Povrće s gastritisom visoke kiselosti

Povrće je osnova zdrave prehrane. Povrće s gastritisom visoke kiselosti uglavnom se koristi u kuhanom obliku, ili se briše u stanje pire krumpira.

Indikacije

Indikacije za imenovanje prehrane su akutni oblici gastritisa koji se razvijaju tijekom perioda oporavka, kao i kronični oblici hyperacid gastritisa u fazi egzacerbacije.

[1], [2], [3]

Što može i što ne može?

Među riješenih povrća. - Mrkva, krumpir, cikla, karfiol, itd također mogu jesti malo grašak (ovdje se mora prethodno obraditi i rastolchen na sentimentalan dosljednosti), a osim toga, rano tikvice i bundeve i kiselog rajčica (ne više od 100g po danu).

Krumpir

U razvoju hiperacidnog gastritisa korisno je jesti krumpire u svom sirovom obliku - trebali biste ga trljati kroz gratet i pripremiti sok od njega.

Uzmite sok od krumpira na ovaj način: u početnoj fazi, doza je 1 žlica (prije jela (40 minuta)). Za jedan dan morate piti 2-3 od tih žlica. Tijekom vremena dozu se povećava i podešava na 100 g po prijemu. Da biste se riješili bolnih manifestacija koje prate gastritis, trebali biste leći oko pola sata nakon uzimanja lijeka.

Trajanje liječenja je 10 dana. Nakon toga, trebate napraviti dvotjednu stanku, a zatim nastaviti s tretmanom.

Bundeva

Sok od bundeve smatra se najkorisnijim i najiskusnijim sredstvom za ublažavanje simptoma hyperacid gastritisa.

Sok sadrži mnoge korisne tvari - proteine, vitamine, kao i mineralne soli s ugljikohidratima - ova smjesa poboljšava funkciju probavnog trakta i povećava proces izlučivanja žuči. Kao rezultat toga, dolazi do smanjenja razine želučane kiselosti i normalizirana je probavna aktivnost.

Uz gastritis, trebate piti sok 10 dana jednom dnevno - dovoljno 0,5 stakla.

Kupus

Za liječenje gastritisa može se koristiti sok od kupusa (dopušteno je koristiti i obojeni i bijeli kupus). Smatra se da ovaj sok ima mnoga korisna svojstva koja mu omogućuju da se koristi za uklanjanje simptoma gastritisa. Među njima možemo razlikovati takve:

• snažan protuupalni učinak koji vam omogućuje brzo uklanjanje simptoma upale;
• efektivni sorbent;
• astringentni učinak;
• brzo uklanjanje boli i nelagode (uklanja mučninu i žgaravicu);
• sadrži vitamin C;
• ubrzava zacjeljivanje ulcerativnih lezija;
• gotovo nuspojave i kontraindikacije;
• izvrsno preventivno protiv gastritisa.

Sva ta svojstva dopuštaju korištenje sokova kupusa u razvoju hiperaktivnog gastritisa. Ali treba uzeti u obzir da je u stanju ojačati proces odvajanja plina, pa ako je gastritis također konstipiran, pijte ovaj sok ne smije biti. Da bi se dobio potreban učinak pri uporabi lijeka, potrebno je poštivati sljedeća pravila:

• ne možete slanjati takav sok;
• Možete piti sok, čija je temperatura jednaka temperaturi tijela;
• Koristite sok prije jela za 0,5 šalice;
• dan bi trebao piti najviše 1,5 čaša, tj. Dopušteno je najviše 3 prijema.

[4]

Repa

Repice s hiperkiselinskim oblikom gastritisa mogu se konzumirati samo u razdobljima remisije - u malim dijelovima i tek nakon toplinske obrade.

Ima korisna svojstva čak i nakon kuhanja - ima protuupalni učinak, jednostavan antidepresiv, povećava izdržljivost, ubrzava proces ozdravljenja, a djeluje i kao anestetik. Zato je gastritis korisno koristiti kuhane repe. Ali, istovremeno, da biste dobili maksimalni učinak, morate ga pravilno pripremiti:

• prvi - kuhati treba biti isključivo u koži;
• drugi - tijekom kuhanja potrebno je pratiti cjelovitost kora (kako bi se sačuvale sve korisne tvari korijenskog usjeva);
• treći je kuhati repa sa najviše 15 minuta.

Kuhane repe mogu postati glavni sastojak za različite salate (ne mogu se napuniti češnjakom i majonezom, koji su zabranjeni kada je želučana zabranjena). Da biste poboljšali okus jela, možete dodati kiselo masno kiselo vrhnje ili maslinovo ulje. No, sol u ciklusu kuhanja ne smije biti - slatka je u potpunosti sposobna nadoknaditi nedostatak soli.

Luk

Nakon kuhanja, luk se dodaje u salate i druge zalogaje. Ne preporuča se pržiti u ulju - bolje je sipati rezano povrće s kipućom vodom, a zatim inzistirati sve dok se potpuno ne omekša (to će zamijeniti proces kuhanja). Među svojstvima kuhanim lukom: očuvanje hranjivih tvari, poboljšanje probavnog funkcioniranja, povećanje apetita.

