Blaga dijeta za mršavljenje i kod gastrointestinalnih bolesti, bolesti jetre, nakon operacije

Blaga dijeta je posebno organiziran režim i prehrana koja se koristi u terapijske i preventivne svrhe. Tradicionalni sustav blage prehrane predstavljen je s 15 stolova, koji su namijenjeni liječenju i prevenciji glavnih bolesti unutarnjih organa. Ovu shemu razvili su liječnici i nutricionisti, koji su odabrali optimalnu prehranu za svaku vrstu bolesti, izračunali potrebu za hranjivim tvarima i isključili štetan učinak na oboljeli organ. Odabrani su ne samo proizvodi i njihove kombinacije, već i metode obrade i posluživanja jela, idealan oblik, konzistencija. Sustav se temelji na principima pravilne prehrane. Dijeta uključuje 15 stolova, namijenjenih liječenju i prevenciji 15 glavnih skupina bolesti.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Indikacije

Za stacionarno i sanatorijsko liječenje propisane su dijete. To je dijeta koja se primjenjuje u svim bolnicama. Svaka dijeta osmišljena je za liječenje određene bolesti.

Indikacije za upotrebu tablice br. 1a su bilo koja postoperativna stanja. Takva dijeta traje u prosjeku 3 dana, a zatim liječnik propisuje dijetu koja odgovara određenoj bolesti.

Tablice:

• Br. 1b propisan je za čireve tijekom pogoršanja, kao i za kronični i pogoršani gastritis.
• Br. 2 se koristi za kronični gastritis i kolitis u akutnoj fazi.
• Br. 3 se koristi kod općih bolesti, oslabljenog organizma, disfunkcije imunološkog sustava, alergijskih bolesti. Ova tablica je također indicirana kod probavnih poremećaja bilo koje etiologije, zatvora, nakon bilo koje bolesti i tijekom razdoblja oporavka organizma.
• Br. 4 je propisan za akutne crijevne bolesti i proljev.
• Indikacije za upotrebu tablice br. 5 su bolesti jetre, žučnog mjehura i žučnih putova.
• Br. 6 propisan je za giht, upalu genitourinarnog sustava.
• Br. 7 – bolest bubrega.
• Br. 8 – pretilost, u odsutnosti bilo kakvih drugih patologija.
• Br. 9 – Dijabetes
• Br. 10 – kardiovaskularne bolesti.
• Br. 11 tuberkuloza, iscrpljenost postoperativnog razdoblja, na kraju duge zarazne bolesti.
• Br. 12 – za funkcionalne poremećaje živčanog sustava.
• Br. 13 – zarazne bolesti.
• Br. 14 – urolitijaza
• Br. 15 za bolesti bilo koje etiologije koje ne zahtijevaju posebnu prehranu.

[ 9 ]

Opće informacije blaga dijeta

Bit dijete je zadovoljiti potrebe bolesnog organizma i usmjerena je na oporavak, osiguravajući maksimalnu aktivaciju organizma, poticajući resurse oporavka. Potrebno je pridržavati se strogo utvrđene prehrane, promatrati konzistenciju, temperaturu, režim i učestalost obroka. Svaka tablica sadrži zahtjeve za proizvodima, preporuke za pripremu i prehranu. Hrana je uravnotežena i sadrži sve potrebne komponente. Koriste se samo blage metode obrade proizvoda, poput kuhanja, pirjanja, pirjanja. Pržena i masna hrana je zabranjena. Stope konzumacije su od 3 do 5 puta dnevno, uzimajući u obzir osnovnu bolest. Porcije trebaju biti male.

Blaga dijeta za muškarce

Specifičnosti prehrane ovisit će o osnovnoj bolesti muškarca. Općenito, takva prehrana usmjerena je na održavanje normalne težine, obnavljanje metabolizma, stabilizaciju strukturne norme glavnih organa i sustava, normalizaciju genitourinarnog sustava, sprječavanje kila, adenoma i normalizaciju muške hormonalne razine.

Dijeta uključuje tri obroka dnevno, s veganskim grickalicama između. Krumpir, brašno, začini, slana i dimljena hrana su isključeni. Za potpunu normalizaciju biokemijskog ciklusa, dijeta bi trebala trajati 28 dana, nakon čega se u prehranu mogu postupno uključivati druge namirnice i jela. Približan jelovnik prikazan je u nastavku:

• Doručak

Lagana kaša s dodatkom proteina (sendvič sa sirom i maslacem, kobasica, kuhano jaje itd.). Možete je zaliti čajem, kavom ili kompotom od svježeg bobičastog voća. Za bolesti želuca i crijeva preporučuje se napitak koji omotava, na primjer, žele.

