Medicinski stručnjak članka
Nove publikacije
Prehrana i dijeta za stomatitis
Posljednji pregledao: 04.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Pacijentova prehrana igra važnu ulogu u ublažavanju bolnih, neugodnih simptoma stomatitisa. Upaljena usna šupljina oštro reagira na unos hrane, a pogoršanje procesa često ga u principu čini nemogućim. Stoga prehrana kod stomatitisa treba biti što nježnija, tako da ne bude dodatni iritant. Bez obzira na vrstu upalnog procesa, prehrana treba biti djelomična. Jelovnik se sastavlja uzimajući u obzir dob i stanje pacijenta, odnosno individualno.
Međutim, postoje i neka opća pravila koja prehrana pruža za bolesti usne šupljine:
- Bilo koji proizvod treba biti što sitnije nasjeckan. Meso i riba konzumiraju se samo u obliku mljevenog mesa, povrća i voća - u obliku pirea.
- Svi proizvodi moraju biti temeljito oprani i termički obrađeni. Nije dopušteno jesti sirovo povrće, voće ili bobičasto voće.
- Strogo su zabranjena začinjena, slatka, kisela i ljuta jela.
- Jelovnik bi trebao sadržavati jela bogata vitaminima i mikroelementima, što je potrebno za održavanje tonusa tijela i aktiviranje imunološke obrane.
- Hrana treba biti na ugodnoj temperaturi, odnosno ne previše hladna ili previše vruća.
- Nakon svakog obroka potrebno je temeljito očistiti usnu šupljinu pomoću vodica za ispiranje usta.
- U slučajevima pogoršanja upale i razvoja opsežnih erozija, tekuću hranu treba uzimati kroz slamku.
- Jelovnik može uključivati svježe iscijeđene sokove (ne kisele), na primjer, mrkvu ili kupus. To potiče bržu epitelizaciju sluznice.
- Za održavanje normalne mikroflore i u crijevima i u usnoj šupljini, u jelovnik se uključuju fermentirani mliječni proizvodi. Posebno su korisni kefir, jogurti bez bojila i voćnih dodataka.
- Svakodnevna konzumacija kupina ili malina (zbog salicilata koje sadrže) pozitivno utječe na probavu i oralno zdravlje.
- Kompoti od sušenog voća su zdravi i sadrže mnogo vitamina i mikroelemenata.
- Unatoč činjenici da dijeta za stomatitis ne uključuje upotrebu začina i začina, ribani hren ili češnjak mogu se uključiti u jelovnik odrasle osobe. Naravno, ove proizvode treba jesti u minimalnim dozama kao dodatno sredstvo koje pomaže u neutralizaciji upale.
[ 1 ]
Dijeta za stomatitis
Stomatitis izaziva jaku iritaciju oralne sluznice, njezino ulceriranje, pa bilo koja hrana može uzrokovati jaku bol. Sasvim je prirodno da pacijentu treba dijeta, a kod stomatitisa ona igra važnu ulogu u cjelokupnom terapijskom kompleksu. Ako generaliziramo višestruke preporuke o prehrani, možemo istaknuti sljedeća pravila:
- Ograničavanje slatke hrane koliko god je to moguće pomaže smanjiti težinu simptoma i ubrzati oporavak.
- Treba izbjegavati začinjenu, kiselu i kiselu hranu koja može iritirati oštećenu sluznicu.
- Potrebno je isključiti iz jelovnika proizvode od kakaa, kavu i čokoladu.
- Sva hrana treba biti umjerene temperature; vruća ili prehladna hrana može pojačati bol.
- Hrana treba biti tekuće konzistencije, po mogućnosti u obliku pirea, tekuće kaše, juha.
- Jelovnik bi trebao uključivati jela koja sadrže kompleks vitamina za aktiviranje i jačanje imunološkog sustava.
- Ne smijete jesti suhi kruh ili grubo mljeveni kruh.
- Treba isključiti sve vrste alkoholnih pića.
- Ne preporučuje se konzumiranje citrusnog voća, rajčica, kiselog voća i bobičastog voća.
Dijeta za stomatitis ima svoje specifičnosti, nažalost, danas ne postoji jedinstveni preporučeni jelovnik sličan poznatim numeriranim "stolovima" prema Pevzneru. Međutim, iskustvo i praksa pokazuju da postoji popis sigurnih, nježnih proizvoda koji se mogu uključiti u jelovnik pacijenta sa stomatitisom.
Što uključuje dijeta za stomatitis?
- Svi mliječni i fermentirani mliječni proizvodi.
- Svježi sir, jogurti bez aditiva i konzervansa.
- Dinja, lubenica, banane, voće koje nema kiseli okus.
- Sokovi od povrća – mrkva, kupus.
- Kuhano mljeveno meso, kuhani kotleti na pari, složenci.
- Niskomasne, lagano slane juhe i temeljci.
- Meki sirevi.
- Biljni čajevi, infuzije.
- Sok od marelica, grožđa, krušaka.
- Sok od maline, borovnice i ribizla – nekoncentriran.
- Tekuće viskozne kaše - zobene pahuljice, griz, riža.
- Pudinzi, žele, sufle.
- Sladoled bez konzervansa i aditiva, prirodni sladoled je najbolji.