Rajčice za kronični pankreatitis: svježe, kuhano i pirjano
Posljednji pregledao: 23.04.2024
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Često, sve naše kulinarske sklonosti previde određene patološke procese u tijelu, pogotovo ako se tiče organa probavnog trakta. Pancreatitis je upala gušterače - vrlo važna veza u lancu probave hrane, tk. Naime proizvodi sok gušterače, hrane enzimi koji su uključeni u razgradnji ugljikohidrata, masti, proteina u dvanaesniku. Ta se bolest ne može zanemariti, ona se osjeća zbog teške boli, mučnine, povraćanja, slabosti tijekom razdoblja pogoršanja. U kroničnom tijeku, simptomi su pomalo izbrisani, ali su prisiljeni "sami sebi" i ne jedu sve. Juicy mesnata rajčica - omiljeno povrće mnogih ljudi u ljeto, a ne za ništa. Oni uključuju glukozu, fruktozu, organske kiseline, proteine, pektine, karotenoidi, vitamin B, uključujući i folna kiselina, askorbinska kiselina, masne kiseline, željezo, fosfor, kalij, magnezij, kalij, cink. Dakle, trebate li napustiti takvo skladište hranjivih tvari ili još uvijek možete jesti rajčicu u pankreatitisu?
Rajčice za kronični pankreatitis
Akutni uvjeti jasno ne dopuštaju ne samo povrće, već i drugu hranu, tk. Liječenje gladi glavna je komponenta stabilizacije napada. Odbijanje hrane uklanja sudjelovanje gušterače u probavnom postupku, čime se ubrzava proces uklanjanja upale. Nakon 3-5 dana u prehrani, štedeći proljevsku hranu u malim obrocima, ali rajčice u pripremljenom obliku pojavljuju se samo konačnim nestankom simptoma bolesti. Kronični pankreatitis omogućuje da proširi raspon korištenih proizvoda, uključujući svježe rajčice, ali uvijek zrelih sočnih plodova, žuta i roza sorte su pogodniji zbog njihove veće slatkoće. Konzervirane, ukiseljene rajčice isključene su iz jelovnika zbog činjenice da koriste konzervanse kao što su ocat, limunska kiselina, te soli i začinsko začin. Treba odbaciti i od ketchova, rajčica i sl. Za zimsko razdoblje, možete zamrznuti u zamrzivač rezati voće i koristiti ih za kuhanje borsch, umacima.
Rajčice u kolecistitisu i pankreatitisu
Često holitsistit - upala žučnog mjehura i pankreatitisa idu u jednom bundleu. Uzrok njihovog nastanka može biti dobivanje infekcije mikroorganizmima ili stagnacije žuči, što dovodi do stvaranja kamenja u tijelu, što rezultira - povećanim pritiskom na zidove, a ponekad i traumi. Postoji lijevanje žuči u gušterači, što je kobno za to, tk. Pogođene tkiva, krvne žile, postoji edem, krvarenje, au budućnosti i upale. Liječenje patologija u ovom slučaju je složeno i glavni naglasak je na prehrani. Također se preporučuje djelomična i česta obroka, izbjegavanje začinjenih, prženih, konzerviranih. Rajčica s kolecistitima i pankreatitisom izvan procesa pogoršanja riješena je pod istim uvjetima kao u prethodnom odlomku.
Prednosti
Kakav učinak imaju rajčice na tijelo i koje su njihove prednosti? Rajčice sadrže serotonin - hormon radosti, zbog čega su antidepresivi; hlapljiva, dajući antibakterijski i antiupalni učinak, vlakna poboljšava crijevna peristaltika, sprječava zatvor, sjeme savršeno očistiti krv, sprječava nastanak lošeg kolesterola, a time i na nastajanje plakova u krvnim žilama. Sve to je svojstveno svježem voću. No, pirjane rajčice s pankreatitisom su još vrijednije, jer kada se liječi, povećava se sadržaj likopena, moćna antikancerogenost koja štiti mutacije DNA i rast malignih stanica. Još jedna supstanca rajčice alfa-tomatina može ubiti postojeće tumore, uključujući gušteraču.
[Kontraindikacije
Unatoč mnogim korisnim svojstvima fetusa, on također ima svoje kontraindikacije. Prepreka njihovoj potrošnji može postati alergijom na hranu, oksalna kiselina u svom sastavu može naštetiti osobama s bubrežnim bolestima, zglobovima. Izraženi holetski učinak rajčice postaje tabu za pacijente s kolelitijazom, kamenje može pomicati i začepiti žučne kanale.
Mogući rizici
Najveći rizici povezani s upotrebom rajčice u pankreatitisu su pretjerana apsorpcija. Izbjegavajte moguće komplikacije ako se, u slučaju pogoršanja bolesti, potpuno isključe iz prehrane, au fazi trajne remisije, jedan se fetus mora pojesti u jednom obroku. Glavna stvar je slušati svoje tijelo i u slučaju bilo kakvih neugodnih simptoma iz probavnog trakta prestati jesti ih. Druge su poteškoće moguće ako se kontraindikacije ignoriraju.