Prehrana nakon kemoterapije: osnovna načela

Prehrana nakon kemoterapije treba uzeti u obzir da se nakon upotrebe bilo kojih citostatika protiv raka, kao i nakon kure radioterapije, neizbježno pojavljuju njihove nuspojave, koje utječu na koštanu srž, jetru, gastrointestinalni trakt, sluznice itd.

Prilikom organiziranja prehrane za onkološke pacijente nakon kemoterapije, treba imati na umu i da pacijenti u ovoj kategoriji pate od mučnine i povraćanja, crijevnih poremećaja, imaju problema s radom želuca, žučnog mjehura i bubrega, a sastav krvi im se značajno pogoršava.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Pravilna prehrana nakon kemoterapije za poboljšanje vašeg stanja

S obzirom na brojne nuspojave terapije lijekovima i zračenjem za onkološke bolesti, koje pogoršavaju stanje pacijenata, vrlo je važno prevladati gotovo potpuni nedostatak apetita i poremećaje okusnih pupoljaka nakon takvog liječenja kako bi se vratila snaga. Tijekom kemoterapije za rak organa koji se nalaze iznad struka, javljaju se i poteškoće s gutanjem, grlobolja i smanjeno slinjenje. I to se mora uzeti u obzir.

Kao što zapadni onkolozi govore svojim pacijentima nakon kemoterapije: jedite što možete, kad možete... Usput, ne postoji posebna terapijska dijeta za one koji su prošli kemoterapiju ili zračenje (ili složeno liječenje koje uključuje oboje). Ali postoje osnovni principi na kojima se temelji pravilna prehrana nakon kemoterapije i zračenja: dovoljno visok kalorijski sadržaj (najmanje 2600 kcal), uravnotežen sadržaj esencijalnih nutrijenata (proteina, masti i ugljikohidrata), prisutnost vitamina (posebno A, B2, B6, B9, B12 i C), raznolikost prehrane, česti obroci u malim porcijama. A također i dovoljna količina vode - najmanje 1,5 litara dnevno (ako nema problema s bubrezima i edema). Štoviše, vodu treba piti samo između obroka.

Što smijete, što ne smijete i trebate jesti?

Prehrana nakon kemoterapije i zračenja uključuje podjelu hrane na zdravu i nezdravu. Dakle, što možete jesti nakon kemoterapije? Da, gotovo sve. To uključuje meso i ribu (nemasno), perad (bez kožice), razne morske plodove, jaja, mliječne proizvode i sireve, žitarice i mahunarke, povrće i voće. Posebno su zdravi zeleno povrće (sve vrste kupusa, tikvice, špinat, zelena salata, peršin, kopar, mladi luk, celer) i voće jarkih boja.

Što nije dopušteno u prehrani nakon kemoterapije? Ne možete piti kofein, pa je bolje prijeći s kave i crnog čaja na zeleni čaj koji sadrži snažan antioksidans - flavonoid katehin. Alkohol je potpuno zabranjen. Ne možete jesti masnu i prženu hranu: slabo se apsorbira i preopterećuje oštećene stanice jetre.

Također biste trebali izbjegavati šećer, med i umjetna sladila jer inzulin koji se proizvodi kada jedete slatkiše potiče rast stanica raka.

Liječnici savjetuju borbu protiv gubitka apetita, napadaja mučnine i povraćanja nakon kemoterapije grickalicama, poput orašastih plodova, suhog voća, krekera, kolačića, čokolade, sladoleda, prirodnih jogurta, kiselog voća i bobica (limun, grejpfrut, limeta, trešnja, ogrozd, brusnica itd.).

U slučaju oštećenja usne sluznice (stomatitis), potrebno je izbjegavati iritaciju usne šupljine ljutom, vrućom, začinjenom i kiselom hranom. Preporučuje se konzumiranje procijeđenih juha i kaša, povrtnih pirea, svježeg sira, jogurta i sl.

Ako imate proljev, nutricionisti savjetuju da u prehranu nakon kemoterapije uključite samo lako probavljivu hranu, hranu kuhajte na pari ili u kuhanoj vodi te je što više sjeckajte (kako ne biste oštetili sluznicu gastrointestinalnog trakta i olakšali proces probave).

Privremeno (dok proljev ne prestane) treba izbjegavati masno meso i ribu, prženu, slanu i začinjenu hranu, kao i svježi kruh i peciva, bogate juhe, punomasno mlijeko i jela od mahunarki (grah, grašak, leća). Apsolutno je neprihvatljivo jesti bilo kakvu konzerviranu hranu. Možete jesti kuhano na pari ili kuhano nemasno meso i perad, pasiranu kašu u vodi, omlete i meko kuhana jaja, pasirano povrće (osim kupusa) i zrelo voće koje nije kiselo (breskve, banane). Kada se stanje poboljša, možete izbjegavati pasiranu hranu, uključiti tjesteninu i dodati malo svježeg povrća bez grubih vlakana.

Banane, naranče i krumpir, kao i sokovi od marelice i breskve, pomoći će u nadoknadi iscrpljenih rezervi kalija u tijelu.

U slučaju problema sa želucem, jetrom, žučnim mjehurom ili gušteračom, prehrana oboljelih od raka nakon kemoterapije isključuje konzumaciju masnog mesa, peradi, ribe i bilo kakvih iznutrica; jakih juha; gljiva; masnih mliječnih proizvoda; tvrdo kuhanih jaja; mahunarki. Također, zabranjeno je jesti niz povrća, posebno bijeli kupus, rotkvice, krastavce, rajčice, patlidžane, paprike, luk, češnjak i špinat.

Prehrana nakon kemoterapije, usmjerene na obnavljanje funkcije bubrega, ima ograničenja u konzumaciji proteina i kuhinjske soli, kao i potpunu zabranu bilo kakve konzervirane, začinjene i dimljene hrane, kao i mahunarki, gljiva, kobasica, umaka, začina i čokolade.

U slučaju problema s bubrezima, recepti za prehranu nakon kemoterapije trebali bi uključivati minimalno meso, s naglaskom na nemasna prva jela, kaše s malom količinom maslaca, razna jela od tjestenine, svježe i pirjano povrće, mliječna jela i jela od svježeg sira. Svježe voće i bobice su vrlo korisni, kao i sokovi, kompoti i kiseli napitci napravljeni od njih.

Možda tražite odgovor na pitanje kako se prehrana razlikuje nakon kemoterapije za limfom i, na primjer, prehrana nakon kemoterapije i zračenja za rak dojke. Na to pitanje nećete moći pronaći odgovor, budući da bez obzira na to koji je organ rak zahvatio, principi racionalne prehrane nakon kemoterapije ili zračenja su isti.

Zaključno, evo nekoliko savjeta stručnjaka temeljenih na kliničkom iskustvu u liječenju raka. Prehrana nakon kemoterapije mora uključivati maslinovo ulje; voće koje povećava hemoglobin (jabuke, kruške, marelice, breskve, kaki, šipak), kao i začine i bilje koje sadrži antioksidanse (kurkuma, lovorov list, kardamom, kumin, cimet, klinčić, kajenski i piment, kadulja, curry, muškatni oraščić, estragon, majčina dušica, ružmarin).