[5], [6]

Cvjetača

Energetska vrijednost od 100 g cvjetača je 30 kcal. Osim što sadrži više elemenata u tragovima i ugljikohidrata, kao što su šećeri, kalij i vitaminom C. U slučaju da skupina gastritis s visokom razinom kiselosti bi trebalo koristiti pirjani (ili vode ili pari), jer ne uzrokuje proizvodnju klorovodična kiseline.

[7]

Rajčice

Energetska vrijednost od 100 g rajčice je 20 kcal. Trebao bi jesti samo zrelih rajčica, koje sadrže veliku količinu šećera. Su bogate tvari kao što su klor, kalija i natrija, i pored toga, vitamini iz skupine A i C. U gastritisa sa jako kiselih rajčica umacima koriste u obliku kao i aditivi za juha, kaše. Prije upotrebe, morate ih ukloniti.

Grašak

Grašak sadrži veliku količinu magnezija, kao i nukleinske kiseline, zbog čega pacijenti koji pate od gastritisa trebaju konzumirati juhe s dodatkom. No, treba uzeti u obzir da je takva hrana dopuštena pacijentima samo u fazi remisije. Osim toga, zabranjeno je uzimanje sušenih grašaka - potrebno je koristiti samo svježe zelene grašak.

Recept za juha od graška je sličan pravilima za izradu bilo koje juhe za prehranu koja se koristi za gastritis. Temelji se na bujonu, kuhanoj od povrća ili obranog mesa. U ovom slučaju, svi sastojci ove juhe trebaju biti pougljenjeni u kravu.

Dodajte grašak u sredinu procesa kuhanja, a na kraju ga također trebate samljeti na kvasno stanje koristeći mikser. Na kraju, u već pripremljenoj juhu trebate dodati malo soli.

Morski kelj

Za liječenje gastritisa, liječnici preporučuju da se uključe u dijetnu hranu koja sadrži veliku količinu cinka - ova grupa uključuje i morski kelj. Ali moramo uzeti u obzir da mu je dopušteno koristiti samo tijekom remisije bolesti. U fazi egzacerbacije, zabranjeno je, jer oštro povećava razinu kiselosti, a također se nabubri u želucu, nadražujući i tako oštećenu sluznicu.

U nekim slučajevima možete koristiti sušen kelj, u prahu, ali prije uzimanja proizvoda u ovom obliku, trebali biste se obratiti gastroenterologu.

Kukuruz

Kukuruz ima vrlo uravnoteženu kompoziciju koja mu omogućuje da osigura veliku asimilaciju hranjivih sastojaka.

Također sadrži mnogo proteina s ugljikohidratima, što omogućuje smanjenje količine konzumiranog mesa (osobito masnoća), što je vrlo korisno za gastritis jer je ovaj lijek kontraindiciran u ovoj bolesti. Zahvaljujući kukuruzu, funkcionalna aktivnost gastrointestinalnog trakta također se poboljšava.

Gornja svojstva omogućuju ugradnju kukuruza u nutritivnu prehranu koja je potrebna za hiperacidni gastritis. Postoje njezini mali dijelovi u obliku juha, zgnječeni u stanje pire krumpira. Imaju blagotvoran učinak na želučanu sluznicu, pružajući umirujući i upadljiv učinak. Uz gastritis, također možete koristiti kukuruz, steamed - u ovom obliku zadržava sve svoje korisne svojstva.

[8]

Squash, patlidžan

Uz hiperkiselinski oblik gastritisa, dopušteno je jesti patlidžane ili tikvice, isparavane. Kako bi se poboljšalo okus ove jelo, dopušteno je sezonsko povrće s maslinovim uljem.

Krastavci

Kada je zabranjena akutna faza gastritisa, tu su i svježi krastavci. Mogu se konzumirati u malim količinama samo tijekom razdoblja oporavka bolesti (moraju se ukloniti iz kože).

[9]

Kontraindikacije

Nisu sva povrća s gastritisom s visokom kiselinom korisna. Među proizvodima štetnim za zdravlje ove bolesti, takve hrane kao rotkvica, češnjak, rotkvica, svježi luk. Također, ne možete jesti ukiseljeno, ukiseljeno ili slano povrće. Također je ograničena uporaba bijelog kupusa (nema sirovog kupusa). Osim toga, zabranjeno je jesti prženo povrće.

Popis je kontraindiciran u gastritisa giperatsidnom povrća pojavljuju se kao špinat, repa, paprika, repa, svježe patlidžan i tikvice, loboda, svježi sok od mrkve. Osim toga, zabranjeno je jesti brokule, gljive i konzervirano povrće, koje se koriste kao zalogaje.

U slučaju gastritisa s visokom kiselosti, svako sirovo povrće ne smije se konzumirati - nužno je potrebno barem primarno toplinsko liječenje.