• Večera

Prvo toplo jelo + drugo jelo, uključujući kašu, mesni ili riblji proizvod, jelo od povrća. Možete ga zaliti bilo kojim pićem, osim mliječnih proizvoda, pojesti komad deserta.

• Večera

Lagano jelo od mesa, ribe ili povrća, sendvič ili desert, piće.

U nastavku slijedi približan popis jela koja se mogu uključiti u prehranu.

• Doručak

Sendviči:

• sa sirnom masom
• sa šunkom
• s odrezkom
• s ribom
• s mješavinom gljiva i jaja
• s povrćem
• s papalinama i rajčicom
• sa sirom i jajetom

Kuhano jaje

Omlet s jajima i gljivama

Omlet s rajčicama, paprikama, lukom i jajima

Sendvič s govedinom i povrćem

Kuhana kobasica

Kaše:

1. griz
2. zobena kaša
3. "Herkul"
4. bundeva

• Ručak, večera

1. Zeleni boršč
2. Crveni boršč
3. Mesna juha s knedlama/ribom
4. Juha od kiselog kupusa s kiselim vrhnjem
5. Juha od kiselog kupusa s gljivama
6. Skic

Juhe:

• kharcho nije ljut
• s rezancima
• heljda
• riža
• od pšenične krupice
• prekrupa od ječma
• pire
• povrće
• s mesnim okruglicama

1. Kuleš
2. Krutoni od pšeničnog kruha
3. Krutoni sa sirom

Kaše:

1. pšenica
2. od prosa
3. kukuruz
4. prekrupa od ječma
5. ječam
6. riža
7. heljda
8. od mješavine nekoliko žitarica

• Kuhana govedina s povrćem
• Pirjana govedina
• Govedina pirjana s gljivama
• Kuhana pileća prsa
• Pareni mesni kotleti
• Riblji kotleti na pari
• Polpete u umaku od rajčice
• Kuhana riba
• Pirjana riba
• Meso azu
• Povrće gulaš
• Pirjani kupus s mesom
• Kuhana teletina
• Paprike punjene mesom ili povrćem
• Patlidžani punjeni mesom ili povrćem
• Tikvice punjene mesom ili povrćem
• Jetra u kiselom vrhnju
• Pirjani bubrezi
• Lagano pirjano
• Kuhani jezik
• Zec pirjan u mlijeku
• Riba pečena u jajetu
• Riba pečena u kiselom vrhnju ili umaku od rajčice
• Lignje u umaku od rajčice s lukom
• Sarma
• Odresci od kupusa
• Salata od svježih krastavaca i rajčica
• Salata od naribane mrkve
• Kavijar od patlidžana
• Kuhana cikla s kiselim krastavcima
• Naribana cikla s kiselim vrhnjem
• Salata od svježih krastavaca i slatkih paprika
• Salata od kupusa i mrkve
• Palačinke od bundeve
• Uštipci od tikvica
• Sufle od mrkve
• Šarlota s jabukom
• Pita od kupusa
• Pita od mesa
• Puding s bobičastim voćem

Blaga dijeta za dijete

Djetetova prehrana usmjerena je na održavanje aktivnih metaboličkih procesa u tijelu, puni rast i razvoj. Pretpostavlja visoku razinu aktivnosti i visoku razinu metabolizma. Treba biti uravnotežena, sadržavati sve potrebne tvari i hranjive tvari. Treba sadržavati veliku količinu proteina i ugljikohidrata, dovoljnu količinu masti. Treba biti mekana, ne preopteretiti probavni sustav, ne smije sadržavati tvari koje stimuliraju živčani sustav. U nastavku je približan jelovnik za dijete u dobi od 3 do 15 godina. Optimalna prehrana je 5 puta dnevno.

• Doručak

Lagana kaša, po mogućnosti mlijeko, sendvič ili omlet, voće. Piće (čaj, žele, mlijeko, kakao, mliječni napitak, topla čokolada).

Drugi doručak – prvo jelo, pita ili sendvič, omlet.

• Večera

Bistra juha, kaša, jelo od mesa ili ribe, povrtna salata ili samo svježe povrće.

• Popodnevna užina

Jelo od povrća, mesa ili ribe. Voćna salata ili pire.

