijeta, unatoč svim blagodatima citrusnog voća, uzrokuje nedostatak mnogih hranjivih tvari i doprinosi neravnoteži pojedinih hormona, poput serotonina, dopamina, oksitocina, leptina, kortizola. To dovodi do promjena raspoloženja, osoba postaje lako uzbuđena, razdražljiva. S endokrinom neravnotežom povećava se rizik od razvoja depresivnog stanja, anksioznih poremećaja.

Osim toga, zbog kalorijskog deficita, tijelo pokreće način rada koji štedi resurse: motorička aktivnost se usporava, a koncentracija se pogoršava.

Budući da narančasta dijeta uključuje odricanje od soli, tekućina se počinje aktivno uklanjati iz tkiva. Moguće posljedice ovog procesa: glavobolja, osjećaj umora, suha i mlohava koža, lomljivi nokti i kosa, bore. Metabolizam se usporava, jer tijelo pokušava uštedjeti maksimalnu količinu energije i, ako je moguće, nadoknaditi troškove energije. Izgradnja mišićnih vlakana se usporava, mišićna masa se počinje gubiti.

Uz dugotrajnu odsutnost potpune prehrane, probava je poremećena, a povećava se rizik od stvaranja kamenaca u bilijarnom sustavu.

Slične opasnosti čekaju svakoga tko pokušava smršavjeti i obično gubi više od 1,5 kg tjedno.

Komplikacije nakon postupka

Najčešća komplikacija koja se javlja nakon pridržavanja narančaste dijete je alergija na agrume. To je zbog činjenice da narančasto voće sadrži mnogo alergena, puno više od mnogih drugih voća i povrća. Prilikom ulaska u tijelo, alergeni uzrokuju aktivnu proizvodnju histamina, što dovodi do specifične upalne reakcije.

Čak i u odrasloj dobi, osoba koja nije sklona alergijskim reakcijama može razviti alergiju na naranče: za to je dovoljno jednostavno pojesti puno citrusnog voća odjednom. U krvi se javlja kritična razina alergena, što izaziva razvoj patološkog procesa reakcije. Jedan od čimbenika koji doprinose njegovom nastanku je oslabljen imunitet. Obrambeni sustav tijela zakaže, pokreće se pretjerano jaka reakcija na neprihvatljive tvari i počinje upala.

Naranče i mandarine su među najčešćim uzročnicima alergijskih reakcija. Vrijedno je napomenuti da među svim citrusima limun sadrži najmanji broj potencijalnih alergena, što se ne može reći za naranče.

U prisutnosti određenih čimbenika, ljudi imaju povećan rizik od razvoja alergije na narančastu prehranu. Takvi čimbenici smatraju se:

• nasljedna predispozicija (ako netko od rođaka ima alergiju na agrume, tada dijete također ima veliku vjerojatnost da će je razviti);
• bolesti probavnog sustava (kod nekih patologija opaža se povećanje ulaska alergena iz probavnih organa u krvotok);
• ignoriranje primarne obrade naranči (ponekad se alergija ne javlja na samo voće, već na kemikalije kojima se obrađuje).

Kliničke manifestacije alergije nakon narančaste dijete mogu biti različite i javljaju se individualno. Intenzitet i trajanje simptoma ovise o količini konzumiranog voća, imunološkom sustavu i nasljednom faktoru. Moguće je oštećenje dišnog ili probavnog sustava, kože. Među najčešćim simptomima:

• crvenilo očiju, suzenje;
• otežano disanje kroz nos, kihanje;
• kožni osip (urtikarija);
• svrbež kože;
• mučnina, proljev;
• glavobolje.

Nakon konzumiranja narančastog voća ili soka može se javiti osjećaj peckanja u ustima, sluznica otiče. Teške alergije često dovode do oticanja orofarinksa i gušenja.

Ako sumnjate na alergijsku reakciju, važno je što prije eliminirati alergen kako biste spriječili najopasnije manifestacije patološkog procesa, poput anafilaktičkog šoka ili Quinckeovog edema.

Rezultati

Zaista je moguće postići najučinkovitiji rezultat narančastom dijetom i "izgubiti" višak kilograma ako pažljivo slijedite sljedeće uvjete:

• potpuno odustati od soli i šećera;
• potpuno eliminirati alkoholna pića, uključujući i ona s niskim udjelom alkohola;
• ne jedite mast, kobasice, masno meso ili ribu;
• odreći se mlijeka u čistom obliku (što znači punomasno mlijeko bilo kojeg udjela masti);
• mudro rasporedite vrijeme za dovoljan san i odmor;
• izbjegavati i tjelesnu neaktivnost i pretjerano intenzivnu tjelesnu aktivnost;
• redovito šetajte na svježem zraku;
• uzimajte multivitaminske komplekse, posebno ako je narančasta dijeta osmišljena za dulje razdoblje (više od tjedan dana).

Ako uzmete u obzir sve navedene preporuke i strogo se pridržavate pravila narančaste dijete, to će vam omogućiti da postignete očekivani rezultat, pa čak i da ga održite dugo vremena.

Narančasta dijeta može se koristiti u bilo kojoj dobi, osim djetinjstva, i za muškarce i za žene (isključujući trudnoću i dojenje). Dijeta se sastavlja individualno, što ovisi o tome koliko dugo se očekuje da će promjene u prehrani trajati, kao i o općem zdravstvenom stanju osobe, prisutnosti alergija na određenu hranu itd. Važno je unaprijed obratiti pozornost na kontraindikacije: kako biste bili sigurni da ih nema, preporučljivo je unaprijed posjetiti liječnika i provesti dijagnozu. Ako se sve napravi ispravno, slijede sva navedena pravila i preporuke, tada pozitivan rezultat u obliku izgubljenih kilograma zaista neće dugo čekati.