Povrće koje povećava hemoglobin

Danas postoji mnogo lijekova koji sadrže željezo i pomažu u povećanju razine hemoglobina. Ali osim kemije, hemoglobin možete povećati i prirodnim putem, na primjer, prilagođavanjem prehrane. Osim toga, uzimanje lijekova koji sadrže željezo može dovesti do snažnog povećanja razine hemoglobina, što također negativno utječe na naše zdravlje (povećava rizik od razvoja zaraznih bolesti, tumora itd.).

Biljni proizvodi također mogu biti izvor željeza.

Na primjer, povrće koje povećava hemoglobin su cikla, mrkva, krumpir, rajčice, špinat i bundeva.

Kada se hemoglobin može smanjiti?

Hemoglobin se može smanjiti iz različitih razloga.

Najčešći razlozi za smanjenje hemoglobina u krvi su hormonski disbalans, krvarenje iz maternice, veliki gubitak krvi tijekom poroda ili operacije.

Neuravnotežena prehrana i stres također utječu na razinu hemoglobina. U opasnosti su oni koji redovito slijede različite dijete kako bi smršavili.

Smanjenje razine hemoglobina može se dogoditi kao posljedica činjenice da je apsorpcija željeza u crijevima poremećena kao posljedica upalnih procesa ili kirurških intervencija.

Osim toga, nizak hemoglobin može biti kongenitalni i često se razvija u starijoj dobi.

Razina hemoglobina u krvi je različita za muškarce i žene.

Za muškarce se norma smatra od 130 do 170 g/l, za žene od 120 do 150 g/l.

Niska razina hemoglobina dovodi do gladovanja kisikom u tkivima i organima. Znakovi niskog hemoglobina uključuju slabost, kratkoću daha, vrtoglavicu (nesvjesticu), šumove na srcu, hladne ruke i stopala (stalno), blijedu kožu. Također, s niskim hemoglobinom mogu se pojaviti pukotine na usnama, nokti postaju lomljiviji, kosa opada.

Osoba bi trebala konzumirati 1,5 mg željeza dnevno. Međutim, i liječnici i nutricionisti tvrde da naše tijelo može apsorbirati samo 10% željeza primljenog iz hrane, stoga se preporučuje unos 15 mg dnevno.

Smatra se da su najbolji izvor željeza za ljude životinjski proteini, budući da tijelo dobro apsorbira željezo koje sadrže. Vrijedi napomenuti da se željezo iz životinjskih proizvoda puno bolje apsorbira s vitaminom C, koji se može dobiti iz voća i povrća, osim toga, mliječne proizvode, koji usporavaju proces apsorpcije željeza, treba konzumirati odvojeno. Također, čaj ili kava tijekom obroka smanjuju apsorpciju željeza u našem tijelu.

Željezo sadržano u biljnim proizvodima apsorbira se nešto lošije (do 7%) nego iz životinjskih proizvoda. Iako postoje proizvodi i životinjskog i biljnog podrijetla koji sadrže prilično veliku količinu željeza, za njegovu apsorpciju potrebni su određeni uvjeti (jaja, špinat).

Koje povrće povećava hemoglobin?

Kod niskog hemoglobina preporučuje se konzumiranje više hrane životinjskog podrijetla (proteina), što potiče stvaranje lako probavljivih spojeva željeza - jaja, svježi sir, jetra, crveno meso itd.

Osim toga, potrebno je u prehranu uključiti povrće koje povećava hemoglobin.

Najkorisnija za nedostatak željeza je cikla, koja se može konzumirati ne samo kuhana, već i sirova. Osim toga, svježe iscijeđeni sok od cikle pomaže u podizanju hemoglobina (pola čaše 1-2 puta dnevno).

Mrkva je također dobro prilagođena dijeti za nedostatak željeza. Povrće se konzumira uglavnom svježe, dodaje se salatama. Kuhana mrkva preporučuje se kod malignih tumora, disbakterioze. Svježi sok od mrkve prilično dobro povećava hemoglobin, posebno u kombinaciji s ciklom (1:1, 1-2 puta dnevno).

Osim željeza, mrkva sadrži magnezij, bakar, kobalt, cink, kalij, fosfor itd.

Mrkva sadrži vitamine (PP, B, K, C, E), karoten i eterična ulja.

Rajčice pozitivno utječu na sastav ljudske krvi, ne samo da obnavljaju krv korisnim tvarima, već i sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka. Rajčice se mogu konzumirati ne samo svježe, mnoga korisna svojstva ovog povrća ostaju sačuvana nakon toplinske obrade.

Krumpir je također bogat željezom, kao i kalijem, fosforom, magnezijem, kalcijem. Sadrži vitamine (skupine B, D, E) i organske kiseline (jabučna, limunska, kava itd.). Kod niskog hemoglobina preporučuje se piti svježi sok od krumpira pola sata prije jela (pola čaše 2-3 puta dnevno). Za pripremu soka bolje je koristiti crveni krumpir.

Tikvice sadrže značajnu količinu željeza, magnezija, kalija. Sadrže i vitamin C koji, kao što je spomenuto, potiče bolju apsorpciju željeza. Najveću korist ima svježi sok od tikvica u kombinaciji sa svježe iscijeđenim sokom od krumpira ili mrkve. Sok od tikvica ima smirujući učinak, poboljšava peristaltiku crijeva (kod urolitijaze se ne preporučuje zlouporaba soka).

Povrće koje povećava hemoglobin, unatoč činjenici da sadrži mnogo manje željeza nego, na primjer, jetra ili crveno meso, dobro je jesti kod nedostatka željeza. Vlakna, vitamini i mikroelementi koje sadrže pomoći će u poboljšanju općeg stanja tijela, kao i poboljšanju rada crijeva, što neće biti suvišno kod niskog hemoglobina.

Sokovi od povrća imaju bogat sastav, osim toga se brzo i gotovo u potpunosti apsorbiraju. Preporučuje se piti sokove 2-3 puta dnevno, pripremajući ih neposredno prije upotrebe. Dobro je pripremiti koktele od nekoliko vrsta povrća, na primjer, sok od krumpira ili mrkve sa sokovima od tikvica ili tikve, cikle i mrkve. Obično su omjeri 1:1. Također se preporučuje da svježe iscijeđeni sok od cikle odstoji 20-30 minuta prije upotrebe.