• Večera

1. Tepsija, omlet, sendvič, puding ili pita. Povrćna salata. Mliječni napitak ili mlijeko.
2. U nastavku slijedi približan popis jela koja su prikladna za dijete tijekom razdoblja dijete.
3. Mliječna kaša (bundeva/heljda/riža/kukuruz/zobena kaša).
4. Sendvič s maslacem, sirom i kobasicom
5. Sendvič s topljenim sirom
6. Sendvič s maslacem i šunkom
7. Krutoni s korom od sira
8. Omlet
9. Tepsija

Juhe:

• pire
• povrće
• s mesnim okruglicama
• grašak
• mliječni

1. Riblje i mesne juhe
2. Kaša od heljde / riže / pšenice / ječma / bisernog ječma / prosa / kukuruza
3. Pareni riblji kotleti i pareni mesni kotleti
4. Polpete
5. Kuhano meso (piletina, zec, govedina, teletina) / pirjano / pečeno
6. Kuhano jaje
7. Kuhana/pirjana/punjena riba
8. Pirjani i pirjani kupus
9. Šnicla od kupusa
10. Salate od svježih rajčica i krastavaca/kupusa i mrkve/cikle/morskih algi s grahom
11. Povrće gulaš
12. Pirjane gljive
13. Pire od naribanih jabuka / krušaka / šljiva / marelica / breskvi
14. Rižin puding
15. Manniki
16. Grečaniki
17. Tepsija od kukuruznih pahuljica
18. Tepsija od svježeg sira
19. Lijene vareniki
20. Salata sa svježim sirom i komadićima voća
21. Masa skute.

Blaga prehrana za dijete nakon crijevne infekcije

Prehrana nakon crijevne infekcije trebala bi biti usmjerena na osiguravanje normalnog funkcioniranja imunološkog sustava, obnavljanje energetskih resursa, obnavljanje crijevne mikroflore, trebala bi povećati razinu imunološkog sustava i ne bi trebala izazivati alergije. Trebala bi biti lagana, mekana i ne bi trebala iritirati stijenke probavnog trakta.

Dijeta uključuje više obroka. Uključuje lagane sluzave juhe, žele, procijeđenu kašu. Osim toga, koriste se zobena juha, rižina juha, biljni dekokcije: kamilica, šipak. Ne možete jesti kruh, samo krekere. Obavezno je u jelovnik uključiti slabu i nemasnu juhu. Tako biste trebali jesti prva 3 dana nakon infekcije.

Postupno možete dodati nemasni svježi sir, voćni pire, voće, procijeđenu kašu, kuhano meso i ribu, kuhane kotlete na pari, kuhane povrtne salate. Trebali biste isključiti mliječne proizvode, kiselo mlijeko i slatke namirnice, čokoladu, oni su dobar hranjivi medij za mikroorganizme.

Blaga dijeta za mršavljenje

Dijeta za mršavljenje uključuje konzumiranje samo onih namirnica koje nemaju težak utjecaj na tijelo i ne preopterećuju probavni sustav. U prehrani bi trebali dominirati ugljikohidrati i proteini, a što manje masti. Ugljikohidrati pružaju veliku opskrbu energijom, ali se ne talože u skladišnim tvarima. Ako se i talože, to je u obliku glikogena koji se vrlo brzo razgrađuje pri prvoj potrebi za energijom. Osim toga, glikogen se često taloži u mišićima, pa se lako može pretvoriti u mišićnu masu. To je razlog zašto gotovo svi sportaši preferiraju ovu dijetu. Omogućuje vam gubitak težine i ispravljanje oblika tijela.

Prehrana uključuje sve potrebne hranjive tvari za tijelo.

Morate se naučiti jesti često, ali u malim porcijama.

Učestalost obroka – ne manje od 5 puta dnevno. Jedenje noću je zabranjeno.

Popis zabranjenih proizvoda uključuje masnu, dimljenu, prženu hranu, alkoholna pića, začine, mirodije, marinade. Meso se ne može potpuno isključiti, ribu također treba redovito konzumirati. Krumpir je također isključen. Jelovnik izgleda otprilike ovako:

• Doručak

Kaša od bundeve, kukuruza ili griza

Uključivanje komadića voća, suhog voća, bobičastog voća, orašastih plodova.

Sendvič, omlet, složenac ili sendvič.

Preporučuje se popiti ga zelenim čajem ili cikorijom.

• 2. doručak

Lagano jelo od povrća.

Tost, kreker.

• Večera

Lagana juha, proizvod od žitarica, meso (grah).

Svježi krastavac ili rajčica.

• Drugi ručak

Krutoni, svježe paprike i rajčica.

• Večera

Tepsija, omlet, sendvič, pire krumpir, svježi sir. Piće.

Blaga dijeta za jetru

Dijeta za jetru uključuje jedenje mekane hrane, uglavnom kuhane ili kuhane na pari. Proizvodi trebaju biti lagani i nemasni. Ne smiju sadržavati puno masnoće. Potrebno je potpuno isključiti sve začine, dodatke prehrani, marinade, umake. Hrana ne smije biti octena. Potpuno se isključuju gljive, sve vrste konzervirane hrane, ukiseljena, dimljena, mliječna jela.

U prehranu je potrebno uključiti procijeđene juhe, lagane kaše, dekokcije, nemasne juhe. Dobro djeluju juhe od kupusa, mrkve i krumpira. Unos soli treba smanjiti na minimum, krumpir se može konzumirati u malim količinama. Isključena je slana i dimljena riba, kavijar. Kruh je zabranjen, možete jesti samo krekere, krutone, tost. Svježe cijeđeni sokovi, voćni napitci i pića također su zabranjeni. Možete piti kompote i kisele napitke. Jedite 5 puta dnevno. Posljednji obrok trebao bi biti 3 sata prije spavanja.

Blaga dijeta za želudac

Dijeta za želudac uključuje jedenje malih porcija, ali često. Večerati treba oko 3 sata prije spavanja. Noću bi želudac trebao mirovati 9 sati.

Ako se gastritis i čir pogoršaju, postite prvog dana. Možete piti samo vodu i biljne čajeve.

Drugog dana koristite lagane riblje i mesne juhe napravljene od proizvoda s niskim udjelom masti.

Trećeg dana počinju jesti lagane sluzave juhe i biljne uvarke.

Možete jesti kuhano jaje, krekere. Morate se držati ove dijete 3 dana.

Nakon što se stanje želuca i jednjaka normalizira, možete jesti svježi sir, a zatim voćni pire.

Zabranjeno je koristiti takvu metodu kuhanja kao što je prženje.

Kiselo vrhnje, a posebno majoneza, te umaci su isključeni.

Blaga dijeta za crijeva

Nježna prehrana za crijeva trebala bi biti usmjerena na održavanje pokretljivosti i obnavljanje mikroflore. Da biste to učinili, prvo pijte samo dekokcije i kefir s niskim udjelom masti.

Drugog dana možete dodati juhe od sorti s niskim udjelom masti.

Sljedeći tjedan trebate jesti temeljce, sluzave juhe i pasiranu kašu.

Kefir s bananom pozitivno utječe na rad crijeva. Možete jesti pire od banane, svježi sir, dječji sir, topljeni sir.

U drugom tjednu popis jela se postupno proširuje. Ne možete jesti kruh, samo krekere ili tost.

Blaga dijeta za bubrege

Kod bolesti bubrega, proteini stvaraju dodatno opterećenje za bubrege i mokraćni sustav. Stoga treba smanjiti unos proteina na minimum. Proteini se ne mogu potpuno isključiti, jer će to dovesti do iscrpljenosti već oslabljenog tijela. Proteini se mogu konzumirati u količinama ne većim od 100 grama.

Nutritivna vrijednost se povećava uključivanjem kaše od cjelovitih žitarica. Jedite u malim porcijama. Posljednji obrok je 2-3 sata prije spavanja.

Tjedni jelovnik za blagu dijetu

1. ponedjeljak

Doručak

3 komada sira, žele od crnog ribiza.

2. doručak

Pire od povrća, 2 krutona.

Večera

Nemasna pileća juha, pšenična kaša, kuhana pileća prsa.

Jelo od mrkve.

Drugi ručak

Punjene paprike, kompot od jabuka.

Večera: riblji odrezak na pari.

Jelo od cikle.

Čaj.

2. utorak

Doručak

Zobena kaša, kuhano jaje.

Cikorija.

2. doručak

Juha, kruton

Večera

Riblja juha. Ječmena kaša, goveđa jetrica s mrkvom.

Čaj.

Drugi ručak

Nekoliko cijelih krastavaca i rajčica, krutoni.

Večera

Povrće zapečeno, žele od jagoda.

3. srijeda

Doručak

Kaša od bundeve. Topljeni sir. Žele od višanja.

2. doručak

Mješavina povrća, krutoni.

Večera

Juha. Kaša, kuhane riblje polpete na pari.

Malo svježeg papra i začinskog bilja.

Čaj

Drugi ručak

Kuhana riba, 1 kruton.

Večera

Jelo od krumpira, kobasica. Piće.

4. četvrtak

Doručak

Tepsija, uzvar.

2. doručak

Lagana juha

Tost sa sirom.

Večera

Riblja juha. Kukuruzna kaša, kobasica. Vinaigrette. Čaj.

Drugi ručak

Kuhani grah u umaku od rajčice, krutoni.

Večera

Rižin puding. Voćni žele.

5. petak

Doručak

Mannik, kakao. Žele od voća i bobičastog voća.

2. doručak

Kupusna juha, krutoni, 2 komada sira.

Večera

Pileća juha s gljivama. Riža s preklopom. Riba pirjana u umaku od rajčice. Pirjano povrće. Žele od jabuka.

Drugi ručak

Tepsija od bundeve, kefir.

Večera

Palačinke od mrkve. Pire od jabuka. Kompot od suhog voća.

6. subota

Doručak

Heljdina krupica, cikorija.

2. doručak

Povrćna juha, krutoni.

Večera

Pileća juha. Miješana kaša, kuhano jaje, odresci od graha.

Voćni žele.

Drugi ručak

Puding od rezanaca sa svježim sirom, kompot.

Večera

Chiatatta, žele od bobičastog voća.

7. nedjelja

Doručak

Charlotte. Voćni žele.

2. doručak

Prvo jelo

Cikorija.

Večera

Povrćna juha, krutoni.

Procijeđena kaša od bisernog ječma. Kuhana pileća prsa, nekoliko krastavaca i rajčica.

Čaj.

Drugi ručak

Punjene rajčice, krutoni sa sirom. Kompot.

Večera

Azu. Pire od banane, kefir.

Prednosti

Zadovoljava sve osnovne potrebe bolesnog organizma, pomaže u akumuliranju snage za oporavak. Smanjuje opterećenje bolesnog organizma, aktivira glavne procese, pomaže bržem oporavku. Osmišljen je kako bi pružio punu podršku bolesnom organizmu i osigurao nesmetan, bezbolan prijelaz na normalnu prehranu nakon oporavka.

[ 10 ], [ 11 ]

Što može i što ne može?

Sve ovisi o vrsti prehrane (stola), osnovnoj bolesti i njezinoj težini te namjeni.

Što možete jesti?

Na temelju toga, popis dopuštenih proizvoda može varirati.

U osnovi, kod blagih dijeta možete jesti procijeđene ili sluzave juhe, pasirane štence, lagane juhe. Dopušteno je nemasno meso, riba, svježi sir, kaša, kuhano i svježe povrće, juhe.

Kisele, kompoti, dekocije, uzvari, kefir, čaj, kakao, cikorija. Hrana treba biti kuhana, na pari, pirjana, s niskim udjelom masti.

Što ne biste trebali jesti?

Popis namirnica koje se ne mogu konzumirati određen je brojem tablice i svrhom prehrane (osnovnom bolešću).

Općenito, svaka blaga dijeta podrazumijeva potpuno isključenje prženih, dimljenih jela, marinada, kiselih krastavaca, umaka, začina i dodataka prehrani. Masno meso i riba su isključeni.

Kontraindikacije

Blaga dijeta je kontraindicirana za zdravu osobu. Iznimka su dijete za mršavljenje, djecu, žene i muškarce.

[ 12 ]

Mogući rizici

Ako se ispravno pridržavate svih preporuka i odaberete pravu dijetu, to ne nosi nikakve rizike.

Naprotiv, koristi tijelu, potiče normalizaciju osnovnih procesa i oporavak.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Komplikacije nakon postupka

Blage dijete nemaju komplikacija kada se pravilno koriste.

[ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Recenzije

Postoje i pozitivne i negativne recenzije. Negativne recenzije uključuju: nedovoljnu raznolikost okusa, nedostatak raznolikosti okusa.

Mnogi ljudi primjećuju da se oporavak brže događa pridržavanjem dijete. Ima dobar preventivni učinak, sprječavajući razvoj recidiva.

Postupno se možete naviknuti na dijetu i više vam se ne čini tako monotonom. Uz pomoć dijete za mršavljenje možete izgubiti do 8 kg viška kilograma u 2-3 tjedna.

Mnogi ljudi ne vole dijetu jer sadrži mahunarke.

Ali oni to radije toleriraju, jer blaga prehrana pozitivno utječe na zdravlje i tijelo. Dobrobit se znatno poboljšava, metabolički procesi se normaliziraju, tijelo se obnavlja.